【正文】 設(shè)施，為學(xué)生在校就餐提供基本條件。以上就是我校營養(yǎng)早餐實(shí)施情況，營養(yǎng)早餐進(jìn)校園的運(yùn)行中有成功的`地方和存在的一些問題，希望上級(jí)部門和供餐企業(yè)調(diào)整思路，將成功經(jīng)驗(yàn)推行下去，存在的問題進(jìn)行整改，使我校的營養(yǎng)早餐步入健康和諧發(fā)展的軌道上來。一是用輕便飯盒替代原有餐盤，解決因餐盤過大、過重、易因碰撞將飯菜打翻等問題，有效避免因飯菜掉落地面造成的臟亂問題和涉及的相關(guān)安全問題。四是建立陪餐制度，加強(qiáng)學(xué)生就餐秩序管理。現(xiàn)本期工作總結(jié)如下：一、領(lǐng)導(dǎo)重視，建立工作機(jī)構(gòu)我學(xué)區(qū)始終把營養(yǎng)餐放在重點(diǎn)，學(xué)校成立了以校長為組長和相應(yīng)后勤負(fù)責(zé)人及班主任等人員為組員的管理工作領(lǐng)導(dǎo)小組， 以切實(shí)做好學(xué)生營養(yǎng)餐管理工作，嚴(yán)格按照每天牛奶+面包+火腿腸的39。同時(shí)制定管理人員崗位職責(zé)，層層簽訂工作責(zé)任狀。）及時(shí)進(jìn)行收集信息（做好食品驗(yàn)收、分發(fā)統(tǒng)計(jì)，學(xué)生飲食用情況統(tǒng)計(jì)，學(xué)生飲食用情況匯總），做好留樣，確保安全，實(shí)行每天統(tǒng)計(jì)，每周統(tǒng)計(jì)，每月統(tǒng)計(jì)，學(xué)期匯總統(tǒng)計(jì)，及時(shí)處理出現(xiàn)的問題，做到萬無一失。我結(jié)合上級(jí)精神，認(rèn)真工作，細(xì)心組織，努力完成任務(wù)現(xiàn)前期工作總結(jié)如下：一、領(lǐng)導(dǎo)重視，建立工作機(jī)構(gòu)。為使我校的營養(yǎng)餐管理工作逐步走向制度化、規(guī)范化。四、認(rèn)真組織，及時(shí)組織營養(yǎng)餐。在以后的工作中，我們要不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)，力爭(zhēng)做得更好。二、健全各種管理制度為了確保我校學(xué)生營養(yǎng)餐管理工作制度化、規(guī)范化，我校制定了各種具體的管理制度，并把食堂的各種規(guī)章制度上墻?！懊褚允碁樘臁⑹骋园矠橄取睂?duì)上級(jí)配發(fā)來的食品經(jīng)專職人員驗(yàn)收，并對(duì)生產(chǎn)產(chǎn)家、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期進(jìn)行登記。嚴(yán)把食品食用關(guān)。五、做好檔案管理工作檔案管理工作專職管理人員和班主任進(jìn)行監(jiān)督檢查，并做好各種記錄，對(duì)各種材料進(jìn)行分類歸檔保存，留備檢查。二、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)責(zé)任。成立了營養(yǎng)餐改善計(jì)劃領(lǐng)導(dǎo)小組，同時(shí)制定管理人員崗位職責(zé)，層層簽訂工作責(zé)任書。明確專人（唐來學(xué)）管理學(xué)生營養(yǎng)餐的日常工作，配合上級(jí)配送食品公司配送食品的接收、發(fā)放，并做好詳細(xì)記錄，確認(rèn)食品符合衛(wèi)生安全。學(xué)校設(shè)置專用的營養(yǎng)餐儲(chǔ)藏室，配備必要的營養(yǎng)餐儲(chǔ)藏設(shè)備，確保食品儲(chǔ)藏安全衛(wèi)生。，力爭(zhēng)下期能在學(xué)校開設(shè)食堂供餐制。（2）籌措資金，改善營養(yǎng)餐設(shè)施設(shè)備，盡量為學(xué)生提供良好的營養(yǎng)餐需求。