【正文】 策的能力掌握、學會、分析報表、數(shù)據(jù)，從而知道自己店面成績的好壞。任何固定資產(chǎn)的攜出需有總部固定資產(chǎn)調(diào)拔指令（需相關人員蓋章、簽字）、店長、核算員、值班人員、攜出人員簽字方可攜出（非本公司人員不得進行固定資產(chǎn)攜出）。店長對門店發(fā)生的突發(fā)事件（如停電、自然災害等）一定要及時通知公司相關部門，并根據(jù)其要求及時處理。C：店內(nèi)商品陳列要井然有序，方便顧客購買。（3）其他原因造成的外部損耗：不可抗力的因素、停電、打架、斗毆、人員意外受傷。（1）內(nèi)盜造成的內(nèi)部損耗：員工自己購物，與收銀員里應外合（少收或不收）；員工收貨、退貨與供應商里應外合（多收、不復核、收有質(zhì)量問題的商品，供應商不按訂單要求隨意送貨，且門店將貨收下，退貨不打退單或多退貨）；員工監(jiān)守自盜。對新進員工安排熟練的人員去培訓、指導，保持店內(nèi)人際關系的良好，避免新進店員被冷落。店長需明確細節(jié)決定一切，態(tài)度決定一切。而在實現(xiàn)目標的過程中，店長的管理能力、處理突發(fā)事件的能力、是否能夠以身作則、是否嚴格按照公司的要求和規(guī)章流程做好每一件事情、處理好每一個問題，將是極其重要的。分析總結門店的營業(yè)狀況，調(diào)動員工努力實現(xiàn)計劃目標。A：內(nèi)部損耗營業(yè)店主要以收取現(xiàn)金為主，如果在收銀的環(huán)節(jié)上，由于人為的因素而造成損耗，將直接影響你所管理店面的營業(yè)額，其中最大的人為因素是偷竊現(xiàn)金或更為隱蔽的盜竊公司財物。此種情況一經(jīng)發(fā)現(xiàn)一律開除。各項表單的管理表單填寫必須嚴謹、正確，簽名后不能隨意更改，發(fā)現(xiàn)涂改要問明原因；表單錯誤，要嚴格審查。門店店長每周至少需對競爭對手的門店進行一次巡視了解，取長補短。如對下發(fā)文件不能成功接收的需聯(lián)系相關人員解決，對下發(fā)文件有疑問的需及時聯(lián)系文件下發(fā)人，要求其進行指導。店長需定期開展員工培訓（員工規(guī)范、銷售技巧、服務品質(zhì)），幫助員工提高能力和素質(zhì)。良好的判斷力店長需有良好的判斷力，時刻保持清醒的頭腦，面對問題有正確的判斷，并能迅速解決。B：開業(yè)前一刻鐘：召開當班員工晨會，檢查員工的出勤和休假的情況，確認員工的精神狀況；對昨日的營業(yè)額對全體員工進行通報：具體的數(shù)目、是降是升，宣布當日營業(yè)目標、門店今日的工作重點及今日全力促銷的商品。C：門店銷售數(shù)據(jù)的分析：分析昨日銷售數(shù)據(jù)的達成情況，同比情況，銷售指標的達成情況，是否跟上時間進度，并對銷售計劃做出相應調(diào)整：如何進行指標分析的說明：門店每日銷售指標=門店每月銷售指標/當月自然日的總天數(shù)門店每日毛利指標=門店每月毛利指標/當月自然日的總天數(shù)門店月銷售額同比=門店當月累計銷售/同期時段累計銷售門店月毛利額同比=門店當月累計毛利/同期時段累計毛利門店銷售指標達成=門店需分析時段累計銷售/需分析時段的銷售指標門店毛利指標達成=門店需分析時段累計毛利/需分析時段的毛利指標每月時間進度的確認=分析日的日期/當月自然日的總天數(shù)每月累計銷售任務是否跟上時間進度=銷售指標達成/每月時間進度D：今日工作重點的確認，今日營業(yè)額要的達成情況，今日全力促銷商品的陳列、銷售、宣傳、庫存、訂貨情況。(3)總服務臺對促銷商品的宣傳是否到位，總服務臺對促銷活動贈品發(fā)放的登記情況是否到位?？赏素浬唐芳皶r退貨，不可退商品及時打折出清或進行報損，特別是生鮮商品。在檢查中如發(fā)現(xiàn)員工有違紀行為需及時記錄，并要求違紀員工簽字確認。