韓咀小學(xué)食品安全事故應(yīng)急演練方案(文件)
【正文】 事故調(diào)查處置情況匯報后認(rèn)為，中毒人員已基本出院，事故原因已基本查清，相關(guān)危害因素已得到控制，報縣政府同意確定終止Ⅳ級應(yīng)急響應(yīng)程序，并部署了下一步應(yīng)重點做好的工作。因此，為搞好本次演練，成立了由校長總指揮，分管領(lǐng)導(dǎo)為成員的演練指揮部。本次應(yīng)急演練采取桌面推演的方式進(jìn)行，事故的級別為Ⅳ級重大食物中毒。對此，班主任按程序?qū)⑶闆r逐級向主任、分管分管領(lǐng)導(dǎo)，校長進(jìn)行了匯報。要求各參加單位隨著情節(jié)發(fā)展，及時做出準(zhǔn)確判斷并采取恰當(dāng)措施，從而熟練掌握食物中毒的調(diào)查處理技術(shù)要點。為確保演練工作順利開展，特制定本實施方案：一、應(yīng)急演練目的：通過此次演練，建立健全我校應(yīng)對突發(fā)食品安全事故的救助體系和運行機制，全面提高學(xué)校師生應(yīng)對突發(fā)事件和風(fēng)險的能力，規(guī)范和指導(dǎo)應(yīng)急處理工作?？倓?wù)主任整理規(guī)范食堂，完善相關(guān)臺賬。（2）安排班主任老師將學(xué)生嘔吐物用小盒子裝存，并做好標(biāo)識；（3）安排后勤副主任與食堂負(fù)責(zé)人保護(hù)好食堂現(xiàn)場，將食堂食品留樣專柜冰箱進(jìn)行查封；安排教導(dǎo)主任做好核查出學(xué)生信息的詳細(xì)登記（學(xué)校名稱、地點、時間、年級、班級、學(xué)生姓名、性別、年齡、主要臨床癥狀），安排副校長通知各班班主任做好各班班級學(xué)生穩(wěn)定工作。總務(wù)主任做好此次食品安全應(yīng)急演練總結(jié)并及時上報上級主管部門。（7）安排食堂負(fù)責(zé)人協(xié)助政府、派出所、衛(wèi)生院相關(guān)工作人員對食堂進(jìn)行調(diào)查及對可疑食品的留樣和餐具進(jìn)行抽樣檢查。五、演練實施過程：模擬案例： 2016年11月16日中午我校學(xué)生在吃營養(yǎng)午餐時，學(xué)校校長接到六年級一班班主任報告有1名學(xué)生出現(xiàn)惡心、劇烈嘔吐、腹痛伴腹瀉等癥狀。二、應(yīng)急演練原則：按照“學(xué)校統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、安保室具體負(fù)責(zé)、各室聯(lián)合行動”的食品安全工作機制，堅持“以人為本、群防群控、統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、分級負(fù)責(zé)、快速反應(yīng)、協(xié)同應(yīng)對”的工作原則，對可能引發(fā)的較大食品安全事故，做到早發(fā)現(xiàn)、早報告、早控制。綜合討論意見，做出演練案例調(diào)查結(jié)論。配合上級相關(guān)部門開展調(diào)查處理。夏季的一天14:00后，許多同學(xué)惡心、嘔吐、畏寒、陣發(fā)性腹痛及水樣便等為主要癥狀的病人，患者均證實在吃完午飯，懷疑為食物中毒。2017年6月15日下午3點25在楊木洲中學(xué)。二〇一一年五月二十三日第四篇：學(xué)校食品安全事故應(yīng)急演練方案楊木洲中學(xué)2017年上期食物安全應(yīng)急演練方案一、目的要求通過演練，檢驗和提高我校食物中毒的應(yīng)急準(zhǔn)備、組織協(xié)調(diào)和應(yīng)急響應(yīng)能力，檢驗應(yīng)急預(yù)案的實施過程是否科學(xué)、合理和具有可操作性；總結(jié)和評估演練結(jié)果，進(jìn)一步完善應(yīng)急預(yù)案，增強食物中毒應(yīng)急處置能力，實現(xiàn)重大食物中毒處置的科學(xué)、合理、快速、準(zhǔn)確。同時，還成立事故調(diào)查組、事故處理組、醫(yī)療救治組、專家咨詢組4個工作小組，明確了各小組工作任務(wù)，并確定19:00繼續(xù)召開指揮部第二次會議，聽取各部門調(diào)查處置工作進(jìn)展情況匯報，研究部署下一步工作措施。經(jīng)衛(wèi)生監(jiān)督所和疾病控制中心初步核實確屬一起集體食物中毒事件，此時中毒總?cè)藬?shù)已經(jīng)上升至32人，并將核實情況逐級向縣食安
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