【正文】 用重復(fù)小份量供給，鼓勵嘗試并及時給予表揚(yáng)，不可強(qiáng)迫喂食。 如何培養(yǎng)和穩(wěn)固兒童飲奶習(xí)慣 每天飲用 300~400ml奶 家長以身作那么飲奶 如果兒童飲奶后出現(xiàn)胃腸不適，可能與乳糖不耐受有關(guān)。通過觀察兒童排尿次數(shù)和排尿量，判斷飲水是否充足。 進(jìn)食前洗手，吃完漱口。 如何正確烹調(diào)兒童膳食 從小培養(yǎng)兒童清淡口味，烹調(diào)方式上，宜采用蒸、煮、燉、煨等烹調(diào)方式，盡量減少油炸、烤、煎等方式?？刂剖雏}用量，選天然、新鮮香料〔如蔥、蒜、洋蔥、檸檬、醋、香草等〕和新鮮蔬果汁〔如番茄汁、南瓜汁、菠菜汁等〕進(jìn)行調(diào)味。 04 學(xué)齡兒童〔 6～ 18歲〕膳食 第五十二頁，共六十三頁。 不偏食節(jié)食，不暴飲暴食，保持適宜體重增長。 不能用飲料代替水 禁食飲酒 實踐應(yīng)用 第五十四頁，共六十三頁。 學(xué)齡兒童超重肥胖快速增加，增加了兒童期、成年期慢性病發(fā)生風(fēng)險。 關(guān)鍵事實 第五十五頁，共六十三頁。 普食 餐次 星期一 星期二 星期三 星期四 星期五 星期六 星期天 早 牛奶 豆?jié){ 牛奶 豆?jié){ 牛奶 豆?jié){ 牛奶 雞蛋 雞蛋 雞蛋 雞蛋 雞蛋 雞蛋 雞蛋 芹菜瘦肉粥 香菇雞肉粥 黑米粥 /小菜 八寶粥 /小菜 番茄土豆牛肉 粥 青菜魚片粥 番茄銀耳小米 粥 肉包 菜包 發(fā)糕 玉米刀切 花卷 南瓜刀切 菜包 中 胡蘿卜牛腩 /土豆絲 宮保肉丁 /雞腿菇 紅燒土豆雞塊/白菜 佛手肉片 /菠菜 爆炒豬肝 /南瓜 銀芽雞絲 /茭菜 五彩魚片 /油麥菜 千張包 /蝦皮包菜 蘿卜排骨 /西蘭花 四色炒蛋 /香菇萵筍 紅燒豬爪 /冬瓜 核桃仁炒魚丁 /包心菜 蝦皮肉餅 /西葫蘆 玉米仔排 /香菇菜心 晚 花蛤蒸蛋 /西葫蘆 木須肉 /木耳腐竹 番茄牛肉 /花菜 鹽水蝦 /娃娃菜 千張燒肉 /蘿卜 清蒸鱸魚 /菠菜 蘑菇肉片 /茭白 西蘭花肉片 /銀芽 清蒸小黃魚 /毛毛菜 山藥仔排 /娃娃菜 鯽魚豆腐 /素幾 燴三鮮 /海帶絲 香菇肉片 /茄子 素雞燒肉 /菠菜 第五十九頁，共六十三頁。 內(nèi)容總結(jié) 2024. 01。配方奶喂養(yǎng)的患兒，不需要補(bǔ)充維生素 D和維生素 K。具體吃什么、吃多少，那么應(yīng)由嬰幼兒自主決定 第六十三頁，共六十三頁。 6個月齡前嬰兒每半月測量一次身長和體重，病后恢復(fù)期可增加測量次數(shù)。出生后最初 2天，每天至少排尿 1~2次。 指針在綠色范圍為壓差正常 可以進(jìn)入 , 紅色范圍為壓差異常 禁止進(jìn)入 第六十一頁，共六十三頁。 半流 周一 周二 周三 周四 周五 周六 周日 早餐 小米糕 豆沙包 菜包 蒸餃 鮮肉包 發(fā)糕 玉米刀切 豆?jié){ 豆?jié){ 豆?jié){ 豆?jié){ 豆?jié){ 豆?jié){ 豆?jié){ 小米粥 /小菜 南瓜粥 /小菜 黑米粥 /小菜 八寶粥 /小菜 大米粥 /小菜 甘薯粥 /小菜 玉米粥 /小菜 雞蛋 雞蛋 雞蛋 雞蛋 雞蛋 雞蛋 雞蛋 中餐 ① 佛手絲肉末 白菜肉末粉絲 肉末蒸蛋 翡翠魚圓 香菇粉絲 滑蛋絲瓜 蝦仁末娃娃菜 ② 牛肉末粉絲 滑蛋蘑菇 胡蘿卜絲肉末 蝦皮冬瓜 冬瓜肉末 五色肉末 南瓜肉末 晚餐 ① 魚片蒸蛋 茄子肉末 肉絲千張 鮮肉蛋餃 萵筍絲肉末 蘿卜燉魚 魚泥豆腐 ② 香菇雞絲面 鮮肉小餛飩 白菜肉末餛飩 番茄牛肉面 白菜肉末水餃 番茄豆腐蝦仁 米線 西葫蘆肉末面 第五十七頁，共六十三頁。 過多攝入含糖飲料可增加學(xué)齡兒童患齲齒、肥胖等的風(fēng)險。 我國學(xué)齡兒童營養(yǎng)知識缺乏，飲食行為不合理現(xiàn)象普遍。 第五十三頁，共六十三頁。 三餐合理，規(guī)律進(jìn)餐，培養(yǎng)健康飲食行為。 限制屏幕前時間，合理安排兒童的運(yùn)動和戶外活動 每天至少 60分鐘的體育活動，最好是戶外游戲或運(yùn)動，除睡覺外盡量防止讓兒童有連續(xù)超過 1小時的靜止?fàn)顟B(tài)，每天看電視、玩平板電腦的累計時間不超過 2小時。應(yīng)將食物切碎煮爛，去除皮、骨、刺、核等，大豆、花生等堅果類食物，應(yīng)先磨碎，制成泥糊漿等狀態(tài)進(jìn)食。 推薦和限制的零食 推薦：新鮮水果、蔬菜；乳制品〔液態(tài)奶、酸奶、奶酪〕；饅頭、面包；鮮肉魚制品；雞蛋〔煮雞蛋、蒸雞蛋、蒸蛋羹〕；豆制品〔豆腐干、豆?jié){〕；堅果類〔磨碎食用〕 限制：果脯、果汁、果干、水果罐頭；乳飲料、冷凍甜品類食物〔冰激凌、雪糕等〕、奶油、含糖飲料〔碳酸飲料、果味飲料等〕；膨化食品〔薯片、爆米花、蝦條等〕；含人造奶油甜點；咸魚、香腸、臘肉、魚肉罐頭等；燒烤類食品；高鹽堅果、糖浸堅果。 如何為孩子正確選擇零食 盡可能與加餐相結(jié)合，以不影響正餐為宜。 實踐應(yīng)用 第四十六頁，共六十三頁。 防止以食物作為獎勵或懲罰的措施。 實踐應(yīng)用 第四十四頁，共六十三頁。晚間加餐不宜安排甜食。 經(jīng)常戶外活動，保障健康生長。 核心推薦 規(guī)律就餐，自主進(jìn)食不挑食，培養(yǎng)良好飲食習(xí)慣。 長期縱向隨訪對評估體格生長評估最有價值。 每 3個月一次，定期測量身長、體重、頭圍等體格生長