地溝油整治和餐廚廢棄物管理實施意見(文件)
【正文】 處置餐廚廢棄物的相關(guān)信息建檔備查；對餐飲服務(wù)提供者申報的餐廚廢棄物處置情況、臺賬記錄情況進行核實；依法查處餐飲服務(wù)單位以廢棄食用油脂及其加工產(chǎn)品或半成品為原料制作食品的違法行為。 市環(huán)保局負責對處置廢棄食用油脂單位的環(huán)境管理工作，對處置廢棄食用油脂活動中的污染防治工作實施監(jiān)督管理，查處處置廢棄食用油脂單位超標排放含廢棄食用油脂的廢水或廢物的環(huán)境違法行為。各有關(guān)行政執(zhí)法部門要負責對各自監(jiān)管環(huán)節(jié)的監(jiān)督，并對發(fā)現(xiàn)的流入其它環(huán)節(jié)的情況向相關(guān)部門進行通報，由相關(guān)部門進行追蹤處理。各區(qū)（縣）政府和市政府有關(guān)部門要對“地溝油”整治和餐廚廢棄物管理工作的目標任務(wù)完成情況，逐級開展督導檢查。 （三）充分發(fā)揮社會和輿論監(jiān)督作用。 （四）大力開展宣傳教育活動。 第8頁 共8頁。強化企業(yè)誠信和行業(yè)自律教育，加強從業(yè)人員培訓，提高食品生產(chǎn)經(jīng)營單位的法律意識和食品安全責任意識，形成保障全市食品安全的良好社會環(huán)境。要支持新聞媒體及時報道有關(guān)工作措施、進展和成效。要將“地溝油”專項整治和餐廚廢棄物管理內(nèi)容，作為各區(qū)（縣）政府和市政府有關(guān)部門食品安全綜合評價的重要考核指標。各區(qū)（縣）政府和市政府有關(guān)部門要按照全市統(tǒng)一部署，結(jié)合自身實際，制定詳細工作方案；要突出重點，務(wù)求實效，嚴格按照計劃完成工作進度；要加強信息溝通和反饋，建立聯(lián)動執(zhí)法機制，形成打擊合力，確保不留隱患和死角；要在工作中不斷總結(jié)，改進工作模式和方法，逐步探索建立符合自身實際的長效監(jiān)管機制。 市公安局負責配合有關(guān)部門對收運、處置餐廚廢棄物過程中的交通違法和其他違法行為進行查處。 市工商局負責流通環(huán)節(jié)食品監(jiān)督管理；根據(jù)《行政許可法》相關(guān)規(guī)定嚴格市場主體準入，嚴把市場準入關(guān)；依法
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