【正文】 二)主題活動主題：xx高照，真情回報，百分之百。效果：該主題活動除進一步強化了聚緣xx品牌形象外，還在于讓消費者時時牽掛著火鍋店，使之形成一種情感互動，做到心中“你有我，我有你”，從而體現(xiàn)“緣份天空，星星相映，有光共沾”的一種境界，培育起消費者對火鍋店的忠誠度。凡獲得其稱號者，推薦人將獲得尊老榮譽證書和獎勵。(四)節(jié)期活動元旦節(jié)——“新年頭，新兆頭，新搞頭”摘星活動，即用七類星物懸掛在店堂內(nèi)，每類星物代表一種新年祝福，其間，凡摘星的消費者。勞動節(jié)——“xx北斗，勞模生輝”慰問活動，即凡勞動節(jié)這天在聚緣xx就餐的市、區(qū)級勞模，(憑勞模證書)。廣告是一種廣而告知的行為。其中，前者求本朔源。有統(tǒng)一的表現(xiàn)，廣告匹配才最佳。而對聚緣xx火鍋零零碎碎的信息，必須要有一個主題或主線來整合與貫穿，這個主題或主線就是其尋求的廣告訴求點。菜品——養(yǎng)眼、清心、爽口，推崇“綠色食品”之藝術(shù)。管理——一體、到位、各諧，推崇“人性活化”之原則。印刷媒體不但擔(dān)當(dāng)現(xiàn)場促銷的主角，而且可以定向自由派發(fā)，針對性和靈活性較強。承上啟下，繼往開來。二是廣告內(nèi)容大體與上述相同，采用印刷宣傳品的方式派發(fā)給火鍋店周邊社區(qū)住戶、單位和個人，其宣傳品上可印刷一些有關(guān)星座方面的小知識，增加趣味性和保存性。前后歷時七周，每周介紹“一星”，讓大眾感到聚緣xx火鍋韻味無窮，逐步對湯料、菜品、器具、環(huán)境、服務(wù)、管理、加盟有了一個全面的了解，從而使之達到“緣于你我他，齊心呵護她”的目的，提高消費者的忠誠度。下面來小編為你提供的20xx火鍋店圣誕節(jié)及元旦促銷策劃方案。二、活動主題繽紛圣誕激情元旦好禮送不斷三、活動時間20xx年12月20日—1月5日四、活動內(nèi)容主活動：活動期間凡在本店消費的顧客，均享受8折優(yōu)惠。平安夜學(xué)生聚餐超十人以上者憑借學(xué)生證可享受酒水8折優(yōu)（酒水優(yōu)惠后不再算入總活動優(yōu)惠當(dāng)中）惠。冰鎮(zhèn)啤酒，一想起就覺得如火山爆發(fā)天降大雨。以前本人在重慶騎龍火鍋任職總經(jīng)理的時候，包括重慶的直營店都是這樣的一個營銷策略，不僅賺來了十足的人氣，更是賺得盆滿缽滿。這也是營銷策略之一，實際操作方法就是“上火，你更火！”的主題營銷活動——“天上掉餡餅，火鍋免費整”。c、在運營高峰期，舉例晚上8點是客人入座率最高的時候，將入座的客人進行扎帳。b、免費涼茶。篇二：火鍋店全年各節(jié)假日促銷方案[1] 全年各節(jié)假日促銷方案附錄：全年各節(jié)假日列表）第一部分 開業(yè)策劃方案第二部分 節(jié)假日促銷方案情人節(jié)單促銷方案“三八”婦女節(jié)促銷方案“三一五”促銷方案公司周年慶促銷方案“五一、五四”促銷方案“迎端午、慶六一”促銷方案“七一”建黨節(jié)促銷方案“八一”、“七夕”促銷方案“教師節(jié)、情人節(jié)”促銷方案“國慶節(jié)”促銷方案1“圣誕、元旦”節(jié)促銷方案1春節(jié)促銷方案第三部分 其他特殊情況促銷活動淡季營銷措施校園經(jīng)濟增長點行銷方案公關(guān)、文化營銷方案渝德居火鍋搶奪競爭對手市場策略渝德居火鍋打擊新競爭品牌策略 第四部分 部分pop公告文本示范（開業(yè)公告；特價菜、新菜品公告；賀團年公告；提示公告；承諾公告。根據(jù)店本身的情況與店周圍的環(huán)境、人文等方面的特點而制定出本方案。本開業(yè)方案宣傳主題：吃中國名火鍋“渝德居火鍋”，給您雙重驚喜（一重：開業(yè)優(yōu)惠酬賓；二重：好禮送不斷）。將正式開業(yè)的前三天做為試營業(yè)期，且此三天不做任何廣告與宣傳，主要用于檢驗內(nèi)部營運情況。