【正文】 入；控制酒，咖啡與濃茶的飲入量；不吃加了有害色素的食品。必須強(qiáng)調(diào)的是，切忌飲食單一，或偏食、挑食。肥胖評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)有多種，目前通常使用的肥胖診斷指標(biāo)是體質(zhì)指數(shù)（ＢＭＩ），25以上為超重，30以上者屬于肥胖。自幼養(yǎng)成不偏食、不挑食、少吃零食的好習(xí)慣。蛋殼粉撒在稀飯、豆汁、菜湯里吃也是補(bǔ)鈣的良好來源。（6）動(dòng)物的骨頭熬湯喝 瘦子能長(zhǎng)胖嗎?（1）原因 消瘦起因與慢性蛋白質(zhì)－熱能營養(yǎng)不良。使?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)不能順利通過腸粘膜進(jìn)入組織，而從糞便中大量排出，吸收不良綜合癥包括三種疾病。因?yàn)橛驼ㄊ称罚ㄓ纫杂蜅l、油餅）要加礬即硫酸鋁鉀，其中的鋁在人腦中集聚多了就會(huì)使人還老年癡呆癥。但是，任何營養(yǎng)素在體內(nèi)過多都將打亂體內(nèi)的營養(yǎng)平衡，故進(jìn)食的東西不能超量，超量將會(huì)事得其反。體內(nèi)缺硒會(huì)引起克山病，生殖力下降，毛發(fā)稀少等癥狀。海產(chǎn)品、動(dòng)物肌肉、谷類含硒較多，蔬果偏低。蘋果、梨從生長(zhǎng)成熟度到食用成熟度之間有一“后熟階段”，只有完全后瘦后方是最好的，營養(yǎng)價(jià)也是最高的。青香蕉的最佳可食期在采后1～2個(gè)月內(nèi)。五谷雜糧，畜禽蛋乳、水陸蔬菜、干鮮果品、魚貝蝦蟹、山珍海味等都適量吃些，使機(jī)體獲得全面的營養(yǎng)，防止某種營養(yǎng)素的缺乏。肉與蔬菜同時(shí)吃有何益處? 肉固然富有營養(yǎng)，但也含有不利人體的膽固醇和其它脂類物質(zhì)。（4）每周有一次或兩次以小扁豆、綠豆、蠶豆、大豆作為正餐的配菜。久之，還會(huì)引起消化不良和慢性胃腸炎等疾病。飯后不易馬上游泳嗎? 飯后，消化系統(tǒng)在中樞神經(jīng)系統(tǒng)的調(diào)節(jié)下，開始緊張的消化食物。同時(shí)，腹部因水冷刺激，血管收縮，使胃、腸供血更加不足，也容易引起胃、腸道痙攣，發(fā)生腹痛或嘔吐。在洗澡時(shí)，皮膚血管擴(kuò)張，血流旺盛，若飽餐后立即洗澡，消化道的血流量就相對(duì)減少，消化液分泌便減少，使消化功能低下。憂傷時(shí)不要多食嗎? 人處于憂傷狀態(tài)時(shí)，注意力并沒有放在吃飯上。由于飽餐后食物充滿了胃，往往會(huì)把賁門和幽門的上下通道阻塞，而喝下大量汽水后產(chǎn)生的大量的二氧化碳?xì)怏w也集聚在胃內(nèi)，當(dāng)胃超過其所能承受的壓力時(shí)，就有可能造成胃破裂。食鹽不宜存放時(shí)間過長(zhǎng)嗎? 目前，人們用的鹽大部分是碘鹽，是由鹽業(yè)生產(chǎn)部門在生產(chǎn)過程中往鹽里加了微量的碘化鉀，每千克鹽內(nèi)含20毫克～50毫克碘。好的辦法是，盡量縮短從購買到食用的周期，使鹽中碘的揮發(fā)損失減少到最低限度，以起到防病作用。因此，電1會(huì)產(chǎn)生維生素缺乏癥。