火鍋店管理策劃（推薦閱讀）(文件)
【正文】 廣告（XXXX火鍋店外墻）打造本市最理想火鍋店宣傳單廣告一份以介紹門店為主（員工發(fā)放）另一份以特價(jià)品種和促銷內(nèi)容為主（夾報(bào)發(fā)放）費(fèi)用預(yù)算墻體巨幅廣告面積：預(yù)算：宣傳單廣告第一份印制：?jiǎn)雾撾p面單色10000份（1000元）第二份印制：四色雙頁雙面20000份（3600元），夾報(bào)（1200元）其它宣傳開業(yè)彩旗開業(yè)氣球開業(yè)條幅開業(yè)室外燈光開業(yè)音響 開業(yè)軍樂隊(duì)或秧歌隊(duì)第四篇：火鍋店策劃方案菜品，讓顧客滿意。（三）會(huì)員辦卡，會(huì)員卡實(shí)行充一千送一百，充一萬送一千二，可給發(fā)票。（五）贏得口碑宣傳：建立并維持與顧客良好關(guān)系，具有較高滿意度和忠誠(chéng)度的老顧客的建議往往具有決定作用，他們的有力推薦往往比各種形式的廣告更為奏效。樓層包廂配備：服務(wù)員5名，大廳服務(wù)員3名。預(yù)計(jì)日營(yíng)業(yè)收入（按20張餐桌計(jì)算，每桌按400元）計(jì)算上座率80%計(jì)算20桌*400*2餐*30天*80%＝ 原材料等按營(yíng)業(yè)收入40%計(jì)算 則月毛利＝*60%＝ %*%＝（九）盈利狀況月經(jīng)營(yíng)成本、原材料除外，+++++＝每月盈利＝＝ 投200萬/＝ 即1年11個(gè)月收回投資開始盈利菜品，讓顧客滿意。（三）會(huì)員辦卡，會(huì)員卡實(shí)行充一千送一百，充一萬送一千二，可給發(fā)票。（五）贏得口碑宣傳：建立并維持與顧客良好關(guān)系，具有較高滿意度和忠誠(chéng)度的老顧客的建議往往具有決定作用，他們的有力推薦往往比各種形式的廣告更為奏效。樓層包廂配備服務(wù)員6名，大廳服務(wù)員4名。預(yù)計(jì)日營(yíng)業(yè)收入（按30張餐桌計(jì)算，每桌按400元）計(jì)算上座率70%計(jì)算30桌*400*2餐*30天*70%＝ 原材料等按營(yíng)業(yè)收入40%計(jì)算 則月毛利＝*60%＝ %*%＝（九）盈利狀況月經(jīng)營(yíng)成本、原材料除外，++++稅金2萬+＝每月盈利＝＝ 投200萬/＝ 即1年8個(gè)月收回投資開始盈利第五篇：火鍋店策劃方案重慶小板凳火鍋店開業(yè)策劃方案策劃目的：搞旺開業(yè)人氣，迅速提高小板凳火鍋店在衛(wèi)輝的知名度,讓小板凳在衛(wèi)輝一炮而紅，家喻戶曉，從而吸引消費(fèi)者來店消費(fèi)，開業(yè)就有好的銷售業(yè)績(jī)。設(shè)計(jì)有誘因的促銷方案，讓消費(fèi)者重復(fù)消費(fèi)，提高市場(chǎng)占有率，從而提高銷售額。利用例如貼吧，論壇，衛(wèi)輝在線等網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)推廣。（為以后的宣傳活動(dòng)做鋪墊）已留存會(huì)員聯(lián)系方式，開通短信群發(fā)功能每周向會(huì)員發(fā)送一條特惠菜品推薦，憑短信與會(huì)員卡就餐，此菜五折。每天推出特價(jià)菜品，可以長(zhǎng)期推行?？稍诘赀M(jìn)門顯眼位置擺放宣傳架，擺放店面宣傳手冊(cè)及活動(dòng)宣傳單頁。五、廣告宣傳： 宣傳賣點(diǎn)： “首家XX火鍋店落戶XXXXX市” XXXX火鍋店X月X日全新開業(yè) 媒體選擇與宣傳內(nèi)容： 墻體巨幅廣告（XXXX火鍋店外墻）打造本市最理想火鍋店宣傳單廣告 一份以介紹門店為主（員工發(fā)放）另一份以特價(jià)品種和促銷內(nèi)容為主（夾報(bào)發(fā)放）費(fèi)用預(yù)算 墻體巨幅廣告 面積： 預(yù)算： 宣傳單廣告 第一份印制：?jiǎn)雾撾p面單色10000份（1000元）第二份印制：四色雙頁雙面20000份（3600元），夾報(bào)（1200元）其它宣傳 開業(yè)彩旗 開業(yè)氣球 開業(yè)條幅 開業(yè)室外燈光 開業(yè)音響 開業(yè)軍樂隊(duì)或秧歌隊(duì)。全體工作人員必須掌握問候禮節(jié)，稱呼禮節(jié)，儀表禮節(jié)和迎送禮節(jié)，記住熟客的用餐習(xí)慣和常用菜品，使其感到至高無上的尊重，給足其在朋友前的面子，加深對(duì)店的滿意程度。累計(jì)消費(fèi)達(dá)X元，贈(zèng)送實(shí)用的生活用品或者消費(fèi)品或者代金券。在此之外，本店要定期收集會(huì)員的建議，去更改本店的服務(wù)職責(zé)，做到超越顧客期待的目標(biāo)。畫面上印上店名，地址，活動(dòng)等。廣告位畫面展示宣傳。打造衛(wèi)輝第一高大上的火鍋名店。（八）財(cái)務(wù)預(yù)算：月店鋪?zhàn)饨穑轰伱?100平方*60＝66000元月員工宿舍租金：3000*12個(gè)月＝， 月員工基本工資：店經(jīng)理5000*1＝廚師長(zhǎng)：4000*1＝ 廚師2500*5＝廚師助理：1800*5＝ 主管2500*2＝服務(wù)員1900*10＝ 傳菜1800*3＝迎賓2200*2＝ 收銀1900*
試題試卷相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1