【正文】 “五一、五四”促銷方案“迎端午、慶六一”促銷方案“七一”建黨節(jié)促銷方案“八一”、“七夕”促銷方案“教師節(jié)、情人節(jié)”促銷方案“國(guó)慶節(jié)”促銷方案1“圣誕、元旦”節(jié)促銷方案1春節(jié)促銷方案第三部分 其他特殊情況促銷活動(dòng)淡季營(yíng)銷措施校園經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)行銷方案公關(guān)、文化營(yíng)銷方案紅門(mén)火鍋搶奪競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手市場(chǎng)策略紅門(mén)火鍋打擊新競(jìng)爭(zhēng)品牌策略第四部分 部分pop公告文本示范（開(kāi)業(yè)公告；特價(jià)菜、新菜品公告；賀團(tuán)年公告；提示公告；承諾公告。包裝廣告上可印上飯店名，理念，指向標(biāo)，和距離等。開(kāi)業(yè)就有好的銷售業(yè)績(jī)。以上方案可以根據(jù)自己的情況和特點(diǎn)自行組織執(zhí)行，力爭(zhēng)做到科學(xué)、有效、合理。（三）促銷性：此次促銷商品的買(mǎi)賣(mài)關(guān)系不一定要明顯，主要是利用新通路讓消費(fèi)者感受商品，借此進(jìn)行適當(dāng)?shù)拇黉N活動(dòng)，最大可能的吸引消費(fèi)者關(guān)注，刺激他們的消費(fèi)欲望，并對(duì)奇火鍋品牌產(chǎn)生第一次接觸后的好感。所以奇火鍋新店開(kāi)業(yè)必須采取舍棄毛利，確保顧客人流、銷售額以確保人氣為策劃之根本。珠海是一個(gè)旅游城市，每年有很多游客來(lái)往。本次廣告的主要媒體還是報(bào)紙類平面媒體?；疱伋堑陜?nèi)□火鍋城店內(nèi)設(shè)立迎賓小姐。第三部分 活動(dòng)細(xì)則一、活動(dòng)主題：新店、新禮、新時(shí)尚新店添時(shí)尚、折上加折、禮中送禮時(shí)尚新店、好禮相見(jiàn)新店開(kāi)業(yè)，精點(diǎn)時(shí)尚二、活動(dòng)時(shí)間：活動(dòng)周期：開(kāi)業(yè)之日起一周（關(guān)鍵是前5天）選擇周六或周日、最好是節(jié)假日開(kāi)業(yè)。商氣可以說(shuō)是為商機(jī)做了良好的過(guò)渡。在這套活動(dòng)方案中需詳細(xì)的寫(xiě)明活動(dòng)的目的、活動(dòng)的內(nèi)容、活動(dòng)所需物資和活動(dòng)如何實(shí)施等等。相對(duì)于別的飯店的返券，永久性的打折卡更利于建立穩(wěn)定的消費(fèi)意識(shí)，會(huì)員待遇也可以提高顧客的忠誠(chéng)度，同時(shí)也利于對(duì)顧客的管理，及時(shí)改進(jìn)工作。品牌養(yǎng)生火鍋店剛剛開(kāi)業(yè)，為了擴(kuò)大影響，可以在周邊地區(qū)發(fā)放禮券。在當(dāng)?shù)嘏e辦素食文化活動(dòng)，如重陽(yáng)節(jié)舉辦百歲老人聚會(huì)等，擴(kuò)大素食及店面影響。(也可尋求合伙或零售商在店面附近拉橫幅，發(fā)宣傳單。所以可選擇部分酒水免費(fèi)，贈(zèng)送冰激凌、涼茶、綠豆湯等降火冷飲。養(yǎng)生火鍋店的服務(wù)非常關(guān)鍵。應(yīng)聘請(qǐng)專業(yè)營(yíng)養(yǎng)師設(shè)計(jì)，并對(duì)該項(xiàng)在店內(nèi)醒目處做出介紹。