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伙委會食堂情況匯報(文件)

2024-11-04 17:16 上一頁面

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【正文】 來宣讀委員名單。保研制度,養(yǎng)成教育的標(biāo)準(zhǔn),為每一個幼兒負責(zé)。每天清晨,總能看到許多家長拉著孩子講今天的食譜:“寶寶,今天早上要吃什么飯,中午要吃什么飯,要多吃,菜葉吃,肉也吃。有健全的管理制度,并且聘用具有一定從業(yè)經(jīng)驗的廚師上崗。面板、刀具生熟分開,用于原料,半成品,成品的桶、盆、筐、抹布。(3)嚴把食品進貨關(guān)。烹調(diào)用油是金龍魚的,肉全部是坐燉肉,肉餡隨買隨吃。向我們經(jīng)常做面食,饃/面條都自己加工制作還有我們做的粥、和菜粥、綠豆粥,紅豆粥,這樣便于幼兒消化吸收,又有豐富的營養(yǎng)。幼兒園營養(yǎng)食譜設(shè)計一、營養(yǎng)食譜的設(shè)計原則我園每天兩餐,即、午餐、晚餐。4經(jīng)常變換食物種類,烹調(diào)方法多樣化、藝術(shù)化。根據(jù)學(xué)前兒童排空時間和胃的容積,膳食要定時定量食物量的確定。三、幼兒園營養(yǎng)食譜保證原則:每周食譜橫向觀察保證不重樣,縱向觀察一天中食品種類多樣化,干稀搭配?;锸迟M專款專用,伙食費盈虧不超過。行“食品衛(wèi)生法”的要求,加強對食品采購,儲存,加工的衛(wèi)生檢查工作。一、劉園長(介紹我園規(guī)范伙食管理流程及方法)幼兒的營養(yǎng)伙食工作一直是我們幼兒園相當(dāng)重視的一項工作,我們園長周老師經(jīng)常跟我們說:孩子的飲食衛(wèi)生和質(zhì)量是我們必須做好的一件事,千萬來不得半點馬虎!我們后勤組今年更是以抓緊抓實食品衛(wèi)生、飲食衛(wèi)生、努力提高幼兒的伙食質(zhì)量為目標(biāo),認真貫徹營養(yǎng)衛(wèi)生要求,保證幼兒吃好吃飽,吃得衛(wèi)生,嚴格執(zhí)行飲食衛(wèi)生制度,保證供給兒童生長發(fā)育需要的各種營養(yǎng)素。每月進行營養(yǎng)素攝入量的計算,使?fàn)I養(yǎng)攝入量達到平衡,符合平衡膳食的要求,使幼兒的體魄健康成長。將豆類及豆制品少量多次投放于膳食中,這樣即提高了食物的營養(yǎng)價值,又使孩子能愉快的吃下。比如不少孩子不愛吃胡蘿卜,而胡蘿卜中所含的豐富胡蘿卜素恰恰是學(xué)生生長發(fā)育所必須的,它還和視力有密切關(guān)系。(。)四、教師代表發(fā)言:說說本班幼兒飲食情況五、聽取伙委會各位家長建議,對我園如何進一步搞好幼兒伙食,提高 伙食質(zhì)量的建議和想法。對幼兒的食品加工,我們可以算是精雕細啄,一點也不馬虎。由于做足了前期工作,所以每個月,我們總分園的膳食營養(yǎng)分析結(jié)果都完全達到標(biāo)準(zhǔn)要求,這里我?guī)砹宋覀冞@學(xué)期開學(xué)來2個月的營養(yǎng)分析結(jié)果分析,請大家看看。下午點心的安排主要根據(jù)甜咸、干濕、粗細等搭配的要求,結(jié)合午餐情況,全面進行考慮,如:午餐吃面食的,那么下午點心就安排谷類點心。由于我們的孩子都只有3至6歲,所以食譜制訂不僅十分注意營養(yǎng)的搭配,還十分注意色彩的、數(shù)量的搭配和口味的搭配、形狀的搭配等等,使每餐的膳食都能成為色香味形俱佳的美食。平時,我們認真檢查購進的各種食物是否新鮮,質(zhì)量是否合格,發(fā)現(xiàn)問題及時處理,不新鮮的食物堅決不入園,做好食堂進貨登記,加強食堂常規(guī)管理,嚴格把好購買關(guān),驗收關(guān),衛(wèi)生關(guān),確保幼兒伙食質(zhì)量。主要是關(guān)于我們孩子在幼兒園的飲食情況進行一下溝通和交流,一方面讓家長們了解一些我們幼兒園是怎樣做好幼兒伙食管理工作的,另一方面是想讓我們也聽聽家長們對我們的伙食情況有什么好的建議或想法。采購人員不買變質(zhì)食物,食堂不做帶變質(zhì)食物的飯菜,幼兒不吃隔夜飯、菜,總務(wù)不定時抽驗,有效把好了采購關(guān)。我園現(xiàn)制定伙食表一月不重樣。一天的主食主要保證兩種以上的糧谷類食物原料。二、營養(yǎng)食譜的設(shè)計根據(jù)學(xué)齡前兒童能量需求,確定各年齡段、男女能量需求量,每月進行營養(yǎng)計算。2配餐要注意粗細糧搭配、主副食搭配、葷素搭配、干稀搭配、咸甜搭配等,充分發(fā)揮各種食物營養(yǎng)價值上的特點及食物中營養(yǎng)素的互補作用,提高其營養(yǎng)價值。