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某餐飲管理公司績(jī)效考核管理體系設(shè)計(jì)方案(文件)

 

【正文】 ,在工作中有較大創(chuàng)新 工作中能夠努力學(xué)習(xí),提出新想法、新措施與新的工作方法并有風(fēng)險(xiǎn)意識(shí) 安步就班,很少提出新想法、新措施與新的工作方法 因循守舊,墨守成規(guī) A:超出目 標(biāo) B:達(dá)到目標(biāo) C:接近目標(biāo) D:遠(yuǎn)低于目標(biāo) 解決問題的能力: A B C D 能迅速理解并把握復(fù)雜的事物,發(fā)現(xiàn)明確關(guān)鍵問題、找到解決辦法 問題發(fā)生后,能夠分辨關(guān)鍵問題,找到解決辦法,并設(shè)法解決 發(fā)生問題,能夠去想解決辦法,但有時(shí)抓不注關(guān)鍵 遇到問題,束手無(wú)策 推斷評(píng)估能力: A B C D 對(duì)所做決策有良好的權(quán)衡和判斷評(píng)估 大致能作出正確的判斷和評(píng)估 對(duì)事物有大概的判斷和評(píng)估,缺乏方法和手段,結(jié)果不能十分可信 對(duì)日常工作經(jīng)常判斷失誤,耽誤工作進(jìn)程 決策能力: A B C D 善于確 定決策時(shí)機(jī),提出可行方案,合理權(quán)衡,優(yōu)化選擇,對(duì)困難的事處理果斷得當(dāng) 善于確定決策時(shí)機(jī),提出可行方案,但在權(quán)衡、選擇時(shí)偶有適當(dāng),大多數(shù)日常事務(wù)處理果斷得當(dāng) 能夠確定決策時(shí)機(jī),但很少提出可行方案,常求助于幕僚 遇事優(yōu)柔寡斷,缺乏主見 計(jì)劃和執(zhí)行能力 準(zhǔn)確性: A B C D 能夠按照計(jì)劃嚴(yán)格執(zhí)行,并確保在每個(gè)細(xì)節(jié)上減少差錯(cuò) 能按照計(jì)劃執(zhí)行,比較注意細(xì)節(jié),偶有差錯(cuò)發(fā)生并能迅速改正 能大致按計(jì)劃執(zhí)行,不太注意細(xì)節(jié),偶有差錯(cuò)發(fā)生 工作無(wú)計(jì)劃,隨意,常出差錯(cuò) 效率: A B C D 時(shí)間和資源的利用達(dá) 到最佳,工作效率高,完成任務(wù)速度快,質(zhì)量高,效益好 工作效率尚可,能分清主次,能夠按時(shí)完成工作,基本保證質(zhì)量 工作效率較低,需要?jiǎng)e人幫助才能完成任務(wù) 工作不分主次、效率低,經(jīng)常完不成任務(wù) 計(jì)劃和組織: A B C D 具有極強(qiáng)的制定計(jì)劃的能力,能自如的指揮調(diào)度下屬,通過(guò)有效的計(jì)劃提高工作效率,以最佳的結(jié)果為目的 能根據(jù)公司的要求,制定相應(yīng)程序和計(jì)劃,在權(quán)限范圍內(nèi)配置資源,明確目標(biāo)和方針,以及確保供應(yīng)的保障 制定計(jì)劃和組織實(shí)施有難度,需要?jiǎng)e人幫助方能進(jìn)行 做事無(wú)計(jì)劃,缺乏組織能力 A:超出目標(biāo) B: 達(dá)到目標(biāo) C:接近目標(biāo) D:遠(yuǎn)低于目標(biāo) 了解客戶需求: 客戶管理: A B C D 善于與解客戶溝通,準(zhǔn)確 、敏銳的把握客戶的真實(shí)需求,有廣泛的人際關(guān)系 能夠與客戶溝通,了解客戶需求,為爭(zhēng)取項(xiàng)目而維持良好的關(guān)系 能夠與客戶溝通,為爭(zhēng)取項(xiàng)目而努力,但不能準(zhǔn)確 、敏銳的把握客戶的真實(shí)需求, 與客戶溝通有困難,不能很好的了解客戶需求 談判能力: A B C D 具備完善的客戶管理,引導(dǎo)雙方關(guān)系,提高項(xiàng)目爭(zhēng)取的成功率 