B6會(huì)促進(jìn)我們身體里的核酸合成,防止機(jī)能老化?？茖W(xué)告訴我們，維生素是有機(jī)化合物。并且維生素會(huì)被我們的身體消耗，不會(huì)長(zhǎng)期留在人體內(nèi)。:當(dāng)我們的身體每天都擁有足夠的維生素時(shí)，我們就對(duì)未來充滿著信心，相信我們的明天會(huì)更精彩。許多專家提醒我們?nèi)粘Ｉ钪校侠沓砸恍┒怪破?，以增?qiáng)我們的體質(zhì)。它還含有19%的脂肪，18%碳水化合物和多種礦物質(zhì)及維生素等。大豆含鉀和鎂元素，是有力的抗鈉物質(zhì)，能防治和減輕高血壓。大豆中的鎂、鈣元素，能明顯的降低腦血脂，改善腦血流。防治癌癥。大豆中的硒、維生素E、G，都含有抗氧化劑，有消滅壞細(xì)胞、扶植好細(xì)胞“返老還童”的作用，特別是對(duì)腦細(xì)胞功效最大，能有效地減緩腦衰老，保持精神飽滿，健康長(zhǎng)壽。在體內(nèi)，水負(fù)責(zé)運(yùn)輸有用的物質(zhì)如養(yǎng)分、荷爾蒙，排除體內(nèi)垃圾。最好養(yǎng)成早晨起床后喝一杯水，晚上睡覺前喝一杯水的習(xí)慣，以補(bǔ)充我們體314。水分補(bǔ)充不足時(shí)，皮膚就不能很好地阻擋空氣中的污染物，比如：紫外線，煙霧等。那么，我們?cè)鯓硬拍芎芎玫匕盐诊嬍撑c美容的關(guān)系，使我們的一日三餐，都和美容掛上鉤呢？如果是這樣的話，我們不僅省時(shí)省力，還能節(jié)省我們兜里的錢，何樂而不為呢。如能堅(jiān)持足量食用大豆和大豆制品，可以使體內(nèi)抗癌力增加一侄二倍。防治糖尿病。大豆中所含的鉀、豆固醇、鈣元素，能加強(qiáng)心肌興奮、降低膽固醇，防治血管硬化、痙攣，維持心跳規(guī)律，改善心肌功能，對(duì)防治心梗、心衰有較大作用。防治高血壓。大豆含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)38%，有植物肉的美稱。它之所以得到這么一個(gè)稱號(hào)，是因?yàn)樗莾?yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)“倉庫”。我們有很多的方法來補(bǔ)充維生素，多吃水果蔬菜是很好的補(bǔ)充方法。所以，均衡而正確的飲食，就成了我們攝取維生素的唯一途徑。維生素C無疑是維生素家族中最受歡迎的分子，我們都有服用維生素C來預(yù)防感冒的經(jīng)驗(yàn)，這是因?yàn)樗茴A(yù)防過濾性病毒和細(xì)菌的感染，增強(qiáng)人體免疫系統(tǒng)功能。我們要想每一天健健康康地生活，朝著理想目標(biāo)一步步邁進(jìn)，都離不開維生素對(duì)我們的支持。冰箱內(nèi)不宜過多存放食品嗎? 電冰箱存放食品，要有一定的空隙，保持空氣的流通，以防冰箱內(nèi)溫度不勻，食品變質(zhì)。碘的特點(diǎn)是易揮發(fā)，特別是受潮、受熱、風(fēng)吹等因素，都可能使其悄悄跑掉。一般來說，市面上出售的汽水和各種含汽飲料中，都含有碳酸氫鈉，所以不宜在飽餐后大量飲用。輕則會(huì)出現(xiàn)胃腹脹痛，重則可能釀成突發(fā)性胃破裂的大禍。時(shí)間長(zhǎng)了，就會(huì)引起胃腸道疾病。