店堂布置：視各店實際場地情況在屋頂?shù)牧荷蠎覓靝op吊旗、渝德居專用燈籠、彩帶；墻面上懸掛老照片、柱子上懸掛老照片、名人名畫、渝德居木雕、專用中國結(jié)，注意整齊與數(shù)量。門頭上懸掛兩面渝德居pop旗。單位，恭祝渝德居火鍋 店隆重開業(yè)。單位，恭祝渝德居火鍋 店財源廣進。注：另可采用打折方式、贈送菜品的方式、發(fā)放貴賓卡的方式或免費酒水的方式等。大門口鋪紅地毯。如：電視字幕、報紙等形式。發(fā)放要求：（1）發(fā)放時段：11:0012:30；17:0018:00，這時多是上班族上下班時間，且多為政府、行政部門人員上下班時間。（5）注意事項：若對方不接dm單不能強行塞到對方手里，且注意將附近散落的dm單撿拾起來，以免造成不好印象，數(shù)量每天1000020000份，三天共計3000060000份左右。注：隨報附送的dm單做大度16k的規(guī)格，而街散發(fā)的dm單適當(dāng)配合廣告餐巾紙一起發(fā)放。（10）電視字幕：可以參照短信廣告內(nèi)容，另加入地址信息，歡迎光臨等字樣。（3）單桌菜品消費金額位于150199元，送150元代餐券和將軍撲克1幅、渝德居傘1把、渝德居杯（普通）1個。注：凡來就餐每桌均贈送渝德居手提袋1個，渝德居中國結(jié)1個?；顒悠陂g的就餐人員免費喝渝德居各種滋補酒。注：以上為統(tǒng)一實施方案，可根據(jù)加盟店的實際情況重點實施。情人節(jié)在單店的老年夫妻均另加贈溫馨卡，祝老年夫妻平平安安、健健康康。八”婦女節(jié)促銷方案一、行銷思路婦女朋友多愛美，“三八”節(jié)是婦女的節(jié)日，所以我們的想法是倡導(dǎo)綠色健康消費，美容鍋底及具有美容功能的菜品的推出作為切入點，展開行銷活動。請其談感受及心得，并贈送精美禮品一份。一五”促銷方案一、行銷思路“”是消費者權(quán)益日，借此機會開展“產(chǎn)品質(zhì)量、價格監(jiān)督”活動，以此提高知名度。“五一”國際勞動節(jié)促銷方案一、行銷思路“五一”國際勞動節(jié)是一年中四大節(jié)中非常重要的一個節(jié)日，牌春夏過渡階段，氣候溫和適中，比較適宜火鍋消費（就餐時按氣溫需要開空調(diào)）。六一及端午節(jié)促銷方案一、行銷思路迎端午、慶六一單店行銷策略方案，佳節(jié)期間，推出特色綠豆湯、小粽子。消費滿100元，可獲得 快餐店券一張（價值20元）。贈送店方紀念品一份?？傮w環(huán)境： ，小火鍋店（如魚火鍋等）眾多。大部分是中檔小轎車。（滿庭芳二期）定位偏離，滿庭芳定位有“花樣年華校園主題商業(yè)廣場”、“嘉州新城生活廣場”，但由于其背靠理工學(xué)院，致使該商圈小吃店、小飯館、燒烤、網(wǎng)吧眾多，且背后100米處為菜市場。（縱觀沫若廣場至肖壩車站再到嘉州新城結(jié)尾本火鍋坊是唯一較大型且消費環(huán)境優(yōu)雅的特色火鍋坊）。機會(o)，市場空缺明顯。構(gòu)成了威脅。且有保安站崗，能滿足消費者停車要求。因此需考慮長期效益，注重老顧客的保持，新顧客的開發(fā)。五一等節(jié)假日是餐飲消費的高峰期，但五一節(jié)三天的收入是比不上一個月的收入的，節(jié)假日營銷目的不僅僅是要提高短期經(jīng)濟效益，更重要的留住現(xiàn)有老顧客，開發(fā)潛在新顧客，帶動今后的業(yè)績增長。會員卡營銷策略一、實行會員制卡的益處： 。注：盡量不使用折扣方式進行低價行銷。五、會員卡發(fā)放形式普通卡：五一期間在本店消費者均可贈送。六、會員管理（消費者信息收集）發(fā)放會員卡后，對應(yīng)會員卡編號，記錄下持卡人信息，并對持卡人每次前來消費的具體信息（消費人數(shù)、該次消費者間人員關(guān)系（關(guān)系包括家庭、同事、朋友等）、消費金額、消費菜品、用餐習(xí)慣等）。對于此問題應(yīng)進行有針對性的新產(chǎn)品（鍋底）開發(fā)：清爽溫補型火鍋、養(yǎng)生保健型火鍋、美顏。