【正文】 店長(zhǎng)需對(duì)市調(diào)內(nèi)容進(jìn)行分析，生鮮商品與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)差價(jià)在5%以內(nèi)的店長(zhǎng)可直接調(diào)價(jià)，其余商品只要不是負(fù)毛利的店長(zhǎng)可直接跟價(jià)（跟價(jià)不宜超過五天，但如果此商品競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手在促銷檔期內(nèi)，門店可跟價(jià)至對(duì)手促銷檔期結(jié)束）。促銷活動(dòng)需及時(shí)安排員工培訓(xùn)、熟悉促銷商品的價(jià)格、陳列位置、及時(shí)認(rèn)真地發(fā)放郵報(bào)、及時(shí)訂貨、補(bǔ)貨、做好陳列、店內(nèi)外POP、廣播宣傳。同時(shí)店長(zhǎng)需每月安排時(shí)間進(jìn)行員工專業(yè)知識(shí)、服務(wù)意識(shí)、與銷售技巧的考核。A：營(yíng)業(yè)額完成情況、店面檢查、公司下發(fā)文件的下載及執(zhí)行參照店長(zhǎng)門店開店后至下午的要求執(zhí)行。此外，即使干貨商品，亦有標(biāo)準(zhǔn)的庫(kù)存量，廠商亦須配合送貨時(shí)間。（四）活性化表現(xiàn)如何配合季節(jié)、促銷活動(dòng)，把商品的量感、關(guān)連性、活潑性表現(xiàn)出來，讓商品回轉(zhuǎn)加快，是店長(zhǎng)指導(dǎo)賣場(chǎng)商品表現(xiàn)的重要工作。，防患于未然。八、組長(zhǎng)以上人員的培訓(xùn)提高及為新店儲(chǔ)備新的管理人員。營(yíng)業(yè)店的指揮者二、店長(zhǎng)應(yīng)有的能力指導(dǎo)的能力是指能扭轉(zhuǎn)陳舊觀念，并使其發(fā)揮最大的才能，從而使?fàn)I業(yè)額得以提高。，尤其盒裝散貨。三、經(jīng)常對(duì)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手營(yíng)業(yè)狀況及活動(dòng)做市調(diào)，給公司主管領(lǐng)導(dǎo)提出建議，及時(shí)提醒廠家多做活動(dòng)。教育的能力 能發(fā)現(xiàn)員工的不足，并幫助員工提高能力和素質(zhì)數(shù)據(jù)計(jì)算能力 掌握、學(xué)會(huì)、分析報(bào)表、數(shù)據(jù)，從而知道自己店面成績(jī)的好壞目標(biāo)達(dá)成能力 指為達(dá)成目標(biāo)而須擁有的組織能力和凝聚力，以及掌握員工的能力良好的判斷力 面對(duì)問題有正確的判斷，并能迅速解決專業(yè)知識(shí)的能力 對(duì)于你所賣商品的了解和營(yíng)業(yè)服務(wù)時(shí)所必備的知識(shí)和技能門店的經(jīng)營(yíng)能力 指門店經(jīng)營(yíng)所必備的管理技能管理人員和時(shí)間的能力改善服務(wù)品質(zhì)的能力 指讓服務(wù)更加合理化，讓顧客有親切感，方便感，信任感和舒適感自我訓(xùn)練的能力 要跟上時(shí)代提升自己，和公司一起快樂成長(zhǎng)1誠(chéng)實(shí)和忠誠(chéng)三、店長(zhǎng)不能有的品質(zhì)越級(jí)匯報(bào)，自作主張（指突發(fā)性的問題）推卸責(zé)任，逃避責(zé)任私下批評(píng)公司，抱怨公司現(xiàn)狀不設(shè)立目標(biāo)，不相信自己和手下員工可以創(chuàng)造營(yíng)業(yè)奇跡有功勞時(shí)，獨(dú)自享受不擅長(zhǎng)運(yùn)用店員的長(zhǎng)處，只看到員工的短處不愿訓(xùn)練手下，不愿手下員工超越自己對(duì)上級(jí)或公司，報(bào)喜不報(bào)憂專挑好聽的講不愿嚴(yán)格管理店面，只想做老好人四、店長(zhǎng)一天的活動(dòng)早晨開門的準(zhǔn)備（開店前半小時(shí)）A：手下員工的確認(rèn)，出勤和休假的情況，以及人員的精神狀況。