【正文】 統(tǒng)分員進(jìn)行統(tǒng)分。進(jìn)入比賽前，進(jìn)行答題選材環(huán)節(jié)。另一道為指定菜，主辦方將提供做菜的主材料，小組從殺洗切煮樣樣在現(xiàn)場進(jìn)行加工，有選手自己選擇購買輔助食材。如：維生素大雜燴——西紅柿炒蛋。主持人想選手提問10道有關(guān)營養(yǎng)搭配及廚房小知識(shí)的問題，每道題答對計(jì)一分，答錯(cuò)則不計(jì)分。請?jiān)u委代表對本次活動(dòng)進(jìn)行總結(jié)。十四、賽后工作：。制作菜肴來參加比賽。醫(yī)學(xué)技術(shù)學(xué)院生活部2011年11月“廚藝大賽”評比活動(dòng)策劃親愛的同學(xué)們：為培養(yǎng)同學(xué)們的飲食情趣，使健康飲食、特色飲食深入人心，吃出營養(yǎng)、吃出健康、吃出生活、吃出精彩，團(tuán)總支生活部此舉辦這次以 “弘揚(yáng)中國傳統(tǒng)美食,活躍校園文化氣氛”為目標(biāo)的個(gè)人廚藝大賽。四、活動(dòng)地點(diǎn)：食堂大廳五、活動(dòng)時(shí)間：2012年03月——2012年04月六、活動(dòng)流程：參賽選手在賽前抽簽分組。場內(nèi)互動(dòng)，嘉賓對參賽選手參賽作品的原料的營養(yǎng)系數(shù)進(jìn)行講解與評議。統(tǒng)計(jì)分?jǐn)?shù)，并宣布比賽結(jié)果。七、獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置：設(shè)一等獎(jiǎng)一名，二等獎(jiǎng)兩名、三等獎(jiǎng)三名最佳“特色風(fēng)味獎(jiǎng)”一名、“最佳廚藝獎(jiǎng)”一名八、活動(dòng)注意事項(xiàng)保證現(xiàn)場的用火用電安全，作好防范措施。隊(duì)員確定后，不允許更改和增刪。比賽灶具和常規(guī)用品由學(xué)院提供。如對評判有疑問者由領(lǐng)隊(duì)向大賽紀(jì)檢組據(jù)實(shí)反映，不得當(dāng)場質(zhì)問評委。1點(diǎn)名入場，遲到15分鐘者，按自動(dòng)棄權(quán)處理。1比賽所用原材料及比賽器具均由大賽負(fù)責(zé)提供，選手不得自帶；否則將被視為作弊，取消比賽成績1比賽過程中，一切操作過程需在現(xiàn)場進(jìn)行，不得提前準(zhǔn)備；若有特殊情況，需事先向組委會(huì)申請，經(jīng)同意后方可進(jìn)行；無關(guān)人員不得參與；否則，將視為作弊，取消參賽資格1為維持比賽秩序，確保比賽順利進(jìn)行，比賽現(xiàn)場設(shè)立工作區(qū)，除裁判員與工作人員外，其余人員不得入內(nèi)1比賽時(shí)間為每組一個(gè)小時(shí)，操作超出時(shí)間的成績無效1比賽結(jié)束后搞好現(xiàn)場清理工作。水平：隨著大一新生的加入，我們在比賽中發(fā)現(xiàn)了很多“新星”,在比賽中，他們水平發(fā)揮的淋漓精致，讓大家感到了耳目一新。當(dāng)然在活動(dòng)中我們也發(fā)現(xiàn)了一些不足之處：觀眾退場：歷屆廚藝大賽都無法避免的問題。最主要的問題就是不理解自己的職能所在，出現(xiàn)了在現(xiàn)場有些干事一個(gè)人干了兩個(gè)人的工作，而有些干事卻無事可干的情況。為了更好地宣揚(yáng)校園的健康飲食文化，豐富同學(xué)們的校園文化生活，讓同學(xué)們嘗到各色親手制作的美食，培養(yǎng)同學(xué)們對美食文化的熱愛，及為同學(xué)們提供一個(gè)展示自己的舞臺(tái)，培養(yǎng)了我校學(xué)生的全面發(fā)展能力，促使大學(xué)的生活更和諧融洽，進(jìn)一步塑造良好的校園飲食文化氛圍。復(fù)賽在特大教室處，全程展示：各組選手在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)各完成自制蛋糕、水果拼盤和一道特色炒菜。（4）橫幅兩條七、活動(dòng)流程：以筆試形式進(jìn)行，主要考察健康飲食方面的知識(shí)，選拔出5個(gè) 組參加復(fù)賽。（20分鐘）各組簡單介紹自己所烹飪的菜肴，在各參賽組烹飪的同時(shí)進(jìn)行佳肴展示，主持人依依的簡單介紹，然后給評委和觀眾觀賞品嘗。