【正文】 前廳部通報(bào)上周客情（包括出租率、平均房?jī)r(jià)、團(tuán)隊(duì)和散客比例、客源結(jié)構(gòu)等）和本周客情預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)。本周工作任務(wù)內(nèi)容大體有以下幾個(gè)方面：本周接待任務(wù)、接待活動(dòng)的講評(píng)、安排和協(xié)調(diào)；本周服務(wù)質(zhì)量工作重點(diǎn)和有關(guān)安排；本周行政日常工作的具體布置；通報(bào)辦公會(huì)議研究決定的有關(guān)問(wèn)題和工作要求等。召開(kāi)這兩上協(xié)調(diào)會(huì)議，主要是為了協(xié)調(diào)營(yíng)業(yè)創(chuàng)收部門在日常運(yùn)轉(zhuǎn)中所遇到一些矛盾和問(wèn)題，使有關(guān)部門都能為兩個(gè)營(yíng)業(yè)部門服務(wù)，為他們的經(jīng)營(yíng)創(chuàng)造良好的環(huán)境。因?yàn)?，在日常運(yùn)轉(zhuǎn)中，房務(wù)部會(huì)遇到設(shè)備設(shè)施的維修保養(yǎng)、日常用品的采購(gòu)和配備、團(tuán)隊(duì)接待溝通、餐飲服務(wù)的完善、樓層安全管理等方面的問(wèn)題。（2）餐飲協(xié)調(diào)會(huì)議。每月經(jīng)營(yíng)管理和質(zhì)量分析講評(píng)會(huì)議。最后由總經(jīng)理（或運(yùn)轉(zhuǎn)經(jīng)理）小結(jié)，提出本月市場(chǎng)營(yíng)銷和經(jīng)營(yíng)管理方面的側(cè)重點(diǎn)。在分析講評(píng)市場(chǎng)和財(cái)務(wù)經(jīng)營(yíng)的基礎(chǔ)上，最后總經(jīng)理（或運(yùn)轉(zhuǎn)經(jīng)理）作小結(jié)，并對(duì)當(dāng)月市場(chǎng)和經(jīng)營(yíng)工作提出意見(jiàn)。進(jìn)行質(zhì)量分析會(huì)議的目的是鼓勵(lì)先進(jìn)，表?yè)P(yáng)質(zhì)量工作做得好的部門和個(gè)人，提出分析每月質(zhì)量工作中的薄弱環(huán)節(jié)，提出改進(jìn)質(zhì)量工作的措施和辦法，以不斷提高酒店服務(wù)質(zhì)量。表彰每月質(zhì)量管理工作中成績(jī)突出的部門和個(gè)人。衛(wèi)生質(zhì)量委員會(huì)通報(bào)、分析、講評(píng)上月衛(wèi)生質(zhì)量管理情況。最后，總經(jīng)理（或運(yùn)轉(zhuǎn)經(jīng)理）作每月質(zhì)量管理工作小結(jié)，提出當(dāng)月酒店質(zhì)量管理的重點(diǎn)和要求?？偨?jīng)理和運(yùn)轉(zhuǎn)經(jīng)理閱讀這些材料后，經(jīng)過(guò)思考分析，制定出本月質(zhì)量工作的思路和重點(diǎn)。各種會(huì)議設(shè)施及其功能，不僅有適用于中小型會(huì)議的會(huì)議室、洽談室，更有大型多功能廳，強(qiáng)大的會(huì)議設(shè)施功能必定增添了您的可選性,使您的各項(xiàng)會(huì)議圓滿召開(kāi)。飯店位于沈陽(yáng)火車站東側(cè)500米處，毗鄰新世界酒店、商貿(mào)飯店，位距市內(nèi)最繁華的商業(yè)區(qū)—太原街，距沈陽(yáng)北站4公里僅需10分鐘車程，距離沈陽(yáng)桃仙國(guó)際機(jī)場(chǎng)30公里。各職能部門對(duì)質(zhì)量檢查中查出的問(wèn)題要進(jìn)行認(rèn)真的匯總，提出質(zhì)量問(wèn)題的原因分析和改進(jìn)提高質(zhì)量工作的措施。培訓(xùn)部通報(bào)上月培訓(xùn)工作情況。設(shè)備質(zhì)量管理委員會(huì)通報(bào)、分析、講評(píng)上月酒店設(shè)備檢查和設(shè)備質(zhì)量管理工作情況。計(jì)算出當(dāng)月客人投訴率是否在質(zhì)量要求的標(biāo)準(zhǔn)之內(nèi)，分析投訴率高低的原因。由總經(jīng)理（或運(yùn)轉(zhuǎn)經(jīng)理）主持，各部門負(fù)責(zé)人參加，主要是由大堂、質(zhì)檢、安全、設(shè)備、衛(wèi)生、紀(jì)律等職能部門負(fù)責(zé)人，通報(bào)上月這些方面的質(zhì)量檢查情況。