【正文】 顧客的需求，才能根據(jù)其需求或抱怨去開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品，并提供更佳的服務(wù)。才不致發(fā)生缺貨現(xiàn)象；故管制廠(chǎng)商的配達(dá)時(shí)間，對(duì)營(yíng)業(yè)額有很大的影響。（三）從業(yè)人員管理出勤狀況超市經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)不高，各部門(mén)的人員配置均很緊湊，而且由于每日幾乎都有人輪休，故出勤狀況不佳的部門(mén)，常會(huì)發(fā)生工作效率降低，出貨、補(bǔ)貨、服務(wù)等項(xiàng)目受到影響的狀況。二、商品管理（一）缺貨管理零售業(yè)者均知[缺貨是最大的罪惡]。（三）損耗管理由于超市業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈，故損耗高低也成為是否獲利的主要關(guān)鍵。三、金錢(qián)管理（一）收銀管理收銀臺(tái)是超市現(xiàn)金進(jìn)出最頻繁的地方，亦是現(xiàn)金管理最重要的地方。避免入庫(kù)單誤差的措施，為驗(yàn)收正確，簽認(rèn)確實(shí)、登錄清楚及嚴(yán)禁壓?jiǎn)?，如此才可避免損益不實(shí)的現(xiàn)象。第三篇：超市店長(zhǎng)每日工作職責(zé)及工作流程（模版）超市店長(zhǎng)每日工作職責(zé)及工作流程一、店長(zhǎng)的身份公司營(yíng)業(yè)店的代表人從你成為店長(zhǎng)的一刻起，你不再是一名普通的員工，你代表了公司整體的形象，是公司營(yíng)業(yè)店的代表，你必須站在公司的立場(chǎng)上，強(qiáng)化管理，達(dá)到公司經(jīng)營(yíng)效益之目標(biāo)。B：營(yíng)業(yè)店面的檢查：存貨的復(fù)核、新貨的盤(pán)點(diǎn)、物品的陳列、店面的清潔、燈光、價(jià)格、設(shè)備、零錢(qián)等狀況C：昨日營(yíng)業(yè)額的分析：具體的數(shù)目，是降是升（找出原因）、尋找提高營(yíng)業(yè)額的方法D：宣布當(dāng)日營(yíng)業(yè)目標(biāo)開(kāi)店后到中午 A：今日工作重點(diǎn)的確認(rèn) 今日營(yíng)業(yè)額要做多少 今日全力促銷(xiāo)哪樣產(chǎn)品 B：營(yíng)業(yè)問(wèn)題的追蹤（設(shè)備修理、燈光、產(chǎn)品排列等）C：營(yíng)業(yè)店進(jìn)期商品進(jìn)行銷(xiāo)售量/額比較 D：今天的營(yíng)業(yè)高峰是什么時(shí)候？下午A：對(duì)員工進(jìn)行培訓(xùn)和交談、鼓舞士氣 B：對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題進(jìn)行處理和上報(bào)C：競(jìng)爭(zhēng)店的調(diào)查（生意和我們比較如何）傍晚（3：00~6：00）A：確認(rèn)營(yíng)業(yè)額的完成情況 B：檢查店面的整體情況C：指示接班人員或代理人員的注意事項(xiàng) D：進(jìn)行訂貨工作，和總部協(xié)調(diào)晚間（6：00關(guān)門(mén)）A：推銷(xiāo)產(chǎn)品，盡力完成當(dāng)日目標(biāo) B：盤(pán)點(diǎn)物品、收銀 C：制作日?qǐng)?bào)表 