八、注意事項(xiàng)（1）現(xiàn)場刀具電磁爐等的安全使用，防電、防火、防刀傷（2）保證食物、餐具、炊具的衛(wèi)生（3）維持好現(xiàn)場秩序九、預(yù)算蛋糕：5*40=200元水果：200元橫幅：2*40=100元傳單:*300=30元飯店訂菜：6*35=250元 調(diào)料：60元炊具：60元其他：100元總計(jì)：1000元南京郵電大學(xué)通信與信息工程學(xué)院學(xué)生會(huì)學(xué)習(xí)生活部2011年3月16日。在此期間與現(xiàn)場觀眾互動(dòng)游戲——猜菜名（20分鐘）將五個(gè)已完成底座奶油噴涂的蛋糕分別分給五個(gè)參賽隊(duì)，讓選手們完成蛋糕的奶油噴涂，并完成蛋糕的制作，在此期間，有請嘉賓獻(xiàn)歌。時(shí)間：4月9日晚6點(diǎn)半開始1)場地布置（當(dāng)天下午進(jìn)行）裝扮場地，布置評委席調(diào)試電腦、投影儀、話筒、音響擺放桌椅，烹飪工具、電磁爐，分配作料、食材2)安排觀眾入場，播放暖場音樂3)主持人開場白，介紹嘉賓評委4)五支隊(duì)伍依照次序進(jìn)行簡單的自我介紹5)比賽內(nèi)容（20分鐘）分發(fā)素材，選手根據(jù)自己的創(chuàng)意動(dòng)手制作，期間有六道名菜展示和品嘗。（2）在南二廣場擺攤宣傳、組織報(bào)名。為此南京郵電大學(xué)通信與信息工程學(xué)院學(xué)生會(huì)學(xué)習(xí)生活部舉辦南京郵電大學(xué)校園廚藝大賽二、活動(dòng)主題弘揚(yáng)美食傳統(tǒng)，展現(xiàn)學(xué)子風(fēng)采三、主辦單位南京郵電大學(xué)通信與信息工程學(xué)生會(huì)學(xué)習(xí)生活部四、活動(dòng)時(shí)間4月9日五、活動(dòng)地點(diǎn)南京郵電大學(xué)特大教室六、前期準(zhǔn)備：2到4人為一組：以組為單位，參加初試和復(fù)試。在本次活動(dòng)中，我們會(huì)總結(jié)經(jīng)驗(yàn)去努力完善工作改過自我。由于無法進(jìn)行彩排及演練，整場比賽顯得前松后緊，現(xiàn)場秩序有些混亂。在現(xiàn)場開賽前，只有少許配料因較少，而沒有找到。自帶餐具須在檢錄處登記十、活動(dòng)期望心隨我動(dòng)，菜隨我秀，色彩空間，展現(xiàn)個(gè)性，大賽旨在讓大學(xué)生品味健康美食、吃出營養(yǎng)，吃出健康，吃出精彩，吃出生活的美好！我們要以“廚藝大賽”為平臺(tái)，在活動(dòng)中充分展示自己的能力，希望此次活動(dòng)能夠在同學(xué)們的積極參與下圓滿成功！附件一：活動(dòng)中不得浪費(fèi)原材料評委需要全程監(jiān)督，做到評分公平公正活動(dòng)開展前，要宣傳安全第一，讓參賽者樹立安全意識(shí)醫(yī)學(xué)技術(shù)學(xué)院生活部2011年11月校園“廚藝大賽”評比活動(dòng)總結(jié)在同學(xué)們的積極參與下，泰職院醫(yī)學(xué)系的校園廚藝大賽圓滿結(jié)束，醫(yī)學(xué)系的所有同學(xué)們在初春中見證了一場視覺和味覺的盛宴，本屆廚藝大賽儼然成了一場美食的嘉年華。1賽場不準(zhǔn)高聲喊叫，禁止吸煙，不準(zhǔn)隨地吐痰，不準(zhǔn)亂扔下料。為做到比賽的公開、公平、公正，最后得分取評委分和大眾評委分的平均分。領(lǐng)隊(duì)、選手要尊重評委，服從評委的評定。各代表隊(duì)隊(duì)長要加強(qiáng)對本隊(duì)參賽選手的組織、紀(jì)律、安全管理，嚴(yán)格按規(guī)定的時(shí)間、地點(diǎn)和順序組織選手參賽，以確保良好的競賽秩序。九、活動(dòng)各項(xiàng)負(fù)責(zé)人：參賽隊(duì)員所用材料自行購買，具體購買時(shí)間安排在開賽當(dāng)天。（獎(jiǎng)品、榮譽(yù)證書）觀眾退場。現(xiàn)場觀眾就自己的喜好向營養(yǎng)美食專家提出問題，同時(shí)也可向選手提問。入場秩序。二` 活動(dòng)主題：廚藝大賽——弘揚(yáng)中國傳統(tǒng)美食,活躍校園文化氣氛三` 活動(dòng)對象：所有醫(yī)學(xué)系學(xué)生以班級(jí)為單位各班派一支隊(duì)