【正文】 重。這三次飲料行業(yè)會(huì)議比較權(quán)威地分析和預(yù)測(cè)了中國(guó)飲料大市場(chǎng)的現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢(shì)。除了較大的果汁品種 。 在國(guó)際果汁產(chǎn)品市場(chǎng)中 ,含酸量高的野生果汁的市場(chǎng)和價(jià)格 ,與果汁市場(chǎng)中的大路產(chǎn)品 (濃縮橙汁、蘋果濃縮汁 )相比 ,都更具有開發(fā)價(jià)值 (見附件三 2)。野生藍(lán)莓果汁 PET 熱罐裝瓶飲料。具體說明 :自上世紀(jì) 90 年代初開始在我國(guó)普遍流行的 ,采用物理方法直接壓榨分離出果汁的果汁生產(chǎn)技術(shù) ,是一種最適合蘋果榨汁特性的果汁生產(chǎn)技術(shù) ,但卻不適合其它大多數(shù)水果原料的榨汁。在各類漿果 (包括北大興安嶺的野生藍(lán)莓果實(shí)樣品 )榨汁實(shí)驗(yàn)中 ,如果采用 生物工程技術(shù) ,出汁率可以達(dá)到 85%90%,在工業(yè)化生產(chǎn)中 ,這個(gè)數(shù)據(jù)達(dá)到 80%是比較可靠的。也可作為原料 ,供國(guó)內(nèi)大中型飲料企業(yè)生產(chǎn)藍(lán)莓果汁飲料產(chǎn)品。 市場(chǎng)營(yíng)銷策略 產(chǎn)品策略 產(chǎn)品組合策略 根據(jù)以上對(duì)國(guó)內(nèi)外濃縮果汁市場(chǎng)和飲料消費(fèi)市場(chǎng)的分析 ,及對(duì)長(zhǎng)春市及附近地區(qū)野生藍(lán)莓資源的分析 ,本投資項(xiàng)目確定主要產(chǎn)品為 : 野生藍(lán)莓濃縮果汁 。按日有效工時(shí) 20 小時(shí)計(jì) ,每年可加工藍(lán)莓原料 6000 噸?？紤]到出口產(chǎn)品價(jià)格的剪刀差 ,在國(guó)內(nèi)的出廠價(jià)格可按國(guó)際市場(chǎng)價(jià)格的 1/3 定價(jià) ,可按 1 萬美元 /噸計(jì) ,相當(dāng)人民幣 8萬元 /噸。按年工作日 278 天計(jì) ,日產(chǎn) 2班 ,班有效工時(shí) 6小時(shí)計(jì) ,年工時(shí) 3336 小時(shí) ,年生產(chǎn)藍(lán)莓果汁飲料能力 1 萬噸。能夠充分利用自建冷庫 ,和周 邊地區(qū)的現(xiàn)有冷庫條件 ,還可以將藍(lán)莓濃縮果汁的加工周期 ,每年再延長(zhǎng) 2 月 ,在不增加生產(chǎn)設(shè)備的情況下 ,直接擴(kuò)大 2 倍濃縮果汁產(chǎn)量 ,并深加工藍(lán)莓果實(shí) 萬噸 ,為當(dāng)?shù)亓謽I(yè)資源的經(jīng)濟(jì)開發(fā)起到更大推動(dòng)作用。這是當(dāng)今進(jìn)入中國(guó)飲料主流產(chǎn)品市場(chǎng)的統(tǒng)一著裝。但在2021年又不得不重新籌資采購(gòu) PET瓶灌裝設(shè)備 ,因?yàn)樗麄兘K于發(fā)現(xiàn)易拉罐包裝的飲料產(chǎn)品在市場(chǎng)中銷售量大大低于 PET 瓶包裝飲料。設(shè)計(jì)這個(gè)飲料產(chǎn)品的口感時(shí) ,不能只顧“低頭拉車” ,一定要“抬頭看路”。 野生藍(lán)莓濃縮汁價(jià)格設(shè)計(jì) : 目前 ,根河市及大興安嶺和長(zhǎng)白山附近地區(qū)的野生藍(lán)莓漿果的收購(gòu)價(jià)格在 元 /千克左右 ,按出汁率 80%計(jì)算 ,6倍濃縮汁的噸原料成本應(yīng)為 : 3000 元247。