C：門店店長需根據(jù)競爭對手及市場實際情況制定店促商品并保證經(jīng)常更新。門店需保留店促商品的確認、調(diào)價、訂貨記錄以備查。要求值班代理人加大生鮮商品的宣傳促銷力度，盡力完成門店當日銷售及毛利目標。顧客的需要：超市設立的目的，在滿足家庭日常生活所需的商品，故須時常去了解顧客的需求，才能根據(jù)其需求或抱怨去開發(fā)新產(chǎn)品，并提供更佳的服務。（三）從業(yè)人員管理出勤狀況超市經(jīng)營利潤不高，各部門的人員配置均很緊湊，而且由于每日幾乎都有人輪休，故出勤狀況不佳的部門，常會發(fā)生工作效率降低，出貨、補貨、服務等項目受到影響的狀況。（三）損耗管理由于超市業(yè)競爭激烈，故損耗高低也成為是否獲利的主要關鍵。避免入庫單誤差的措施，為驗收正確，簽認確實、登錄清楚及嚴禁壓單，如此才可避免損益不實的現(xiàn)象。B：營業(yè)店面的檢查：存貨的復核、新貨的盤點、物品的陳列、店面的清潔、燈光、價格、設備、零錢等狀況C：昨日營業(yè)額的分析：具體的數(shù)目，是降是升（找出原因）、尋找提高營業(yè)額的方法D：宣布當日營業(yè)目標開店后到中午 A：今日工作重點的確認 今日營業(yè)額要做多少 今日全力促銷哪樣產(chǎn)品 B：營業(yè)問題的追蹤（設備修理、燈光、產(chǎn)品排列等）C：營業(yè)店進期商品進行銷售量/額比較 D：今天的營業(yè)高峰是什么時候？下午A：對員工進行培訓和交談、鼓舞士氣 B：對發(fā)現(xiàn)的問題進行處理和上報C：競爭店的調(diào)查（生意和我們比較如何）傍晚（3：00~6：00）A：確認營業(yè)額的完成情況 B：檢查店面的整體情況C：指示接班人員或代理人員的注意事項 D：進行訂貨工作，和總部協(xié)調(diào)晚間（6：00關門）A：推銷產(chǎn)品，盡力完成當日目標 B：盤點物品、收銀 C：制作日報表 D：閉店工作的完成E：作好離店的工作（保障店面晚間的安全）五、店長的權限從業(yè)人員的管理缺貨的管理損耗的管理收銀的管理報表的管理衛(wèi)生管理促銷的管理超市店長一日流程監(jiān)督員工晨會內(nèi)容（做細節(jié)劃分）抽查各崗位員工是否安排到位（班次是什么），告知值班經(jīng)理當日銷售任務(能否統(tǒng)一定任務)，檢查昨日銷售是否完成（分析原因）第一次巡場（人員，商品，冷柜，背景音樂等）安排不同時間的巡場，檢查當日工作總結及交班記錄，檢查所有固定資產(chǎn)及電源，檢查次日工作提前準備工作（如退貨，補貨等），不定時檢查早晚班整個流程，及時發(fā)現(xiàn)失誤營業(yè)前：一、每天在一名值班店長的協(xié)助下開好晨會，內(nèi)容如下：；；；，（重點為兩班同樣，不遺漏一個員工）。，尤其周末及節(jié)假日前，節(jié)日期間協(xié)調(diào)辦公室隨時有電腦維修人員在。四、新進人員的班子培訓，保證任何崗位隨時有后備人員。，并安排熟練營業(yè)員裝袋，提高收銀速度。，避免有遺漏工作。美容師每日工作流程上班，提前15分鐘到店，崗前準備工作，開晨會（學習或分享昨日感動或失敗的案例及專業(yè)知識培訓），清潔衛(wèi)生，與客戶經(jīng)理核對昨日的銷售提成，了解顧客反饋意見，對當日的銷售進行一對一的溝通和加強，了解當日的應操作顧客并做好檔案分析與操作準備，迎客，配合顧客與店長，對顧客的護理流程進行會診，輪牌護理操作，協(xié)助顧客進行護理效果的自我確認，找到顧客新的消費點，向顧客建議項目或產(chǎn)品推介，確認顧客的護理時間，再次銷售跟進，送客，清理護理區(qū)域衛(wèi)生和用品，填寫工作表格及護理備注欄，負責衛(wèi)生專區(qū)的安全檢查。營業(yè)額目標的實現(xiàn)者你所管理的店面，必須有盈利才能證明你的