【正文】 癌、乳腺癌等十大癌癥；②吸煙污染空氣，一害自己，二害他人；③孕婦吸煙影響胎兒發(fā)育。有人將有助于健康長(zhǎng)壽的膳食原則歸納以下12點(diǎn)，便于記憶，做到也不難。應(yīng)滿足蛋白質(zhì)特別是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的供應(yīng)，優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)以魚(yú)類、禽類、蛋類、牛奶、大豆為佳。鹽吃多了會(huì)加重心、腎負(fù)擔(dān)，一日食鹽量應(yīng)控制在6克以下，同時(shí)要少吃醬肉和其他咸食。老年人的味覺(jué)減退，食欲較差，所以應(yīng)適當(dāng)往菜里多加些蔥、姜、醋等調(diào)料，盡量做得香一些。（8）飲食熱一點(diǎn)。（10）吃得慢一點(diǎn)。（12）晚餐早一點(diǎn)。琴棋書(shū)畫，強(qiáng)心健體；飲食有節(jié)，煙酒雙忌。跑步做操，大有裨益；體力家務(wù)，防病去疾。少葷多素日三餐，粗也香甜，細(xì)也香甜。全家老少互慰勉，貧也相安，富也相安。一日三餐不挑揀，葷也吃點(diǎn)，素也吃點(diǎn)。筆墨精良樂(lè)無(wú)邊，字也可看，畫也可看。良朋益友常交談，你也神仙，我也神仙。李時(shí)珍曾說(shuō)過(guò)，“紅薯食之使人長(zhǎng)壽少疾”、“紅薯能補(bǔ)中和血，暖胃，肥五臟，充糧食延年益壽”。因此一定要蒸煮或烤熟，最好與玉米搭配，這樣食之甘爽，保健益壽。心臟病特別是心功能不全患者，均有不同程度的浮腫，常服用利尿消腫的藥物，易導(dǎo)致內(nèi)鉀的丟失，導(dǎo)致低鉀傾向。好多小孩兒上課不注意聽(tīng)講，下課不好好做作業(yè)，就是早上起來(lái)好一點(diǎn)。而你直接喝飲料獲得的熱量叫“虛卡路里”，所以小孩兒喝了飲料，他就得折騰?。∷€能好好做作業(yè)嗎？在歐洲，許多家長(zhǎng)都不許孩子喝可樂(lè)。美國(guó)已經(jīng)禁止在中小學(xué)出售可樂(lè)的碳酸飲料。全球飲料分6級(jí)水永遠(yuǎn)是最好的，據(jù)《醫(yī)學(xué)論壇報(bào)》對(duì)全球涉及飲料與健康的文獻(xiàn)進(jìn)行系統(tǒng)回顧分析，根據(jù)飲料熱量、營(yíng)養(yǎng)成分及對(duì)健康的影響，分成如下6個(gè)等級(jí)。同時(shí)，美國(guó)哈佛大學(xué)發(fā)現(xiàn)，菠菜對(duì)保護(hù)我們視網(wǎng)膜的功能有非常好的作用，每周食用2—4次菠菜的中老年人，可降低患視網(wǎng)膜退化的危險(xiǎn)?；嘉赴r(shí)人體內(nèi)血清硒水平下降，胃液中維生素C的濃度也低于正常人。從而阻止活性雌激素對(duì)乳房細(xì)胞的刺激，起到抗癌、防癌的作用。唐朝詩(shī)人杜甫年邁時(shí)患腳氣病久治不愈，一老農(nóng)見(jiàn)狀，獻(xiàn)方說(shuō)“:以栗去殼搗爛，早晚生食或煮湯食即愈。胃口不好吃點(diǎn)醋泡花生米花生我們叫“長(zhǎng)生果”。但是，大家吃花生一定要注意，因?yàn)榛ㄉ绻L(zhǎng)了霉，發(fā)了芽，就非常容易感染黃曲霉毒素?；ㄉ泻哪鹃夭菟兀薪祲鹤饔?。我在歐洲訪問(wèn)的時(shí)候，訪問(wèn)過(guò)慕尼黑西邊的一個(gè)城市奧格斯堡，成吉思汗在歐洲的最后一仗就是在這兒打的。大家知道，羊肉大熱、豬肉性平，中醫(yī)說(shuō)羊肉效同人參，最近幾年謎底才得以揭開(kāi)。所以，夏天不能吃涮羊肉，冬天吃。咱們山西有道名吃叫“頭腦”，就是山西太原市清和元飯莊著名的早餐“頭腦羹湯”，此地方名吃實(shí)際上就是沿用了“生姜當(dāng)歸羊肉湯”的方子，里面又加了一些其他的配料，如黨參、黃芪等。油菜性涼味辛，歸肝、肺、脾經(jīng)。