【正文】 ，嫩綠帶玉色，勻整，無(wú)梗、樸、黃片條直有芽，勻整，色嫩綠泛玉色，無(wú)梗、樸、黃片嫩黃明亮嫩香持久鮮醇葉白脈翠，一芽一葉 ； 一級(jí) 扁平，尚光滑，尚挺直，嫩綠油潤(rùn)，尚勻整，略有梗、樸、黃片條直有芽，較勻整，色嫩綠潤(rùn)，略有梗、樸、片尚嫩綠明亮清 香尚醇厚葉白脈綠，一芽二葉 ； 二級(jí) 尚扁平，尚光滑，嫩綠尚油潤(rùn)，尚勻，略有梗、樸、黃片條直尚勻整，色綠潤(rùn)，略有梗、樸、片綠明亮尚清香 醇 厚葉尚白脈翠，一芽二、三葉 ； 理化指標(biāo) 水分 (Moisture) %≤ ； 碎末和碎茶（ dust and broken tea） %≤ ； 灰分 (Total) %≤ ； 粗纖維（ thick fiber） %≤ ； 水浸出物 (Water extract) %≥ 32； 游離氨基酸總量 (free amino acids)（以谷氨酸計(jì) ） %≥ ； 衛(wèi)生指標(biāo) ： 鉛（以 pb 計(jì)），（ mg/kg）≤ 萬(wàn)畝白茶基地建設(shè)項(xiàng)目 可行性報(bào)告 氯氰菊酯， (mg/kg)≤ 20 溴氰菊酯， (mg/kg)≤ 10 順式氰戊菊酯， (mg/kg)≤ 2 氟氰戊菊酯， (mg/kg)≤ 20 殺螟硫磷， (mg/kg)≤ 氯菊酯， (mg/kg) ≤ 20 乙酰甲胺磷， (mg/kg) ≤ 每 100g 大腸菌群，（ coliform bacteria） .個(gè) ≤ 300 萬(wàn)畝白茶基地建設(shè)項(xiàng)目 可行性報(bào)告 第七章 項(xiàng)目組織實(shí)施與管理 項(xiàng)目機(jī)構(gòu)及人員配置 項(xiàng)目設(shè)種植業(yè)部、加工 銷售 部、綜合辦公室。 管理措施 運(yùn)行管理中實(shí)行法人責(zé)任制，采取市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的辦法，以新的管理模式、思想和產(chǎn)品去開(kāi)拓市場(chǎng)，積極提高項(xiàng)目管理水平。 （ 2）質(zhì)量管理 質(zhì)量來(lái)源于計(jì)劃，市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)就是產(chǎn)品質(zhì)量的競(jìng)爭(zhēng)。 （ 3）財(cái)務(wù)管理 財(cái)務(wù)獨(dú)立核算，項(xiàng)目資金籌措、規(guī)劃、使用由專人負(fù)責(zé)，建立賬戶專賬。 (5)采購(gòu)管理 采購(gòu)總體原則：建材采購(gòu)遵循經(jīng)濟(jì)適用原則，擇優(yōu)選擇建材供應(yīng)商，萬(wàn)畝白茶基地建設(shè)項(xiàng)目 可行性報(bào)告 設(shè)備采購(gòu)遵循技術(shù)先進(jìn)、安全可靠、經(jīng)濟(jì)適用原則，原材料采購(gòu) 必須遵循就地取材，經(jīng)濟(jì)合理的原則。確定從外部采購(gòu)的產(chǎn)品、設(shè)備和技術(shù)服務(wù)，采購(gòu)數(shù)量、時(shí)間、及采購(gòu)方式。合同管理就是采購(gòu)或承包、發(fā)包合同的履約管理，直接關(guān)系到項(xiàng)目的實(shí)施和各方面的利益 。公司將根據(jù)年度銷售目標(biāo)測(cè)算確定營(yíng)銷責(zé)利掛鉤比例，充分調(diào)動(dòng)營(yíng)銷人員的積極性。 萬(wàn)畝白茶基地建設(shè)項(xiàng)目 可行性報(bào)告 第八章 項(xiàng)目實(shí)施計(jì)劃 項(xiàng)目建設(shè)年限 項(xiàng)目建設(shè)期為三年。 ，合計(jì)按固定資產(chǎn)投資的 4%。 3．預(yù)備費(fèi) 萬(wàn)元。 萬(wàn)畝白茶基地建設(shè)項(xiàng)目 可行性報(bào)告 第十章 效益分析 財(cái)務(wù)估算依據(jù) 1．