市場(chǎng)營(yíng)銷總監(jiān)在這個(gè)會(huì)議上要通報(bào)市場(chǎng)信息和動(dòng)態(tài)，并作細(xì)致的、科學(xué)的分析；要通報(bào)上月市場(chǎng)營(yíng)銷情況（出租率、房?jī)r(jià)、客源結(jié)構(gòu)等）；要分析本酒店在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中所處的環(huán)境和預(yù)測(cè)當(dāng)月的市場(chǎng)，提出市場(chǎng)營(yíng)銷方面的對(duì)策措施，以便總經(jīng)理決策。由總經(jīng)理（或運(yùn)轉(zhuǎn)經(jīng)理）主持，各部門經(jīng)理參加。除了餐飲部本身要做好服務(wù)工作外，各部門對(duì)餐飲工作的協(xié)助和支持，也是不可缺少的。然后，再由各部門提出還需要協(xié)調(diào)的問(wèn)題。參加部門有與房務(wù)系統(tǒng)工作有關(guān)的工程部、財(cái)務(wù)部、營(yíng)銷部、安全部等等。這兩種協(xié)調(diào)會(huì)一般由運(yùn)轉(zhuǎn)經(jīng)理主持，每周或每周分別召開(kāi)一次，在酒店?duì)I業(yè)初期，協(xié)調(diào)會(huì)議較多，可能每周召開(kāi)一次。分析并檢查詢問(wèn)各部門上周工作完成情況。這個(gè)會(huì)議有以下幾個(gè)方面的內(nèi)容：財(cái)務(wù)總監(jiān)（或財(cái)務(wù)部主任）通報(bào)分析上周酒店財(cái)務(wù)經(jīng)營(yíng)情況，并與前周比較，與上個(gè)月和上一季度的同期比較。一般定為每周一上午召開(kāi)。（1）酒店辦公會(huì)議。一定要詢問(wèn)前一天布置的工作完成情況，這是一種檢查工作的方法。會(huì)議時(shí)間控制在20分鐘左右，一般不能超過(guò)半小時(shí)。檢查前一天晨會(huì)布置的工作任務(wù)的完成情況。每天運(yùn)轉(zhuǎn)方面的日常事務(wù)，通過(guò)召集晨會(huì)，使各部門經(jīng)理了解當(dāng)天經(jīng)營(yíng)接待方面的重要信息；總經(jīng)理通過(guò)晨會(huì)來(lái)講評(píng)服務(wù)質(zhì)量；最后安排當(dāng)天的重要工作。溝通協(xié)調(diào)會(huì)議。而不能臨時(shí)地、隨意地召開(kāi)這種類型的會(huì)議。比如：有關(guān)酒店的發(fā)展目標(biāo)、經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)備、經(jīng)營(yíng)方針的研究和討論；酒店的財(cái)政預(yù)算和成本費(fèi)用的控制；酒店對(duì)市場(chǎng)的調(diào)查和研究，討論制定市場(chǎng)營(yíng)銷和公關(guān)方面的策略；酒店未來(lái)規(guī)劃、發(fā)展多角化經(jīng)營(yíng)的可能、思路和設(shè)想等等。酒店內(nèi)部會(huì)議，要經(jīng)常向各級(jí)管理層布置任務(wù)，安排各項(xiàng)工作。好處在于：便于了解每人對(duì)這項(xiàng)工作、這項(xiàng)決策的反映態(tài)度；便于總經(jīng)理和運(yùn)轉(zhuǎn)經(jīng)理對(duì)工作進(jìn)展的調(diào)控，和對(duì)各級(jí)管理人員的駕馭；便于統(tǒng)一管理人員的思想和行動(dòng)。 Exhibition Center）2．（美國(guó)的）會(huì)議中心(Conference Center / Excecutive Conference Center)行政會(huì)議中心 / 度假村會(huì)議中心 / 公司會(huì)議中心 / 大學(xué)會(huì)議中心 / 非贏利性會(huì)議中心 / 附屬式會(huì)議中心 / 無(wú)住宿式會(huì)議中心3．酒店(Hotel)城市會(huì)議酒店 / 郊區(qū)、度假酒店 / 機(jī)場(chǎng)酒店 /（美國(guó)）全套房酒店4．游輪(Cruise)5．特殊地點(diǎn)(Special venue)如：靜修中心Retrea Center / 博物館