預(yù)測(cè)年產(chǎn) 800 噸野生藍(lán)莓濃縮果汁的國(guó)際市場(chǎng)價(jià)格可以達(dá)到 2400萬 ??3200 萬美元。 藍(lán)莓果汁飲料價(jià)格設(shè)計(jì) : 目前 ,各類采用 PET 熱罐裝瓶包 裝的飲料 ,包括 :茶飲料、果汁飲料、功能飲料的市場(chǎng)零售價(jià)格 ,都在 ? 元范圍內(nèi) ,大部分則在 ? 元之間。 2 充分運(yùn)用電視、互聯(lián)網(wǎng)等媒體進(jìn)行廣告宣傳 ,擴(kuò)大影響 ,與國(guó)內(nèi)銷售商簽訂產(chǎn)品購(gòu)銷 合同 ,并積極開拓當(dāng)?shù)睾椭苓吺袌?chǎng)。首先 ,通過培訓(xùn)和引進(jìn)高級(jí)營(yíng)銷人才 ,建立銷售總公司 ,培養(yǎng)一支高素質(zhì)的營(yíng)銷專業(yè)隊(duì)伍 ,利用現(xiàn)代科技手段 實(shí)行網(wǎng)絡(luò)銷售 ,同時(shí)聘請(qǐng)相關(guān)的市場(chǎng)調(diào)研專業(yè)顧問、為項(xiàng)目創(chuàng)建自己的品牌和建立產(chǎn)品銷售網(wǎng)絡(luò)出謀劃策。在國(guó)際市場(chǎng)上 ,由于受產(chǎn)品的運(yùn)輸、生產(chǎn)、價(jià)格以及生產(chǎn)成本等因素的影響 ,國(guó)外價(jià)格普遍高于國(guó)內(nèi) ,進(jìn)口產(chǎn)品造成的風(fēng)險(xiǎn)影響并不顯著。果汁飲料生產(chǎn)線每年需要野生藍(lán)莓原汁3000 噸 ,或 6 倍野生藍(lán)莓濃縮果汁 500 噸。 2 野生藍(lán)莓果汁飲料生產(chǎn)線 ,設(shè)計(jì)生產(chǎn)規(guī)模每小時(shí) 6000PET 瓶飲料。 4 根河市發(fā)展藍(lán)莓種植和加工的經(jīng)驗(yàn)豐富 ,具有先天的資源優(yōu)勢(shì) 。 3 根河市市規(guī)劃設(shè)計(jì)院設(shè)計(jì)的《根河市市城市總體規(guī)劃》。 PET 瓶野生藍(lán)莓果汁飲料生產(chǎn)線 ,由水處理系統(tǒng)、化糖系統(tǒng)、定量和調(diào)配系統(tǒng)、后處理、 UHT 殺菌、 PET 熱灌裝及后續(xù)設(shè)備、 CIP 清洗等、空氣 凈化、 PET 吹瓶等組成生產(chǎn)線系統(tǒng)。 ⑵在工藝設(shè)計(jì)上要能適應(yīng)當(dāng)前飲料品種多、產(chǎn)品質(zhì)量差異大的特點(diǎn) ,充分考慮國(guó)內(nèi)外藍(lán)莓加工的發(fā)展趨勢(shì)。同時(shí)搞好廠區(qū)綠化 ,把工廠建成現(xiàn)代化的、花園式的工廠 ,營(yíng)造良好的生產(chǎn)、生活環(huán)境。 在灌裝部分 ,采用 UHT 殺菌后直接大袋無菌灌裝設(shè)備。 野生藍(lán)莓果汁飲料 PET 熱罐裝瓶生產(chǎn)線 該生產(chǎn)線有兩個(gè)物料平衡的計(jì)算基準(zhǔn) :調(diào)配、灌裝。 項(xiàng)目實(shí)施計(jì)劃安排 可行性分析階段。 根據(jù)以上數(shù)據(jù) ,完成生產(chǎn)流程的物料平衡計(jì)算 。 根據(jù)設(shè)備清單和布局 ,計(jì)算水、電、蒸汽用量、車間占地面積、操作人員數(shù)據(jù)。計(jì)劃 210 天完成。開始正式計(jì)算建廠時(shí)間 設(shè)備運(yùn)輸 ,計(jì)劃 30 天。 包裝設(shè)計(jì)、市場(chǎng)推廣、媒體宣傳。調(diào)試 10天 ◇驗(yàn)收生產(chǎn)線。 指導(dǎo)試生產(chǎn)。 項(xiàng)目驗(yàn)收階段。