價(jià)格預(yù)測(cè) 財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)中的所有投入物、產(chǎn)出物價(jià)格皆采用各項(xiàng)目單位 20xx～ 20xx年市場(chǎng)價(jià)。 (見(jiàn)附表 3) (1)固定資產(chǎn)折舊采用直線法平均計(jì)算，計(jì)算時(shí)先扣除殘值 (取原值的5%)。動(dòng)力包括電、燃料等，按有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)計(jì)算。 本項(xiàng)目建設(shè)期 3 年，第 4 年開(kāi)始投產(chǎn)， 每畝生產(chǎn)白茶 6公斤 /畝，總產(chǎn)6 萬(wàn) 公 斤； 從 第 5 年開(kāi)始， 每畝生產(chǎn)白茶 10 公斤 /畝，總產(chǎn) 10 萬(wàn) 公 斤。 5． 經(jīng)營(yíng)成本估算 經(jīng)營(yíng)成本是總成本扣除折扣、財(cái)務(wù)費(fèi)用及各種攤銷費(fèi)用等非付現(xiàn)因素后的余額。 所得稅后的各項(xiàng)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)見(jiàn)下表： 不確定性分析 1 .盈虧平衡分析 盈虧平衡分析如下： 穩(wěn)產(chǎn)后盈虧平衡點(diǎn) =總固定成本 /（ 總 銷售收入 — 總可變成本 — 銷售稅金及附加） 100% =17131/（ 141520— 17920— 9906） =% 即生產(chǎn)能力達(dá)到 %可保本，風(fēng)險(xiǎn)較小。 15%，177。 10． 4 社會(huì)效益分析 300400 人，項(xiàng)目 茶葉種植 工程每年轉(zhuǎn)移農(nóng)村剩余勞動(dòng)力 近千人 ， 參與 項(xiàng)目的 農(nóng)民 每人年增加收入達(dá) 萬(wàn)元 ,帶動(dòng)農(nóng)民發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟(jì)致富。 項(xiàng)目 可以指明農(nóng)業(yè)綜合發(fā)展方向， 加速先進(jìn)農(nóng)業(yè)科技成果的推廣應(yīng)用，提高農(nóng)民的素質(zhì)，促進(jìn)項(xiàng)目區(qū)社會(huì)的穩(wěn)定和諧。項(xiàng)目 注重綜合規(guī)劃，確保茶園管理向綠色、有機(jī)、生態(tài)化方向發(fā)展，實(shí)現(xiàn) 循環(huán)經(jīng)濟(jì)工程，項(xiàng)目對(duì)周圍環(huán)境有明顯的正影響，是實(shí)現(xiàn)生態(tài)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的重要途徑。 白 茶從種植到加工，就是一個(gè)生態(tài)環(huán)境的改善過(guò)程。 種植 白茶 的氣候風(fēng)險(xiǎn)分析：金溪縣位于種植 茶葉 的適宜區(qū)， 茶葉 發(fā)展有較大的空間。這些風(fēng)險(xiǎn)大部分為不可抗力 ，應(yīng)盡量避免并采取減少風(fēng)險(xiǎn) 。因此，通過(guò)培土和加強(qiáng)肥水管理增強(qiáng)樹(shù)勢(shì)等技術(shù)措施，可以有效地降低 茶樹(shù) 凍害，規(guī)避種植 白茶 的氣候風(fēng)險(xiǎn)。 第十一章 風(fēng)險(xiǎn)評(píng)價(jià) 本項(xiàng)目如果出現(xiàn)市場(chǎng)波動(dòng)、資金周轉(zhuǎn)等問(wèn)題，則有可能會(huì)在一定程度上影響本項(xiàng)目 白茶產(chǎn)業(yè) 發(fā)展，影響整體綜合開(kāi)發(fā)工程運(yùn)行。 