D：閉店工作的完成E：作好離店的工作（保障店面晚間的安全）五、店長(zhǎng)的權(quán)限從業(yè)人員的管理缺貨的管理?yè)p耗的管理收銀的管理報(bào)表的管理衛(wèi)生管理促銷(xiāo)的管理超市店長(zhǎng)一日流程監(jiān)督員工晨會(huì)內(nèi)容（做細(xì)節(jié)劃分）抽查各崗位員工是否安排到位（班次是什么），告知值班經(jīng)理當(dāng)日銷(xiāo)售任務(wù)(能否統(tǒng)一定任務(wù))，檢查昨日銷(xiāo)售是否完成（分析原因）第一次巡場(chǎng)（人員，商品，冷柜，背景音樂(lè)等）安排不同時(shí)間的巡場(chǎng)，檢查當(dāng)日工作總結(jié)及交班記錄，檢查所有固定資產(chǎn)及電源，檢查次日工作提前準(zhǔn)備工作（如退貨，補(bǔ)貨等），不定時(shí)檢查早晚班整個(gè)流程，及時(shí)發(fā)現(xiàn)失誤營(yíng)業(yè)前：一、每天在一名值班店長(zhǎng)的協(xié)助下開(kāi)好晨會(huì)，內(nèi)容如下：；；；，（重點(diǎn)為兩班同樣，不遺漏一個(gè)員工）。，及時(shí)提醒值班經(jīng)理。，尤其周末及節(jié)假日前，節(jié)日期間協(xié)調(diào)辦公室隨時(shí)有電腦維修人員在。六、注意商品的防損工作，采取相關(guān)措施盡可能減低損耗。四、新進(jìn)人員的班子培訓(xùn)，保證任何崗位隨時(shí)有后備人員。九、各職能部門(mén)檢查時(shí)的陪同及問(wèn)題的解決，棘手問(wèn)題的及時(shí)上報(bào)。，并安排熟練營(yíng)業(yè)員裝袋，提高收銀速度。營(yíng)業(yè)期間全力推銷(xiāo)。，避免有遺漏工作。教育的能力能發(fā)現(xiàn)員工的不足，并幫助員工提高能力和素質(zhì)數(shù)據(jù)計(jì)算能力掌握、學(xué)會(huì)、分析報(bào)表、數(shù)據(jù)]從而知道自己店面成績(jī)的好壞目標(biāo)達(dá)成能力指為達(dá)成目標(biāo)。美容師每日工作流程上班，提前15分鐘到店，崗前準(zhǔn)備工作，開(kāi)晨會(huì)（學(xué)習(xí)或分享昨日感動(dòng)或失敗的案例及專(zhuān)業(yè)知識(shí)培訓(xùn)），清潔衛(wèi)生，與客戶(hù)經(jīng)理核對(duì)昨日的銷(xiāo)售提成，了解顧客反饋意見(jiàn)，對(duì)當(dāng)日的銷(xiāo)售進(jìn)行一對(duì)一的溝通和加強(qiáng)，了解當(dāng)日的應(yīng)操作顧客并做好檔案分析與操作準(zhǔn)備，迎客，配合顧客與店長(zhǎng)，對(duì)顧客的護(hù)理流程進(jìn)行會(huì)診，輪牌護(hù)理操作，協(xié)助顧客進(jìn)行護(hù)理效果的自我確認(rèn)，找到顧客新的消費(fèi)點(diǎn)，向顧客建議項(xiàng)目或產(chǎn)品推介，確認(rèn)顧客的護(hù)理時(shí)間，再次銷(xiāo)售跟進(jìn)，送客，清理護(hù)理區(qū)域衛(wèi)生和用品，填寫(xiě)工作表格及護(hù)理備注欄，負(fù)責(zé)衛(wèi)生專(zhuān)區(qū)的安全檢查。B：營(yíng)業(yè)店面的檢查：存貨的復(fù)核、新貨的盤(pán)點(diǎn)、物品的陳列、店面的清潔、燈光、價(jià)格、設(shè)備、零錢(qián)等狀況C：昨日營(yíng)業(yè)額的分析：具體的數(shù)目，是降是升（找出原因）、尋找提高營(yíng)業(yè)額的方法D：宣布當(dāng)日營(yíng)業(yè)目標(biāo)開(kāi)店后到中午A：今日工作重點(diǎn)的確認(rèn) 今日營(yíng)業(yè)額要做多少 今日全力促銷(xiāo)哪樣產(chǎn)品 B：營(yíng)業(yè)問(wèn)題的追蹤（設(shè)備修理、燈光、產(chǎn)品排列等）C：營(yíng)業(yè)店進(jìn)期的西餅、面包進(jìn)行銷(xiāo)售量/額比較D：今天的營(yíng)業(yè)高峰是什么時(shí)候？