粗石江鎮(zhèn)中學(xué) 2016年7月16日第四篇：營養(yǎng)餐工作總結(jié)2015[范文模版]2016/2017學(xué)中捷希望小學(xué)學(xué)生營養(yǎng)餐工作總結(jié)自開展學(xué)生營養(yǎng)餐工程以來，我校非常重視學(xué)生營養(yǎng)餐管理工作。制定了《學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施方案》、《學(xué)生營養(yǎng)餐工作應(yīng)急預(yù)案》，成立了領(lǐng)導(dǎo)小組、實(shí)施小組。對(duì)享受營養(yǎng)餐學(xué)生的人數(shù)營養(yǎng)餐的發(fā)放情況予以日公示和月公示。我校制定了《營養(yǎng)計(jì)劃實(shí)施方案》、《食品安全管理制度》、《事故應(yīng)急預(yù)案》、《健康教育制度》。強(qiáng)化安全意識(shí)，確保食品衛(wèi)生安全。（1）學(xué)校明確專人（張慶杰）管理學(xué)生營養(yǎng)餐的日常工作。（2）“營養(yǎng)餐工程”的實(shí)物配送。實(shí)物要留樣檢查，此項(xiàng)工作由校主要領(lǐng)導(dǎo)嚴(yán)格把關(guān)，確保食品質(zhì)量關(guān)和安全關(guān)。（5）、學(xué)校安排報(bào)賬員（王海燕）專管營養(yǎng)餐每天經(jīng)費(fèi)收支上帳，進(jìn)行日清月結(jié)，學(xué)期末總結(jié)算?；仡櫱捌诘膶W(xué)生營養(yǎng)餐工作，雖然取得一定成績(jī)，但是也還存在不足，在以后的工作中，我們要不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)，力爭(zhēng)做得更好。實(shí)施“營養(yǎng)餐工程”，為我校學(xué)生安全食用營養(yǎng)良好的營養(yǎng)餐，改善學(xué)生營養(yǎng)缺乏現(xiàn)狀，調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，增加營養(yǎng)含量，提高農(nóng)村學(xué)生飲食質(zhì)量，發(fā)揮學(xué)校強(qiáng)體與育人的雙重功能，促進(jìn)學(xué)生健康成長。學(xué)校成立了學(xué)生營養(yǎng)餐工作領(lǐng)導(dǎo)小組，以切實(shí)做好學(xué)生營養(yǎng)餐管理工作，確保學(xué)生營養(yǎng)餐按時(shí)、足額、準(zhǔn)確發(fā)放。五、認(rèn)真組織，及時(shí)發(fā)放營養(yǎng)餐。為保證營養(yǎng)餐工作萬無一失，每天值周教師陪餐，并及時(shí)針對(duì)學(xué)生營養(yǎng)餐工作進(jìn)行指導(dǎo)和安排。4，來年從兩方面著手整改：(1)在營養(yǎng)餐發(fā)放過程中強(qiáng)化學(xué)生“節(jié)約光榮，浪費(fèi)可恥”的理念，加強(qiáng)教育學(xué)生愛惜營養(yǎng)餐食品，堅(jiān)決制止浪費(fèi)現(xiàn)象再發(fā)生。總結(jié)三：果遂小學(xué)學(xué)生營養(yǎng)餐工作總結(jié)自實(shí)行學(xué)生營養(yǎng)餐工程以來，我校非常重視學(xué)生營養(yǎng)餐管理工作。為使我校的營養(yǎng)餐管理工作逐步走向制度化、規(guī)范化。三、做好宣傳教育工作。本學(xué)期我校共享受營養(yǎng)餐的學(xué)生共計(jì)870人，學(xué)校配合上級(jí)配送食品公司配送食品數(shù)量、質(zhì)量進(jìn)行檢驗(yàn)簽名驗(yàn)收工作，每天出入庫管理，每月將數(shù)據(jù)上報(bào)有關(guān)部門，做到日清月結(jié)，賬目清楚。