【正文】 走得更遠(yuǎn)。 避 免出品錯(cuò)誤產(chǎn)生的各種損失。 法律可行性：該系統(tǒng)使用軟件完全正版，技術(shù)資料都由提出方保管，數(shù)據(jù)信息均可保證合法來源。 天津科技大學(xué) 20xx 屆本科生畢業(yè)設(shè)計(jì) 12 第 三 章 快餐店管理系統(tǒng)需求分析 需求分析 （ Requirement Analysis）是調(diào)查用戶對(duì)新開發(fā)的信息系統(tǒng)的需要和要求，結(jié)合組織的目標(biāo)、現(xiàn)狀、實(shí)力和技術(shù)等因素，通過深入細(xì)致的分析，確定給出合理可行的信息系統(tǒng)需求，并通過規(guī)范的形式描述需求的過程。 本快餐信息管理系統(tǒng)就是針對(duì)以上問題設(shè)計(jì)的，解決以下快餐企業(yè)信息化管理最需求的問題： （ 1）訂單處理問題。 天津科技大學(xué) 20xx 屆本科生畢業(yè)設(shè)計(jì) 13 二、 業(yè)務(wù)需求定位 商機(jī) 通過小型快餐店管理系統(tǒng)，企業(yè)既可以給顧客提供優(yōu)質(zhì)快捷的服務(wù)，也能方便公司內(nèi)部的業(yè)務(wù)處理和員工管理。 問題的影響 企業(yè)的知名度和生存能力下降 不解決問題的后果 如果不采取有效地措施，將可能被市場(chǎng)淘汰 成功解決問題的意義 可以快速的增加顧客數(shù)目，擴(kuò)大銷售范圍，提高公司知名度和生存能力，增加企業(yè)利潤(rùn)。原料管理能夠?qū)崿F(xiàn)對(duì)原材料的入庫(kù)、原料的消耗、庫(kù)存情況的查詢與管理，解決貨品進(jìn)出庫(kù)單據(jù)難以保存和查詢的困難。系統(tǒng)管理模塊能夠?qū)崿F(xiàn)對(duì)員工、用戶、數(shù)據(jù)信息等系統(tǒng)信息的維護(hù)與查詢。 天津科技大學(xué) 20xx 屆本科生畢業(yè)設(shè)計(jì) 14 表 32 該系統(tǒng)主要優(yōu)點(diǎn)及支持特性 客戶利益 支持功能 使用系統(tǒng)人員的操作方便 系統(tǒng)支持在相應(yīng)的輸入控件時(shí)， enter 鍵轉(zhuǎn)變?yōu)閠ab 鍵，使用 JS 支持各種輸入驗(yàn)證和操作提示 系統(tǒng)的安全性 在進(jìn)行重要操作時(shí)，有確認(rèn)提示，而且系統(tǒng)走的只是信息流，不涉及財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)。 用例 （ Use Case）是一種 描述系統(tǒng)需求 的方法，使用用例的方法來描述系統(tǒng)需求的過程叫做用例建模。管理員可以使用系統(tǒng)的所有功能，而普通員工只能使用點(diǎn)單消費(fèi)功能和商品管理功能兩個(gè)。 （ 2）菜項(xiàng)查詢：查詢出數(shù)據(jù)庫(kù)中所有的菜項(xiàng)信息。 （ 6）訂單查詢：查詢某一天的所有訂單信息。 （ 10）增加配料：新增加一種配料，以后再進(jìn)貨登記的時(shí)候可以選擇該配料。 （ 14）配料統(tǒng)計(jì)：查詢所有配料的剩余情況，以方便以后的進(jìn)貨。 原料管理模塊共分為進(jìn)貨登記、取貨登記、增加配料、配料查詢、配料統(tǒng)計(jì)五個(gè)小模塊。利潤(rùn)查詢和收支情況查詢分別從利潤(rùn)和收支兩個(gè)方面查詢快餐店的營(yíng)業(yè)情況。信息管理模塊實(shí)現(xiàn)對(duì)菜品信息和原料信息的添加、刪除、和修改。其中，系統(tǒng)設(shè)置功能由增加菜項(xiàng)、查詢菜項(xiàng)、增加員工、員工信息查詢與修改組成；營(yíng)業(yè)查詢功能由訂單查詢、進(jìn)貨單查詢、出貨單查詢、營(yíng)業(yè)查詢組成；商品天津科技大學(xué) 20xx 屆本科生畢業(yè)設(shè)計(jì) 19 管理則包括增加配料、配料查詢、進(jìn)貨登記和出貨登記等小模塊。