20xx年醫(yī)學(xué)專題—乳腺癌膳食療法2(文件)
【正文】 2.生紅薯, 3.蘆筍(l,乳腺癌食譜(sh237。,第三十五頁，共五十八頁。每日一劑，分二次佐餐食完。 [烹制]：各配料分別洗凈、浸泡，其中白果去衣、芯，蓮子去芯；鮮雞肉洗凈，切塊；鯊魚骨浸透，切段塊。iguǒ)鯊魚骨湯,評價(jià)： 猴頭菇能補(bǔ)氣益脾、養(yǎng)胃健胃(ji224。,瘦肉枝蓮湯,[配方]豬瘦肉100克，半枝蓮30克，生姜10克，食鹽、大蒜、醬油、蔥段、味精(w232。食肉飲湯。,佛手(f243。,第四十頁，共五十八頁。u)調(diào)味即可。i)鱉甲瘦肉湯,評價(jià)： 海帶咸寒，含維生素B維生素C、胡蘿卜素、鈷及豐富的碘（世界各地的統(tǒng)計(jì)資料顯示，凡缺乏碘的地區(qū)(d236。 [烹制]：先將海星洗凈(xǐ j236。,第四十三頁，共五十八頁。)食用。f225。ili224。,第四十六頁，共五十八頁。 本方還可用于常人補(bǔ)益，婦人月經(jīng)凈后補(bǔ)養(yǎng)等。 [烹制] 先將茄子與鳳尾菇用花生油、適量鹽在鍋中文火炒至七八成熟，然后(r225。,茄子(qi233。,海帶(hǎid224。豆腐切成小方丁，并入沸水焯一下，撈起瀝凈水分。i)燉豆腐,【功效】軟堅(jiān)化痰(hu224。 海帶味咸，能軟堅(jiān)化痰散結(jié)。 [烹制]: 將紅薯洗凈切成小塊，與粳米同入鍋內(nèi)，加水適量煮至薯熟米爛即成。o)。 [烹制]：將菱角肉與粳米同置砂鍋中，加清水適量，文火煮成稠粥，加入赤糖調(diào)味食之。 [功效]：具有益氣健脾、強(qiáng)壯滋補(bǔ)、防癌抗癌之功效。n shēn)八寶粥,[材料] 大豆100克，玉米100克，銀耳50克，大棗9枚，香菇9個，蓮子50克，枸杞子30克，蜂蜜(fēnɡ m236。 將蜂蜜調(diào)入粥中。o)] 既有強(qiáng)身健體的作用，又有抗癌防癌的作用，還有抗衰老的作用。 tu)一點(diǎn)；瀟灑一點(diǎn) 三個“忘記”：一是忘記自己的年齡；二是忘記自疾病；三是忘記自己的恩恩怨怨； 四個“老”：老窩、老伴兒、老友、老底兒。,內(nèi)容(n232。)十五條 （美國癌癥研究協(xié)會頒布）。世界癌癥研究基金會和美國國家癌癥研究所聯(lián)合編撰的。謝謝聆聽,第五十八頁，共五十八頁。[烹制] 將前4味藥用水濃煎2次，取汁300毫升和甲魚燉熟食用?？刂苿游镏緮z取量，適當(dāng)攝取植物脂肪。ng)總結(jié),乳腺癌營養(yǎng)與膳食。,謝謝(xi232。,養(yǎng)生之道(yǎng shēng zhī d224。,健身(ji224。 [烹制］ 將銀耳、香菇放入碗內(nèi)，用開水浸泡，水冷卻后將其蒂去掉、濾干。,第五十三頁，共五十八頁。 y242。,菱角(l237。 [功效(gōngxi224。,紅薯(h243。n)，清熱利水。,第五十頁，共五十八頁。u fu) 200 克，海帶 50 克，蝦子 10 克，蔥、姜末 5 克，精鹽 2 克，清湯 400 克，花生油 30 克。o)：補(bǔ)血，防癌抗癌。u)放入鵝血快炒，上碟佐餐。,茄子(qi233。 評價(jià)： 海參性溫，含豐富的蛋白質(zhì)、鈣、鐵，其所含的粘多糖，能有效提高機(jī)體的免疫功能，抑制腫瘤細(xì)胞的生長和阻止其轉(zhuǎn)移，其所含的海參素也有抗癌作用； 西洋參微苦微甘，性涼，具有補(bǔ)氣養(yǎng)陰、清火生津的效能，尤適用于經(jīng)“放療”、“化療”后出現(xiàn)疲乏、口渴、舌干、頭暈(t243。 [烹制] 先將發(fā)海參切成小塊，與斬塊的豬脊骨放入大燉盅，放入淮山、水適量，水開后用文火燉1小時，然后放入西洋參片和杞子、生油和鹽再燉15分鐘即成。,第四十五頁，共五十八頁。,綠豆芽萵筍炒沙丁魚片,功效：防癌調(diào)脂。 [烹制] 將四者在鍋內(nèi)用適量花生油、食鹽炒熟上碟，當(dāng)菜佐餐。 [功效]：具有滋陰、通絡(luò)、軟堅(jiān)之功效。,豬肉(zhū r242。,第四十一頁，共五十八頁。i)鱉甲瘦肉湯,[材料] ：海帶65克（清水洗去雜質(zhì)，泡脹切塊），鱉甲65克（打碎），豬瘦肉65克 [烹制] 上料共煮湯，湯成后加入適量鹽、麻油(m225。o shēnɡ)和甲魚燉熟食用。 [功效]補(bǔ)脾益氣，清熱解毒。 [用法]將豬瘦肉洗凈，切成絲；半枝蓮洗凈，切成段；生姜洗凈，切成片。i)； 白果能滋腎補(bǔ)肺、益脾止瀉； 蓮子能養(yǎng)腎固精、健脾去損； 淡菜能滋陰補(bǔ)腎、養(yǎng)血安神。,第三十七頁，共五十八頁。,猴頭菇白果(b225。 [烹制] 將鍋中放入食油燒熱后，倒入洗凈、撕成絲之鮮草菇、鮮猴頭菇，加入生姜(切成末)、食鹽等翻炒，再加清水適量煎煮，至熟后調(diào)味服食。,鮮榨果蔬汁,西芹 1根 黃瓜(hu225。c224。,防癌抗癌食物(sh237。 ěr), 34.松口蘑, 35.乳豆腐,
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