【正文】 在課程中不夠理解的地方有了更加深入的了解。 。 同時這次設(shè)計也讓我明白了，團隊合作的重要性，大家互相討論，互相解答困惑，讓知識點更加印象深刻，效率大大提高。89mm 402mm，配置 JLSF 濾芯 24 3 支，規(guī)格為 216。 ② JLSYUD10 空氣預(yù)過濾器 1 臺，規(guī)格為 216。22mm 260mm。230mm 965mm，并配置 DGF規(guī)格為 216。 12) 10m179。 10) 空氣冷卻器：固定管板式換熱器，換熱面積為 179。 6) 泵型號： IS 清水泵。 2) 種子罐規(guī)格： 。230mm 965mm，并配置 DGF 規(guī)格為 216。22mm 260mm 種子罐的空氣分過濾系統(tǒng)設(shè)備的計算及設(shè)計 確定發(fā)酵時間為 14h，則通氣工作時間亦為 14h 根據(jù)發(fā)酵工藝每個 179。 查陳國豪主編《生物工程設(shè)備》 P31 表 25， JLSYUD 空氣預(yù)過濾器規(guī)格型號 本設(shè)計選用 JLSYUD10 空氣預(yù)過濾器 1 臺，規(guī)格為 216。 空氣除菌設(shè)備計算與設(shè)計 空氣總過濾器的計算及設(shè)計 設(shè)發(fā)酵車間需要最大壓縮空氣用量 V=（ 10 3+ 1 2） =根據(jù)陳國豪主編《生物工程設(shè)備》 P27 表 22， 本設(shè)計選 用 YUDz3 型空氣總過濾器 2 臺（其中 1 臺備用）總過濾器 1 臺，規(guī)格為 216。換熱管長度為4500mm，公稱直徑 DN=400mm，管程數(shù) 2，管根數(shù) 164，中心排管數(shù) 15。 本設(shè)計選用 4L20/8 型空氣壓縮機 1 臺。 s/ in/ 33 ??V已知 ,)2()2 22 ?????? DDvDV 得直徑（ 所以吸風(fēng)塔規(guī)格為 H15m 前置過濾器 通常采用無紡布作為過濾介質(zhì)。為了防止雨水灌入，頂部設(shè)計有防雨罩。 實際裝料系數(shù)： % ??? 發(fā)酵罐裝液量： m?? H/D=~3，取 H/D= 12 320 DHDV ?? ? 330 DDV ?? ? =10 D=, H=2D= 已知 31~21?Dd 取 d== 已知 121~81?DW ,取 W=101 D= 圓整 W= 已知 ~?dB ，取 B== 圓整 B= 已知 ~?dS , 取 S== 圓整 S= mHDHD 1312 ???? ? mDHH L ????? 假設(shè)用兩層攪拌器，所以 SL=HL－ B－ S=－ － = 檢驗： SL/d=~2 范圍內(nèi) 攪拌器軸功率計算 已知 d= D= n=120rpm=2 r/s ρ =1050kg/ m3 μ =?s ReM= 422 1 0 ?????? ?nd104 （屬湍流狀態(tài)） 采用六彎葉渦輪攪拌器，讀圖可知 K= P=kn3d5ρ = 353 ????? ?KW 校正系數(shù) f= )/)(/(31 dHdDL = ? ? ? ? ?? 實際 P*=f P= ?? kw 因為有兩層攪拌器， ? ? *2 ?????? pp kw 標(biāo)準(zhǔn)狀況下的通氣量 Q0=VL? VVM= ??? min/3m gQ = 0Q ( 273273t? )Lt HgP ????? ? 61021)1 0 1 (1 0 1 ? 13 = ?(27320273?)?? ? 0 5 0 1 1 0 1 6 ?????? ? =Na= 0 8 2 0 33 ???ndQ g ? ? ag NPP ?? =? = Pg= ?? ?? 種子罐的計算 種子罐的尺寸計算 因為接種量為 3%，故 V 種 = % ?? m3 裝料系數(shù) ~?? VV? 取 0? = ? =應(yīng)去 2 個 m3 的種子罐 H/D=~3，取 H/D= 320 DHDV ?? ? 330 DDV ?? ? =， D=, H=2D= 已知 31~21?Dd 取 d=21 D= ，圓整 d= 已知 121~81?DW ,取 W=101 D= 圓整 W= 已知 ~?dB ，取 B== 已知 ~?dS , 取 S== mHDHD 1312 ???? ? mDHH L ??? 假設(shè)用 1 層攪拌器，所以 SL= 1H = 檢驗： SL/d=~2 范圍內(nèi) 14 種子罐軸功率計算 ?