本項(xiàng)目 實(shí)施綜合開(kāi)發(fā) 種植 茶葉， 可以改善周邊生態(tài)環(huán)境 ,建立生物鏈良性循環(huán)，是實(shí)現(xiàn)生態(tài)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的重要途徑。通過(guò)實(shí)施項(xiàng)目可以提高全縣種植水平和科技水平，可以帶動(dòng)全縣特色農(nóng)業(yè)的發(fā)展。 促進(jìn)農(nóng)業(yè)市 場(chǎng)化、專業(yè)化、品牌化經(jīng)營(yíng)。 為測(cè)算建設(shè)項(xiàng)目可能承受的項(xiàng)目程度及項(xiàng)目在財(cái)務(wù)上、經(jīng)濟(jì)上的可靠性，避免做出錯(cuò)誤的決策，有必要分析產(chǎn)品銷售價(jià)格、經(jīng)營(yíng)成本、項(xiàng)目總投資等因素的變化對(duì)所得稅的投資財(cái)務(wù)內(nèi)部收益率，財(cái)務(wù)凈現(xiàn)值及投資回收期影響， 財(cái)務(wù)評(píng)價(jià) 按投資計(jì)算稅后財(cái)務(wù)內(nèi)部收益率（ FIRR）為 %，高于行業(yè)基準(zhǔn)收益率 12%；按 12%收益率計(jì)算 ,稅后財(cái)務(wù)凈現(xiàn)值為（ FNPV） 萬(wàn)元，萬(wàn)畝白茶基地建設(shè)項(xiàng)目 可行性報(bào)告 投資回收期 年（見(jiàn)附表 6）。 5%，177。 財(cái)務(wù)效益分析 盈利能力分析 各年產(chǎn)銷售收入，生產(chǎn)成本利潤(rùn)，經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)見(jiàn)附表 附表 5。 本項(xiàng)目建設(shè)第 四 年開(kāi)始 投產(chǎn) ， 白茶 生產(chǎn)成本為 元 /公 斤，每四年起生產(chǎn)成本為 元 /公 斤 。 設(shè)備維護(hù)費(fèi)按設(shè)備投資的 %計(jì)算。 (2)無(wú)形資產(chǎn)和待攤費(fèi)用等攤銷期為 10年。 根據(jù)建設(shè)方案，項(xiàng)目計(jì)算期為 15 年，其中：建設(shè)期為 3年。 萬(wàn)元。 投資估算 (見(jiàn)附表 附表 2) 1．生態(tài)茶園 及配套工程 投資 萬(wàn)元。 、考察費(fèi)、項(xiàng)目前期準(zhǔn)備費(fèi)、項(xiàng)目勘察設(shè)計(jì)費(fèi)、安裝費(fèi)、土地投資等。 （ 7） 技術(shù)培訓(xùn) 根據(jù)項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度擬定培訓(xùn)計(jì)劃 ， 公司技術(shù)顧問(wèn)負(fù)責(zé)，采取集中與現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)相結(jié)合 的方法，對(duì)基地工作人員和基地茶農(nóng)進(jìn)行培訓(xùn)。采購(gòu)人員要按照程序進(jìn)行，強(qiáng)化責(zé)任制，并積極主動(dòng)與其它職能部門(mén)聯(lián)系，配合 。制定采購(gòu)文件、確定評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，并從潛在的賣(mài)方那里獲得投標(biāo)書(shū)和建議書(shū)，選擇合適的賣(mài)方，與賣(mài)方進(jìn)行合同洽談。主要有以下管理過(guò)程：一是制定采購(gòu)規(guī)劃。 （ 4）信息管理 要做好信息的收集、篩選和利用工作，密切注意科技發(fā)展走向，對(duì)科技、市場(chǎng)、政策、投資及效益等信息進(jìn)行動(dòng)態(tài)管理，及時(shí)、準(zhǔn)確為項(xiàng)目建設(shè)服務(wù)。