但促銷核心矛盾焦點(diǎn)在銷售額毛利顧客實(shí)惠這一問(wèn)題。其主要行為是：（一）告知性：即借助小廣告等宣傳冊(cè)，將該地區(qū)火鍋城新店地址、新店屬性、品牌文化做系統(tǒng)告知與宣傳，從而第一信息傳達(dá)給消費(fèi)者；（二）影響性：即利用新店開(kāi)張的第一次活動(dòng)，將火鍋城主營(yíng)系列、產(chǎn)品特點(diǎn)、企業(yè)文化傳達(dá)給消費(fèi)者；借助前述新聞熱點(diǎn)，增強(qiáng)潛在消費(fèi)者對(duì)于火鍋城品牌的信任和認(rèn)可。福利券：向各團(tuán)體、單位、機(jī)關(guān)等贈(zèng)送優(yōu)惠券爭(zhēng)取團(tuán)購(gòu)，擴(kuò)大消費(fèi)群體。借對(duì)新推出的川菜、四川小吃、夜宵等的推廣，為本店的后續(xù)經(jīng)營(yíng)提供更豐富的產(chǎn)品支撐。夾報(bào)設(shè)計(jì)見(jiàn)附件二。作為奇火鍋新店開(kāi)張，如何確保首戰(zhàn)必勝是奇火鍋開(kāi)業(yè)的首要問(wèn)題。第二部分 新店開(kāi)業(yè)活動(dòng)行為作為奇火鍋新店開(kāi)張的宣傳行為，目的是在本地區(qū)打響擴(kuò)張知曉度的第一仗，必須具備上檔次、上規(guī)模、高格調(diào)、高影響的特點(diǎn)，為營(yíng)造迅速提升知名度的平臺(tái)打好基礎(chǔ)。其他活動(dòng)方案?jìng)溥x：（可參考）捆綁促銷：與咖啡店、干洗店、電影院、迪廳、ktv等娛樂(lè)場(chǎng)合聯(lián)合促銷①雙方憑銷售單據(jù)可以享受8折優(yōu)惠；②雙方共享客戶資源和活動(dòng)帶來(lái)的品牌宣傳影響；③共同承擔(dān)宣傳及策劃費(fèi)用。□火鍋城店頂端懸掛pop掛旗。包括聯(lián)系促銷，攻擊型營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)，數(shù)據(jù)庫(kù)營(yíng)銷，公共關(guān)系營(yíng)銷，禮品促銷等。在此之外，本店要定期收集會(huì)員的建議，去更改本店的服務(wù)職責(zé)，做到超越顧客期待的目標(biāo)。二、實(shí)施本方案的前提實(shí)施本方案的前提必須是店堂完成（具體的裝修風(fēng)格見(jiàn)紅門(mén)裝修風(fēng)格），設(shè)施到位并能正常運(yùn)作（定崗、定編），人員到位并能各司其職，當(dāng)?shù)氐南?、衛(wèi)生、工商、重新犯罪、市政、城管、環(huán)衛(wèi)、牧業(yè)等單位關(guān)系已協(xié)調(diào)到位且協(xié)調(diào)一致。正式確定開(kāi)業(yè)日期應(yīng)盡量避免在周末開(kāi)業(yè)。門(mén)頭下方懸掛紅門(mén)專用燈籠，每個(gè)燈籠上印有“紅門(mén)”專用字體。注：豎幅統(tǒng)一用紅底，黃字或白色字體。在當(dāng)?shù)刂饕房谥饕寝D(zhuǎn)盤(pán)，進(jìn)出城口放置空飄，一般一處四個(gè)，空飄下豎幅內(nèi)容為：吃重慶名火鍋——紅門(mén)火鍋，好禮送不斷；開(kāi)業(yè)酬賓吃100（菜品），送 元（消費(fèi)券），可重復(fù)放置。（2）發(fā)放人群：年齡2050歲之間的人，且穿著，看起來(lái)較有經(jīng)濟(jì)實(shí)力者。