第七章投資概算與資金籌措 投資概算依據(jù) 1 國(guó)家計(jì)委、建設(shè)部聯(lián)合頒布《建設(shè)項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)評(píng)價(jià)方法與參數(shù)》。設(shè)備安裝費(fèi)率按《機(jī)械工程建設(shè)設(shè)計(jì)概算指標(biāo)》的計(jì)算辦法和費(fèi)率計(jì)算。 7 流動(dòng)資金按照國(guó)家發(fā)改委和建設(shè)部發(fā)布的《建設(shè)項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)評(píng)價(jià)方法與參數(shù)》 (第三版 )中規(guī)定的 “分項(xiàng)詳細(xì)估算法”進(jìn)行估算。 2 鋪底流動(dòng)資金 1689 萬元 ,主要用于生產(chǎn)周轉(zhuǎn)的儲(chǔ)備資金、生產(chǎn)資金、成品資金、結(jié)算及貨幣資金。 冷庫 : 500 萬元 。 籌建辦公 : 40 萬元 。 不可預(yù)見 :按以上 10%,258 萬元 。 (2)根據(jù)財(cái)政部《中華人民共和國(guó)企業(yè)所得稅暫行條例》 ,本項(xiàng)目應(yīng)納所得稅額為年利潤(rùn)總額的 33%。 (6)本項(xiàng)目的計(jì)算期設(shè)定為 4 年。城建稅按增值稅的 4%征收 ,教育費(fèi)附加按增值稅的 4%征收。參考同類企業(yè)的生產(chǎn)情況 ,建成后的總成本費(fèi)用為 ,經(jīng)營(yíng)成本為 萬元。 (詳見附表 71) 總成本及經(jīng)營(yíng)成本估算 單位產(chǎn)品生產(chǎn)成本估算 經(jīng)詳細(xì)測(cè)算 ,項(xiàng)目產(chǎn)品中的濃縮果汁的單位生產(chǎn)成本價(jià)為 元 ,果汁飲料的單位生產(chǎn)成本為 元。 銷售收入、銷售稅金及附加估算 銷售收入 本項(xiàng)目建成后 ,達(dá)產(chǎn)年年產(chǎn)野生藍(lán)莓濃縮汁 1600噸 ,年產(chǎn) 20210000瓶野生藍(lán)莓果汁飲料 (PET 瓶 ),參照市場(chǎng)現(xiàn)行銷售價(jià)格計(jì)算 ,年銷售收入可達(dá) 17940 萬元。 (4)根據(jù)《內(nèi)蒙古 2021 年農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目申報(bào)指南》本項(xiàng)目的貼現(xiàn)率為 10%。 2 項(xiàng)目單位自籌資金 。 試生產(chǎn) :200 萬元 。 生產(chǎn)運(yùn)輸用車輛 :100 萬元 。 土建 250 萬元 。 9 財(cái)政有償資金占用費(fèi)年利率按 %計(jì)算。 6 預(yù)備費(fèi)用由基本預(yù)備費(fèi)用和漲價(jià)預(yù)備金組成。 3 設(shè)備購(gòu)置費(fèi) ,包括設(shè)備原 價(jià)和運(yùn)雜費(fèi) ,設(shè)備原價(jià)按現(xiàn)行價(jià)格計(jì)算 ,運(yùn)雜費(fèi)參照國(guó)家機(jī)械局頒發(fā)的《機(jī)械工程建設(shè)設(shè)計(jì)概算指標(biāo)》的方法和費(fèi)率計(jì)算。向衛(wèi)生防疫站送檢 ,通過市衛(wèi)生防疫站、技術(shù)監(jiān)督局檢驗(yàn) ,工程驗(yàn)收。 培訓(xùn)生產(chǎn)技術(shù)工人。 試生產(chǎn)階段。 招工。供水、配電、蒸汽鍋爐的配套安裝。 以上工作計(jì)劃用 30 天。 