有較好的客戶管理,能夠引導(dǎo)客戶期望,有助于項(xiàng)目爭(zhēng)取的完成 有簡(jiǎn)單的客戶管理,能夠與客戶建立關(guān)系,但對(duì)項(xiàng)目爭(zhēng)取無(wú)幫助作用 無(wú)客戶管理,不能與客戶建立良好關(guān)系 A B C D 了解客戶需求: 較高的談判技巧,善于把握對(duì)方風(fēng)格,控制情緒,引導(dǎo)談判進(jìn)程,成功率高 掌握一定的談判技巧,積極促成談判成功 談判中表現(xiàn)努力,但不夠靈活耐心,有時(shí)因談判技巧不足無(wú)法促成談判成功 無(wú)談判技巧,致使談判失敗 專業(yè)知識(shí)與技能 基礎(chǔ)知識(shí) A B C D 知識(shí)面廣博,自然科學(xué)和社會(huì)科學(xué)知識(shí)都很豐富,對(duì)某些問題有較深研究 知識(shí)面較廣,對(duì)自然科學(xué)和社會(huì)科學(xué)知識(shí)都有較多了解 知識(shí)面 一般,除本行業(yè)知識(shí)外,對(duì)其他知識(shí)略知一二 知識(shí)面較窄,除本行業(yè)外,對(duì)其他知識(shí)了解甚少 專業(yè)知識(shí) A B C D 系統(tǒng)全面掌握本專業(yè)理論知識(shí),對(duì)某些問題有獨(dú)立見解,是本專業(yè)內(nèi)的行家 掌握本專業(yè)的理論知識(shí),具有一定的深度 一般地掌握本專業(yè)的知識(shí),能夠滿足工作要求 對(duì)本專業(yè)知識(shí)僅有粗淺的了解,影響工作的正常開展 實(shí)務(wù)知識(shí) A B C D 全面掌握實(shí)務(wù)知識(shí),精通實(shí)務(wù)內(nèi)容,除出色完成本職工作外,還能指導(dǎo)同事的工作 掌握實(shí)務(wù)知識(shí),能出色完成本職工作,一定程度指導(dǎo)同事的工作 基本掌握實(shí)務(wù)知識(shí),能獨(dú)立處理較為 復(fù)雜的實(shí)務(wù)工作 實(shí)務(wù)知識(shí)沒有完全掌握,需要同事的幫助才能完成工作 技能技巧 A B C D 本職工作操作和處理關(guān)系嫻熟,具有各種本職工作所需要的資格證書 具有本職工作所需要的資格證書,工作過(guò)程中熟練處理各類關(guān)系 熟悉本職工作流程,能完成工作任務(wù),但有些吃力 對(duì)本職工作不夠熟悉,基本技能不完全具備,不能獨(dú)立完成工作任務(wù) 附錄五 能力評(píng)價(jià)評(píng)分表設(shè)計(jì)及填表說(shuō)明 表 1:各類人員能力評(píng)價(jià)指標(biāo)表 中高層管理人員 一般員工 能力 人際交往能力 建立關(guān)系 團(tuán)隊(duì)合作 解決矛盾 敏感性 建立關(guān)系 團(tuán)隊(duì)合作 敏感性 影響力 團(tuán)隊(duì)發(fā)展 說(shuō)服力 應(yīng)變能力 說(shuō)服力 影響能力 影響能力 領(lǐng)導(dǎo)能力 評(píng)估 反饋和訓(xùn)練 授權(quán) 激勵(lì) 建立期望 責(zé)任管理 溝通能力 口頭溝通 傾聽 書面溝通 口頭溝通 傾聽 書面溝通 判斷和決策能力 戰(zhàn)略思考 創(chuàng)新能力 解決問題能力 推斷評(píng)估能力 決策能力 創(chuàng)新能力 解決問題能力 推斷評(píng)估能力 計(jì)劃和執(zhí)行能力 準(zhǔn)確性 效率 計(jì)劃和組織 準(zhǔn)確性 效率 計(jì)劃和組織 專業(yè)知識(shí)與技能 專業(yè)知識(shí) 實(shí)務(wù)知識(shí) 基礎(chǔ)知識(shí) 專業(yè)知識(shí) 實(shí)務(wù)知識(shí) 技能技巧 表 2:中高層 管理人員能力評(píng)價(jià) 