【正文】 m 高 14 機(jī)動(dòng)車位 40 個(gè) 15 綠化面積 5800 建筑面積合計(jì) 12468 海南勤富實(shí)業(yè)有限公司文昌食品加工廠（Ⅰ期）工程 項(xiàng)目 可行性研究報(bào)告 第 36 頁 20xx 年 5 月 給排水工程 （ 1）研究范圍： ① 生產(chǎn)車間及輔助生產(chǎn)用房的給排水及消防系統(tǒng)； ② 辦公樓、職工宿舍、食堂等的給排水及消防系統(tǒng)； ③ 場(chǎng)區(qū)給排水及消防系統(tǒng)。 廠區(qū)同一時(shí)間內(nèi)火災(zāi)次數(shù)按一次計(jì)，消防水量為生產(chǎn)主車間、辦公樓、倉庫室外及室內(nèi)消防水量之和。 本項(xiàng)目最大小時(shí)用水量為 40m3/h；日最高用水量為 400m3；年耗海南勤富實(shí)業(yè)有限公司文昌食品加工廠（Ⅰ期）工程 項(xiàng)目 可行性研究報(bào)告 第 37 頁 20xx 年 5 月 水量約為 108800m3。 （ 4）消防系統(tǒng) 室外消防管道與生產(chǎn)、生活給水管道并用，以環(huán)狀布 置來滿足室外任何一點(diǎn)的消防用水，按規(guī)范要求設(shè)置一定數(shù)量的室外消火栓，室外觀賞水池也將兼做消防水池。根據(jù)調(diào)查，這類污水的 COD 含量一般較高，需進(jìn)行處理達(dá)標(biāo)后方可排放。 本工程項(xiàng)目屬一般食品加工生產(chǎn)性質(zhì)，對(duì)供電電源無特殊要求，負(fù)荷等級(jí)為三級(jí)，電壓為 380/220V。室內(nèi)配電采用 PGL 型低壓配電屏、 XL— 21 型動(dòng)力配電箱及 XRM1— 9 型照明配電箱， 30kW 以上電動(dòng)機(jī)采用自耦減壓起動(dòng)。照明配電箱選用 XMR1— 9 型，生產(chǎn)場(chǎng)所燈具開關(guān)集中控制，照明線路采用穿保護(hù)管暗敷。 10kV 中高壓電源由開發(fā)區(qū)市政供電網(wǎng)絡(luò)采用直埋方式引至廠內(nèi)的箱式組合變電站，廠區(qū)內(nèi)動(dòng)力、照明干線 選用 VV22型電力電纜直埋敷設(shè)至各用電場(chǎng)所的配電箱上。 質(zhì)檢科研 根據(jù)工藝生產(chǎn)的需要，本項(xiàng)目在生產(chǎn)車間設(shè)置車間檢化驗(yàn)室，主要負(fù)責(zé)半成品檢驗(yàn)；廠部設(shè)一綜合檢化驗(yàn)室，其主要功能有：①對(duì)進(jìn)出廠原料與產(chǎn)成品按國(guó)家或企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行質(zhì)量檢化驗(yàn)。 維修 本項(xiàng)目維修能力主要是根據(jù)生產(chǎn)車間及配套的公用工程設(shè)施的海南勤富實(shí)業(yè)有限公司文昌食品加工廠（Ⅰ期）工程 項(xiàng)目 可行性研究報(bào)告 第 41 頁 20xx 年 5 月 維修工作量確定的， 全廠維修主要是電修，也包括簡(jiǎn)單機(jī)修。 消防 （ 1）《建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范》 GBJ16— 87 （ 2）《建筑滅火器配置設(shè)計(jì)規(guī)范》 GBJ140— 90 本項(xiàng)目不論是生產(chǎn)區(qū)還是生活區(qū)，皆有環(huán)狀道路，若有火情，消防車輛均可到達(dá)，建筑物均為二、三級(jí)。對(duì)不易采用水消防的部位，按其火災(zāi)危險(xiǎn)性種類和防火等級(jí)，配備一定數(shù)量的手提式干粉滅火器。