第五篇：衛(wèi)生保健知識(shí)衛(wèi)生保健制度一、幼兒一日生活制度合理的生活制度是保證兒童身心健康的重要因素，為合理安排幼兒一日生活，利于幼兒神經(jīng)系統(tǒng)的正常發(fā)育，保護(hù)消化系統(tǒng)的功能，墻養(yǎng)幼兒良好的生活習(xí)慣，使幼兒體、智、德、美全面發(fā)展，特制定幼兒一日生活制度。幼兒動(dòng)作到位（三）進(jìn)餐時(shí)間：早餐 8:00 午餐 11:30 晚餐 16:30 ，不能處理幼兒?jiǎn)栴}，保證幼兒愉快進(jìn)餐。，讓幼兒吃飽、吃好、不催飯，鼓勵(lì)幼兒進(jìn)餐，使幼兒養(yǎng)成良好的進(jìn)餐習(xí)慣，不挑食、不偏食。（四）教學(xué)活動(dòng)。夏季要曬涼，冬季要保溫。，以本班幼兒體能發(fā)展水平為依據(jù)開(kāi)展各種活動(dòng)。：下午班教師照看幼兒午睡，認(rèn)真觀察、巡視幼兒午睡，對(duì)幼兒的不良睡姿進(jìn)行糾正，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)解決；保健醫(yī)生在幼兒午睡起床后認(rèn)真巡查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理并做好記錄。(1)在園兒童，凡連續(xù)離園3個(gè)月以上者，返園時(shí)必須進(jìn)行肝功能測(cè)查(2)對(duì)待特殊情況（短期赴外埠、出境、有傳染病接觸史等）的離園兒童，可結(jié)合實(shí)際需要進(jìn)行必要地檢查和檢疫。(2)轉(zhuǎn)園時(shí)，原（本）園保健醫(yī)生須提供兒童“兒童保健記錄（若入園時(shí)間不足1年者，應(yīng)提供兒童入園健康檢查表）、預(yù)防接種證、預(yù)防接種卡。(二)晨檢及全日健康觀察、午檢及全日健康觀察記錄。：一看、二問(wèn)、三測(cè)、四訪、五記。保健醫(yī)認(rèn)真填寫《中小學(xué)校晨午檢情況登記表》保健醫(yī)根據(jù)轄區(qū)衛(wèi)生、教育部門的要求將晨午檢情況進(jìn)行匯總統(tǒng)計(jì)上報(bào)。食堂工作人員還要做便培養(yǎng)，發(fā)現(xiàn)有體檢不合格者須立即離職治療。接種地點(diǎn)：地區(qū)所屬醫(yī)院保健科。，園內(nèi)發(fā)生傳染病時(shí)，及時(shí)、準(zhǔn)確地按照相關(guān)“預(yù)案”進(jìn)行處理。所在班級(jí)要徹底消毒（在上級(jí)部門指導(dǎo)下），患者隔離期滿痊愈后須持地段保健科復(fù)課證明方可入園。要建立學(xué)生缺勤追查登記。每學(xué)年初調(diào)整疫情報(bào)告網(wǎng)人員名單，并認(rèn)真做好疫情報(bào)告員培訓(xùn)。，認(rèn)真填寫傳染病登記本。加強(qiáng)環(huán)境衛(wèi)生與消毒工作的管理力度，提高衛(wèi)生工作水平。(4)幼兒床單、枕巾、被罩每個(gè)月月底有家長(zhǎng)拿回家清洗，將被褥進(jìn)行陽(yáng)光曝曬。(2)幼兒餐具要專用，每人一碗、一盤、一勺（或筷子）洗凈后放入消毒柜內(nèi)消毒。(5)注意培養(yǎng)幼兒不偏食、不挑食、不吃零食的良好習(xí)飲食衛(wèi)生慣。(9)非食堂工作人員禁止進(jìn)入食堂，保育員餐前餐后取防幼兒餐具時(shí)要穿隔離衣。(3)有健全的衛(wèi)生管理組織，有園長(zhǎng)、總務(wù)主任、工會(huì)主席、保健醫(yī)生、保育組長(zhǎng)組成衛(wèi)生檢查小組，負(fù)責(zé)全園衛(wèi)生檢查、監(jiān)督工作。(5)兒童廁所要專用，經(jīng)常通風(fēng)，定期使用潔廁靈對(duì)兒童廁所的便池進(jìn)行清潔；廁所內(nèi)扶手、臺(tái)面等每日用“84”消毒液擦拭，做到清潔無(wú)臭味。(9)保育員日常衛(wèi)生清潔消毒常規(guī)。