上級(jí) /下級(jí) /同級(jí)評(píng)分表 (年度 ) 評(píng)價(jià)期間: 年 月至 年 月 姓名 部門 崗位 評(píng)分結(jié)果 能力 指標(biāo) 權(quán)重 要素 A B C D 能 力 素 質(zhì) 人際交往能力 % 建立關(guān)系 團(tuán)隊(duì)合作 解決矛盾 敏感性 影響力 % 團(tuán)隊(duì)發(fā)展 說(shuō)服力 應(yīng)變能力 影響能力 領(lǐng)導(dǎo)能力 % 評(píng)估 反饋和訓(xùn)練 授權(quán) 激勵(lì) 建立期望 責(zé)任管理 溝通能力 % 口頭溝通 傾聽 書面溝通 判斷和決策能力 % 戰(zhàn)略思考 創(chuàng)新能力 解決問題能力 推斷評(píng)估能力 決策能力 計(jì)劃和執(zhí)行能力 % 準(zhǔn)確性 效率 計(jì)劃和組織 專業(yè)知識(shí)及技能 % 專業(yè)知識(shí) 實(shí)務(wù)知識(shí) 評(píng) 價(jià)人 簽字: 年 月 日 注:評(píng)分結(jié)果按以下標(biāo)準(zhǔn)判定: A:超出目標(biāo), B:達(dá)到目標(biāo), C:接近目標(biāo), D:遠(yuǎn)低于目標(biāo) 表 3:一般員工能力評(píng)價(jià)表 上級(jí) /同級(jí)評(píng)分表 (年度 ) 評(píng)價(jià)期間: 年 月至 年 月 姓名 部門 崗位 指標(biāo) 權(quán)重 要素 A B C D 能力 能 力 素 質(zhì) 人際交往能力 % 建立關(guān)系 團(tuán)隊(duì)合作 敏感性 影響力 % 說(shuō)服力 影響能力 溝通能力 % 口頭溝通 傾聽 書面溝通 判斷和決策能力 % 創(chuàng)新能力 解決問題能力 推斷評(píng)估能力 計(jì)劃和執(zhí)行能力 % 準(zhǔn)確性 效率 計(jì)劃和組織 專業(yè)知識(shí)及技能 % 基礎(chǔ)知識(shí) 專業(yè)知識(shí) 實(shí)務(wù)知識(shí) 技能技巧 評(píng)價(jià)人 簽字: 年 月 日 注:評(píng)分結(jié)果按以下標(biāo)準(zhǔn)判定: A:超出目標(biāo), B:達(dá)到目標(biāo), C:接近目標(biāo), D:遠(yuǎn)低于目標(biāo) 附錄六 員工滿意度調(diào)查表 評(píng)價(jià)項(xiàng)目 非常滿意 比較滿意 一般 有些不滿 很不滿意 公司整體狀況 您對(duì)公司的整體經(jīng)營(yíng)狀況: 5 4 3 2 1 您對(duì)公司在外界的品牌和聲譽(yù): 5 4 3 2 1 您對(duì)公司的未來(lái)前景: 5 4 3 2 1 個(gè)人發(fā)展 您對(duì)自己的工作性質(zhì)和內(nèi)容和自己的興趣相比: 5 4 3 2 1 您對(duì)自己在公司可以得到的職業(yè)發(fā)展空間: 5 4 3 2 1 您對(duì)自己可以得到的升遷機(jī)會(huì): 5 4 3 2 1 您對(duì)公司處理您提出工作建議的方式: 5 4 3 2 1 您對(duì)公司提供的培訓(xùn)和學(xué)習(xí)機(jī)會(huì): 5 4 3 2 1 薪酬及福利 與自己的工作付出相比: 5 4 3 2 1 與公司內(nèi)相似崗位的人相比: 5 4 3 2 1 與公司內(nèi)不同崗位的人相比: 5 4 3 2 1 與同行業(yè)其他公司的人相比: 5 4 3 2 1 工作條件 公司的各種物質(zhì)條件: 5 4 3 2 1 您對(duì)公司人際關(guān)系的滿意度: 5 4 3 2 1 您對(duì)管理制度合理性: 5 4 3 2 1 您對(duì)信息系統(tǒng)的滿意度: 5 4 3 2 1 您對(duì)自己的直接上級(jí): 