人流進(jìn)入生產(chǎn)車間程序：雨具存放，清除鞋底灰土，換鞋、工作服，再進(jìn)入生產(chǎn)工作區(qū)。包裝后的成品直接進(jìn)冷庫貯藏，出廠成品也由東大門運(yùn)出。 （ 4）車間根據(jù)生產(chǎn)工藝要求，分別劃分為生產(chǎn)區(qū)和隔離區(qū)，并海南勤富實(shí)業(yè)有限公司文昌食品加工廠（Ⅰ期）工程 項(xiàng)目 可行性研究報(bào)告 第 43 頁 20xx 年 5 月 設(shè)置參觀走道，嚴(yán)格按要求生產(chǎn)。對(duì)來不及加工的魚粉原料要先冷凍保藏或加鹽保鮮，防止蠅蟲孳生。各建筑物內(nèi)的樓梯通道出口處的適當(dāng)位置均設(shè)消火栓，并配有直流水槍及25m 長(zhǎng)水龍帶。生活區(qū)緊臨生產(chǎn)區(qū)，便于員工加班生產(chǎn)。用地范圍內(nèi)為開發(fā)區(qū)工業(yè)用地，周圍無對(duì)項(xiàng)目產(chǎn)生不利影響 的因素，環(huán)境質(zhì)量現(xiàn)狀情況較好。 噪聲：噪聲源主要有：切片機(jī)、粉碎機(jī)、旋振篩、壓濾機(jī)、離心機(jī)等設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)噪聲。 生產(chǎn)車間有機(jī)廢水平均排放量約 220t/d， COD 含量較高，項(xiàng)目擬建設(shè) 250 t/d 污水處理站集中處理廢水。 制作魚粉后剩余殘?jiān)勺鳛榉柿铣鍪?；生活垃圾收集后運(yùn)往城市垃圾處理站集中處理。 總之，本項(xiàng)目設(shè)備工藝規(guī)劃設(shè)計(jì)合理，生產(chǎn)的同時(shí)也采取了污染防治措施，均能達(dá)到排放標(biāo)準(zhǔn)，從環(huán)境保護(hù)角度認(rèn)為該項(xiàng)目建設(shè)是可行的。 （ 2）電氣運(yùn)行控制盡量采用先進(jìn)的手段，配電設(shè)備采用高可靠性的先進(jìn)設(shè)備。加工車間的生產(chǎn)和清潔用水要做到用后及時(shí)關(guān)閉，經(jīng)常教育職工，以樹立節(jié)約用水的憂患意識(shí)。廠部決策層設(shè)廠長(zhǎng) 1 名，統(tǒng)籌生產(chǎn)、銷售及利潤(rùn)分配；高級(jí)管理層設(shè)副廠長(zhǎng) 2 名，分別分管生產(chǎn)和銷售，財(cái)務(wù)總監(jiān) 1人，監(jiān)管公司整個(gè)運(yùn)作過程的財(cái)務(wù)。 根據(jù)工廠生產(chǎn)銷售運(yùn)作模式及生產(chǎn)工藝流程，人員定編總?cè)藬?shù)為420 人。 市場(chǎng)部 5人，專門研究國(guó)內(nèi)外水產(chǎn)品需求趨勢(shì)及國(guó)內(nèi)外客戶市場(chǎng)動(dòng)態(tài)。 后勤部 15 人：負(fù)責(zé)人才招聘、儲(chǔ)備、員工培訓(xùn)、人事管理、辦公生活后勤保障、物業(yè)管理，以及廠部安全保衛(wèi)工作等。 海南勤富實(shí)業(yè)有限公司文昌食品加工廠（Ⅰ期）工程 項(xiàng)目 可行性研究報(bào)告 第 50 頁 20xx 年 5 月 第十一章 項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度 根據(jù)本項(xiàng)目的具體條件和特點(diǎn)及確定的項(xiàng)目工程建設(shè)方案，項(xiàng)目實(shí)施操作期限為 16 個(gè)月。