(5)本學(xué)期開展這次的的家長品嘗幼兒飯菜活動,通過此活動的開展,共同提高幼兒飯菜質(zhì)量,為幼兒提供色、香、味、意、型、養(yǎng)俱佳的飯菜,確保幼兒身體健康。(4)食品加工方面 幼兒園飲食衛(wèi)生有著嚴格的要求,絕對不讓幼兒吃隔夜的飯菜,保證每天的飯菜都是新鮮的。所有食品24小時留樣,保證食品衛(wèi)生安全。嚴防傳染病發(fā)生,確保廣大師生的身體健康。每日為幼兒提供味鮮、色美、可口的主副食品,為提高工作人員的整體素質(zhì)和專業(yè)技能,每周組織食堂工作人員學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生知識,提高廚藝,豐富飯菜花式品種。下面我就談一下我園的食堂管理及食譜制定的原則。大家在一起交流了對幼兒園膳食管理工作的看法,也提出了具有建設(shè)性的建議和意見。7(頒發(fā)聘書)一個好的幼兒園首先要有一個好的園長,下面是會議第三項,請我們從事幼教多年,有膽識、有魄力有魅力的園長講話,掌聲歡迎?。▓@長講話)園長精彩的發(fā)言讓您對幼兒園有了更深的了解,在看似簡單的每一次活動的背后都凝聚了她無數(shù)的心血和智慧,在她的心里裝滿了對孩子們深深地愛和關(guān)心教育,讓我們給她對這份愛的事業(yè)的執(zhí)著再多一個鼓勵的掌聲吧!下面進行會議第四項,由我和大家分享伙委會職責(zé)。聽取家長對幼兒膳食及其管理等各方面的意見已建議,并討論、交流,怎樣改進?(五)園長總結(jié)(六)家長評價(七)合影留念幼兒園首屆伙委會主持詞開場主持首先,歡迎各位家長朋友如約參加今天的會議,非常感謝您抽出寶貴的時間和各位委員圍坐一團共同參與到幼兒園的管理中,對您的到來,我們表示衷心的感謝。(四)教師講述如何讓寶貝吃飽吃好?餐前向幼兒介紹食譜,激發(fā)幼兒食欲,教育幼兒不挑食不剩飯。嚴格餐具的清洗與消毒,確保餐具消毒時間。嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生制度,做到生熟用具分開、儲存分開、48小時留樣制度,食品加工器具專項制度。每天由專職人員進行食品質(zhì)量的驗收,并認真作好食品驗收記錄。經(jīng)常下班了解幼兒膳食情況和幼兒進餐情況,聽取各方面意見。讓伙食委員會了解幼兒的膳食管理及操作標(biāo)準(zhǔn),做好其監(jiān)督作用。監(jiān)督指導(dǎo)和關(guān)心幼兒園飲食管理,有為廣大家長服務(wù)的義務(wù)。三、伙委會的工作職責(zé)認真學(xué)習(xí)和自覺遵守幼兒園有關(guān)幼兒飲食的規(guī)章及制度,積極參與幼兒園的飲食管理。其成員構(gòu)成:組長:園長、副組長、后勤主任。第三篇:幼兒園伙委會幼兒園伙委會飲食問題一直是家長們十分關(guān)注的問題,為此不少幼兒園都會成立伙委會,不僅讓家長們對幼兒園伙食有更多的了解,也可以讓幼兒園了解到家長的需求和建議,有利于孩子們的健康成長外,也可以更好地開展家園共育工作。環(huán)境安全隱患。用電隱患。團員青年在理論學(xué)習(xí)及安全方面與聯(lián)系實際方面還不夠緊密,安全和理論知識及排查隱患能力有待進一步提高;在工作計劃的制定上,缺乏中長遠規(guī)劃,這需要今后認真思考,科學(xué)制定。(4)為進一步開展“安全生產(chǎn)月”活動,團總支與安全部門聯(lián)合開展了總廠安全板報展評活動,不斷增強青工安全意識、提高安全執(zhí)行力。按照實業(yè)公司團委要求開展了“特殊時期”青工安全工作,有效地提高了團員青年對安全的認識,使他們深刻的認識到違章違紀對企業(yè)、對個人所帶來的危害。推行掛牌上崗,為青安崗員制作了“青年安全監(jiān)督員”胸牌,實現(xiàn)了所有青安崗員均掛牌上崗,有效的規(guī)范了青安崗工作,樹立了青安崗工作的良好形象。三色御景天都幼兒園伙委會記錄表 篇五:安委會發(fā)言稿發(fā)言稿建安公司團總支在實業(yè)公司團委及公司黨、政的領(lǐng)導(dǎo)和大力支持下,圍繞增強團凝聚力的核心目標(biāo),以青年職工思想教育和全面的現(xiàn)代教育理論為重心,大力加強團組織建設(shè),為培養(yǎng)新時代新型人才而努力。三、幼兒園糕點制作探討。二、介紹營養(yǎng)食譜及制作膳食操作流程幼兒園的食譜是由集團后勤主管,具有營養(yǎng)師資質(zhì)的王偉老師負責(zé)制定,每周五下發(fā)到幼兒園后,由園長、保健醫(yī)生、主廚召開碰頭會,將食譜進行微調(diào),力爭使每餐食物營養(yǎng)搭配更加合理,食材搭配顏色更加美觀;食
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