5 4 3 2 1 您對(duì)自 己的工作強(qiáng)度: 5 4 3 2 1 您在工作中是否經(jīng)常受到干擾: 5 4 3 2 1 對(duì)于工作成果,能夠獲得充分的認(rèn)可: 5 4 3 2 1 合計(jì) 填表人部門 填表日期 附錄七 協(xié)作滿意度調(diào)查表 綜合辦 財(cái)務(wù)部 中心廚房 表 2:一般員工月度、季度考核表 姓名 部門 崗位 考核期間 年 月 /季度 考核維度 序號(hào) 指標(biāo) 權(quán)重 考核目標(biāo)值 實(shí)際執(zhí)行結(jié)果 考核得分 最終得分 1 2 3 4 5= 4 1 任務(wù)績(jī)效80% 1 % 2 % 3 % 4 % 5 % 6 % 7 % 8 % 態(tài)度 20% 1 積極性 % —— —— 2 協(xié)作性 % —— —— 3 責(zé)任心 % —— —— 4 紀(jì)律性 % —— —— 考核得分合計(jì) 100% —— —— —— 考核人評(píng)語(yǔ) 考核人簽字: 日期 注:每一項(xiàng)指標(biāo)的考核得分按照該指標(biāo)的得分區(qū)間 0- 140 分的標(biāo)準(zhǔn)計(jì)算,最終得分為該指標(biāo)得分與其權(quán)重的乘積。 單店 響應(yīng)時(shí)間 處理時(shí)間 業(yè)務(wù)水平 結(jié)果反饋 協(xié)作態(tài)度 合計(jì) 填表人部門 填寫日期 注: 1.調(diào)查對(duì)象是公司全體員工,可以采用普查或抽查的方式; 2.協(xié)作滿意度分 為五個(gè)項(xiàng)目; 3.每個(gè)調(diào)查對(duì)象獨(dú)立填寫一張表,經(jīng)營(yíng)辦匯總; 4.每個(gè)調(diào)查對(duì)象評(píng)價(jià)自己部門之外的其他部門,不需要填寫自己的姓名。 附錄一 管理績(jī)效指標(biāo)定義表 A:超出目標(biāo) B:達(dá)到目標(biāo) C:接近目標(biāo) D:遠(yuǎn)低于目標(biāo) 工作任務(wù)管理 工作安排非常合理,工作完成非常出色 工 作安排合理,絕大部分工作按時(shí)、按質(zhì)完成 工作安排不夠合理,工作沒有完全完成 工作安排非常不合理,工作完成很差 人員管理 員工的工作與其能力非常匹配,非常善于調(diào)動(dòng)員工的積極性,對(duì)員工的評(píng)價(jià)、獎(jiǎng)懲十分合理 員工的工作與其能力比較匹配,善于調(diào)動(dòng)員工的積極性,對(duì)員工的評(píng)價(jià)、獎(jiǎng)懲合理 部分員工的工作與其能力不匹配,有時(shí)不能調(diào)動(dòng)員工的積極性,對(duì)員工的評(píng)價(jià)、獎(jiǎng)懲偶爾有不合理之處 很多員工的工作與其能力不匹配,基本不能調(diào)動(dòng)員工的積極性,對(duì)員工的評(píng)價(jià)、獎(jiǎng)懲很不合理 附錄二 周邊績(jī)效指標(biāo)定義表 A:超出目標(biāo) B:達(dá)到 目標(biāo) C:接近目標(biāo) D:遠(yuǎn)低于目標(biāo) 協(xié)作及時(shí)性 其它部門 /人員提出合理工作協(xié)助要求時(shí),每次及時(shí)響應(yīng) ,解決問題遠(yuǎn)低于預(yù)期時(shí)間 ,協(xié)助工作完成后,每次都及時(shí)將完成情況反饋到要求協(xié)助部門 /人員 其它部門 /人員提出合理工作協(xié)助要求時(shí),多數(shù)及時(shí)響應(yīng) ,解決問題在預(yù)期時(shí)間內(nèi) , 協(xié)助工作完成后,多數(shù)能及時(shí)將完成情況反
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