操作員部分功能結(jié)構(gòu)圖 42所示： 普 通 員 工 登 錄點(diǎn) 單 消 費(fèi) 查 詢 菜 項(xiàng) 增 加 配 料 進(jìn) 貨 等 級(jí)退 出 系 統(tǒng)出 貨 登 記 圖 42 普通員工 部分功能結(jié)構(gòu)圖 因?yàn)楸鞠到y(tǒng)設(shè)計(jì)目標(biāo)是小型快餐企業(yè)的管理系統(tǒng)，所以目前只開發(fā)了這兩種操作。 數(shù)據(jù)庫(kù)設(shè)計(jì)應(yīng)該和應(yīng)用系統(tǒng)設(shè)計(jì)相結(jié)合，也就是說，整個(gè)設(shè)計(jì)過程中要把結(jié)構(gòu)（數(shù)據(jù)）設(shè)計(jì)和行為（處理）設(shè)計(jì)密切結(jié)合起來。 這一設(shè)計(jì)方法是在需求分析的基礎(chǔ)上，設(shè)計(jì)出能夠滿足用戶需求的各種實(shí)體以及它們之間的聯(lián)系，并根據(jù)概念設(shè)計(jì)得出的 ER 圖，再利用數(shù)據(jù)庫(kù)來實(shí)現(xiàn)。 存取方法是快速存取數(shù)據(jù)庫(kù)中數(shù)據(jù)的技術(shù)。為了加快數(shù)據(jù)庫(kù)的檢索速度，在商品基礎(chǔ)信息表上創(chuàng)建一個(gè)以商品編號(hào)為索引項(xiàng)的聚簇性索引。 天津科技大學(xué) 20xx 屆本科生畢業(yè)設(shè)計(jì) 22 我們使用一種信息建模技術(shù)，這種技術(shù)是通過實(shí)體、屬性、關(guān)系三種基本對(duì)象來定義信息的。在高層次的描述過程中，還可以確定所有擴(kuò)展屬性信息，包括長(zhǎng)度、格式、編 輯風(fēng)格、校驗(yàn)規(guī)則和初始值。 原料信息表用于存儲(chǔ)原材料有關(guān)的信息，具體數(shù)據(jù)結(jié)構(gòu)如表 41所示： 表 41 原料信息表 列名 類型 描述 ingredient_id INT 原料編號(hào) ingre_name VARCHAR(10) 名稱 ingre_unit VARCHAR(10) 單位 出庫(kù) 庫(kù)存 原料 入庫(kù) 菜品 消費(fèi) 客戶 點(diǎn)單 消費(fèi)明細(xì) 加工 結(jié)賬 天津科技大學(xué) 20xx 屆本科生畢業(yè)設(shè)計(jì) 23 ingre_qod INT 數(shù)量 員工信息表用于存儲(chǔ)員工有關(guān)的信息，具體數(shù)據(jù)結(jié)構(gòu)如表 42 所示： 表 42 員工信息表 列名 類型 描述 Emp _ID INT 員工編號(hào) Emp _name VARCHAR(10) 姓名 Emp_password VARCHAR(10) 密碼 Emp_age INT 年齡 Emp_homeadress VARCHAR(50) 家庭地址 Emp_teleno VARCHAR(11) 電話 Emp_image_path VARCHAR(10) 員工圖片路徑 菜品信息表用于存儲(chǔ)菜品有關(guān)的信息，具體數(shù)據(jù)結(jié)構(gòu)如表 4表 4表45 所示： 表 43 快餐表 列名 類型 描述 Dinner_id INT 菜品編號(hào) Din_name VARCHAR(10) 名稱 Din_image_path VARCHAR(50) 圖片路徑 Din_unit VARCHAR(10) 單位 Din_price VARCHAR(10) 價(jià)格 Din_descrip VARCHAR(100) 快餐描述 表 44 飲品表 列名 類型 描述 Drink_id INT 菜品編號(hào) Drink_name VARCHAR(10) 名稱 Drink_image_path VARCHAR(50) 圖片路徑 Drink_unit VARCHAR(10) 單位 Drink_price VARCHAR(10) 價(jià)格 天津科技大學(xué) 20xx 屆本科生畢業(yè)設(shè)計(jì) 24 表 45 套餐表 列名 類型 描述 Tc_id INT 菜品編號(hào) Tc_name VARCHAR(10) 名稱 Tc_image_path VARCHAR(50) 圖片路徑 Tc_unit VARCHAR(10) 單位 Tc_price VARCHAR(10) 價(jià)格 Tc_descrip