(8)腰鼓隊(duì)(或其它有當(dāng)?shù)孛癖婏L(fēng)格的節(jié)目)：60人的一個(gè)方隊(duì)，另派兩我們的迎賓披授帶走在最前面，撐一橫幅內(nèi)容為：“重慶紅門(mén)火鍋 店開(kāi)業(yè)酬賓，吃100元(菜品)，送 元（消費(fèi)券）”。（4）單桌菜品金額位于200249元，送200元代餐券和將軍撲克1幅、紅門(mén)傘1把、紅門(mén)杯（普通）2個(gè)。凡在活動(dòng)期間內(nèi)就餐的人員享受折優(yōu)惠。祝福您：柔情似水、美麗如花。特價(jià)菜品：黃瓜、蘆薈、仙人掌。5月1日－5月7日，凡來(lái)店消費(fèi)的顧客均贈(zèng)送“將軍”系列特色菜品名一份（限4人以上的消費(fèi)團(tuán)體，4人以下的贈(zèng)送水果拼盤(pán)或小吃一份）。沒(méi)有共產(chǎn)黨就沒(méi)有我們今天這種紅紅火火、國(guó)泰民安的好日子，向全區(qū)黨員同志表示誠(chéng)摯的問(wèn)候。第三篇：火鍋店促銷方案專題火鍋店促銷方案一，促銷目的：短期內(nèi)提升本店形象，促進(jìn)營(yíng)業(yè)額上升，為中長(zhǎng)期的發(fā)展做鋪墊。打折卡要設(shè)計(jì)精美，經(jīng)久耐用，以防客戶用后即扔。3，店面廣告，路牌廣告。效果：此開(kāi)業(yè)活動(dòng)的設(shè)計(jì)，旨在做到“xx”老品牌與聚緣xx新品牌的轉(zhuǎn)換，即承上啟下，傳承發(fā)展，讓歷史為未來(lái)服務(wù)。此項(xiàng)活動(dòng)可以與重慶晚報(bào)或重慶晨報(bào)合作，發(fā)動(dòng)市民提供“壽星”線索。即凡在情人節(jié)這天在聚緣xx火鍋店就餐的情侶，均可免費(fèi)獲得一枝鮮花和兩瓶啤酒或瓶裝飲料。廣告基調(diào)聚緣xx火鍋的生命力在于：“三本”本質(zhì)、本味、本色，以及“三情”鄉(xiāng)情、親情、友情。為了突出“xx”的品牌概念，擬用“xx整合七個(gè)方面的廣告訴求，使“聚緣xx，xx高照”，成為別人偷不走的、可持續(xù)發(fā)展的戰(zhàn)略資源。廣告發(fā)布實(shí)踐證明，廣告發(fā)布的媒體主要有公共傳播媒體、印刷媒體和戶外媒體三類。（3）開(kāi)業(yè)后的廣告發(fā)布待經(jīng)營(yíng)進(jìn)入正常狀態(tài)的情況下，舉行一次小型研討會(huì)，其旨在為新聞?dòng)浾咛峁┯深^。其間，每晚舉行抽獎(jiǎng)活動(dòng)，即每桌選一位代表抽獎(jiǎng)，被抽的內(nèi)容是由12張不同星座的樣牌。效果：該主題活動(dòng)除進(jìn)一步強(qiáng)化了聚緣xx品牌形象外，還在于讓消費(fèi)者時(shí)時(shí)牽掛著火鍋店，使之形成一種情感互動(dòng)，做到心中“你有我，我有你”，從而體現(xiàn)“緣份天空，星星相映，有光共沾”的一種境界，培育起消費(fèi)者對(duì)火鍋店的忠誠(chéng)度。(四)節(jié)期活動(dòng)元旦節(jié)——“新年頭，新兆頭，新搞頭”摘星活動(dòng)，即用七類星物懸掛在店堂內(nèi)，每類星物代表一種新年祝福，其間，凡摘星的消費(fèi)者。廣告是一種廣而告知的行為。有統(tǒng)一的表現(xiàn)，廣告匹配才最佳。菜品——養(yǎng)眼、清心、爽口，推崇“綠色食品”之藝術(shù)。印刷媒體不但擔(dān)當(dāng)現(xiàn)場(chǎng)促銷的主角，而且可以定向自由派發(fā)，針對(duì)性和靈活性較強(qiáng)。