(3)醫(yī)療廢物單獨(dú)存放，定期送至勁松醫(yī)院保健科進(jìn)行回收、處理，并做好登記。夏季室內(nèi)空調(diào)開(kāi)關(guān)時(shí)間及要求嚴(yán)格遵守園內(nèi)的相關(guān)要求與制度。體弱兒的管理范圍注意包括：營(yíng)養(yǎng)性缺鐵性貧血、維生素D缺乏性佝僂病、營(yíng)養(yǎng)不良、反復(fù)感染（呼吸道、腸道感染）、先天性心臟病、癲癇、神經(jīng)精神發(fā)育遲緩、常見(jiàn)畸形等。(5)結(jié)案：直至患兒營(yíng)養(yǎng)不良得以完全糾正為止。(3)因患病連續(xù)在3個(gè)月內(nèi)每月缺勤及帶藥天數(shù)累積10天及以上者。(2)對(duì)反復(fù)感染兒童建立體弱兒專案管理檔案，每月觀察一次。(三)對(duì)反復(fù)感染兒童的管理 ：（以兒童考勤為準(zhǔn)）(1)因患病連續(xù)在3個(gè)月內(nèi)每月缺勤天數(shù)累積5天及以上者。(二)營(yíng)養(yǎng)不良兒童的管理、銷售、發(fā)育遲緩、嚴(yán)重慢性營(yíng)養(yǎng)不良的幼兒進(jìn)行登記并建立專案，及時(shí)與家長(zhǎng)聯(lián)系，分析病因，要求班內(nèi)保教人員在患兒的進(jìn)餐、活動(dòng)等一日生活中多照顧，糾正其不良習(xí)慣。(3)保育員要為幼兒午睡創(chuàng)設(shè)一個(gè)安靜的環(huán)境，做好午睡前的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作，要事先拉好窗簾，夏季注意開(kāi)窗通風(fēng)，打開(kāi)滅蚊燈，防蚊滅蚊，冬季注意保持室溫。(1)保證室內(nèi)空氣流通，陽(yáng)光充足，每日保證通風(fēng)換氣3次，冬季及夏季有空調(diào)的房間要利用幼兒上、下午戶外活動(dòng)的時(shí)間開(kāi)窗通風(fēng)，每次開(kāi)窗通風(fēng)時(shí)間要保持20—30分鐘；夏季室內(nèi)有防蠅、防蚊、防暑設(shè)施。(1)醫(yī)務(wù)室內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生由保健醫(yī)生專人負(fù)責(zé)。(7)各班清潔用具要專用，（掃帚、墩布、抹布）每次用后及時(shí)處理干凈。冬季室溫保持在18—20℃，夏季室溫不超過(guò)30℃。(1)教室內(nèi)衛(wèi)生由保育員負(fù)責(zé)，每日擦拭清洗，保持干凈整齊。(7)幼兒餐后要用餐巾擦嘴，用溫開(kāi)水漱口。(3)幼兒飯前要用流動(dòng)水洗手，要讓幼兒隨洗隨吃，做到飯不等人，人不等飯。(5)工作人員個(gè)人衛(wèi)生：保持儀表整潔，經(jīng)常洗澡、洗頭、勤剪指甲，絕對(duì)不許染指甲和留長(zhǎng)指甲，不許戴戒指，周一檢查，上崗前、開(kāi)飯前用肥皂、洗手液和流動(dòng)水洗手 (1)用餐前擦洗桌面：按照清水、“84”消毒液（間隔5分鐘）、清水的順序。每餐后用餐巾紙正確擦嘴，并用清水漱口（從飲水桶中接水）。、居家幼兒每日缺勤追訪并進(jìn)行記錄。疫情報(bào)告員發(fā)現(xiàn)傳染病或疑似傳染病應(yīng)立即向保健室報(bào)告，保健醫(yī)確認(rèn)后應(yīng)立即向地段保健科和中小學(xué)衛(wèi)生保健所、學(xué)前班報(bào)告，同時(shí)報(bào)告園領(lǐng)導(dǎo)，不得瞞報(bào)、緩報(bào)、漏報(bào)、謊報(bào)。，若在園內(nèi)發(fā)現(xiàn)患有傳染病的幼兒要立即送到警衛(wèi)室進(jìn)行隔離。做好統(tǒng)計(jì)記錄。