VARCHAR(100) 套餐描述 原料入庫(kù)信息表用于存儲(chǔ)原料入庫(kù)有關(guān)的信息，具體數(shù)據(jù)結(jié)構(gòu)如表 46 所示： 表 46 原料入庫(kù)信息登記表 列名 類型 描述 JHD_id INT 入庫(kù)編號(hào) Emp_id INT 操作員工編號(hào) Ingre_id INT 配料編號(hào) Ingre_quantity INT 進(jìn)貨數(shù)量 Ingre_unit VARCHAR(10) 單位 Date DATATIME 入庫(kù)時(shí)間 suppliers VARCHAR(50) 供應(yīng)商姓名 phone VARCHAR(11) 聯(lián)系電話 Price FLOAT 價(jià)格 原料出庫(kù)信息表用于記錄原料出庫(kù)有關(guān)的信息，具體數(shù)據(jù)結(jié)構(gòu)如表 47 所示： 表 47 原料出庫(kù)信息登記表 列名 類型 描述 CHD_id INT 出庫(kù)編號(hào) Emp_id INT 操作員工編號(hào) Ingre_id INT 配料編號(hào) CHD_quantity INT 出貨數(shù)量 Ingre_unit VARCHAR(10) 單位 Date DATATIME 出庫(kù)時(shí)間 訂單表用于存儲(chǔ)當(dāng)日的訂單有關(guān)的信息， 訂單表 如表 48 所示： 表 48 訂單表 天津科技大學(xué) 20xx 屆本科生畢業(yè)設(shè)計(jì) 25 列名 類型 描述 Dingdan_id INT 訂單編號(hào) Emp_id INT 操作員工編號(hào) Amount VARCHAR(50) 訂單總額 Date DATETIME 下單日期 訂單明細(xì)表如表 49 所示： 表 49 訂單明細(xì)表 列名 類型 描述 Id INT 編號(hào) Dingdan_id INT 所屬的訂單編號(hào) Dinner_name VARCHAR(50) 菜品名稱 Dinner_price VARCHAR(50) 菜品價(jià)格 第五節(jié) 系統(tǒng) 詳細(xì)設(shè)計(jì) 一、 餐飲管理模塊設(shè)計(jì) 訂單管理模塊業(yè)務(wù)流程，因?yàn)楸鞠到y(tǒng)是快餐店管理系統(tǒng)，再加上本人學(xué)識(shí)有限，所以訂單管理模塊是本系統(tǒng)主要的功能模塊，如圖 47所示： 客 戶 訂 單 訂 單 明 細(xì) 結(jié) 賬 圖 47 餐飲管理模塊業(yè)務(wù)流程圖 員工登錄以后，根據(jù)客戶的需要進(jìn)行下訂單，在訂單頁(yè)面中可以根據(jù) js 技術(shù)來控制顯示各個(gè)菜品的說明情況，比如菜品的酸甜、辣等口味，還有菜品的價(jià)格說明，在選擇其中一種菜品加入到訂單中的時(shí)候，會(huì)把其他的顯示內(nèi)容關(guān)閉，每次選擇一種菜品加入到訂單中的時(shí)候，都會(huì)進(jìn)行頁(yè)面刷新，同時(shí)會(huì)把原來顯示的內(nèi)容關(guān)閉；每選擇一項(xiàng)都會(huì)在上面的空白處顯示已經(jīng)購(gòu)買的菜品，并且在下面顯示總共的花費(fèi)。包括訂單桌號(hào)，人數(shù)，總價(jià)；顯示當(dāng)前選中訂單的桌號(hào)、人數(shù)、總價(jià)、折扣、應(yīng)付和菜單；菜單表顯示菜編號(hào)、數(shù)量、單價(jià)、小計(jì)；頁(yè)面初始化，讀取當(dāng)天堂吃業(yè)務(wù)所有的訂單信息；在訂單中顯示未結(jié)帳、未出單的賬單狀態(tài)；在訂單里顯示即將結(jié)賬的賬單內(nèi)容和明細(xì)；在已結(jié)賬一欄中，顯示最終賬單內(nèi)容。將登記情況記錄到數(shù)據(jù)庫(kù)中保存，庫(kù)房業(yè)務(wù)的流程主要經(jīng)過以下幾個(gè)階段： 采購(gòu)準(zhǔn)備階段：庫(kù)房管理員每日根據(jù)涼菜廚房、熱菜廚房以及酒水庫(kù)房結(jié)余庫(kù)存制訂當(dāng)日采購(gòu)計(jì)劃單。