本項(xiàng)目將嚴(yán)格按照 ISO9001 標(biāo)準(zhǔn)管理模式，建立和完善一整套的質(zhì)量管理制度，逐步形成以質(zhì)量計(jì)劃編制、實(shí)施質(zhì)量保證、實(shí)施質(zhì)量控制為支柱，以技術(shù)開(kāi)發(fā)、營(yíng)銷策劃、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)等部門(mén)為基礎(chǔ)的質(zhì)量管理體系。在管理上做到統(tǒng)項(xiàng)目總負(fù)責(zé) 加工 銷售 部 種植業(yè) 部 綜合辦公室 作業(yè)組 作業(yè)組 、業(yè)組 萬(wàn)畝白茶基地建設(shè)項(xiàng)目 可行性報(bào)告 一規(guī)劃，明確分工，建立目標(biāo)責(zé)任制和考核制，明確管理人員、 銷售人員、技術(shù)人員和生產(chǎn)人員的責(zé)任，實(shí)行利益和業(yè)績(jī)掛鉤、生產(chǎn)效益與職工工資掛鉤的責(zé)任制。 項(xiàng)目實(shí)施管 理 組織機(jī)構(gòu) 本項(xiàng)目的組織依托原有企業(yè)，設(shè)立新的組織機(jī)構(gòu)。用石灰收灰。 復(fù)烘 采用微型烘干機(jī)或名茶烘焙機(jī)烘干。溫度：烘干溫度達(dá)到 100 度 —120 度 時(shí)，斗溫 80— 90 度 開(kāi)始上葉，將理?xiàng)l葉均勻薄攤于烘網(wǎng)上。理?xiàng)l前期轉(zhuǎn)速慢，以理直理圓條形，后期轉(zhuǎn)速加快，以茶葉在鍋中縱向整齊排列為佳。 時(shí)間：用多功能殺青時(shí)，開(kāi)始純殺青 1— 2 分鐘，后降低鍋溫殺青帶理?xiàng)l 5— 8 分鐘。 “嫩葉老殺”減重較大，一般減重率以 40— 50%，含水量以 58— 60%為宜。 嫩葉老殺，老葉嫩殺。在殺青的后期，應(yīng)適當(dāng)降低溫度，在 200— 1500C 為好，否則易導(dǎo)致葉溫 過(guò)高而灼焦，產(chǎn)生焦味。 (1)殺青原則 ： 高溫殺青，先高后低。 白茶 加工技術(shù) 加工工藝流程 ： 鮮葉攤放 — 殺青理?xiàng)l — 初烘 — 攤涼回潮 — 復(fù)烘 攤青程度：葉質(zhì) 發(fā)軟、芽葉舒展，水分散發(fā)，清香透露即可付制。 （ 2）分揀 。攤班程度必須達(dá)到茶葉變軟，手捏茶葉茶梗不頂手。而鮮葉經(jīng)過(guò)攤放后再炒制成的干茶，色澤金黃或翠綠、無(wú)團(tuán)塊、表面光潔，茶葉品質(zhì)明顯提高。 （ 1）攤放 。 鮮 葉 處理 鮮葉采收后，要勤倒并及時(shí)送回?cái)偡?，防止發(fā)熱紅變。特別陽(yáng)坡與陰坡茶葉，山上和水田的要分開(kāi)；五是上午采的葉與下午采的葉要分開(kāi)。 茶樹(shù)蓬面每平方米到 10— 15 個(gè)標(biāo)準(zhǔn)芽可采時(shí)為開(kāi)采期。白茶園的定型修剪和輕修剪的方法與常規(guī)茶園相同，但在修剪程度上應(yīng)該適當(dāng)輕一點(diǎn)。茶園的施肥應(yīng)做到薄肥勤施，按照生長(zhǎng)季節(jié)采用多次施肥，春茶發(fā)芽前施一次催芽肥，夏、秋茶期間再施 35次追肥，追肥應(yīng)以速效氮肥為主。茶苗移栽后，如遇久晴干旱天氣需要補(bǔ)澆幾次水做好抗旱保苗工作；冬季還應(yīng)采取增施有機(jī)肥、覆草、設(shè)風(fēng)障等防凍措施。然后，再適當(dāng)加些細(xì)土壓緊。在茶苗定植時(shí)，按種植規(guī)格確定的行、叢距，開(kāi)好移植溝或定植穴，最 好做到現(xiàn)開(kāi)現(xiàn)栽，保持溝（穴）內(nèi)土壤濕潤(rùn)。 （ 4）移栽時(shí)間。 （ 3）種植規(guī)格。 （ 2）深翻整地