二是廣告內(nèi)容大體與上述相同，采用印刷宣傳品的方式派發(fā)給火鍋店周邊社區(qū)住戶、單位和個(gè)人，其宣傳品上可印刷一些有關(guān)星座方面的小知識(shí)，增加趣味性和保存性。下面來(lái)小編為你提供的20xx火鍋店圣誕節(jié)及元旦促銷策劃方案。平安夜學(xué)生聚餐超十人以上者憑借學(xué)生證可享受酒水8折優(yōu)（酒水優(yōu)惠后不再算入總活動(dòng)優(yōu)惠當(dāng)中）惠。以前本人在重慶騎龍火鍋任職總經(jīng)理的時(shí)候，包括重慶的直營(yíng)店都是這樣的一個(gè)營(yíng)銷策略，不僅賺來(lái)了十足的人氣，更是賺得盆滿缽滿。c、在運(yùn)營(yíng)高峰期，舉例晚上8點(diǎn)是客人入座率最高的時(shí)候，將入座的客人進(jìn)行扎帳。篇二：火鍋店全年各節(jié)假日促銷方案[1] 全年各節(jié)假日促銷方案附錄：全年各節(jié)假日列表）第一部分 開(kāi)業(yè)策劃方案第二部分 節(jié)假日促銷方案情人節(jié)單促銷方案“三八”婦女節(jié)促銷方案“三一五”促銷方案公司周年慶促銷方案“五一、五四”促銷方案“迎端午、慶六一”促銷方案“七一”建黨節(jié)促銷方案“八一”、“七夕”促銷方案“教師節(jié)、情人節(jié)”促銷方案“國(guó)慶節(jié)”促銷方案1“圣誕、元旦”節(jié)促銷方案1春節(jié)促銷方案第三部分 其他特殊情況促銷活動(dòng)淡季營(yíng)銷措施校園經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)行銷方案公關(guān)、文化營(yíng)銷方案渝德居火鍋搶奪競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手市場(chǎng)策略渝德居火鍋打擊新競(jìng)爭(zhēng)品牌策略 第四部分 部分pop公告文本示范（開(kāi)業(yè)公告；特價(jià)菜、新菜品公告；賀團(tuán)年公告；提示公告；承諾公告。本開(kāi)業(yè)方案宣傳主題：吃中國(guó)名火鍋“渝德居火鍋”，給您雙重驚喜（一重：開(kāi)業(yè)優(yōu)惠酬賓；二重：好禮送不斷）。店堂布置：視各店實(shí)際場(chǎng)地情況在屋頂?shù)牧荷蠎覓靝op吊旗、渝德居專用燈籠、彩帶；墻面上懸掛老照片、柱子上懸掛老照片、名人名畫(huà)、渝德居木雕、專用中國(guó)結(jié)，注意整齊與數(shù)量。單位，恭祝渝德居火鍋 店隆重開(kāi)業(yè)。注：另可采用打折方式、贈(zèng)送菜品的方式、發(fā)放貴賓卡的方式或免費(fèi)酒水的方式等。如：電視字幕、報(bào)紙等形式。（5）注意事項(xiàng)：若對(duì)方不接dm單不能強(qiáng)行塞到對(duì)方手里，且注意將附近散落的dm單撿拾起來(lái)，以免造成不好印象，數(shù)量每天1000020000份，三天共計(jì)3000060000份左右。（10）電視字幕：可以參照短信廣告內(nèi)容，另加入地址信息，歡迎光臨等字樣。注：凡來(lái)就餐每桌均贈(zèng)送渝德居手提袋1個(gè)，渝德居中國(guó)結(jié)1個(gè)。注：以上為統(tǒng)一實(shí)施方案，可根據(jù)加盟店的實(shí)際情況重點(diǎn)實(shí)施。八”婦女節(jié)促銷方案一、行銷思路婦女朋友多愛(ài)美，“三八”節(jié)是婦女的節(jié)日，所以我們的想法是倡導(dǎo)綠色健康消費(fèi)，美容鍋底及具有美容功能的菜品的推出作為切入點(diǎn)，展開(kāi)行銷活動(dòng)。