酒店餐飲吧臺(tái)酒水工作職責(zé)(文件)
【正文】 現(xiàn)場(chǎng)開(kāi)箱，產(chǎn)品外觀完好，數(shù)量及相關(guān)資料齊全，即視為驗(yàn)收合格，經(jīng)乙方出庫(kù)單書(shū)面驗(yàn)收后的產(chǎn)品債權(quán)風(fēng)險(xiǎn)方能由甲方轉(zhuǎn)移至乙方（產(chǎn)品出現(xiàn)內(nèi)在質(zhì)量問(wèn)題的情形除外）。乙方如無(wú)故拖欠甲方貨款，逾期超過(guò)兩個(gè)月，甲方有權(quán)解除本協(xié)議，并收回所有進(jìn)店支持，特殊情況雙方另行協(xié)商解決。發(fā)票可根據(jù)乙方酒水銷(xiāo)售情況，按乙方要求分期和分批出具。③、如甲方擅自漲價(jià)，乙方有權(quán)終止協(xié)議，由甲方承擔(dān)一切法律后果。②、乙方有產(chǎn)品需求須提前3—5小時(shí)之內(nèi)與甲方業(yè)務(wù)聯(lián)系，以免影響正常使用，否則出現(xiàn)其它后果，甲方概不負(fù)責(zé)。八、合同期限本協(xié)議有效期限自年月日至年月日止，協(xié)議期滿前一個(gè)月內(nèi)，甲乙雙方應(yīng)協(xié)商是否續(xù)約。甲方不按合同規(guī)定的時(shí)間延期交貨、交貨不足數(shù)量或因產(chǎn)品質(zhì)量不合格，引起更換從而延誤到貨日期的，甲方應(yīng)承擔(dān)違約責(zé)任，按照本合同約定承擔(dān)違約金。協(xié)商不成時(shí)，乙方有權(quán)向相關(guān)部門(mén)提存該產(chǎn)品，提存的費(fèi)用由甲方承擔(dān)。本合同期內(nèi)，甲、乙雙方因發(fā)生不可抗力的情況不能履約的，須提前7天以書(shū)面形式通知對(duì)方，否則應(yīng)承擔(dān)怠于通知給另一方造成的經(jīng)濟(jì)損失和相應(yīng)的法律責(zé)任。每月結(jié)算時(shí)甲方按%作乙方的返利，并現(xiàn)金兌現(xiàn)瓶蓋費(fèi)。十三、本合同壹式二份，甲方執(zhí)一份、乙方執(zhí)一份，經(jīng)甲乙雙方授權(quán)代表簽字、蓋章后生效。對(duì)員工、下屬進(jìn)行銷(xiāo)售技能/服務(wù)培訓(xùn)。協(xié)助經(jīng)理進(jìn)行日常管理事務(wù)。酒店餐飲主管工作職責(zé)4，做好餐飲點(diǎn)位前場(chǎng)日常的運(yùn)營(yíng)管理工作，確保經(jīng)營(yíng)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。，帶頭執(zhí)行樂(lè)園各項(xiàng)規(guī)章制度。、設(shè)施做好維護(hù)保養(yǎng)等的工作計(jì)劃，并安排執(zhí)行。負(fù)責(zé)管轄各分公司的餐飲產(chǎn)品形象的建設(shè)和維護(hù)。執(zhí)行公司各項(xiàng)規(guī)章制度，執(zhí)行餐飲側(cè)崗位責(zé)任所屬范圍。根據(jù)實(shí)際經(jīng)營(yíng)情況制定餐飲部、月度經(jīng)營(yíng)、管理計(jì)劃。督促?gòu)N師長(zhǎng)做好食品衛(wèi)生及成本的控制，每月推出新菜品，提高客戶(hù)滿意度。加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督，堅(jiān)持一線檢查和管理，每日巡視餐廳和廚房運(yùn)營(yíng)狀況，檢查下屬及員工的工作情況和餐廳的服務(wù)品質(zhì)、衛(wèi)生質(zhì)量，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并糾正服務(wù)中出現(xiàn)的問(wèn)題。征求賓客意見(jiàn)和建議，處理客人投訴。完成上級(jí)交辦的其它工作。1負(fù)責(zé)部門(mén)的考勤、績(jī)效考核和評(píng)估工作。1監(jiān)督衛(wèi)生工作，包括員工個(gè)人衛(wèi)生、食品衛(wèi)生、餐具衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生和操作安全?？刂撇块T(mén)低值易耗品及原材料成本管理，抓好成本核算、節(jié)能控制降低費(fèi)用，增加利潤(rùn)。做好員工的關(guān)懷和溝通工作，帶頭執(zhí)行酒店各項(xiàng)規(guī)章制度。其他：如咖啡機(jī)運(yùn)營(yíng)管理，自動(dòng)售賣(mài)機(jī)運(yùn)營(yíng)管理，活動(dòng)餐飲運(yùn)營(yíng)管理。酒店餐飲主管工作職責(zé)6協(xié)助管理樓宇餐飲相關(guān)模塊工作，管理日常餐飲事宜以及行政文職工作。酒店餐飲主管工作職責(zé)5負(fù)責(zé)建立管理各分公司餐飲渠道，對(duì)餐飲終端點(diǎn)進(jìn)行開(kāi)發(fā)和維護(hù)等工作，達(dá)成銷(xiāo)售目標(biāo)。，定期評(píng)估下屬工作表現(xiàn)。，親自督導(dǎo)或參與重要接待活動(dòng)，積極征求賓客意見(jiàn)和建議，處理客人投訴。負(fù)責(zé)商場(chǎng)員工招募、激勵(lì)和人才發(fā)展工作。酒店餐飲主管工作職責(zé)2全面主持區(qū)域餐飲店鋪的運(yùn)營(yíng)管理工作。十二、合同的變更和解除。甲方付給乙方進(jìn)店費(fèi)（）萬(wàn)元/年。甲方給付乙方的違約金、賠償金，可由乙方從合同結(jié)算價(jià)款中扣收。本合同約定的損失賠償金，應(yīng)包括但不限于下列情形中：乙方在本合同關(guān)聯(lián)服務(wù)項(xiàng)目中，因甲方提供貨物違約所造成的乙方在關(guān)聯(lián)服務(wù)工作后所得的利益損失和第三方對(duì)乙方所進(jìn)行的違約罰款損失。違約責(zé)任的具體處理辦法參照《中華人民共和國(guó)合同法》第七章“違約責(zé)任”第107條至122條的有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。④、乙方按照雙方協(xié)商的結(jié)算方式在合同期內(nèi)及時(shí)結(jié)算貨款給甲方。⑤、乙方購(gòu)進(jìn)的產(chǎn)品如果銷(xiāo)售不暢，任何品牌的酒水，甲方有義務(wù)隨時(shí)可調(diào)換別的產(chǎn)品或原價(jià)辦理退貨，同時(shí)，對(duì)于飲料產(chǎn)品，甲方
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