新產(chǎn)品開發(fā)策略夏季吃火鍋，有燥熱感，且易上火。金卡：利用關(guān)系網(wǎng)贈送的形式，贈送給企事業(yè)單位，及樂山社會名流。金卡：高貴、典雅，能凸顯持卡人品味。二、會員劃分普通會員金卡會員三、會員卡功用普通會員：憑卡消費，贈送特色菜品一份；或享受折扣優(yōu)惠。針對該主題，實行新產(chǎn)品開發(fā)策略，組合銷售策略及會員卡營銷策略。因采取引導(dǎo)消費，帶動特色產(chǎn)品消費。（如劉一手外停車位少，且無人看守）。而樂山中高端市場空缺明顯。威脅(t)。前往此處吃火鍋較為麻煩。二、關(guān)于天地和火鍋坊swot分析：優(yōu)勢(s)（中高端定位），此種定位在樂山擁有市場空缺。在受訪的5組中，除其中一組為宴請朋友外，每組至少有2名兒童，消費者多以家庭方式消費。在受訪的7位曾在天地和吃過火鍋的人中，有3位提出服務(wù)細節(jié)有問題。篇三：火鍋店營銷策劃方案火鍋店營銷策劃方案一、關(guān)于天地和火鍋坊的現(xiàn)狀調(diào)查：由于本次策劃活動倉促且個人活動較多，調(diào)查不夠全面詳盡，阻礙了策劃的制定。沒有共產(chǎn)黨就沒有我們今天這種紅紅火火、國泰民安的好日子，向全區(qū)黨員同志表示誠摯的問候。來我店的小朋友免費贈送苕餅、南瓜餅、金銀湯、雞蛋餅、春卷任選兩份。5月1日－5月7日，凡來店消費的顧客均贈送“將軍”系列特色菜品名一份（限4人以上的消費團體，4人以下的贈送水果拼盤或小吃一份）。歡迎各新聞界朋友光臨監(jiān)督本店，本店將免費接待，表示對新聞界長期以來對消費者、老百姓的感謝。特價菜品：黃瓜、蘆薈、仙人掌。二、實施細則為迎接“三八”婦女節(jié)，渝德居火鍋 店對3月8日至3月11日來我占消費的女士：凡消費的女士增可獲贈精美禮品一份。愛情永遠不悔、不老。二、實施細則：凡情人節(jié)來我店消費的女士均可獲贈玫瑰花一支。執(zhí)行此促銷活動的意義：吃100元（菜品），送100元（代餐券）活動其實相當(dāng)于打約七五折，但給客人的感覺是吃一次可以免費再吃一次，容易讓接受且更有吸引力，贈送的禮品還可以在當(dāng)?shù)仄鸬叫麄髯饔??；顒咏忉寵?quán)歸店方。此此類推，如顧客有撲克數(shù)量的要求，可適量加贈，其它類推。（五）開業(yè)促銷細則（1）單桌菜品消費金額位于5099元、送50元代餐券和渝德居撲克1幅。另一橫幅內(nèi)容：“開業(yè)期間好禮不斷＋地址＋訂座電話”（可走在隊尾），腰鼓隊暫定為三支，開業(yè)三天各一支，路線選擇人口密集區(qū)或主街道；時間為早上10:3013:00（沿途配合發(fā)放dm單）。（7）廣告餐巾紙的發(fā)放：廣告餐巾紙的發(fā)放選擇踵就餐時段，即11:30到12:30之間，發(fā)放的地點為政府、行政機關(guān)部門旁的一些高檔次的快餐店，因為里面的人多為實行朝九晚五改革后的政府機關(guān)人員，現(xiàn)代企業(yè)的高級打工人員。（3）發(fā)放的姿勢及語言，左手托dm單，腰微屈，且面帶微笑，并配以禮貌用語“歡迎光臨巴將火鍋 店”，用右手將dm單送到目標對象的手中。且選擇訂閱戶，時間為開業(yè)前第二天和開業(yè)當(dāng)天、開業(yè)第二天。店附近前后200m插刀旗，刀旗上印“渝德居火鍋”、“全國綠色餐飲企業(yè)”、“重慶名火鍋”、“中國優(yōu)秀企業(yè)”。活動解釋權(quán)歸店方。找一個顯要位置做一幅布幅，內(nèi)容：全國 家店同慶 店隆重開業(yè)！開業(yè)大酬賓：吃100元（菜品），送 元（消費券）、吃渝德居火鍋，好禮送不斷。單位，恭祝渝德居火鍋 店生意興隆。前放置一氣拱門，拱門直徑根據(jù)當(dāng)?shù)貙嶋H情況而定，拱門上內(nèi)容：“中國名火鍋”“重慶渝德居火鍋”全國連鎖 店隆重開業(yè)，拱門的旁邊各放一氣柱，每個氣球上貼兩條豎幅，內(nèi)容：熱烈慶祝渝德居火鍋全國連鎖 店開業(yè)；消費滿100元，送 元消費券（一正一反）。