根據(jù)其它實(shí)際發(fā)生的情況，做借入、借出、調(diào)入、調(diào)出、報(bào)損和報(bào)溢等帳目。 （ 3）取貨登記模塊設(shè)計(jì) 取貨登記主要就是為了管理庫(kù)存時(shí)用的，考慮到本系統(tǒng)的主要用戶是中小型快餐店，所以出貨的模塊功能比較簡(jiǎn)單，當(dāng)需要取物料時(shí)，需要進(jìn)行登記，填寫取貨信息，包括取料員工姓名，要取的物料，取料日期等，然后將信息保存到數(shù)據(jù)庫(kù)，以方便日后查詢。 四、 系統(tǒng)管理模塊設(shè)計(jì) （ 1）系統(tǒng)管理模塊功能結(jié)構(gòu)，管理信息系統(tǒng)是為用戶開發(fā)的，最終是交給用戶使用的，只有用戶通過運(yùn)行才能對(duì)系統(tǒng)做出客觀評(píng)價(jià)。如圖 411 所示： 系 統(tǒng) 設(shè) 置增加員工增加菜品查詢菜項(xiàng)查詢員工刪除修改刪除修改 圖 411 系統(tǒng)管理模塊功能結(jié)構(gòu)圖 （ 2）員工管理模塊設(shè)計(jì) 員工管理模塊主要是員工的增加與查詢，其中修改與刪除的功能是在查詢之后實(shí)現(xiàn)的。這些只是在 admin 登錄系天津科技大學(xué) 20xx 屆本科生畢業(yè)設(shè)計(jì) 30 統(tǒng)之后才能查看的功能。菜品查詢是查詢出現(xiàn)在在數(shù)據(jù)庫(kù)中所有的菜品信息，查詢出來以后同樣是輸出到前臺(tái) jsp 頁(yè)面中，可以進(jìn)行修改于刪除。 () 。 數(shù)據(jù)源標(biāo)識(shí)：標(biāo)記找到數(shù)據(jù)庫(kù)來源的地址與連接端口。如果 characterEncoding設(shè)置為 gb2312 或 GBK,本參數(shù)必須設(shè)置 true。例如： //連接 MySql數(shù)據(jù)庫(kù)，用戶名和密碼都是 root String url = jdbc: 。 } catch(SQLException se){ (數(shù)據(jù)庫(kù)連接失??！ )。 2） 執(zhí)行動(dòng)態(tài) SQL 語(yǔ)句。 具體的實(shí)現(xiàn)方式： Statement stmt = () 。 2） int executeUpdate(String sqlString)：用于執(zhí)行 INSERT、 UPDATE 或 DELETE天津科技大學(xué) 20xx 屆本科生畢業(yè)設(shè)計(jì) 32 語(yǔ)句以及 SQL DDL 語(yǔ)句，如： CREATE TABLE 和 DROP TABLE 等 。 CallableStatement cstmt = ({CALL demoSp(? , ?)}) 。 3） 執(zhí)行數(shù)據(jù)庫(kù)存儲(chǔ)過程。 } 創(chuàng)建一個(gè) Statement ?要執(zhí)行 SQL 語(yǔ)句，必須獲得 實(shí)例， Statement 實(shí)例分為以下 3 種類型： 1） 執(zhí)行靜態(tài) SQL 語(yǔ)句。 String password = root 。 天津科技大學(xué) 20xx 屆本科生畢業(yè)設(shè)計(jì) 31 創(chuàng)建數(shù)據(jù)庫(kù)的連接 ?要連接數(shù)據(jù)庫(kù)，需要向 請(qǐng)求并獲得 Connection對(duì)象，該對(duì)象就代表一個(gè)數(shù)據(jù)庫(kù)的連接。characterEncoding=gbk 。 提供 JDBC 連接的 URL 連接 URL 定義了連接數(shù)據(jù)庫(kù)時(shí)的協(xié)議、子協(xié)議、數(shù)據(jù)源標(biāo)識(shí)。 例如： try{ //加載 MySql的驅(qū)動(dòng)類 () 。增加菜品信息也能錄入圖片，這樣在下訂單的時(shí)候就能一目了然，也能方便顧客訂餐方便。單擊查詢按鈕打開查詢頁(yè)面，可按不同條件查詢員工信息。體系結(jié)構(gòu)是一個(gè)程序或計(jì)算機(jī)系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)，包含邏輯結(jié)