種子罐單位體積軸功率 P’=7~8kw/ m3 取 P’=8kw/ m3 ?P 種子 = ?? 貯罐計算 V=取 0? = ? =故取 3 個 10 m3 的貯罐 ,選取 JB142274 查化工手冊取罐為：公稱直徑 DN= 20xxmm，高度 H=3000mm 配料罐的計算 發(fā)酵罐配料罐的計算 V=取 0? = ? =查表取 3 個 10m3 的配料罐，選取 JB142274 查化工手冊取罐為：公稱直徑 DN= 20xxmm，高度 H=3000mm 種子罐配料罐的計算 V 種 = 2 0 % ?? m3 取 0? = ? =查表取 3 個 的配料罐 ,型號為 JB142574 公稱直徑 DN=600mm，高度 H=800mm 15 4. 無菌空氣的 工藝 設(shè)計 空氣用量 發(fā)酵車間需要最大壓縮空氣用量為 V=（ 10 3+ 1 2） = 壓縮空氣的溫度 0 . 3 M P a0 . 1 0 1 M P a2 9 3 K20273 211 ????? ppT ， 7 7 9 11212 ???????????????????kkppTTk ，取 t2==℃ ∴壓縮空氣的溫度為 ℃ 因此壓縮機輸出的高溫壓縮空氣必須進行適當(dāng)冷卻，再進入總過濾器進行除菌處理。確定發(fā)酵周期為 24h。每升發(fā)酵液可以純化得到 L絲氨酸產(chǎn)品 36g?！?) ??cc kJ/(kg℃ ) 取 K=1000kJ/(m2 h℃ ) 取 K=1674 kJ/(m2 4H2O G7= ?? kg= FeSO4 4H2O G7= ?? kg FeSO4 4H2O ， FeSO4 14h，再用離心機進行離心分離，收集菌體，廢液放入貯罐中。 7H2O MgSO4 從生物科學(xué)的角度重新審視發(fā)酵工程，發(fā)現(xiàn)發(fā)酵工程最基本的原理是其生物學(xué)原理，而前述的發(fā)酵工程原理均必須建立在發(fā)酵工程的生物學(xué)原理的基礎(chǔ)上。發(fā)酵 7 工程從工程學(xué)的角度把實現(xiàn)發(fā)酵工藝的發(fā)酵工業(yè)過程分為菌種、發(fā)酵和提煉（包括廢水處理）等三個階段，這三個階段都有各自的工程學(xué)問題，一般分別把它們稱為發(fā)酵工程的上游、中游和下游工程。與其它氨基酸相比， L絲氨酸的直接發(fā)酵法生產(chǎn)十分困難。 （ 4）前體添加發(fā)酵法：研究的較多的是以甘氨酸、甘氨酸三甲內(nèi)鹽或甘氨酸為前體的發(fā)酵。 （ 3）酶法：利用酶法生產(chǎn) L絲氨酸已經(jīng)有過很多嘗試。 國內(nèi)外生產(chǎn) L絲氨酸的方法 目前，國內(nèi)外生產(chǎn) L絲氨酸的方法主要有化學(xué)合成法，蠶絲水解法，酶法和前體發(fā)酵法等生物法等。 四、設(shè)計中主要參考資料（包括參考書、資料、規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)等） 1． 國家醫(yī)藥管理局上海醫(yī)藥設(shè)計院編 . 化工工藝設(shè)計手冊（第二版） (M).北京：化學(xué)工業(yè)出版社 ， 1996 2． 沈自法，唐孝宣編 .發(fā)酵工廠工藝設(shè)計 (M).上海：華東理工大學(xué)出版社，20xx 3． 陳國豪主編 .生物工程設(shè)備（ M） .北京：化學(xué)工業(yè)出版社， 20xx 4． 梁世中主編 .生物工程設(shè)備（ M） .北京：化學(xué)工業(yè)出版社， 20xx 5． 陳敏恒等編 ..化工原理（ M） .北京：化學(xué)工業(yè)出版社， 20xx 3 目錄 1. 概述 ................................................................................................................. 5 L絲氨酸的簡介 ...................................................................................... 5 L絲氨酸的主要功能 .............................................................................. 5 L絲氨酸應(yīng)用 ..................................