店堂內(nèi)員工整齊站臺、統(tǒng)一著裝，開業(yè)期內(nèi)員工按營運要求（早9:00，晚16:00）在店外整齊列隊（例行檢查、企業(yè)口號、掌聲、練舞、班前營業(yè)安排等）。（二）開業(yè)前期店內(nèi)氣氛營造與烘托。三、方案的主要內(nèi)容（一）開業(yè)前的籌劃準備工作由公司外籌備指導(dǎo)人員組成開業(yè)籌委會，迥然不同人員的招聘與培訓(xùn)工作，物品設(shè)施與設(shè)備的采購、調(diào)試、安裝等，并協(xié)調(diào)好與當(dāng)?shù)芈毮懿块T的關(guān)系，了解當(dāng)?shù)貜V告業(yè)的情況等一系列涉及后期開業(yè)的相關(guān)事宜，要求在執(zhí)行本方案前三天完成。餐飲消費的原則——就近消費原則。本方案的出臺同時得到多家加盟店的實踐和實踐證明了其可行性和效益性。以及其他，但小策略的營銷活動最好不要單獨使用。哪怕客人消費了2000塊，只要他又那么好的運氣和膽量。b、如果你餐廳有68張臺位，在抽獎箱里放置68個乒乓球。最后說明一點，光大聽到啤酒免費就足以吸引眼球。提前將啤酒冰鎮(zhèn)到位，無限量供應(yīng)。第五篇：火鍋店夏季促銷方案火鍋淡季營銷方案火鍋夏季慘淡經(jīng)營成了投資火鍋或是火鍋類餐飲的攔路虎。后不再算入總活動優(yōu)惠當(dāng)中）活動一：消費有禮禮品連連：（所依據(jù)費用為最終實際消費額）20xx年12月20日——20xx年12月27日（除去平安夜當(dāng)晚）凡一次性消費滿400元的贈送價值20元的圣誕手套一副凡一次性消費滿600元的贈送價值35元的圣誕老人一個凡一次性消費滿800元的贈送價值50元的圣誕樹一株20xx年12月28日——20xx年1月5日（除去元旦當(dāng)天）凡一次性消費滿400元的贈送價值20元的卡通兔一對凡一次性消費滿600元的贈送價值35元的中國風(fēng)茶具一套凡一次性消費滿800元的贈送價值50元的中國結(jié)一對備注：再出此方案前我們實地到火鍋店進行了考察，據(jù)老板介紹平均每桌的消費超過350，聚餐時應(yīng)該會約600—800元，因此制定此項按照消費金額贈送禮品的活動。因此在節(jié)日期間一個好的促銷方案是必不可少的，這不僅會增加利潤，也會增強火鍋店的知名度，為以后的經(jīng)營創(chuàng)造更的消費群體來源，為今后的發(fā)展做好更堅實準備。而元旦則是慶賀新年的開始，歡度元旦可說是世界各國、各地區(qū)的一種習(xí)俗。研討會的主題是：“xx高照”的現(xiàn)象透視著什么?屆時，邀請重慶晚報、重慶晨報、重慶商報、重慶經(jīng)濟報、重慶有線電視臺的記者參加，其會議信息用新聞報道的方式傳遞給大眾。此外，可在渝中區(qū)政府大樓街道入口處豎立一牌戶外廣告牌，吸引當(dāng)?shù)氐南M者。三者取長補短，是聚緣xx火鍋廣告發(fā)布的三駕馬車。廣告發(fā)布實踐證明，廣告發(fā)布的媒體主要有公共傳播媒體、印刷媒體和戶外媒體三大類。環(huán)境——聚緣、惜緣、育緣，推崇“緣份天空”之意境。為了突出“xx”的品牌概念，擬用“xx整合七個方面的廣告訴求，使“聚緣xx，xx高照”，成為別人偷不走的、可持續(xù)發(fā)展的戰(zhàn)略資源。經(jīng)研究，聚緣火鍋的廣告基調(diào)定格在其標志色彩的“紅、黑、白”三色上，即“愛憎分明，熱情豪放。然而，廣告基調(diào)的確立在于它的統(tǒng)一性：有統(tǒng)一的表現(xiàn)，廣告訴求力才強。鑒于聚緣xx火鍋的市場定位是“大眾化”，因此廣告必須符合大眾的“口味”，這是制定廣告策略所需要認真把握的。國慶節(jié)——“國家，大家，一家”歡慶活動，即凡在國慶節(jié)這天在聚緣xx火鍋店就餐的，除獲贈送的小吃外。情人節(jié)——“星星相映，品味人生”情侶活動。效果：該