【正文】 傳茶能使大家的心貼得更緊，感情更加親切，氣氛更融洽。（三跟手指頭稱為三龍，茶杯如鼎）所以這種持杯手勢(shì)稱為“三龍護(hù)鼎”。再斟流霞，二探蘭芷再斟流霞是為大家斟第二道茶。宋代范仲淹有詩云“斗茶味兮輕醍醐，斗茶香兮薄蘭芷”蘭花之香是世人公認(rèn)的王者之香，現(xiàn)在請(qǐng)大家細(xì)細(xì)的對(duì)比看，這清幽淡雅、甜潤(rùn)悠遠(yuǎn)、捉摸不定的茶香是否比單純的蘭花之香更勝一籌。請(qǐng)大家再次將品茗杯扣和在聞香杯上，這次我們用單手大幅度翻杯。含英咀華，領(lǐng)悟茶韻這次品茶也與前兩次不同，這一次我們是將茶湯含在嘴里慢慢的咀嚼，細(xì)細(xì)地回味，清代大才子袁枚在品飲武夷巖茶時(shí)說“品茶應(yīng)含英咀華，并徐徐咀嚼而體貼之。品這杯白開水時(shí)也應(yīng)像含英咀華一樣細(xì)細(xì)的咀嚼，直到含不住時(shí)咽下。捧杯謝茶 孫中山先生曾倡導(dǎo)以茶為國(guó)飲，魯迅先生曾說“有好茶喝，會(huì)喝好茶是清?！保怨乓詠砣藗円暡铻榻∩淼牧妓?、生活的享受、修身的途徑，友誼的紐帶。今天為您沖泡的是產(chǎn)自閩南烏龍茶產(chǎn)區(qū)最有代表性的歷史名茶—鐵觀音。矮的是品茗杯，用于品飲茶湯。古語有云： “誰人尋得觀音韻，不愧是個(gè)品茶人”。春風(fēng)拂面，既是用這壺蓋輕輕的刮去漂浮在茶壺表面的白色泡沫，這樣使茶湯更加清澈潔凈。當(dāng)泡壺內(nèi)的茶湯倒盡后，我們?cè)谙蚺輭貎?nèi)注入開水，稱之為“再注甘露”第七道：祥龍行雨，鳳凰點(diǎn)頭將海壺中的茶湯快速而均勻地依次注入聞香杯，稱之為“祥龍行雨”，取其“甘霖普降”的吉祥之意。中國(guó)古代神話傳說，鯉魚翻身躍過龍門可化龍升天而去。三龍護(hù)鼎，靜品香茗，持杯品茶也講究一個(gè)手勢(shì)：用您的拇指和食指輕握杯沿，中指輕托杯底，三根手指頭喻為三龍，茶杯如鼎，故這樣的端杯姿勢(shì)雅稱為三龍護(hù)鼎，女士可微微翹起蘭花指，寓意優(yōu)雅大方，男士則可收回蘭花指，寓意做事有頭有尾大權(quán)在握。不知道她的生命中，積淀了多少風(fēng)霜酷暑，但她卻永遠(yuǎn)是那么新鮮，那么年輕。初展仙姿：普洱茶有著悠久的歷史，她產(chǎn)自云南思茅等多個(gè)地區(qū)。風(fēng)吹浮云：茶中難免會(huì)有雜質(zhì)，水一沖，雜質(zhì)就會(huì)浮在水面。平分秋色：這道程序代表灑滿敬人，茶滿欺人，茶到七分滿，留三分為人情，所謂茶友間不厚此薄彼，斟茶時(shí)每杯要濃淡一致，多少均等。1品味歷史：普洱茶的陳香，陳韻，和茶氣滋味在你口中慢慢彌散，你一定能品悟出歷史的厚重，感悟到逝者如斯的道理。烏龍茶：各位嘉賓大家好！歡迎各位品茶賞藝，很榮幸今天能為各位主泡。0賞茶荷：用來存放茶葉，鑒賞干茶。