（二）鮮度管理超市的主力商品是生鮮食品及日配品，最重鮮度管理，如何能使商品自廠商后場(chǎng)賣場(chǎng)均能維持在恒溫狀態(tài)下，并以新鮮之姿賣給顧客，而使損耗降至最低，是商品管理的重點(diǎn)。通常要了解顧客分布狀況，可從問卷調(diào)查，摸彩券、地圖插針法來得知。店促商品門店與每日下午2點(diǎn)前上報(bào)相關(guān)采購(gòu)批復(fù)，相關(guān)采購(gòu)必須在每日下午5點(diǎn)前回復(fù)，未回復(fù)門店可視為認(rèn)可采購(gòu)已同意店促商品品種及價(jià)格，可以要求相關(guān)部門給予調(diào)價(jià)權(quán)限進(jìn)行調(diào)價(jià)銷售。在檢查中如發(fā)現(xiàn)問題時(shí)需對(duì)錯(cuò)誤問題進(jìn)行糾正，對(duì)發(fā)現(xiàn)的重大問題需上報(bào)公司營(yíng)運(yùn)部門。商品陳列需飽滿、不開天窗，促銷商品需有特價(jià)標(biāo)價(jià)簽、POP、店內(nèi)廣播宣傳。四、店長(zhǎng)一天的工作流程開業(yè)前的準(zhǔn)備工作：A：開店前半小時(shí)需做到：昨日銷售的確認(rèn)、營(yíng)業(yè)款是否正確（重大異常需及時(shí)上報(bào)公司營(yíng)運(yùn)、財(cái)務(wù)），店面的購(gòu)物環(huán)境的檢查（缺貨、陳列、標(biāo)價(jià)簽、POP、店內(nèi)衛(wèi)生、燈光、設(shè)備、零錢等狀況），檢查是否有門店結(jié)業(yè)后總部下發(fā)的調(diào)價(jià)記錄，并及時(shí)進(jìn)行標(biāo)價(jià)簽打印、更換及磅稱機(jī)的調(diào)價(jià)工作。員工的管理、教育、培訓(xùn)、考核的能力能發(fā)現(xiàn)員工的不足，耐心糾正、指導(dǎo)。市調(diào)的管理及競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手門店的巡視店長(zhǎng)需安排員工至競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手門店進(jìn)行市調(diào)：生鮮商品需做到每日市調(diào)，敏感商品需做到每周市調(diào)（門店銷售前200名的商品及當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)的商品）。B：外部損耗（1）訂貨和驗(yàn)收不當(dāng)造成的外部損耗：應(yīng)該訂貨的產(chǎn)品未訂貨，而不該訂貨的卻訂了（門店訂貨不得與供應(yīng)商相互勾結(jié)多訂貨，嚴(yán)禁欺壓供應(yīng)商對(duì)該訂貨的商品不訂）。定期召開小組列會(huì)，讓員工清楚總部的方針及自己的工作計(jì)劃安排。一、店長(zhǎng)管理權(quán)限人員的管理（培訓(xùn)、獎(jiǎng)懲、員工間關(guān)系）：出勤的管理：嚴(yán)禁員工未提前通知主管人員即遲到、早退，員工需嚴(yán)格遵守公司各項(xiàng)規(guī)章紀(jì)律；服務(wù)的管理：以優(yōu)質(zhì)的服務(wù)吸引回頭客 ；工作效率管理：不斷提高每個(gè)員工的工作速度和工作的質(zhì)量 ；對(duì)不合格員工的管理：一般分兩種情況：對(duì)不合格的員工進(jìn)行再培訓(xùn)，對(duì)無(wú)藥可救的員工進(jìn)行辭退工作。