【正文】 店長需對市調(diào)內(nèi)容進行分析，生鮮商品與競爭對差價在5%以內(nèi)的店長可直接調(diào)價，其余商品只要不是負毛利的店長可直接跟價（跟價不宜超過五天，但如果此商品競爭對手在促銷檔期內(nèi)，門店可跟價至對手促銷檔期結(jié)束）。促銷活動需及時安排員工培訓、熟悉促銷商品的價格、陳列位置、及時認真地發(fā)放郵報、及時訂貨、補貨、做好陳列、店內(nèi)外POP、廣播宣傳。同時店長需每月安排時間進行員工專業(yè)知識、服務意識、與銷售技巧的考核。A：營業(yè)額完成情況、店面檢查、公司下發(fā)文件的下載及執(zhí)行參照店長門店開店后至下午的要求執(zhí)行。此外，即使干貨商品，亦有標準的庫存量，廠商亦須配合送貨時間。（四）活性化表現(xiàn)如何配合季節(jié)、促銷活動，把商品的量感、關連性、活潑性表現(xiàn)出來，讓商品回轉(zhuǎn)加快，是店長指導賣場商品表現(xiàn)的重要工作。，防患于未然。八、組長以上人員的培訓提高及為新店儲備新的管理人員。營業(yè)店的指揮者二、店長應有的能力指導的能力是指能扭轉(zhuǎn)陳舊觀念，并使其發(fā)揮最大的才能，從而使營業(yè)額得以提高。，尤其盒裝散貨。三、經(jīng)常對競爭對手營業(yè)狀況及活動做市調(diào)，給公司主管領導提出建議，及時提醒廠家多做活動。教育的能力 能發(fā)現(xiàn)員工的不足，并幫助員工提高能力和素質(zhì)數(shù)據(jù)計算能力 掌握、學會、分析報表、數(shù)據(jù)，從而知道自己店面成績的好壞目標達成能力 指為達成目標而須擁有的組織能力和凝聚力，以及掌握員工的能力良好的判斷力 面對問題有正確的判斷，并能迅速解決專業(yè)知識的能力 對于你所賣商品的了解和營業(yè)服務時所必備的知識和技能門店的經(jīng)營能力 指門店經(jīng)營所必備的管理技能管理人員和時間的能力改善服務品質(zhì)的能力 指讓服務更加合理化，讓顧客有親切感，方便感，信任感和舒適感自我訓練的能力 要跟上時代提升自己，和公司一起快樂成長1誠實和忠誠三、店長不能有的品質(zhì)越級匯報，自作主張（指突發(fā)性的問題）推卸責任，逃避責任私下批評公司，抱怨公司現(xiàn)狀不設立目標，不相信自己和手下員工可以創(chuàng)造營業(yè)奇跡有功勞時，獨自享受不擅長運用店員的長處，只看到員工的短處不愿訓練手下，不愿手下員工超越自己對上級或公司，報喜不報憂專挑好聽的講不愿嚴格管理店面，只想做老好人四、店長一天的活動早晨開門的準備（開店前半小時）A：手下員工的確認，出勤和休假的情況，以及人員的精神狀況。（二）鮮度管理超市的主力商品是生鮮食品及日配品，最重鮮度管理，如何能使商品自廠商后場賣場均能維持在恒溫狀態(tài)下，并以新鮮之姿賣給顧客，而使損耗降至最低，是商品管理的重點。通常要了解顧客分布狀況，可從問卷調(diào)查，摸彩券、地圖插針法來得知。店促商品門店與每日下午2點前上報相關采購批復，相關采購必須在每日下午5點前回復，未回復門店可視為認可采購已同意店促商品品種及價格，可以要求相關部門給予調(diào)價權限進行調(diào)價銷售。在檢查中如發(fā)現(xiàn)問題時需對錯誤問題進行糾正，對發(fā)現(xiàn)的重大問題需上報公司營運部門。商品陳列需飽滿、不開天窗，促銷商品需有特價標價簽、POP、店內(nèi)廣播宣傳。四、店長一天的工作流程開業(yè)前的準備工作：A：開店前半小時需做到：昨日銷售的確認、營業(yè)款是否正確（重大異常需及時上報公司營運、財務），店面的購物環(huán)境的檢查（缺貨、陳列、標價簽、POP、店內(nèi)衛(wèi)生、燈光、設備、零錢等狀況），檢查是否有門店結(jié)業(yè)后總部下發(fā)的調(diào)價記錄，并及時進行標價簽打印、更換及磅稱機的調(diào)價工作。