在以后的工作中，我們要不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)，力爭(zhēng)做得更好。二、健全管理制度、落實(shí)工作責(zé)任制。食堂從業(yè)人員每年進(jìn)行健康體檢、知識(shí)培訓(xùn)合格再上崗。四、認(rèn)真組織，做好營養(yǎng)餐供餐工作。八堡彝族苗族鄉(xiāng)復(fù)興小學(xué)學(xué)生營養(yǎng)餐工作總結(jié)。做好留樣，食堂衛(wèi)生保潔，按時(shí)消毒，確保安全。使學(xué)生和家長們知道這一惠民工程的重要意義，同時(shí)對(duì)學(xué)校的專職人員做好培訓(xùn)工作，學(xué)校利用廣播、宣傳標(biāo)語，板報(bào)，班主任利用班會(huì)課、學(xué)校利用晨會(huì)時(shí)間對(duì)學(xué)生進(jìn)行食品安全健康教育，使學(xué)生吃到健康、衛(wèi)生、放心的食品。我校制定了《食品驗(yàn)收入庫制度》、《食品儲(chǔ)存保管制度》、《食品安全管理制度》、《食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》、《學(xué)生實(shí)名制信息管理制度》《學(xué)校健康教育制度》、《學(xué)生營養(yǎng)狀況監(jiān)測(cè)評(píng)估制度》。我校結(jié)合上級(jí)精神，認(rèn)真工作，細(xì)心組織，努力完成各項(xiàng)工作任務(wù)，現(xiàn)將工作總結(jié)如下：一、領(lǐng)導(dǎo)重視，建立工作機(jī)構(gòu)。五、認(rèn)真做好迎檢工作一年來，上級(jí)各部門（國家五部委，來賓市教育局、藥檢局，忻城縣教育局，藥檢局，縣人大）到我校食堂檢查，對(duì)倉庫，加工間，鍋爐房、餐廳、臺(tái)帳記錄、碗筷消毒記錄等各項(xiàng)工作都給予充分步肯定，得到好評(píng)。一年來，在校學(xué)生無食物中毒事故發(fā)生。同時(shí)制定管理人員崗位職責(zé)，層層簽訂工作責(zé)任狀。我校始終把營養(yǎng)餐工作放在學(xué)校重點(diǎn)工作來抓，學(xué)校成立了以校長為組長，相關(guān)后勤負(fù)責(zé)人及班主任等人員為組員的管理工作領(lǐng)導(dǎo)小組，還成立了膳食委員會(huì)工作領(lǐng)導(dǎo)小組，進(jìn)行監(jiān)督學(xué)校營養(yǎng)餐工作，保證做好學(xué)生營養(yǎng)餐管理工作，確保學(xué)生按時(shí)、按量供給學(xué)生?？傊ㄟ^營養(yǎng)改善計(jì)劃的實(shí)施，切實(shí)保障了學(xué)生的健康成長，拉近了學(xué)校與家庭之間的距離，減輕了家長負(fù)擔(dān)，促進(jìn)學(xué)校良好學(xué)風(fēng)的形成。2，營養(yǎng)餐供給室設(shè)備欠缺。每次做好留樣，確保安全。四、健全管理制度、落實(shí)工作責(zé)任制。我校經(jīng)常召開了全校教師大會(huì)，認(rèn)真學(xué)習(xí)縣局會(huì)議精神，就學(xué)生營養(yǎng)餐工作做了認(rèn)真部署，對(duì)學(xué)生發(fā)放了致家長一封信，還通過國旗下講話和板報(bào)等形式，切實(shí)讓學(xué)生和家長知道這一惠民工程的重要意義。結(jié)合上級(jí)有關(guān)部門的相關(guān)要求，廣泛宣傳，精心組織，認(rèn)真落實(shí)學(xué)生營養(yǎng)餐改善計(jì)劃，努力完成我校學(xué)生營養(yǎng)餐工作的各項(xiàng)任務(wù)。三、存在的主要困難和問題，每天需要組織學(xué)生安靜有序發(fā)放，同時(shí)所需要做的資料過多，普遍反映連續(xù)工作太累，過于疲憊。（4）班主任負(fù)責(zé)本班“營養(yǎng)餐工程”的日常管理。