【正文】 等物品，必須做好清洗消毒記錄，保證一客一用一消毒。各包房的布草分開管理，分別計數(shù)。每天上早班后由布草管理員組織早班服務員清點的所有包房布草，認真記錄并核對數(shù)量是否與固定配備數(shù)相符。二、布草送洗管理洗滌部門收送布草須避開酒店營業(yè)高峰期。負責清點布草的服務員先將服務員工作表上記錄的布草使用情況匯總，協(xié)同洗滌部門人員一起分揀布草并現(xiàn)場清點、記錄，服務員將清點數(shù)量與匯總情況一一核對，看是否相符。酒店任何員工不能以任何理由占用客用布草。收回的布草必須按照指定規(guī)格折疊。布草報廢須填寫報損單，將報廢原因記錄清楚，每月月底盤點時統(tǒng)一交酒店總經(jīng)理處理?？头繕菍硬疾莨芤?guī)章理制度為了加強客房部樓層布草的管理，減輕布草的損耗率及杜絕布草的流失，防止布草的二次污染，特制定以下管理制度及操作程序，具體操作程序如下：管理制度樓層人員服從領班、主管的布草調(diào)整及整頓工作。如有樓層布草需報損的情況要及時上報領班、主管，有領班、主管做出處理，必要時通知經(jīng)理，不及時上報者處20元的處罰。布草應整齊疊放在布草架上或工作車上，臟布草應放進布草車里不要隨地亂放防止二次污染。每天將臟布草放在統(tǒng)一位置，由主班和機班交于洗滌公司點收，并填寫各樓層的收取單，雙方認可后簽名生效。每天做好交接布草工作并登記，機班每天用臟布草數(shù)和主班換干凈布草，保證有有數(shù)可查。（2）每日樓層服務員在當日工作完成后按定量配置布草：工作車配量：:10個；；浴巾：12個；面巾：20個；方巾：20個；地巾：10個。（4）每周，部門管理人員不定期對樓層服務員工作車進行3次抽查，每次抽查4個工作車，核對樓層服務員配車量。（4）對需要特殊處理的布草需單獨交接，并打結(jié)作上記號，要求外洗店做特殊洗滌處理。（3）填寫《每日布草交接表》。（2）餐飲部將布草送入布草房，由布草員對交接布草進行點數(shù)核實，填寫餐飲布草交接單。四、布草盤點（1）每日布草員對布草房進行分類，定量整理碼放并對布草進行日盤點工作，填寫《布草房每日結(jié)存報表》。（2）不允許使用布草進行衛(wèi)生清潔，由領班每日對樓層服務員進行監(jiān)管。六、干凈布草管理（1）干凈布草必須分類，定量整齊碼放入布草房貨架。非布草管理人員不得進入布草房，不得違規(guī)領用。（4）客房人員不得私自將物品帶離酒店和使用，否則按酒店相關制度處罰。布草配入標準：A 潔白無發(fā)黑、無染色、無褪色； B 柔軟無發(fā)硬、無殘留異味； C 無起毛、無脫邊、無破損。把臟布草放入各自布草間內(nèi)，下班時清點臟布草加上車上干凈布草和布草架上的布草應該等于前一天剩余干凈布草加上當天領用布草的數(shù)量。布草收回管理A 洗滌公司送回干凈布草后，由庫管和洗滌公司人員共同清點數(shù)量。C 干凈布草入庫時按規(guī)定疊好，每十塊或自定義數(shù)量擺放整齊，以便領用。如服務員知情不報或疏忽大意未報，客人或洗滌公司應時間過久不能賠償時有服務員賠償。關于報廢布草使用和處理規(guī)范A 所有報廢布草必須用紅色油筆在布草正中間工整的注明“報廢品”三個字以示區(qū)分。C 布草間確保做到人走燈滅及時鎖門，堅決杜絕安全隱患。布草間的管理A 布草間嚴禁放置其他與工作無關的物品。C 布草報廢須填寫報損單，將報廢原因記錄清楚，每月月底盤點時統(tǒng)一交總經(jīng)理處理。布草報損流程A 服務員發(fā)現(xiàn)客人或者洗滌公司破壞布草時要及時通知主管。以驗收單注明的類別及數(shù)目作為依據(jù)。布草送洗流程管理A 洗滌公司收取臟布草時，庫管要看好洗滌的收取員當面數(shù)清，在提前寫好的布草出庫單上雙方簽字確認后給對方一聯(lián)，存根聯(lián)留存。由主管寫所有客房內(nèi)布草配置數(shù)量明細單（包括標準、大床、圓床、棋牌室、特價房、套房）并寫明日期，由所有服務員和主管、店長、庫管簽字確認。（6）布草員對布草房保管的布草負管理責任，樓層服務員對工作布草負管理責任，如有差缺，按酒店相關制度處理。使用后做到有借有還。（3）每周布草員需對貨架進行清潔整理。（3）干凈布草與臟布草分開存放，臟布草撤出房間應立即裝入布草車內(nèi)，以避免二次污染。（3）由部門主管對盤點結(jié)果進行統(tǒng)計，出現(xiàn)差缺的查找原因，并將盤點結(jié)果報部門經(jīng)理。送回時也應分開交接。發(fā)現(xiàn)有未洗干凈布草后，要求外洗店進行返洗并填寫《返洗統(tǒng)計表》。雙方交接過程中，布草員與外洗雙方核實數(shù)量，并與當日布草收取量核實，確認無誤后才能進行布草送洗。（2）每日由布草員上樓與樓層服務員完成臟布草的交接與數(shù)量清點，填寫《樓層布草收取表》。布草員根據(jù)樓層服務員所需進行配送，領取人員簽收后，由布草員填寫《布草發(fā)放表》。每月26號對布草進行盤點，要求主管參加，對盤存結(jié)果進行分析，若發(fā)現(xiàn)有短缺現(xiàn)象應對其做出處理。各自按要求、數(shù)量擺好自己車上的布草，機動班如布草不夠可寫借條借主班的。客房布草的管理規(guī)章制度為了防止布草流失，使布草管理責任明確，特做出以下幾點規(guī)定：對布草進行分類存產(chǎn)保管，整齊合理，存取方便。夜值人員在為客提供服務時，布草樓層與樓層之間禁止挪用、混用，加到房間的布草要做記錄，否則按短缺處理（布草賠償價賠償）。樓層布草的數(shù)量按照樓層配備數(shù)為準，不涂改數(shù)據(jù)、撕毀配備表，如發(fā)現(xiàn)處50—100元的經(jīng)濟處罰?？捎米髂ú蓟驈U布。主管視布草損壞程度和損壞時間要求賠償。驗收完畢，雙方責任人共同在驗收交接單上簽字確認。布草有嚴重污跡的打個結(jié)做標記并單獨存放，告知洗滌部門做特別處理，并做好記錄。清點臟布草時應避開客人的視線，用墊布墊好，不可直接在走廊清點臟布草。每周由酒店主管清點或抽查一次布草數(shù)量。洗滌部門人員分別到各樓層收取臟布草，按包房分開清點，并單獨填寫收取數(shù)量；洗滌部門人員根據(jù)各樓層送洗的臟布草數(shù)量，配送相同數(shù)量的干凈布草到各樓層。并做好布草間日常衛(wèi)生保潔，不得存放其它物品或有雜物。進入布草間后經(jīng)檢驗合格放入清潔的保潔柜內(nèi)進行保潔。二，配備足夠數(shù)量的被罩，床單，枕套，枕巾等物品，有利于正常周轉(zhuǎn)使用和嚴格清洗消毒。