其中建設(shè)投資主要包括土地費(fèi)用、前期工程費(fèi)用、基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)費(fèi)用、建筑安裝工程費(fèi)用、公 用配套。具體工作進(jìn)度安排為：開始工程實(shí)施建設(shè)前 4 個(gè)月進(jìn)行前期市場(chǎng)調(diào)研、可行性研究、立項(xiàng)、環(huán)境影響評(píng)價(jià)、資金籌措； 2個(gè)月進(jìn)行施工圖設(shè)計(jì)、籌建項(xiàng)目管理班子、選擇施工隊(duì)、招聘高級(jí)管理人才及技術(shù)人才； 6 個(gè)月土建施工完畢，設(shè)備定貨； 4個(gè)月廠房設(shè)備安裝、調(diào)試、裝修布置、食堂及俱樂部、辦公樓、員工用房裝修配置完 善，廠地綠化、美化；一般員工招聘、培訓(xùn)；1 個(gè)月人員到位，開始試生產(chǎn)。 廠高級(jí)管理層由公司指派或從國(guó)內(nèi)招聘；各部門負(fù)責(zé)人在島內(nèi)招聘；一般員工可在文昌當(dāng)?shù)卣衅浮? 海南勤富實(shí)業(yè)有限公司文昌食品加工廠（Ⅰ期）工程 項(xiàng)目 可行性研究報(bào)告 第 49 頁 20xx 年 5 月 財(cái)務(wù)部 5人：負(fù)責(zé)原料采購(gòu)成本核算、生產(chǎn)成本核算、銷售費(fèi)用核算、管理費(fèi)用核算、利潤(rùn)分配計(jì)算等日常財(cái)務(wù)工作。制訂生產(chǎn)計(jì)劃、技術(shù)措施，開發(fā)新產(chǎn)品，推廣技術(shù)；設(shè)備設(shè)施管理與檢修，質(zhì)量檢驗(yàn)和技術(shù)培訓(xùn)。每個(gè)部門設(shè)一主要負(fù)責(zé)人，各部門負(fù)責(zé)人分別對(duì)高級(jí) 管理層負(fù)責(zé)，高級(jí)管理層直接對(duì)公司董事會(huì)負(fù)責(zé)。 海南勤富實(shí)業(yè)有限公司文昌食品加工廠（Ⅰ期）工程 項(xiàng)目 可行性研究報(bào)告 第 48 頁 20xx 年 5 月 第十章 組織機(jī)構(gòu)與人力資源配置 本項(xiàng)目是海南勤富實(shí)業(yè)有限公司一食品加工廠項(xiàng)目。 （ 3）空調(diào)冷卻用水循環(huán)利用。生產(chǎn)、制冷設(shè)備成套配置，設(shè)備安裝功率為 802kW；全廠年電能消耗量為 168萬度、年耗水量 、年耗油品量 38 噸。做到無裸露地面，南門入口處重點(diǎn)綠化，創(chuàng)造優(yōu)美潔凈的生產(chǎn)環(huán)境。 切片機(jī) 、粉碎機(jī)、旋振篩、壓濾機(jī)、離心機(jī)等設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)噪聲值可達(dá) 75— 85dB（ A），采用獨(dú)立基座、下設(shè)抗振墊，進(jìn)出風(fēng)管道采用軟連接隔音減噪，廠房外噪聲值低于 60dB（ A）。 污染物治理方案 魚粉間內(nèi)設(shè)置集氣罩，收集腥味臭氣，再采取吸收液吸 收工藝集中治理。 廢氣：產(chǎn)生源主要為魚粉生產(chǎn)車間產(chǎn)生的腥臭氣味。 海南勤富實(shí)業(yè)有限公司文昌食品加工廠（Ⅰ期）工程 項(xiàng)目 可行性研究報(bào)告 第 44 頁 20xx 年 5 月 第八章 環(huán)境保護(hù) 建設(shè)項(xiàng)目周圍環(huán)境現(xiàn)狀 項(xiàng)目位于文昌市清瀾開發(fā)區(qū)，東側(cè)是文清大道，北側(cè)是文昌雞加工廠，南側(cè)是海力參水產(chǎn)加工廠。 （ 4）建筑屋頂設(shè)避雷裝置，在易產(chǎn)生靜電處設(shè)置接地及消除靜電措施。 （ 7）定期向生產(chǎn)工人發(fā)放勞保用品。同時(shí)，定期對(duì)車間工作場(chǎng)所進(jìn)行清洗和消毒滅菌 。 （ 2）廠區(qū)道路為水泥輔面，空地植上草皮或植物。 物流：原輔材料、包裝材料及燃料等貨物由廠大門進(jìn)入，直接將貨物運(yùn)送至車間、倉庫等處。外來參觀者走參觀走廊，避免直接接觸加工中間 品。 （ 1）所有廠房設(shè)備應(yīng)根據(jù)火災(zāi)危險(xiǎn)性類別與 GBJ16— 87《建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范》的要求相符。對(duì)全廠的機(jī)械設(shè)備、電氣設(shè)備進(jìn)行檢查和簡(jiǎn)單修理。③負(fù)責(zé)新產(chǎn)品的開發(fā)及研制。 海南勤富實(shí)業(yè)有限公司文昌食品加工廠（Ⅰ期）工程 項(xiàng)目 可行性研究報(bào)告 第 40 頁 20xx 年 5 月 本項(xiàng)目主要電氣設(shè)備選型詳見“電氣主要設(shè)備表”（表 6— 4）。 變壓器為中性點(diǎn)接地系統(tǒng)，接地電阻小于 4 歐姆。動(dòng)力采用 VV 銅芯電纜穿鋼管埋地放射式配線；照明采 用 BV 銅芯導(dǎo)線穿保護(hù)管配線。 參考同類項(xiàng)目情況，采用綜合指標(biāo)法，本項(xiàng)目全部用電設(shè)備裝機(jī)海南勤富實(shí)業(yè)有限公司文昌食品加工廠（Ⅰ期）工程 項(xiàng)目 可行性研究報(bào)告 第 39 頁 20xx 年 5 月 容量 估算為 820kW，計(jì)算負(fù)荷為 560kW，采用低壓靜電電容器補(bǔ)償；基地總的視在功率為 620kVA；選用 800kVA 變壓器一臺(tái)即可夠滿足項(xiàng)目的生產(chǎn)及生活用電需要，變壓器負(fù)荷率為 ；年耗電量約為 168萬度。 本項(xiàng)目采取雨、污分流制，雨水匯集后直接排入市政雨水管道。 （ 1）排水量估算 生活污水最大小時(shí)流量 20m3/h，可處理生產(chǎn)車間有機(jī)廢水最大排放量為 240t/d，生活污水 +可處理工業(yè)廢水的日最大排水量 300m3。另，地場(chǎng)內(nèi)打水井一口，出水量為 40m3/h，作為項(xiàng)目備用水源。 ④綠化噴灑用水以 l／ ，平均每二日噴灑 1 次，則綠化用水量 約為 6m3／ d。 ② 現(xiàn)行給排水及消防標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范。結(jié)構(gòu)布置要盡可能做到：技術(shù)先進(jìn)、布置布局合理、受力明確、安全可靠。原料及產(chǎn)成品運(yùn)輸車輛采取外協(xié)的方式解決 ； 工廠對(duì)外聯(lián)系工作用車，車輛選擇為：小轎車 1 部，7 座 商務(wù)車 1部，皮卡 1部。廠區(qū)建筑物間距均符合消防要求。 海南勤富實(shí)業(yè)有限公司文昌食品加工廠（Ⅰ期）工程 項(xiàng)目 可行性研究報(bào)告 第 34 頁 20xx 年 5 月 （ 4）為便于廠區(qū)管理，只在項(xiàng)目用地的東側(cè)設(shè)置大門及值班室一處。 （ 2）廠區(qū)道路在滿足交通聯(lián)系，運(yùn)輸通達(dá)、方便的前提下盡可能做到簡(jiǎn)潔和占地最小，以便留出更多的綠地，美化廠區(qū)的環(huán)境。