員工的管理、教育、培訓、考核的能力能發(fā)現(xiàn)員工的不足，耐心糾正、指導。市調(diào)的管理及競爭對手門店的巡視店長需安排員工至競爭對手門店進行市調(diào)：生鮮商品需做到每日市調(diào)，敏感商品需做到每周市調(diào)（門店銷售前200名的商品及當?shù)靥禺a(chǎn)的商品）。B：外部損耗（1）訂貨和驗收不當造成的外部損耗：應該訂貨的產(chǎn)品未訂貨，而不該訂貨的卻訂了（門店訂貨不得與供應商相互勾結(jié)多訂貨，嚴禁欺壓供應商對該訂貨的商品不訂）。定期召開小組列會，讓員工清楚總部的方針及自己的工作計劃安排。一、店長管理權限人員的管理（培訓、獎懲、員工間關系）：出勤的管理：嚴禁員工未提前通知主管人員即遲到、早退，員工需嚴格遵守公司各項規(guī)章紀律；服務的管理：以優(yōu)質(zhì)的服務吸引回頭客 ；工作效率管理：不斷提高每個員工的工作速度和工作的質(zhì)量 ；對不合格員工的管理：一般分兩種情況：對不合格的員工進行再培訓，對無藥可救的員工進行辭退工作。當發(fā)生以上情況時，第一要抓住有利證據(jù)，第二要堅決開除（上報公司后執(zhí)行）。員工發(fā)現(xiàn)顧客在同一排面來回走動，下不了購買決心，要主動上前服務，熱心介紹。1保密管理店長需監(jiān)督門店營運數(shù)據(jù)的保密情況，任何人員，不得用任何方式、在任何時間、任何地點泄露公司的任何數(shù)據(jù)。不得用任何方式、在任何時間、任何地點泄露公司的任何數(shù)據(jù)。設備需正常運轉(zhuǎn)。如文件接收異常的及時聯(lián)系相關人員，如對下發(fā)的文件有疑問需及時聯(lián)系文件下發(fā)人員。店促商品原則上不得與現(xiàn)行郵報促銷商品發(fā)生沖突，不得使用有質(zhì)量問題的商品進行店促。通常店長為確保開店的態(tài)勢良好，以及盡速了解昨日營業(yè)狀況，通常采早班出勤，其上班時間為上午六點半至下午六點半，這樣即可充分掌握中午及下午的兩個尖峰銷售時段，至于店長下班后的店內(nèi)管理工作，通常會交給副店長或指定主管代理。二、商品管理（一）缺貨管理零售業(yè)者均知[缺貨是最大的罪惡]。第三篇：超市店長每日工作職責及工作流程（模版）超市店長每日工作職責及工作流程一、店長的身份公司營業(yè)店的代表人從你成為店長的一刻起，你不再是一名普通的員工，你代表了公司整體的形象，是公司營業(yè)店的代表，你必須站在公司的立場上，強化管理，達到公司經(jīng)營效益之目標。六、注意商品的防損工作，采取相關措施盡可能減低損耗。營業(yè)期間全力推銷。B：營業(yè)店面的檢查：存貨的復核、新貨的盤點、物品的陳列、店面的清潔、燈光、價格、設備、零錢等狀況C：昨日營業(yè)額的分析：具體的數(shù)目，是降是升（找出原因）、尋找提高營業(yè)額的方法D：宣布當日營業(yè)目標開店后到中午A：今日工作重點的確認 今日營業(yè)額要做多少 今日全力促銷哪樣產(chǎn)品 B：營業(yè)問題的追蹤（設備修理、燈光、產(chǎn)品排列等）C：營業(yè)店進期的西餅、面包進行銷售量/額比較D：今天的營業(yè)高峰是什么時候？中午輪班午餐下午（1：00~3：00）A：對員工進行培訓和交談、鼓舞士氣B：對發(fā)現(xiàn)的問題進行處理和上報C：四周同行店的調(diào)查（生意和我們比較如何）傍晚（3：00~6：00）A：確認營業(yè)額的完成情況B：檢查店面的整體情況C：指示接班人員或代理人員的注意事項D：進行訂貨工作，和總部協(xié)調(diào)晚間（6：00~關門）A：推銷產(chǎn)品，盡力完成當日目標B：盤點物品、收銀C：制作日報表D：打烊工作的完成E：作好離店的工作（保障店面晚間的安全）五