xxxx學(xué)校食堂食品安全自查報告(文件)
【正文】 ，明確責(zé)任主體，層層簽訂責(zé)任狀。嚴格落實學(xué)校制定的各項食品衛(wèi)生制度，努力做到常規(guī)化。加強我校食堂從業(yè)人員管理，做好衛(wèi)生知識培訓(xùn)工作。為了改善食堂環(huán)境，我校投入大量資金，改善學(xué)生食堂硬件條件。四、整改措施。同時，也使食堂的工作人員自覺按照《食品衛(wèi)生法》進行操作營業(yè)。通過自查，我們認為我校的食堂食品安全工作處在正常、有序、健康運行的軌道上，基本符合上級領(lǐng)導(dǎo)和有關(guān)文件精神的要求。建立了學(xué)校食堂安全應(yīng)急預(yù)案，由分管學(xué)校后勤、安全的主任擔任食堂安全管理員。三、食品加工過程學(xué)校對食堂工作人員進行嚴格的要求，做到了食堂工作人員穿戴整潔，在食品加工過程中不留指甲、不涂指甲油、不戴戒指，保證做到標準穿戴上崗作業(yè)。對廢棄物進行合理處置。五、社會共治學(xué)校的食品衛(wèi)生安全工作一直是上級部門的檢查重點，也是我校日常工作中常抓不懈的要點。層層簽訂食品安全責(zé)任書。有餐飲服務(wù)食品安全量化等級牌,且按要求公示。操作間排水溝按要求設(shè)置排水孔，并保持通暢；門、窗、玻璃、墻壁、地面的干凈、整潔，讓學(xué)校師生有一個良好的就餐環(huán)境；加工間、操作間、售飯廳等各功能區(qū)及設(shè)施設(shè)備將貼上有明顯標識。（7）留樣情況 嚴格落實食品留樣制度，并單獨設(shè)置留樣柜?？傊?，創(chuàng)造良好的就餐環(huán)境、提高師生伙食質(zhì)量、保證師生食品安全、服務(wù)好師生是我們的目標，我們會一直朝著這一目標努力，讓學(xué)生放心、讓家長放心、讓學(xué)校放心。（9）其他要求共安裝21個攝像頭，已與教體局互聯(lián)網(wǎng)對接，實現(xiàn)了“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶” ；每月開展一次食堂滿意度調(diào)查問卷。（5）食品添加劑使用管理情況食品添加劑的使用符合相關(guān)規(guī)定。(3)原料控制情況食品購進資質(zhì)齊全，索證、索票記錄完善；不存在加工或使用腐敗變質(zhì)、霉變生蟲、混有異物、摻假摻雜或者感官性狀異常的食物、食品添加劑等情形，無過期食品；不存在違規(guī)加工制作四季豆、生鮮黃花菜、發(fā)芽發(fā)青土豆、霉變紅薯、野生菌、來歷不明的野菜等高風(fēng)險食品。三、對照《學(xué)校食品安全工作排查表》逐項落實。第五篇：學(xué)校食堂食品安全自查報告學(xué)校食堂食品安全自查報告學(xué)校食堂食品安全關(guān)系廣大師生身體健康，關(guān)系社會和諧與穩(wěn)定，關(guān)系國家和民族的未來。并且建立了進貨臺賬并嚴格登記，證、票等資料齊全。對采購和使用的食品添加劑進行了嚴格管理，建立了食品添加劑采購和使用臺賬。二、衛(wèi)生設(shè)施為了保證全校師生的食品衛(wèi)生安全，保證食品在貯藏、加工過程中不被污染，學(xué)校食堂根據(jù)備餐操作過程進行了合理布局，配備了完善的餐具消毒、保潔設(shè)施且正常運轉(zhuǎn)。周寧六中 2014年10月29日第四篇：學(xué)校食堂食品安全自查報告紅衛(wèi)小學(xué)2016年春節(jié)學(xué)校食堂食品安全自查報告我校認真貫徹執(zhí)行上級衛(wèi)生工作條例，本著確保師生身體健康、生命安全的目的，對學(xué)生、對家長、對社會高度負責(zé)的態(tài)度，杜絕學(xué)校學(xué)生食物中毒等突發(fā)食品衛(wèi)生安全事件的發(fā)生，長期以來始終把食品安全衛(wèi)生工作放在第一位，把食品安全作為學(xué)校工作的重中之重，抓平時，重細節(jié)，并在開學(xué)之初對學(xué)校的食堂安全管理工作展開了全面、認真的自檢自查：一、組織管理由校長、書記為組長，建立了食堂管理領(lǐng)導(dǎo)小組，建立了主要領(lǐng)導(dǎo)對食品安全負總責(zé)、分管領(lǐng)導(dǎo)直接負責(zé)的責(zé)任制度。全面停止使用一次性碗、筷和塑料袋，杜絕白色污染和食源性疾病的發(fā)生。我們著重從以下幾個方面著手解決：加大宣傳教育力度，增強學(xué)生的食品衛(wèi)生、安全意識。食堂
環(huán)評公示相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1