一五”促銷方案一、行銷思路“”是消費(fèi)者權(quán)益日，借此機(jī)會(huì)開(kāi)展“產(chǎn)品質(zhì)量、價(jià)格監(jiān)督”活動(dòng)，以此提高知名度。六一及端午節(jié)促銷方案一、行銷思路迎端午、慶六一單店行銷策略方案，佳節(jié)期間，推出特色綠豆湯、小粽子。贈(zèng)送店方紀(jì)念品一份。大部分是中檔小轎車(chē)。（縱觀沫若廣場(chǎng)至肖壩車(chē)站再到嘉州新城結(jié)尾本火鍋坊是唯一較大型且消費(fèi)環(huán)境優(yōu)雅的特色火鍋坊）。構(gòu)成了威脅。因此需考慮長(zhǎng)期效益，注重老顧客的保持，新顧客的開(kāi)發(fā)。會(huì)員卡營(yíng)銷策略一、實(shí)行會(huì)員制卡的益處： 。五、會(huì)員卡發(fā)放形式普通卡：五一期間在本店消費(fèi)者均可贈(zèng)送。對(duì)于此問(wèn)題應(yīng)進(jìn)行有針對(duì)性的新產(chǎn)品（鍋底）開(kāi)發(fā)：清爽溫補(bǔ)型火鍋、養(yǎng)生保健型火鍋、美顏。金卡：利用關(guān)系網(wǎng)贈(zèng)送的形式，贈(zèng)送給企事業(yè)單位，及樂(lè)山社會(huì)名流。二、會(huì)員劃分普通會(huì)員金卡會(huì)員三、會(huì)員卡功用普通會(huì)員：憑卡消費(fèi)，贈(zèng)送特色菜品一份；或享受折扣優(yōu)惠。因采取引導(dǎo)消費(fèi)，帶動(dòng)特色產(chǎn)品消費(fèi)。而樂(lè)山中高端市場(chǎng)空缺明顯。前往此處吃火鍋較為麻煩。在受訪的5組中，除其中一組為宴請(qǐng)朋友外，每組至少有2名兒童，消費(fèi)者多以家庭方式消費(fèi)。篇三：火鍋店?duì)I銷策劃方案火鍋店?duì)I銷策劃方案一、關(guān)于天地和火鍋坊的現(xiàn)狀調(diào)查：由于本次策劃活動(dòng)倉(cāng)促且個(gè)人活動(dòng)較多，調(diào)查不夠全面詳盡，阻礙了策劃的制定。來(lái)我店的小朋友免費(fèi)贈(zèng)送苕餅、南瓜餅、金銀湯、雞蛋餅、春卷任選兩份。歡迎各新聞界朋友光臨監(jiān)督本店，本店將免費(fèi)接待，表示對(duì)新聞界長(zhǎng)期以來(lái)對(duì)消費(fèi)者、老百姓的感謝。二、實(shí)施細(xì)則為迎接“三八”婦女節(jié)，渝德居火鍋 店對(duì)3月8日至3月11日來(lái)我占消費(fèi)的女士：凡消費(fèi)的女士增可獲贈(zèng)精美禮品一份。二、實(shí)施細(xì)則：凡情人節(jié)來(lái)我店消費(fèi)的女士均可獲贈(zèng)玫瑰花一支。活動(dòng)解釋權(quán)歸店方。（五）開(kāi)業(yè)促銷細(xì)則（1）單桌菜品消費(fèi)金額位于5099元、送50元代餐券和渝德居撲克1幅。（7）廣告餐巾紙的發(fā)放：廣告餐巾紙的發(fā)放選擇踵就餐時(shí)段，即11:30到12:30之間，發(fā)放的地點(diǎn)為政府、行政機(jī)關(guān)部門(mén)旁的一些高檔次的快餐店，因?yàn)槔锩娴娜硕酁閷?shí)行朝九晚五改革后的政府機(jī)關(guān)人員，現(xiàn)代企業(yè)的高級(jí)打工人員。且選擇訂閱戶，時(shí)間為開(kāi)業(yè)前第二天和開(kāi)業(yè)當(dāng)天、開(kāi)業(yè)第二天。活動(dòng)解釋權(quán)歸店方。單位，恭祝渝德居火鍋 店生意興隆。