當(dāng)發(fā)生以上情況時(shí)，第一要抓住有利證據(jù)，第二要堅(jiān)決開除（上報(bào)公司后執(zhí)行）。員工發(fā)現(xiàn)顧客在同一排面來回走動(dòng)，下不了購(gòu)買決心，要主動(dòng)上前服務(wù)，熱心介紹。1保密管理店長(zhǎng)需監(jiān)督門店?duì)I運(yùn)數(shù)據(jù)的保密情況，任何人員，不得用任何方式、在任何時(shí)間、任何地點(diǎn)泄露公司的任何數(shù)據(jù)。不得用任何方式、在任何時(shí)間、任何地點(diǎn)泄露公司的任何數(shù)據(jù)。設(shè)備需正常運(yùn)轉(zhuǎn)。如文件接收異常的及時(shí)聯(lián)系相關(guān)人員，如對(duì)下發(fā)的文件有疑問需及時(shí)聯(lián)系文件下發(fā)人員。店促商品原則上不得與現(xiàn)行郵報(bào)促銷商品發(fā)生沖突，不得使用有質(zhì)量問題的商品進(jìn)行店促。通常店長(zhǎng)為確保開店的態(tài)勢(shì)良好，以及盡速了解昨日營(yíng)業(yè)狀況，通常采早班出勤，其上班時(shí)間為上午六點(diǎn)半至下午六點(diǎn)半，這樣即可充分掌握中午及下午的兩個(gè)尖峰銷售時(shí)段，至于店長(zhǎng)下班后的店內(nèi)管理工作，通常會(huì)交給副店長(zhǎng)或指定主管代理。二、商品管理（一）缺貨管理零售業(yè)者均知[缺貨是最大的罪惡]。第三篇：超市店長(zhǎng)每日工作職責(zé)及工作流程（模版）超市店長(zhǎng)每日工作職責(zé)及工作流程一、店長(zhǎng)的身份公司營(yíng)業(yè)店的代表人從你成為店長(zhǎng)的一刻起，你不再是一名普通的員工，你代表了公司整體的形象，是公司營(yíng)業(yè)店的代表，你必須站在公司的立場(chǎng)上，強(qiáng)化管理，達(dá)到公司經(jīng)營(yíng)效益之目標(biāo)。六、注意商品的防損工作，采取相關(guān)措施盡可能減低損耗。營(yíng)業(yè)期間全力推銷。B：營(yíng)業(yè)店面的檢查：存貨的復(fù)核、新貨的盤點(diǎn)、物品的陳列、店面的清潔、燈光、價(jià)格、設(shè)備、零錢等狀況C：昨日營(yíng)業(yè)額的分析：具體的數(shù)目，是降是升（找出原因）、尋找提高營(yíng)業(yè)額的方法D：宣布當(dāng)日營(yíng)業(yè)目標(biāo)開店后到中午A：今日工作重點(diǎn)的確認(rèn) 今日營(yíng)業(yè)額要做多少 今日全力促銷哪樣產(chǎn)品 B：營(yíng)業(yè)問題的追蹤（設(shè)備修理、燈光、產(chǎn)品排列等）C：營(yíng)業(yè)店進(jìn)期的西餅、面包進(jìn)行銷售量/額比較D：今天的營(yíng)業(yè)高峰是什么時(shí)候？中午輪班午餐下午（1：00~3：00）A：對(duì)員工進(jìn)行培訓(xùn)和交談、鼓舞士氣B：對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題進(jìn)行處理和上報(bào)C：四周同行店的調(diào)查（生意和我們比較如何）傍晚（3：00~6：00）A：確認(rèn)營(yíng)業(yè)額的完成情況B：檢查店面的整體情況C：指示接班人員或代理人員的注意事項(xiàng)D：進(jìn)行訂貨工作，和總部協(xié)調(diào)晚間（6：00~關(guān)門）A：推銷產(chǎn)品，盡力完成當(dāng)日目標(biāo)B：盤點(diǎn)物品、收銀C：制作日?qǐng)?bào)表D：打烊工作的完成E：作好離店的工作（保障店面晚間的安全）五