紫砂壺：又稱孟臣?jí)?，孟臣是古代一位制壺名匠，所以后人就將燒制的上好壺稱孟臣?jí)?。蘇東坡有詩云：“戲做小詩君勿笑，從來佳茗似佳人。春風(fēng)拂面：泡茶講究高沖水，在沖水是水壺有節(jié)奏的三起三落，好比鳳凰盤旋在向您點(diǎn)頭致意。玉液移壺：愛茶之人通常把上好的茶湯比做是瓊漿玉液。茶斟七分滿，留下三分表情意。一品鮮爽：中國(guó)的品字由三個(gè)口組成，顧用三口飲下。魯迅先生曾說：有好茶喝，會(huì)喝好茶是一種清福！尊敬的賓客，今天有緣相聚在此共飲一壺上好的茶湯，希望博大的茶文化能為您洗去都市的塵埃、洗去生活的煩惱，好茶自有好滋味，請(qǐng)您慢慢品飲?，F(xiàn)在請(qǐng)您輕飲一小口，待茶湯入口后，在舌尖處、齒縫間稍微停留，然后由兩腮慢慢咽下，待這時(shí)您就可以嘗到茶的六中真味?？展扔奶m、鑒賞湯色：品烏龍茶講究：一聞、二看、三品香。斟茶：斟茶有三斟。用開水洗淋壺身我們稱之為重洗仙顏，即清潔了壺的外表有提高了壺的溫度。懸壺高沖：洗茶又稱溫潤(rùn)泡，采用懸壺高沖的方式，將壺底的茶渣沖出，有利于茶葉的伸展，使茶葉處于含苞待放的狀態(tài)。1聞品杯組：高的為聞香杯，因其造型獨(dú)特，攏氣性好，故用來聞取茶葉的淡淡香氣；低的為品茗杯，用來品茶及鑒賞湯色。0茶巾：用來保持整個(gè)茶式過程中的情潔。0茶道組：又稱茶道六君子0茶 罐：用于存放香茗。云南景外景，民風(fēng)古樸傳萬里，普洱茶中茶，飲情依舊留千年。時(shí)光倒流：普洱茶的湯色紅艷靚麗，表面上有一層淡淡的薄霧，乳白朦朧，令人浮想聯(lián)翩，普洱茶的香氣和湯色隨著沖泡的次數(shù)在不段的變化。洗凈滄桑：因普洱茶經(jīng)過獨(dú)特的渥堆發(fā)酵和多年的陳化，所以在沖泡時(shí)頭兩道洗茶的茶湯是不喝的，應(yīng)及時(shí)倒掉，否則會(huì)影響到下一道茶湯的滋味。她選自云南大葉種曬青毛茶為原料經(jīng)過潑水堆積發(fā)酵等多種工藝制作，所以她有這么獨(dú)特而誘人的沉香。希望這幽香能使大家心曠神怡，也但愿您的心會(huì)隨著悠悠渺渺的香煙升華到高雅寧靜而有神氣的境界。第五篇：茶藝解說詞普洱茶，她來自崇山峻嶺，經(jīng)歷了馬背的蹉跎，苦澀中散發(fā)了悠悠蘭香。烏龍茶的品飲最為講究，請(qǐng)您不要急于品嘗，稍后請(qǐng)您跟隨我的動(dòng)作，一同品飲佳茗。第八道：龍鳳呈祥，鯉魚翻身聞香杯中斟滿茶后，將品茗杯倒扣過來，蓋在聞香杯上，稱之為 “龍鳳呈祥”。當(dāng)泡壺內(nèi)的茶湯倒盡后，我們趁著茶熱壺?zé)嵩傧蜃仙皦貎?nèi)注入開水，為使茶壺內(nèi)外溫度一樣高，我們用開水澆淋于茶壺表面，稱為重洗仙顏。鐵觀音是烏龍茶的珍品，我們將茶葉放入壺中，稱為烏龍入宮。大彬沐淋，就是用開水澆燙茶壺，其目的是洗壺并提高壺溫。火煮甘泉就是煮沸這壺中的水