【正文】 ； 10市場衛(wèi)生工作負責人對整個市場的衛(wèi)生工作要經(jīng)常監(jiān)督檢查，督促經(jīng)營戶自覺搞好攤前攤后和攤位周圍的衛(wèi)生，做到衛(wèi)生“門前三包”； 11公共廁所實行專人管理，勤打掃、勤沖洗，保持廁所內(nèi)外清潔，每天必須做到一次全 面打掃，及時開關水閥，節(jié)約用水； 12廣大商客戶都要養(yǎng)成愛清潔、講衛(wèi)生的習慣，自覺遵守社會公德，維護公共衛(wèi)生，做到不隨地吐痰，不亂丟瓜皮果殼，不亂扔煙蒂，不隨地大小便，不亂潑污水； 13進場人員有愛護場內(nèi)衛(wèi)生設施，果殼箱、清潔桶等不得隨意搬動或亂放，未滅煙蒂不得投入桶內(nèi)，以防火災，對損壞衛(wèi)生設施者照價賠償；14在分管地段堅持做到隨臟隨掃，不留污物積水，地面干凈；15下水道每月沖洗二次； 16愛護公物，勤儉節(jié)約，妥善保管掃把、翻斗車等清掃（運）工具。無攤外攤、場外攤，確保文明經(jīng)營，秩序良好?；顨⒓仪莸挠蟹忾]式爐子、瓷磚式水池、密閉式垃圾桶等衛(wèi)生設施。餐具有消毒保潔設施。未經(jīng)檢疫的肉類不得上市銷售。地面、攤位整潔，無亂扔雜物、垃圾。清掃保潔消殺制度落實，蹲坑、便池內(nèi)無積糞、無尿垢。 八、除“四害”工作落實。無蠅蛆、孑孓孳生。食品從業(yè)人員衛(wèi)生知識和健康知識普及率達100％，考試及格率達100％，健康行為形成率達80％以上。 二、責任區(qū)域 各責任對象自門前至人行道區(qū)域。 包綠化管理。 四、管理辦法 法定代表人、店主為門前三包責任人，應自覺接受政府行政職能部門檢查，共同維護環(huán)境整潔。 對拒不履行“門前三包”責任，嚴重違反城市衛(wèi)生管理的商鋪和個人，根據(jù)《城市衛(wèi)生管理條例》的規(guī)定，由執(zhí)法部門予以處罰，并限期整改。共創(chuàng)共建共分享，更優(yōu)更美更文明。守法誠信經(jīng)營共創(chuàng)文明市場打擊假冒偽劣維護食品安全 積極行動起來共同營造文明、整潔、有序的市場環(huán)境嚴厲查處欺行霸市、短斤少兩違法經(jīng)營行為勤查狠抓嚴把關食品安全重于山群策群力共同抓好集貿(mào)市場專項整治整治臟、亂、差還消費者一個滿意的市場環(huán)境 農(nóng)貿(mào)市場“八榮八恥” 以公平交易、優(yōu)質(zhì)服務為榮，以欺行霸市、強買強賣為恥；以誠實守信、秤準量足為榮，以短斤少兩、變相漲價為恥；以明碼標價、薄利多銷為榮，以操控價格、哄抬物價為恥；以亮照上崗、合法經(jīng)營為榮，以無證經(jīng)營、違規(guī)銷售為恥；以銷售合格、合法產(chǎn)品為榮，以摻雜使假、以次充好為恥；以銷售優(yōu)質(zhì)、新鮮產(chǎn)品為榮，以銷售變質(zhì)、過期食品為恥；以愛惜衛(wèi)生、維護環(huán)境為榮，以占道經(jīng)營、污染環(huán)境為恥；以遵紀守法、遵章守規(guī)為榮，以違規(guī)違法、擾亂秩序為恥。 三、要堅持做到。 六、積極配合主管部門及有關部門的管理，服從指揮，完成組織和領導交給的各項任務。針對因重大突發(fā)事件可能引起的市場波動，以及危害人民群眾身體健康、生命安全的緊急情況，管理菜市場的有關部門應制定市場監(jiān)管應急處置預案。對應急處理情況必須堅持日報告制，如有特殊、緊急情況要隨時上報。 （四）應急響應期間，要明確菜市場值班人員和值班電話，相關工作人員要保持24小時手機或電話開通，確保應急通訊暢通。成立菜市場監(jiān)管應急工作領導小組，并根據(jù)菜市場突發(fā)事件的具體情況，組建專項應急指揮部，開展具體處置工作。 四、嚴格管理，全面規(guī)范交易行為，切實保障經(jīng)營者和消費者合法權益不受侵害。 二、樹立良好的管理人員形象，不斷提高管理水平。管住臟、亂、差，留下真、善、美。 鄉(xiāng)里鄉(xiāng)親，和睦相處，與人為善，是大家福氣；土生土長，自家種地，直供補給，做安善良民。 市場管理中心有專人負責環(huán)境衛(wèi)生管理，環(huán)境衛(wèi)生打掃清潔、環(huán)境安全秩序維護。 包秩序維護。責任對象對責任區(qū)要隨時保持整潔干凈，及時清除地面垃圾、污物和積水，制止和勸阻亂倒、亂扔垃圾行為。 農(nóng)貿(mào)市場門前三包責任書 為加強農(nóng)貿(mào)市場環(huán)境衛(wèi)生管理，完善門前三包責任制，創(chuàng)建整潔、優(yōu)美、安全、文明、有序的環(huán)境，根據(jù)市人民政府的有關文件規(guī)定，結合市場實際，特制定本責任書。市場內(nèi)不得停放車輛，場外車輛停放實行定點、定線，專人管理，分類停放。場內(nèi)外無鼠及鼠洞、鼠糞、鼠咬痕等鼠跡，無蟑螂、卵莢及蟑跡。糞池密閉有蓋，不漫溢，四周硬化。排水溝內(nèi)清潔，無積存淤泥、污物。市場經(jīng)營性垃圾全部實行袋裝化、桶裝化，垃圾袋裝率達100％，并做到日產(chǎn)日清。從業(yè)人員工作衣帽齊全潔凈，個人衛(wèi)生良好，食品衛(wèi)生知識熟悉。農(nóng)貿(mào)市場的冷藏設備符合衛(wèi)生要求。水產(chǎn)區(qū)、牲畜區(qū)、熟食區(qū)有自來水龍頭，有洗槽和下水道，地面平整，全面硬化。 市場衛(wèi)生管理制度 一、按市場規(guī)模配備衛(wèi)生管理人員，管理人員佩戴統(tǒng)一