域外飲食文化：俄羅斯的飲茶文化(文件)
【正文】 開的水入杯。來源：世界經(jīng)理人第二篇：域外飲食文化拾零——日本的飲食文化日本食物一般西方人的觀念日本食品只有牛肉火鍋或樣子古怪之壽司，而近年來，日本食品已盡人皆知，世界聞名了。夜生活日本人習(xí)慣下班后三五成群地去喝酒。日本清酒：清酒可以熱喝或冷喝，無論那一種清酒，都是日本菜肴的最佳搭配。燒酒：這種酒是用蕃薯、大麥、蔗糖等材料制成，經(jīng)過濾后的酒精，與伏特加有些類似。后來安娜女士邀請幾位知心好友伴隨著茶與精致的點心,同享輕松愜意的午后時光，沒想到一時之間，在當(dāng)時貴族社交圈內(nèi)蔚為風(fēng)尚，名媛仕女趨之若鶩；一直到今天，已儼然形成一種優(yōu)雅自在的下午茶文化，也成為正統(tǒng)的“英國紅茶文化”，這也是所謂的《維多利亞下午茶》的由來。正統(tǒng)英式維多利亞下午茶的生活文化內(nèi)涵英國在維多利亞女皇時代（公元1837～1901）是大英帝國最強(qiáng)盛的時代，文化藝術(shù)蓬勃發(fā)展；人們醉心于追求藝術(shù)文化的內(nèi)涵及精致生活品味。他們往往在前蘇聯(lián)衛(wèi)國戰(zhàn)爭中犧牲的英雄人物紀(jì)念碑下，安裝自來水設(shè)備，讓碑前有一股清澈的水流出，或者噴射出飛濺的浪花。據(jù)說，用葡干枝烤的羊肉，味香肉嫩，美味可口。而各個地區(qū)的飲茶習(xí)俗，文化又有著爭奇斗艷的特色。越南全國約有40家大型茶葉加工企業(yè)。據(jù)統(tǒng)計，越南全國茶葉種植面積約13萬公頃，新鮮茶葉產(chǎn)量達(dá)82萬多噸。首屆太原國際茶文化節(jié)就是宣傳越南茶文化底蘊、樹立越南茶品牌的一次成功嘗試。茶在越南已經(jīng)有3000多年的歷史，在越南的61個省中，有53個省種植茶樹。綠茶是越南人日常生活中不可或缺的飲品之一。記者在新疆鄉(xiāng)宏泰二村采訪時看到，可以利用的土地上幾乎種滿了一米高的茶樹。:///?。然而越南并非像中國那樣有著獨自的茶館，取而代之的是一間間具有西方風(fēng)格的咖啡館，名雖如此，但是這些地方確實是人們?nèi)ワ嫴璧暮萌ヌ帯Ｔ侥厦耖g有“太茶宣女”的說法，意思是宣光省出美女，而太原省的茶最負(fù)盛名。越南茶葉有兩個品種：紅茶和綠茶。越南茶葉正跨越紅河走向世界。盡管越南茶歷史悠久，但在國際上叫得響的茶葉品牌卻鳳毛麟角。因此，除了實現(xiàn)茶企與茶農(nóng)的對接外，政府與企業(yè)還要參與茶農(nóng)的種植過程，為茶農(nóng)提供科學(xué)種植和加工知識。越南北部地區(qū)，幾乎每個普通家庭都保持著待客敬茶的禮節(jié)。他們根據(jù)不同的來賓，談?wù)撝鞣N不同話題，邊談邊喝酒，邊吃烤羊肉，邊唱歌跳舞，一直到酒宴結(jié)束。好客的亞美尼亞人對遠(yuǎn)方來的客人，總是熱情相迎，設(shè)宴款待。隨著時代的進(jìn)步及茶類的種類繁多，不但下午茶的花樣多，選擇也多，如果利用一個午后，和親密的朋友來段午后之約，何嘗不是件賞心悅目的事。雖然下午茶現(xiàn)在已經(jīng)簡單化，但是茶正確的沖泡方式、喝茶的擺設(shè)要優(yōu)雅、豐盛的茶點，這三點則被視為吃茶的傳統(tǒng)而繼續(xù)流傳下來。如果一群人去喝酒的話，第一杯要等大家舉杯說“干杯”后才能喝。威士忌：日本人喜愛喝威士忌加冰加水(Mizuwari)餐酒：在西餐廳內(nèi)都有日本
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