店堂內(nèi)員工整齊站臺(tái)、統(tǒng)一著裝，開(kāi)業(yè)期內(nèi)員工按營(yíng)運(yùn)要求（早9:00，晚16:00）在店外整齊列隊(duì)（例行檢查、企業(yè)口號(hào)、掌聲、練舞、班前營(yíng)業(yè)安排等）。三、方案的主要內(nèi)容（一）開(kāi)業(yè)前的籌劃準(zhǔn)備工作由公司外籌備指導(dǎo)人員組成開(kāi)業(yè)籌委會(huì)，迥然不同人員的招聘與培訓(xùn)工作，物品設(shè)施與設(shè)備的采購(gòu)、調(diào)試、安裝等，并協(xié)調(diào)好與當(dāng)?shù)芈毮懿块T(mén)的關(guān)系，了解當(dāng)?shù)貜V告業(yè)的情況等一系列涉及后期開(kāi)業(yè)的相關(guān)事宜，要求在執(zhí)行本方案前三天完成。本方案的出臺(tái)同時(shí)得到多家加盟店的實(shí)踐和實(shí)踐證明了其可行性和效益性。哪怕客人消費(fèi)了2000塊，只要他又那么好的運(yùn)氣和膽量。最后說(shuō)明一點(diǎn)，光大聽(tīng)到啤酒免費(fèi)就足以吸引眼球。第五篇：火鍋店夏季促銷方案火鍋淡季營(yíng)銷方案火鍋夏季慘淡經(jīng)營(yíng)成了投資火鍋或是火鍋類餐飲的攔路虎。因此在節(jié)日期間一個(gè)好的促銷方案是必不可少的，這不僅會(huì)增加利潤(rùn)，也會(huì)增強(qiáng)火鍋店的知名度，為以后的經(jīng)營(yíng)創(chuàng)造更的消費(fèi)群體來(lái)源，為今后的發(fā)展做好更堅(jiān)實(shí)準(zhǔn)備。研討會(huì)的主題是：“xx高照”的現(xiàn)象透視著什么?屆時(shí)，邀請(qǐng)重慶晚報(bào)、重慶晨報(bào)、重慶商報(bào)、重慶經(jīng)濟(jì)報(bào)、重慶有線電視臺(tái)的記者參加，其會(huì)議信息用新聞報(bào)道的方式傳遞給大眾。三者取長(zhǎng)補(bǔ)短，是聚緣xx火鍋廣告發(fā)布的三駕馬車(chē)。環(huán)境——聚緣、惜緣、育緣，推崇“緣份天空”之意境。經(jīng)研究，聚緣火鍋的廣告基調(diào)定格在其標(biāo)志色彩的“紅、黑、白”三色上，即“愛(ài)憎分明，熱情豪放。鑒于聚緣xx火鍋的市場(chǎng)定位是“大眾化”，因此廣告必須符合大眾的“口味”，這是制定廣告策略所需要認(rèn)真把握的。情人節(jié)——“星星相映，品味人生”情侶活動(dòng)。此項(xiàng)活動(dòng)可以與重慶晚報(bào)或重慶晨報(bào)合作，發(fā)動(dòng)市民提供“壽星”線索。效果：此開(kāi)業(yè)活動(dòng)的設(shè)計(jì)，旨在做到“xx”老品牌與聚緣xx新品牌的轉(zhuǎn)換，即承上啟下，傳承發(fā)展，讓歷史為未來(lái)服務(wù)。第二階段推概念此階段擬在重慶晚報(bào)或重慶商報(bào)餐飲?？先轿弧⑾到y(tǒng)化、分步驟地介紹聚緣xx火鍋的廣告訴求點(diǎn)：“xx高照”。三者取長(zhǎng)補(bǔ)短，是聚緣xx火鍋廣告發(fā)布的三駕馬車(chē)。菜品養(yǎng)眼、清心、爽口，推崇“綠色食品”之藝術(shù)。然而，廣告基調(diào)的確立在于它的統(tǒng)一性：有統(tǒng)一的表現(xiàn)，廣告訴求力才強(qiáng)；，品牌才便于提升；有統(tǒng)一的表現(xiàn)，廣告匹配才最佳。教師節(jié)“星星之火，光亮于師”感恩活動(dòng)，即凡教師節(jié)這天在聚緣