【摘要】餐飲服務(wù)員培訓(xùn)第一章崗位認知第二章語言禮儀第三章餐巾折花第四章端托服務(wù)第五章擺臺服務(wù)第六章點菜技能第七章酒水服務(wù)第八章上菜服務(wù)第九章撤換菜品及餐酒用具技能第十章特功特訓(xùn):推銷第十一章顧客服務(wù)員的特殊情況處理第十二章必備的餐飲知識和規(guī)范第一章
2025-03-10 12:10
【摘要】餐廳服務(wù)員培訓(xùn)資料基本技能培訓(xùn)新海天酒店外場服務(wù)?第一節(jié)托盤?第二節(jié)斟倒酒水?第三節(jié)擺臺?第四節(jié)其他技能第一節(jié)托盤
2025-01-23 02:55
【摘要】()百萬管理資料下載平臺天坊匯實業(yè)公司管理手冊目錄前言………………………………………………………第一篇管理人員職業(yè)規(guī)劃…………………………….第二篇管理人員素質(zhì)…………………………………第三篇管理人員崗位職責(zé)……………………………第一章第二章第三章
2025-05-13 18:26
【摘要】門店運營手冊(草案)目錄:一、公司簡介二.公司架構(gòu)圖三、市場策劃部門店開發(fā)、策劃操作程序四、工程部門店營建、維護操作程序五、采購部門店采購操作程序六、內(nèi)部事務(wù)部門店證照辦理操作程序七、人事部門店人員招募、培訓(xùn)操作程序八、財務(wù)部門店財務(wù)管理操作程序九、中央廚房門店產(chǎn)品生產(chǎn)、配送操作程序十、新品研發(fā)部門店新品研發(fā)操作程序十一、門店管理部門店管理操作程序
2025-06-29 11:40
【摘要】、五星級大酒店餐飲部標(biāo)準(zhǔn)流程二○一四年八月45/45目錄一、操作標(biāo)準(zhǔn): 3托盤操作步驟 3如何擺臺 4如何斟酒 7口布折花 9如何上菜 10如何問茶、斟茶 12如何分菜 13如何鋪席巾 15如何抽筷套 16如何呈菜(茶、酒水)譜 17如何換煙缸 18如何換骨碟 19如何清潔臺面 20結(jié)帳服務(wù) 21如何接聽電話 2
2025-06-29 18:09
【摘要】員工手冊公司心語第一章.公司企業(yè)文化第二章.入職須知第三章.工作須知第四章.餐飲部工作職責(zé),規(guī)章制度一,前廳部主管的職責(zé)二,前廳部領(lǐng)班的工作職責(zé)三,前廳部員工規(guī)章制度。四,餐飲部收銀員的規(guī)章制度。五,吧臺長的工作職責(zé)六,吧員的工作職責(zé),規(guī)章制度。七,廚
2024-10-23 14:19
【摘要】(草案)目錄:一、公司簡介二.公司架構(gòu)圖三、市場策劃部門店開發(fā)、策劃操作程序四、工程部門店營建、維護操作程序五、采購部門店采購操作程序六、內(nèi)部事務(wù)部門店證照辦理操作程序七、人事部門店人員招募、培訓(xùn)操作程序八、財務(wù)部門店財務(wù)管理操作程序九、中央廚房門店產(chǎn)品生產(chǎn)、配送操作
2025-05-13 19:16
【摘要】………………………………………………………第一篇管理人員職業(yè)規(guī)劃…………………………….第二篇管理人員素質(zhì)…………………………………第三篇管理人員崗位職責(zé)……………………………第一章連鎖店執(zhí)行經(jīng)理崗位職責(zé)…………………………第二章前廳主管崗位職責(zé)………………………………第三章前廳領(lǐng)班崗位職
2025-02-10 09:16
【摘要】“發(fā)展手冊學(xué)習(xí)工作室”發(fā)展手冊學(xué)習(xí)第一冊——見習(xí)經(jīng)理發(fā)展手冊推廣工作室理論課程推廣課程活動介紹活動推廣形式執(zhí)行工具介紹理論課程推廣課程活動推廣形式推廣工作室主導(dǎo)人培訓(xùn)對象完成時間第1級營運區(qū)推廣工作室營運經(jīng)理、營運區(qū)樣板店餐廳的餐
2025-03-08 10:22
【摘要】濟公沙鍋餐飲管理(北京)有限責(zé)任公司單店營運管理手冊北大縱橫管理咨詢公司二零零四年二月76/79目錄第一章總則 1第二章單店的組織結(jié)構(gòu) 2第三章單店的日常運作管理 7第一節(jié)物料管理 7第二節(jié)工時管理 11第三節(jié)財務(wù)管理 13第四節(jié)品質(zhì)管理 18第五
2025-04-19 04:21
【摘要】麥當(dāng)勞員工手冊(經(jīng)典)公司的基本政策。1?開門政策,溝通★海報欄?辦公室和餐廳都放置海報欄,用于張貼與你工作有關(guān)的安全、工作條件和其它事宜的公告和通知,餐廳由餐廳經(jīng)理,辦公室由行政和人力資源部負責(zé)控制使用該報欄。任何人希望通過海報欄發(fā)布有關(guān)住處都要事先征得他/她們的同意。??★意見調(diào)查麥當(dāng)勞至少會在一年一度向所有工作伙伴
2025-07-27 03:10
【摘要】連鎖餐飲公司員工手冊目錄第一章歡迎加入xx餐飲第二章您的新工作第三章薪資結(jié)構(gòu)與工作考核第四章福利制度第五章培訓(xùn)制度第六章溝通與協(xié)調(diào)第七章工作須知第八章安全健康第九章店內(nèi)紀(jì)律第十章辭職程序第一章歡迎加入xx餐飲歡
2025-07-30 05:45
【摘要】中餐初級服務(wù)員營運手冊目錄第一章大廳服務(wù)員工作程序第一節(jié)上崗前的服務(wù)要求………………………………………………..第二節(jié)餐前短會……………………………………………………………….第三節(jié)就餐前的準(zhǔn)備工作………………………………………………..第四節(jié)就餐期間的服務(wù)規(guī)范…………………………………………….第五節(jié)
2025-06-28 23:58
【摘要】第一篇:餐飲服務(wù)員 餐飲企業(yè)崗位職責(zé)描述-服務(wù)員(1)(2008-07-1314:14:09)職位:服務(wù)員部門:餐飲部級別:直接上司:領(lǐng)班責(zé)任范圍: 工作范圍:您將與領(lǐng)班和管事部一起協(xié)助餐廳經(jīng)理完...
2024-10-21 13:33
【摘要】33/34中餐初級服務(wù)員營運手冊目錄第一章大廳服務(wù)員工作程序第一節(jié)上崗前的服務(wù)要求………………………………………………..第二節(jié)餐前短會……………………………………………………………….第三節(jié)就餐前的準(zhǔn)備工作………………………………………………..第四節(jié)就餐期間的服務(wù)規(guī)范………………………………
2025-06-29 18:24