42食物的消化與吸收[60張ppt](文件)
【正文】 錄這 3支試管中溶液顏色的變化情況。 除溫度外，影響酶的催化作用的因素還有哪些？ 第五十三頁，共六十一頁。 3號試管注入 鹽酸 ，滴入碘液后 變藍色 。 以下消化液中哪項消化食物起的是物理變化〔 〕 A、胰液 B、胃液 C、膽汁 D、腸液 C 第五十七頁，共六十一頁。請分析所配制的消化液中，最合理的一組是〔 〕 、膽汁、胃液 、腸液、胰液 、腸液、唾液 、腸液、唾液 A C B 第五十九頁，共六十一頁。 又長又窄的 “迷宮〞是什么部位。 口腔中與食物消化有關(guān)的消化腺及分泌的消化液是什么。 D 第六十一頁，共六十一頁。 小腸絨毛內(nèi)有豐富的毛細血管和毛細淋巴管，可加快物質(zhì)的運輸。 (3)青少年中發(fā)生率最高的牙病 齲齒 (蛀牙 )。 內(nèi)容總結(jié) 膳食纖維。 ，受到最直接傷害的消化器官是〔 〕 ，但參與蛋白質(zhì)消化的消化液是 〔 〕 10毫升植物油，參加配制的消化液，充分振蕩，并置于 37 ℃ 的溫水中。 酶活性受溫度、 pH值影響示意圖 強堿 強酸 高溫 第五十五頁，共六十一頁。 觀察 3只試管的變化： 1號試管注入 蒸餾水 ，滴入碘液后不變色。 試管的變化： 溫度會影響酶的催化作用，最適宜唾液淀粉酶的溫度是 37℃ 。 第五十一頁，共六十一頁。 假設(shè)： 溫度可能會影響酶的催化作用。 人體中有很多種酶，如唾液淀粉酶、胃蛋白酶。 酶使食物中的糖類、脂肪、蛋白質(zhì)變成可吸收的物質(zhì)，所以 酶是生物催化劑 。 食物中有機物 蛋白質(zhì) 脂肪 糖類 胃液 胃 唾液 口腔 多肽 脂肪小液滴 麥芽糖 腸液 胰液 小腸 腸液 胰液 小腸 腸液 胰液 小腸 氨基酸 甘油、脂肪酸 葡萄糖 膽汁 小腸 消化 (消化的場所主要是小腸 ) 第四十三頁，共六十一頁。 吸收是指營養(yǎng)物質(zhì)通過消化道壁黏膜進入循環(huán)系統(tǒng)的過程。 小腸絨毛內(nèi)有豐富的毛細血管和毛細淋巴管，可加快物質(zhì)的運輸。 第三十七頁，共六十一頁。 食物中有機物 蛋白質(zhì) 脂肪 糖類 胃液 胃 唾液 口腔 多肽 脂肪小液滴 麥芽糖 腸液 胰液 小腸 腸液 胰液 小腸 腸液 胰液 小腸 氨基酸 甘油、脂肪酸 葡萄糖 膽汁 小腸 消化 (消化的場所主要是小腸 ) 食物中的蛋白質(zhì)、脂肪、糖類分解后的最終產(chǎn)物是什么？ 第三十四頁，共六十一頁。 胃腺 ，它能分泌 胃液 ，主要消化營養(yǎng)物質(zhì)中的 蛋白質(zhì) 。 第二十九頁，共六十一頁。 消化類型： ① 物理消化：只改變食物的形狀和大小〔食物被軟化和細化〕但不改變食物的分子結(jié)構(gòu)。 咽 食道 胃 小腸 大腸
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