因此，盡量不要用矮桌進(jìn)餐。但空腹時(shí)也不宜洗澡，因易引起低血糖，發(fā)生休克。如果這時(shí)馬上游泳，中樞神經(jīng)不得不把血液調(diào)配到運(yùn)動(dòng)器官，使消化系統(tǒng)各器官的供血減少，消化液分泌也就減少，從而影響人體對(duì)食物的消化吸收。因此，飯后不易立即干活，最好休息1小時(shí)再干。因?yàn)檫M(jìn)餐后，胃腸道的血管擴(kuò)張，流向胃腸器官的血液增多，這是有利于食物消化和吸收的。（6）每天至少喝一杯菜汁和果汁。所以，在烹調(diào)豬、牛等畜類肉時(shí)，最好和竹筍、蘑菇類搭配，或者和胡蘿卜、土豆等蔬菜合吃。中高考期間吃些什么食物為好?中高考時(shí)天氣炎熱，考生體力和腦力消耗很大，應(yīng)注意增加營養(yǎng)。他們的飲食都是適中的、簡(jiǎn)單的、混雜的，既吃植物性食物，也吃動(dòng)物性食物。梨的品種中，萊陽梨的最佳可食期在采取后一個(gè)月以內(nèi)。早熟蘋果如黃魁、伏花皮和祝光等，后熟期短，最好在采摘后10天內(nèi)吃完。怎樣把握水果的最佳可食期，以充分得到水果的營養(yǎng)? 不同類型和不同品種的水果其生長(zhǎng)時(shí)間與季節(jié)長(zhǎng)短以及成熟早晚也不同，所以，它們也就各有其“最佳可食時(shí)期”。隨后英國、加拿大、日本等國也先后實(shí)驗(yàn)硒的抗癌性。在人體必需的14種微量元素中，哪一種是人們公認(rèn)的具有其抗癌性？ “硒”。如懷孕的婦女為什么愛吃酸性水果（指大多數(shù)）？原來妊娠之后，母親所需要的營養(yǎng)必將有所增加。C 神經(jīng)性厭食 多見于發(fā)育期少女，由于病人開始并非厭食，而由一病態(tài)心理所支配，為了追求苗條，擔(dān)心肥胖，主動(dòng)采取節(jié)食或誘嘔吐，或服瀉藥，或過度運(yùn)動(dòng)。A 發(fā)展中國家和人口眾多的國家中的嬰幼兒由于吃不上富含蛋白質(zhì)的食品，尤其是動(dòng)物性食品，造成長(zhǎng)期蛋白質(zhì)缺乏及總食物消耗量不足，以致熱量不足，使食物中蛋白質(zhì)起不到必要營養(yǎng)素的作用。（4）豆制品、蠶豆，及粗米、粗面等。從哪些食物中可以補(bǔ)充鈣質(zhì)?（1）牛奶、羊奶含鈣豐富且吸收利用得好。怎樣預(yù)防營養(yǎng)不良？自母孕期起，即應(yīng)營養(yǎng)充足，預(yù)防早產(chǎn)。這也是能量長(zhǎng)期正平衡的結(jié)果。動(dòng)物性食品如肉、蛋、奶、海產(chǎn)等，豆類及豆制品，干果類如花生、瓜子等，粗、雜糧含鋅較多。學(xué)生衛(wèi)生安全知識(shí)營養(yǎng)與健康宣傳篇7 常吃哪些食物可降低膽固醇？五谷雜糧豆類泌。最簡(jiǎn)單的運(yùn)動(dòng)是快步走，每天快步走路3公里，或做其他運(yùn)動(dòng)30分鐘以上（如爬樓梯）。烹調(diào)應(yīng)該以植物油為主，盡量少吃或不吃動(dòng)物油，每人每天不超過20克（兩瓷湯勺）植物油，不超過10克鹽，盡量少吃糖。第三類為蛋白質(zhì)類。糧食的品種應(yīng)該多樣，提倡多吃粗糧、雜糧，因?yàn)榇?、雜糧比精細(xì)的糧食更有營養(yǎng)。良好的飲食習(xí)