食品接收管理人員必須嚴(yán)格檢查產(chǎn)品生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，并做好詳細(xì)記錄，確認(rèn)食品符合衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)，交貨、收貨雙方簽字后，食品方可入庫儲(chǔ)藏。學(xué)校設(shè)置專用的營養(yǎng)餐儲(chǔ)藏室，確保食品儲(chǔ)藏安全衛(wèi)生。我校非常重視食品衛(wèi)生安全，針對(duì)各個(gè)季節(jié)的不同特點(diǎn)和容易出現(xiàn)的衛(wèi)生問題，及時(shí)提出有針對(duì)性的工作要求，進(jìn)一步提高學(xué)生在校就餐的安全性，提升了學(xué)校食品安全的管理水平，從而確保營養(yǎng)餐工程的順利實(shí)施。做好宣傳教育工作。健全管理制度、落實(shí)工作責(zé)任制。強(qiáng)化監(jiān)督?，F(xiàn)前期工作總結(jié)如下：一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)責(zé)任。雖說我校規(guī)模不大，學(xué)生不多，但依然給班主任工作帶來了一定的麻煩。5． 食品供應(yīng)環(huán)節(jié)還有待加強(qiáng)，不能按時(shí)到校，以至于老師都不知道何時(shí)發(fā)放。五，存在的問題，來年打算1，學(xué)生出現(xiàn)挑食現(xiàn)象：有的學(xué)生只吃牛奶雞蛋，不吃面包；有的學(xué)生不吃火腿腸；還有的學(xué)生只喝草莓味，核桃味的牛奶，不喝純牛奶。食用品要有合格證，要嚴(yán)格按照中小學(xué)食堂管理辦法具體實(shí)施。四、認(rèn)真組織，做好營養(yǎng)餐供餐工作。三、健全管理制度、落實(shí)工作責(zé)任制。第三篇：營養(yǎng)餐工作總結(jié)營養(yǎng)餐工作總結(jié)自開展學(xué)生營養(yǎng)餐工程以來，我校非常重視學(xué)生營養(yǎng)餐管理工作。四、做好宣傳教育工作好宣傳教育工作為了使學(xué)生和家長知道這一惠民工程的`重要意義，我校對(duì)各種管理人員做好培訓(xùn)工作。嚴(yán)把安全檢查關(guān)，對(duì)牛奶等容易變質(zhì)的食品，在分發(fā)過程中要求工作人員一定要認(rèn)真，注意包裝有無破損、有無滲漏、有無變質(zhì)等現(xiàn)象。把食品衛(wèi)生安全杜絕在萌芽狀態(tài)中，對(duì)不按有關(guān)規(guī)章制度執(zhí)行的人員，嚴(yán)格責(zé)任追究。我校自20xx年9月份開展學(xué)生營養(yǎng)餐工程以來，非常重視學(xué)生營養(yǎng)餐管理工作，現(xiàn)對(duì)我校學(xué)生營養(yǎng)餐工作主要做法總結(jié)如下：一、建立健全機(jī)構(gòu)我校始終把學(xué)生營養(yǎng)餐工作放在重點(diǎn)，學(xué)校成立了以校長為組長的學(xué)校營養(yǎng)餐工作領(lǐng)導(dǎo)小組。我校始終堅(jiān)持“用好國家三塊錢，保證營養(yǎng)和安全”的原則。三、做好宣傳教育工作。實(shí)名制人數(shù)統(tǒng)計(jì)情況統(tǒng)計(jì)上報(bào)，組織嚴(yán)密。在以后的工作中，我們要不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)，力爭(zhēng)做得更好。四、認(rèn)真組織，及時(shí)發(fā)放營養(yǎng)餐。二、健全管理制度、落實(shí)工作責(zé)任制為使我學(xué)區(qū)的營養(yǎng)餐管理工作逐步走向制度化、規(guī)范化。營養(yǎng)餐工作總結(jié)13自開展學(xué)生營養(yǎng)餐工程以來， 我學(xué)區(qū)非常重視學(xué)生營養(yǎng)餐管理工作。