農村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃辦公室職責(文件)
【正文】 、保管、檢驗及賬務報表的登錄等工作。嚴禁室內會客及其他部門職工圍聚閑聊。十一、對儲藏室定期盤點，檢查收發(fā)數(shù)量是否一致。小學學生營養(yǎng)餐 食品接收制度一、接貨應做到準備充分，手續(xù)清楚、責任分明、驗明日期、單據(jù)和憑證齊全。它包括的主要內容有物品規(guī)格、型號、數(shù)量、供貨單位、供貨方式、時間、地點、包裝標準、雙方主管人簽章。四、實行食品接收管理簽字制度。三、學生營養(yǎng)改善計劃發(fā)放工作人員要及時將食品發(fā)到學生手中，不得克扣、截留或轉移蛋、奶為他人飲食。小學學生營養(yǎng)餐 衛(wèi)生管理制度一、嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》、《傳染病防治法》、《學校衛(wèi)生工作條例》等法律法規(guī)和制度，并組織炊管人員、全體教師認真學好上述法律制度，建立嚴格的崗位制度和衛(wèi)生檢查制度。五、學?！稗r村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃”必須保持環(huán)境整潔，消除蒼蠅、老鼠、蟑螂等有害昆蟲及其孽生條件。八、學校積極做好學生沙眼、齲齒等學生常見疾病和群體防治和矯治工作，建立學生體檢檔案和疾病檔案。小學學生營養(yǎng)餐留樣檢測制度一、供學生的每樣食物都必需由專人負責，提前進行檢驗，并做好記錄，未發(fā)現(xiàn)任何異常時才能向學生發(fā)放。加工的雞蛋留樣應放入專用的消毒過的容器中，再放入冰箱冷藏。七、凡未檢驗的食品禁止配發(fā)。凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病以及其他有礙食品衛(wèi)生疾病的，不得參加接觸直接入口食品的管理經營，必須立即離崗。二、監(jiān)督檢查營養(yǎng)餐食品的質量、數(shù)量、供餐單位的服務水平等。一、營養(yǎng)餐試點基本情況和工作進展情況（一）學校基本情況我市共有18所農村義務教育學校。市委、市政府對此項工作高度重視，及時召開專項會議對全市農村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃進行安排部署。各相關學校也根據(jù)校情學情，制定了學校實施方案。正餐以學校食堂供餐為主，課間營養(yǎng)餐以企業(yè)供餐為主，科學制定營養(yǎng)膳食食譜。學校食堂經營以成本經營為主。消防設施設備要嚴格按照消防部門的要求配置。（四）農村留守兒童在縣城或城市就讀，應一并列入營養(yǎng)餐計劃。（六）營養(yǎng)改善計劃推進時間表2011年12月—2012年2月，完成摸底調查工作和制定農村義務教育營養(yǎng)改善計劃實施方案。（七）農村義務教育營養(yǎng)餐供餐方式及供餐內容我市農村義務教育學生營養(yǎng)餐實施全部由企業(yè)供餐，統(tǒng)一配送。四、意見和建議，不斷完善學生食堂硬件建設和配套設施建設，保證食堂硬件建設和配套設施建設滿足學生就餐要求。，不斷摸索新經驗，總結實施中的不足，并加以改進，形成有效機制，為學生營養(yǎng)改善計劃的全面實施奠定堅實基礎。，營造社會氛圍，不斷提高學生營養(yǎng)餐標準和覆蓋面。二是學生營養(yǎng)餐計劃工作流程復雜，涉及學生營養(yǎng)健康和衛(wèi)生安全。2012年2月—2012年3 月，完成農村義務教育學生數(shù)統(tǒng)計和食堂學生相關制度的初步制定。其中，春化中學和哈達門小學已列入2012財政預算計劃，其余4所學校沒有列入2012年財政預算計劃。不符合要求的食堂要及時進行改造與維修，嚴禁將危房和存有安全、衛(wèi)生隱患的房屋再作為學校食堂使用。新建食堂必須做到科學合理、安全衛(wèi)生、面積達標、功能齊全、設施完備、環(huán)境優(yōu)美。為確保飲食安全，學校食堂采取學校自主經營，由學校后勤校長或后勤主任具體負責管理。各有關部門落實了供餐驗收、儲存、組織學生就餐、臺帳檔案、食品安全等專項制度，規(guī)范了食品儲藏，加工，
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