平泉縣道虎溝鄉(xiāng)食用菌工廠化項(xiàng)目建議書(文件)
【正文】 有實(shí)力的公司和個(gè)人都犯了急功近利的毛病 ,只要求快速收回投資很快見效益卻忽略了基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè) ,基礎(chǔ)設(shè)施越差那么對(duì)自然環(huán)境的依賴就越高 ,這就 又回到了靠天吃飯的老路上了 ,成不成功要看老天爺?shù)哪樕?,氣溫的突然變化足以給忽略基礎(chǔ)設(shè)施的投資者造成巨大的損失。 (二 )原料充足且品質(zhì)優(yōu)良 平泉是河北省最大的食用菌生產(chǎn)基地縣， 資源豐富，場(chǎng)地充裕，利用林業(yè)“三剩物”生產(chǎn)食用菌具有得天獨(dú)厚的條件。 20xx年，全縣食用菌生產(chǎn)規(guī)模達(dá)到 億盤（袋），產(chǎn)量達(dá) 10萬噸，產(chǎn)值經(jīng)營(yíng)額 10億元，占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的 37%，提高全縣農(nóng)民人均純收入 1500元，占全縣農(nóng)民人均純收入的 40%，食用菌產(chǎn)業(yè)步 入了即將騰飛的關(guān)鍵階段。杏鮑 菇與其他一般品種的平菇、香菇、雞腿菇等的區(qū)別是：組織緊密、富有彈性、采摘后保存的時(shí)間較一般菇要長(zhǎng)。含有 18 種氨基酸，其中 8 種是人體必需氨基酸且都是 L型，易被人體吸收利用，它可與肉類、禽蛋相匹美。是老年人和心血管疾病與肥胖癥患者理想的營(yíng)養(yǎng)保健食品。 (五 )交通便利 ，通訊便捷 道虎溝鄉(xiāng)距承德 90公里、平泉火車站 10公里，位于京、津、沈陽中部的三角地區(qū)，遼寧、內(nèi)蒙、河北省交界處，該地區(qū)交通運(yùn)輸方便，其中承朝高速、平獅公路貫穿全境、距平鐵公路僅一公里，通訊設(shè)施齊全。 (八 )企業(yè)投資環(huán)境好 當(dāng)前，引進(jìn)食用菌生產(chǎn)加工企業(yè)，是全縣農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化建設(shè)的重點(diǎn)，黨委政府及有關(guān)部門高度重視和支持。 （一）固定資產(chǎn)投資 1215 萬元 土建工程 565 萬元。 職 工培訓(xùn)費(fèi) 10 萬元。 （二）流動(dòng)資金： 1100 萬元 （三）資金籌措方式：爭(zhēng)取國(guó)家項(xiàng)目投資 1515 萬元，自籌 800萬元。該項(xiàng)目切實(shí)可行。年均利潤(rùn)總額為 700 萬元。 水電配套 70 萬元 其他費(fèi)用 30 萬元。 設(shè)備投資 540萬元。為企業(yè)提供了良好的投資平臺(tái)和發(fā)展空間。 (七 )勞動(dòng)力資源豐富 食用菌發(fā)展勞動(dòng)強(qiáng)度小，老人、婦女、小孩均可從事生產(chǎn)，項(xiàng)目區(qū)常年在家富余全勞動(dòng)力近萬人，能為企業(yè)提供充足的勞動(dòng)力。 (四 )銷售渠道暢通 平泉立足北方食用菌基地縣，連續(xù)舉辦了三屆中國(guó)北方食用菌交易大會(huì)和“首屆國(guó)際食用菌餐飲烹飪大賽暨亞太地區(qū)食用菌聯(lián)誼會(huì)”，在全國(guó) 20多個(gè)大中城市建立了銷售網(wǎng)點(diǎn)。它還 含有利尿，健脾胃、助消化的酶類，具有強(qiáng)身、滋補(bǔ)、增強(qiáng)免疫力的功能。即使做涼拌菜，口感都非常好，加工后口感脆、韌，呈白至奶黃色，外觀好。 (三 )食用菌產(chǎn)品前景廣闊 食用菌產(chǎn)業(yè)是近十年來發(fā)展起來的新興產(chǎn)業(yè)在我國(guó)得以迅速發(fā)展，據(jù)中國(guó)食用菌協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì)，全國(guó)到 20xx 年各類食用菌總產(chǎn)量達(dá) 780 萬噸，品種多達(dá) 50 多個(gè)，國(guó)內(nèi)消費(fèi)量以 18— 20%的比例增長(zhǎng)，全球食用菌消費(fèi)量也以 8— 12%的比例增長(zhǎng)。特別是平泉的優(yōu)質(zhì)滑子菇生產(chǎn)基地居全國(guó)首位，年產(chǎn)滑子菇 6萬噸，占全國(guó)滑子菇總產(chǎn)量的 60%左右。為適應(yīng)國(guó)內(nèi)外食用菌生產(chǎn)的新形勢(shì)，今后中國(guó)食用菌生產(chǎn)必將朝著工廠化、機(jī)械化發(fā)展，這是我國(guó)加入 WTO 后食用菌發(fā)展的必由之路，只有這樣才能逐漸與國(guó)際食用菌生產(chǎn)接軌。 三、項(xiàng)目提出的必要性 珍稀食用菌的生產(chǎn)由于其本身的特性決定了其對(duì)生產(chǎn)主體的技術(shù)要求較高 ,而在我國(guó)傳統(tǒng)食用菌生產(chǎn)多一家一戶的分散經(jīng)營(yíng)為主 ,各個(gè)生產(chǎn)單位的生產(chǎn)條件不同 ,對(duì)技術(shù)的掌握程度也不同 ,再加上引種的不規(guī)范這就決定了產(chǎn)品的品質(zhì)的參差不齊 ,很難形成統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn) ,在很大程度上制約了珍稀菇菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展 .其次在銷售環(huán)節(jié) ,由于珍稀菇菌的生產(chǎn)成本較高因此價(jià)格普遍偏高 ,這就決定了珍稀菇菌的消費(fèi)群體是收入較高的的人群 ,這類人群的消費(fèi)行 為在國(guó)內(nèi)主要集中在超市和中高檔酒店等場(chǎng)所 ,由于這些場(chǎng)所對(duì)產(chǎn)品的商品性 (外觀 )、包裝、交貨方式、供貨的數(shù)量及連續(xù)性等都有較高要求 ,分散的生產(chǎn)者很難達(dá)到其要求的標(biāo)準(zhǔn) ,也難以根據(jù)其要求制定營(yíng)銷策略因此分散的生產(chǎn)者只能選擇利潤(rùn)較低的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)作為目標(biāo)市場(chǎng) ,且有相當(dāng)?shù)睦麧?rùn)被中間環(huán)節(jié)所占，因此分散生產(chǎn)利潤(rùn)較低且風(fēng)險(xiǎn)較大很難在短時(shí)間發(fā)展起來 ,此外珍稀菇菌大多是中溫食用菌 (子實(shí)體發(fā)生溫度 1020攝氏度 )因此生產(chǎn)的季節(jié)性和市場(chǎng)需求的連續(xù)性之間的矛盾也在很大程度上制約了珍稀菇菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。貸款貼息、水電路配套、財(cái)政補(bǔ)貼等一系列園區(qū)優(yōu)惠政策，把菌農(nóng)從 一家一戶分散經(jīng)營(yíng)中領(lǐng)出來，涌現(xiàn)了侯寶倉(cāng)、張樹滿等一大批致富典型。 （二）、政策支持 近年來，在縣委、縣政府的高度
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