中午輪班午餐下午（1：00~3：00）A：對(duì)員工進(jìn)行培訓(xùn)和交談、鼓舞士氣B：對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題進(jìn)行處理和上報(bào)C：四周同行店的調(diào)查（生意和我們比較如何）傍晚（3：00~6：00）A：確認(rèn)營(yíng)業(yè)額的完成情況B：檢查店面的整體情況C：指示接班人員或代理人員的注意事項(xiàng)D：進(jìn)行訂貨工作，和總部協(xié)調(diào)晚間（6：00~關(guān)門(mén)）A：推銷(xiāo)產(chǎn)品，盡力完成當(dāng)日目標(biāo)B：盤(pán)點(diǎn)物品、收銀C：制作日?qǐng)?bào)表D：打烊工作的完成E：作好離店的工作（保障店面晚間的安全）五、店長(zhǎng)的權(quán)限從業(yè)人員的管理缺貨的管理?yè)p耗的管理收銀的管理報(bào)表的管理衛(wèi)生管理促銷(xiāo)的管理第五篇：店長(zhǎng)每日工作流程店長(zhǎng)每日工作流程上班提前15分鐘到，看【店長(zhǎng)工作日記】，并與客戶(hù)經(jīng)理一起分析當(dāng)日的工作安排拿當(dāng)日要用的《顧客檔案》結(jié)合檔案進(jìn)一步分析顧客，召集全體員工開(kāi)早會(huì)，按檔案要求及工作要點(diǎn)分配任務(wù)及安排員工工作，按應(yīng)約，應(yīng)到的顧客進(jìn)行檔案分類(lèi)并按要求擺放好，配合銷(xiāo)售、接待顧客、協(xié)助收銀，統(tǒng)計(jì)今日已約到顧客、今天已到顧客、今日應(yīng)約未約到顧客（原因）、今日應(yīng)到未到顧客（原因）、已售產(chǎn)品和項(xiàng)目、應(yīng)售未售出的產(chǎn)品和項(xiàng)目到【店長(zhǎng)工作日記】中，歸檔，下班前的其他事宜交代，第二天的衛(wèi)生工作安排，下班。營(yíng)業(yè)額目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)者你所管理的店面，必須有盈利才能證明你的價(jià)值，而在實(shí)現(xiàn)目標(biāo)的過(guò)程中，你的管理和以身作則，將是極其重要的，所以，營(yíng)業(yè)額目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)，50%是依賴(lài)你的個(gè)人的優(yōu)異表現(xiàn)。嚴(yán)格檢查一物一簽 ，如開(kāi)未購(gòu)物通道等。，避免高峰湊到一起。十、固定資產(chǎn)的維護(hù)，責(zé)任到人。七、門(mén)店管理制度的貫徹執(zhí)行，不得擅自改動(dòng)公司制度。二、商品市調(diào)的安排，并給公司主管領(lǐng)導(dǎo)提出建議。（當(dāng)任何事情與安全發(fā)生沖突時(shí)，安全第一）三、POP是否與商品對(duì)照，賣(mài)場(chǎng)陳列指導(dǎo)，隨時(shí)保證商品豐滿(mǎn)。，賣(mài)場(chǎng)促銷(xiāo)及熱賣(mài)商品廣播頻次。（如冬季考慮生鮮，夏季考慮冷飲部等）營(yíng)業(yè)中：一、在不停巡場(chǎng)過(guò)程中。門(mén)店的指揮者二、店長(zhǎng)應(yīng)有的能力指導(dǎo)的能力 是指能扭轉(zhuǎn)陳舊觀(guān)念，并使其發(fā)揮最大的才能，從而使?fàn)I業(yè)額得以提高。四、資訊管理超市目前大多采行POS系統(tǒng)，提供及分析各種營(yíng)運(yùn)相關(guān)資訊，以供