幼兒園預(yù)防食物中毒應(yīng)急處置預(yù)案(文件)
【正文】 部門(mén)的搶救，向教育局主管領(lǐng)導(dǎo)及相關(guān)部門(mén)匯報(bào)，指揮以下部門(mén)工作：（1）責(zé)令立即停止食品加工、供應(yīng)活動(dòng)。中毒師幼病情較重、人數(shù)較多時(shí)，應(yīng)立即就近送醫(yī)院搶救或向120求援。根據(jù)查明的事故原因，向上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和衛(wèi)生部門(mén)遞交書(shū)面事故分析報(bào)告，對(duì)發(fā)生的事故做到“三不放過(guò)”，對(duì)所有食堂工作人員進(jìn)行安全教育，引以為戒，并對(duì)造成中毒的責(zé)任人、當(dāng)事人進(jìn)行嚴(yán)肅處理，追究其責(zé)任。，追回已發(fā)出的食品，立即封存造成食物中毒或者可能造成食物中毒的食品及其原料、容器、工具、設(shè)備。，并配合調(diào)查和取樣工作。，應(yīng)當(dāng)根據(jù)衛(wèi)生監(jiān)督部門(mén)的指導(dǎo)和要求，進(jìn)行消毒、處理等工作。堅(jiān)持預(yù)防為主的工作方針，加強(qiáng)對(duì)學(xué)校超市衛(wèi)生工作的管理和監(jiān)督，制定切實(shí)可行的措施，確保廣大師生飲食安全。食品存儲(chǔ)到位，做到分類(lèi)、分架、隔墻、離地存放，定期檢查。加強(qiáng)管理與監(jiān)督，建立校長(zhǎng)責(zé)任制，分管領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任制，建立健全食品衛(wèi)生管理制度，加大督查力度，確保廣大師生的飲食安全。動(dòng)員一切可動(dòng)員的力量，及時(shí)送中毒人員到就近醫(yī)院進(jìn)行救治，妥善安置處理患者，解除其痛苦。2016年8月。查清食物中毒的性質(zhì)，按照衛(wèi)生部《食物中毒處理辦法》向上級(jí)政府、衛(wèi)生行政部門(mén)和上級(jí)主管部門(mén)報(bào)告。五、發(fā)生食物中毒事故處理工作程序如下：學(xué)校一旦發(fā)生師生食物中毒或疑似食物中毒，超市應(yīng)立即停止銷(xiāo)售供應(yīng)，并封存導(dǎo)致食物中毒或可疑導(dǎo)致食物中毒的食品，保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)，絕不故意破壞現(xiàn)場(chǎng)，掩蓋事實(shí)真相。從業(yè)人員出現(xiàn)咳嗽、腹瀉、發(fā)熱、嘔吐，應(yīng)該立即脫離工作崗位，病痊愈后方可重新上崗。嚴(yán)格把好食品質(zhì)量關(guān)。二、成立防治食物中毒工作領(lǐng)導(dǎo)小組 組長(zhǎng)： 組員：三、嚴(yán)格執(zhí)行《食品安全法》中的法律法規(guī)。學(xué)校食堂工作人員應(yīng)當(dāng)留在學(xué)校，配合調(diào)查。，有明顯或嚴(yán)重癥狀的學(xué)生，立即送醫(yī)院救治。幼兒園預(yù)防食物中毒應(yīng)急預(yù)案富官莊鎮(zhèn)第二中心幼兒園第四篇：幼兒園預(yù)防食物中毒應(yīng)急預(yù)案幼兒園預(yù)防食物中毒應(yīng)急預(yù)案程序要點(diǎn)：立即控制可疑食品，防止事態(tài)擴(kuò)大，迅速組織救治病人。（5）做好后勤保障工作，保障搶救機(jī)動(dòng)車(chē)、藥品、消毒用品到位，保障搶救中心必須品的供應(yīng)。負(fù)責(zé)保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)，封存一切剩余可疑食物及原料、工具、設(shè)備，保護(hù)好中毒現(xiàn)場(chǎng)和食品留樣，防止人為破壞現(xiàn)場(chǎng)，等候衛(wèi)生執(zhí)法部門(mén)處理。d立即向上級(jí)有關(guān)部門(mén)報(bào)告。在全園范圍內(nèi)樹(shù)立食品衛(wèi)生安全意識(shí)，時(shí)時(shí)警惕食物中毒事件的發(fā)生，班主任發(fā)現(xiàn)可疑病情后（食用某一食品后，兩人以上出現(xiàn)同一疑似食物中毒癥狀），及時(shí)報(bào)告救治，由初步檢查確定，采取以下措施：（1）觀察病情，對(duì)癥處理。C、殺滅病原菌。食堂人員要重視個(gè)人衛(wèi)生，定期按規(guī)定進(jìn)行身體檢查，發(fā)現(xiàn)有不適宜從是食堂工作的病患者或帶病者及時(shí)調(diào)解B、控制細(xì)菌污染。（3）把餐具消毒關(guān)。幼兒園采購(gòu)人員要嚴(yán)格把關(guān)，定點(diǎn)采購(gòu)，確保所采購(gòu)的原料符合有關(guān)的規(guī)定，從源頭上把好食品衛(wèi)生關(guān)。病人的排泄物可用20%石灰乳或5%的來(lái)蘇溶液進(jìn)行消毒、五、對(duì)中毒場(chǎng)所采取相應(yīng)的消毒處理封存被污染的食品及用具，并進(jìn)行清洗消毒；對(duì)微生物性食物中毒，要徹底清潔、消毒接觸過(guò)中毒食物的餐具、容器、用具以及貯存食品的冰箱、設(shè)備，加工人員的手也要進(jìn)行消毒處理；對(duì)化學(xué)性食物中毒，要用熱堿水徹底清潔接觸中毒食品或可能接觸過(guò)的容器、餐具、用具等，并對(duì)剩余的可疑食物徹底清理，杜絕中毒隱患。在衛(wèi)生部門(mén)已查明情況，確定了食物中毒，既可對(duì)于引起中毒的食物及時(shí)進(jìn)行處理。保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)、保留樣品發(fā)生食物中毒后在向有關(guān)部門(mén)報(bào)告的同時(shí)要保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)和可疑食物，病人吃剩的食物不要急于倒掉，食品用工具、容器、餐具等不要急于沖洗，病人的排泄物（嘔吐物、大便）要保留，以便衛(wèi)生部門(mén)采樣檢驗(yàn)，為確定食物中毒提供可靠的情況。四、食物中毒的報(bào)告和緊急報(bào)告制度及時(shí)逐級(jí)報(bào)告一旦發(fā)生食物中毒，班主任或輔導(dǎo)老師應(yīng)及時(shí)向校領(lǐng)導(dǎo)或校醫(yī)報(bào)告，幼兒園則向市衛(wèi)生局和教育局報(bào)告。做好幼兒園衛(wèi)生安全工作，減少幼兒群體性食物中毒事件的發(fā)生，保障師幼的身體健康和生命安全，保證正常教學(xué)秩序、維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定的高度，充分認(rèn)識(shí)加強(qiáng)幼兒園衛(wèi)生安全工作的重要性、緊迫性和長(zhǎng)期性，牢固樹(shù)立幼兒園教育“健康安全第一，責(zé)任重于泰山”的指導(dǎo)思想，切實(shí)承擔(dān)起教育、管理和
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