生產(chǎn)區(qū)位于用地的南側(cè)，辦公及生活區(qū)位于場(chǎng)地的北側(cè)。 ⒂ 入庫冷藏：將包裝好的面包魚片 成品，及時(shí)入庫冷藏。 （ 1）加工工藝流程 活魚原料接收→暫養(yǎng)→放血→開片→剝皮→修整模刺→清洗→單片排盤→結(jié)凍→脫盤→稱重→裹 面包漿→ 沾 面包屑 →包裝→入庫冷藏。 面包魚 片 加工生產(chǎn)線 （ 1）設(shè)計(jì)原則 ① 對(duì)原料充分利用。 ⑾分級(jí)：用標(biāo)準(zhǔn)的電子稱按規(guī)格要求對(duì)魚片進(jìn)行稱重分級(jí)。 ⑦漂洗：將加工好的魚片放入 Bovmederees3度的食鹽水中浸洗，浸洗后用凈水將魚片洗凈。 ③放血：用刀割斷魚鰓或在魚頸椎處割斷頸部，再在尾部劃一刀后放入備有流動(dòng)水的水桶中放血干凈。 魚片加工工藝流程示意圖 條凍羅非魚及海捕魚僅進(jìn)行粗加工，工藝方法簡(jiǎn)單，工藝流程按常規(guī)作法進(jìn)行，即： 去磷→去肚→清洗→控水→排盤→凍結(jié)→包裝→金屬探測(cè)→入庫冷藏。 ② 采用先進(jìn)實(shí)用、操作管理方便、運(yùn)行穩(wěn)定、運(yùn)轉(zhuǎn)費(fèi)用低、自動(dòng)化程度高的生產(chǎn)工藝及設(shè)備。 （ 4）距離文昌市區(qū)近，與島內(nèi)外商情與物流信息通訊方便暢通；此外，職工素質(zhì)高且來源有保證。 文昌市電信局的萬門程控交換機(jī)及移動(dòng)通訊系統(tǒng)已建成并投入使用 ，擁有良好的通訊條件，本項(xiàng)目的通訊需求可得到保證。 建廠條件 清瀾新市區(qū)興建的自來水廠工程已竣工，供水能力為 t/d。 （ 4）礫砂 2（ Q4a1）：分布于場(chǎng)地東部，雜色，礦物成分主要為海南勤富實(shí)業(yè)有限公司文昌食品加工廠（Ⅰ期）工程 項(xiàng)目 可行性研究報(bào)告 第 27 頁 20xx 年 5 月 長(zhǎng)石和石英，承載力標(biāo)準(zhǔn)值為 90 kPa。褐紅色，成分為粉土，含少量粉細(xì)雨粒。 地震與地震基本烈度 場(chǎng)地北臨?？诘貐^(qū)Ⅷ度地震烈度區(qū)，歷史上沒有發(fā)生過大于 7級(jí)的地震，屬近震區(qū)。 自然條件 文昌地處熱帶北緣，地勢(shì)較平，氣候溫暖，夏無酷暑，冬無嚴(yán)寒，四季常青，雨水充沛，日照充足， 屬熱帶海洋季風(fēng)氣候。 本項(xiàng)目是新建項(xiàng)目，建設(shè)場(chǎng)址經(jīng)過方案比較及與政府有關(guān)部門協(xié)商后，最終選址于文昌市清 瀾新區(qū)文清路西側(cè)，宗地號(hào)為 03— 05—18，總用地面積 （折合 ）。 2039。 2839。 動(dòng)力消耗量明細(xì)表 表 3— 3 名稱 單位 消耗量 單價(jià) 金額（萬元） 年耗水量 t/a 108800 元 /t 20 年耗電量 萬度 168 元 /度 年耗油量 t 38 其中：汽油 t 5500 元 /t 17 柴油 t 2400 元 /t 合計(jì) 外協(xié)條件 淡水養(yǎng)殖羅非魚、沿海灘涂養(yǎng)蝦是文昌市熱帶高效農(nóng)業(yè)中的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。 原料方案明細(xì)表 表 3— 1 原料品名稱 單 位 數(shù) 量 參考采購(gòu)價(jià) 格 (元 /t) 金額 （萬元） 產(chǎn)成品率 單凍羅非魚片原魚 t 10811 6400 37% 條凍羅非魚原魚 t 2791 5500 86% 面包魚片原魚（羅非魚） t 676 6400 37% 合計(jì) t 14278