計(jì)算主要原料、各種輔料和包裝材料的每天、月和全年用量。 根據(jù)生產(chǎn)線流程和設(shè)備清單 ,完成設(shè)備管線連接圖 。 建廠設(shè)計(jì)階段。 充分考慮到產(chǎn)品衛(wèi)生問題 ,在飲料灌裝前后分別采用的 UHT 殺菌和倒瓶殺菌 ,在調(diào)配部分和灌裝部分設(shè)計(jì)了無菌車間 ,為整條生產(chǎn)線的全部設(shè)備和管線 ,配套了 CIP 清洗分系統(tǒng)。這樣 可以盡量避免造成設(shè)備單機(jī)價(jià)格雖然虛低 ,但生產(chǎn)線整線的價(jià)格實(shí)高 ,同時(shí)投入產(chǎn)出比過低的情況發(fā)生。并建冷庫一座 ,將野生藍(lán)莓漿果的榨汁周期從與采摘期同步的 30 天 (采摘期為每年 8月 ),延長(zhǎng) 1倍 ,至 45?60 個(gè)工作日 ,顯著提高這條濃縮汁生產(chǎn)線的設(shè)備利用率和經(jīng)濟(jì)效益。 ⑷車間采用計(jì)算機(jī)自動(dòng)控制 ,盡量減少手工操作。因此 ,在生產(chǎn)運(yùn)行時(shí) ,該生產(chǎn)線能夠運(yùn)行連續(xù)穩(wěn)定、達(dá)到設(shè)計(jì)生產(chǎn)能力 ,并生產(chǎn)出質(zhì)量合格的產(chǎn)品。野生藍(lán)莓漿果濃縮汁生產(chǎn)線 ,由清洗、軟化、榨汁、酶解、分離、澄清、濃縮、芳香物質(zhì)回收、 UHT 殺菌、大袋灌裝、 CIP 清洗設(shè)備等組成整條生產(chǎn)線系統(tǒng)。 設(shè)計(jì)依據(jù) 1 內(nèi)蒙古根河市百匯飲料有限公司提供委托書。 2 地理?xiàng)l件好 ,交通運(yùn)輸方便 。按榨汁率 80%計(jì)算 ,可實(shí)現(xiàn)連續(xù)生產(chǎn) 6 倍藍(lán)莓濃縮果汁 1? 噸 /小時(shí)。二是大力降低產(chǎn)品生產(chǎn)成本 ,以價(jià)取勝。 市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)分析 項(xiàng)目產(chǎn)品市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)因素分析 項(xiàng)目產(chǎn)品市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)主要來自于同類產(chǎn)品或相關(guān)產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)、產(chǎn)品本身質(zhì)量以及價(jià)格因素的影響。在廣州、上海等大中城市設(shè)立總代理或總經(jīng)銷 ,加強(qiáng)與進(jìn)出口或外資貿(mào)易公司聯(lián)系 ,力爭(zhēng)開辟國(guó)際銷售市場(chǎng) ,同時(shí)與國(guó)內(nèi)大中城市結(jié)成銷售聯(lián)盟 ,進(jìn)入超市和期貨市場(chǎng)。因此 500ml 熱罐裝 PET 瓶野生藍(lán)莓果汁飲料的市場(chǎng)零售價(jià)設(shè)計(jì)為 元 /瓶?？紤]到出口產(chǎn)品價(jià)格的剪刀差 ,國(guó)內(nèi)出廠價(jià)格應(yīng)按國(guó)際市場(chǎng)價(jià)格的 1/3 定價(jià) ,可按 1 萬美元 /噸計(jì) ,相當(dāng)人民幣 8 萬元 /噸。(人民幣 ) 原料及包裝成本分析見附件一。藍(lán)莓果汁飲料產(chǎn)品必須首先考慮飲料市場(chǎng)最初消費(fèi)人群的消費(fèi)習(xí)慣 ,并把它打 扮得更像中國(guó)飲料大市場(chǎng)中的主流飲品 ,然后再考