三、傳染病預(yù)防制度(一)預(yù)防接種管理、在園兒童年齡、預(yù)防接種程序完成防疫部門所需要的預(yù)防接種任務(wù)，由保健醫(yī)生服裝與地區(qū)所屬醫(yī)院保健科聯(lián)系，進(jìn)行預(yù)防接種，做到一人一卡，建卡率100％，除患禁忌癥不能接種者外，計(jì)劃免疫內(nèi)接種率100％。℃以上或可疑患病的幼兒，立即隔離，要及時(shí)通知家長(zhǎng)帶孩子到醫(yī)院進(jìn)行診治，家長(zhǎng)要了解醫(yī)院診斷結(jié)果，通知教師。教師應(yīng)通過(guò)觀察、詢問(wèn)等手段，重點(diǎn)做好發(fā)熱、咳嗽、腹瀉、皮疹、結(jié)膜充血、皮膚黃疸等重點(diǎn)癥狀的監(jiān)測(cè)；調(diào)查了解學(xué)生缺勤原因。做到六早：早預(yù)防、早發(fā)現(xiàn)、早報(bào)告、早診斷、早隔離、早治療。每年5月婦幼保健機(jī)構(gòu)為全園幼兒進(jìn)行一次全面的體格檢查主要包括身高、體重、口腔、眼（4歲及以上兒童進(jìn)行視力檢查）耳、皮膚、心肺、肝脾、血紅蛋白等，體檢后及時(shí)作出分析、評(píng)價(jià)，向家長(zhǎng)公布；每月11月幼兒測(cè)量一次身高、體重并進(jìn)行口腔檢查，做出分析評(píng)價(jià)。(1)現(xiàn)在園需轉(zhuǎn)園的健康兒童不需要重新體檢，可持原（本）園保健醫(yī)生填寫的“兒童轉(zhuǎn)園健康證明”直接轉(zhuǎn)園。入園時(shí)必須持“兒童如托兒所、幼兒園健康檢查表”及血紅蛋白、肝功能（要求檢查谷丙轉(zhuǎn)氨酶ALT和乙肝表面抗原）化驗(yàn)單，針對(duì)有傳染病接觸史或可疑患病的兒童要檢查胸透，體檢結(jié)果正常并完整者方可入園。嚴(yán)冬季節(jié)依天氣情況而定。教師要密切注意每一個(gè)幼兒。對(duì)體弱兒精心照顧，先洗先吃。（二）晨操。油菜中還含有類似植物激素的物質(zhì)，可增加酶的形成，從而吸附分解某些到致癌物質(zhì)。唐代名醫(yī)孫思邈頭部曾一腫物，疼得死去活來(lái)，忽然想起古書(shū)中有蕓苔（油菜的學(xué)名）治風(fēng)游丹腫的記載，于是立即取油菜葉搗爛外敷，很快腫痛停止，此病得愈。漢代《傷寒論》中收載有著名的“生姜當(dāng)歸羊肉湯”，是我們國(guó)家第一個(gè)食療方。這個(gè)左旋肉堿，現(xiàn)在很多減肥藥里面都加。我一直奇怪，成吉思汗吃什么了？這么有戰(zhàn)斗力，從亞洲一直戰(zhàn)到歐洲。食用花生可使肝內(nèi)膽固醇分解為膽汁酸，使其排泄增強(qiáng)，從而降低膽固醇，對(duì)防止動(dòng)脈粥樣硬化和冠心病有效。花生含有3種保健成分：白藜蘆醇可抗菌、抗炎、抗過(guò)敏、抗血栓、抗氧化、抗自由基，不僅可防治冠心病、高血脂，且可抑制腫瘤發(fā)生。前兩天剛從洛陽(yáng)回來(lái)，在那的一個(gè)飯店吃飯，發(fā)現(xiàn)有一個(gè)涼菜做得非常妙。前兩天，有邢臺(tái)的老干部到我這兒給我送了一面錦旗。老年人腎虧、腰腿無(wú)力或小便頻數(shù)者，早晚各細(xì)嚼慢咽生栗1～2枚，常食有效。現(xiàn)在得了乳腺癌的病人，或是要預(yù)防乳腺癌的人，就應(yīng)該多吃菜花。對(duì)預(yù)防口角潰瘍、唇炎、舌炎、皮炎、陰囊炎也有很好的效果。老人便秘多吃菠菜老年人便秘比較多，可以多吃菠菜，菠菜滑利，它就可以通便。不僅如此，人工合成色素和香精還可以引起過(guò)敏，如哮喘、咳嗽、11 鼻炎、蕁麻疹及神經(jīng)性頭痛等。老年人喝了會(huì)誘發(fā)骨質(zhì)疏松。現(xiàn)在都有錢了，喝水多低級(jí)啊，就讓孩子喝果汁?。〈蠹叶贾?，果汁飲料里大部分都含有糖沒(méi)有任何營(yíng)養(yǎng)，只有熱量?！肮嬃暇C合征”危害下一代英國(guó)近年發(fā)現(xiàn)兒童“果汁飲料綜合征”。有人曾經(jīng)說(shuō)：“如果沒(méi)有土豆，就不會(huì)有歐洲的工業(yè)革