【正文】 ） 是否有公司明確的發(fā)展目標(biāo)和規(guī)劃（ ） 是否能體現(xiàn)公司的企業(yè)文化（ ） 是否有體現(xiàn)企業(yè)精神、企業(yè)理念的內(nèi)容（ ） 是否有人事管理的內(nèi)容（ ） 是否有假期管理的內(nèi)容（ ） 是否有薪級(jí)管理的內(nèi)容（ ） 是否有詳細(xì)的福利待遇內(nèi)容（ ） 是否有服裝管理的內(nèi)容（ ） 1 是否有培訓(xùn)管理的內(nèi)容（ ） 1 是否有員工宿舍管理的內(nèi)容（ ） 1 是否詳細(xì)的獎(jiǎng)罰條例（ ） 1 是否有 各職位詳細(xì)的晉職加薪的考核內(nèi)容（ ） 人力資源評(píng)估 —— 功能評(píng)估 人力資源功能評(píng)估（在有內(nèi)容上打“ √ ”） 至少有 6 個(gè)人力支援合作或協(xié)助的定點(diǎn)單位（ ） 除調(diào)工資外，是否有減少員工流失的方法和預(yù)案（ ） 是否有完善的崗前培訓(xùn)程序（ ） 是否有監(jiān)督各部門(mén)拿出有效規(guī)范的季度培訓(xùn)計(jì)劃（ ） 是否有按時(shí)間表監(jiān)督各部門(mén)培訓(xùn)的內(nèi)容（ ） 是否有參與各部門(mén)考核（ ） 是否建立了每個(gè)員工成長(zhǎng)的時(shí)間規(guī)劃表和具體方案（ ） 是否有建立月度和年度的評(píng)先進(jìn)制度（ ） 是否有每月的員工活動(dòng)計(jì)劃（ ） 是否有建立與員工可直接溝通的方式和機(jī)制（ ） 1 是否有配合各部門(mén)的運(yùn)作開(kāi)展監(jiān)察和檢查工作（ ） 人力資源 —— 負(fù)責(zé)人的資力能力評(píng)估 一、 資力評(píng)估 曾經(jīng)在（ ）星級(jí)的酒店工作過(guò)，工作期限（ ）月或年， 在餐飲行業(yè)的工作經(jīng)歷有（ ）年 畢業(yè)的學(xué)科是否與人事管理有關(guān)（ ） 是否獲得全國(guó)餐飲業(yè)職業(yè)經(jīng)理人（人力資源總監(jiān)）培訓(xùn)證書(shū)、注冊(cè)證書(shū) 在餐飲行業(yè)中曾經(jīng)從事過(guò)哪些部門(mén)？時(shí)間是多長(zhǎng) 二、 素質(zhì)能力評(píng)估 是否具有較強(qiáng)的演講能力（ ） 是否具有較強(qiáng)的溝通能力和組織能力（ ） 是否懂得執(zhí)行力的運(yùn)用和管理（ ） 是否具備職業(yè)經(jīng)理人的工作心態(tài)（ ） 是否能按地方勞動(dòng)法規(guī)制定符合公司利益的用工制度（ ） 是否有開(kāi)拓人力資源的 方法和圈子（ ） 是否熟悉公司的各項(xiàng)制度（ ） 是否有 3 年以上的餐飲服務(wù)員的實(shí)操經(jīng)驗(yàn)（ ） 是否與勞動(dòng)局建立了良好的關(guān)系（ ） 是否有人力資源的市場(chǎng)預(yù)見(jiàn)性（ ） 1 是否在員工心目中樹(shù)立老師形象（ ） 三 后勤管理評(píng)估 —— 功能評(píng)估 一、后勤管理是由（ ）職務(wù)的員工管理或（ ）部門(mén)管理 二、后勤管理的是否有以下內(nèi)容： 工程（ ） 員工宿舍（ ） 員工食堂（ ） 后勤公共區(qū)域（ ） 外事（ ） 美 工（ ） 保 安（ ） 三、后勤管理所管理部分的功能評(píng)估 工程 1）以下是工程部技術(shù)能力評(píng)估，如屬于簽約外包部分請(qǐng)注明： 強(qiáng)電（ ）、弱電（ ）、水 （ ）、油 漆（ ） 電梯（ ）、鍋爐（ ）、消防系統(tǒng)（ ）、設(shè)備維修（ ） 2）是否有全年硬件維護(hù)的時(shí)間表（ ） 員工宿舍 1）是否有專職的宿舍管理員（ ） 2）宿舍管理員是否有能力管理員工作息（ ） 3）宿舍管理員是否有能力監(jiān)督衛(wèi)生（ ） 4）宿舍管理員是否能有效的監(jiān)督成本（ ） 員工食堂 1）是否有安排專人管理（ ） 2）是否有安排專門(mén)負(fù)責(zé)員工餐的廚師（ ） 3）是否有人跟蹤公布每周員工餐有菜單（ ） 4）是否有人管理專用的員工餐餐具 后勤公共區(qū)域 1）是否有人監(jiān)督后勤公共區(qū)域衛(wèi)生（ ） 2）是否有人巡查員工洗手間（ ） 3） 是否有負(fù)責(zé)后勤公 共區(qū)域的衛(wèi)生（ ） 外事 1） 是否與以下直管的外事行政部門(mén)建立了良好的關(guān)系： 工商（ ）、稅務(wù)（ ）、衛(wèi)生防疫（ ）、消防（ ）環(huán)保（ ） 市政（ ）、街道（ ）、交 通（ ）、公安（ ） 2） 是否可直接邀約以下直管的外事行政部門(mén)的領(lǐng)導(dǎo)前來(lái)指導(dǎo)工作： 工商（ ）、稅務(wù)（ ）、衛(wèi)生防疫（ ）、消防（ ）環(huán)保（ ） 市政（ ）、街道（ ）、交 通（ ）、公安（ ） 美工 1）是 否有較好的手繪能力（ ） 2）是否能熟練的使用電腦完成平面制作和繪圖設(shè)計(jì)（ ） 3）是否有簽約的設(shè)計(jì)公司（ ） 保安 1）每位隊(duì)員是否經(jīng)過(guò)專業(yè)訓(xùn)練，有簡(jiǎn)易防暴的能力（ ） 2）每位隊(duì)員是否是經(jīng)過(guò)專業(yè)消防訓(xùn)練和演習(xí)，熟悉本店的火警程序（ ） 3）每位隊(duì)員都經(jīng)過(guò)專業(yè)的訓(xùn)練，能熟練的指揮停車（ ） 4）每位隊(duì)員都溫文有禮，見(jiàn)客保持微笑（ ） 后勤管理 —— 制度評(píng)估 一、是否有以下公司安全制度 是否有各級(jí)衛(wèi)生防疫、治安消防 安全管理人、責(zé)任人名單（ ） 是否有員工安全保衛(wèi)管理規(guī)定（ ） 是否有公司消防安全制度（ ） 是否有庫(kù)房消防安全規(guī)定（ ） 是否有餐飲部安全消防管理規(guī)定（ ） 是否有廚房消防安全規(guī)定（ ） 是否有火險(xiǎn)、火災(zāi)緊急疏散應(yīng)急預(yù)案（ ） 是否有各類案件發(fā)生的處置預(yù)案（ ） 是否有發(fā)生水、電、燃?xì)馐鹿暑A(yù)案（ ） 是否有發(fā)生爆炸、搶劫、兇殺等案件的應(yīng)急方案（ ） 二、是否有以下食品衛(wèi)生管理制度 是否有食品衛(wèi)生檢查管理制度（ ） 是否有食品采購(gòu)運(yùn)輸衛(wèi)生制度（ ） 是否有食品儲(chǔ)藏保管衛(wèi)生制度（ ） 是否有餐飲行業(yè)個(gè)人衛(wèi)生制度（ ） 是否有食品初加工衛(wèi)生制度（ ） 是否有熱菜烹調(diào)的衛(wèi)生制度（ ） 是否有主食面點(diǎn)間衛(wèi)生制度（ ） 是否有餐具洗消的衛(wèi)生制度（ ） 是否有冷葷間衛(wèi)生制度（ ） 是否有餐廳衛(wèi)生制度（ ） 三、 是否有以下公司財(cái)產(chǎn)的維護(hù)制度 是否有對(duì)講機(jī)管理制度（ ） 是否有電器管理和報(bào)損制度（ ） 是否有硬件設(shè)備的保養(yǎng)管理制度（ ） 是否有工程維修管理制度（ ） 是否有清潔設(shè)備的管理制度（ ） 是否有裝修色面的保養(yǎng)制度（ ） 是否有洗滌藥水的使用規(guī)定與方法（ ） 是否有地面護(hù)洗程序、方法及管理工具（ ） 四、 是否有以下后勤公共區(qū)域的管理制度 是否有員工宿舍的管理制度（ ） 是否有員工食堂的管理制度（ ） 是否有員工洗手間的管理制度（ ） 是否有員工更衣室的管理制度（ ） 是否有后勤通道的管理制度（ ） 五、 其他制度 是否有辦公室管理制度（ ） 是否有車輛使用管理制度（ ） 是否有印章管理制度（ ） 是否有文件檔案管理制度（ ） 是否有辦公用品管理制度（ ） 是否有通訊費(fèi)用管理制度（ ） 六、 制度的維護(hù) 是否有制度培訓(xùn)的時(shí)間表（ ） 是否有制度 執(zhí)行、落實(shí)的程序（ ） 是否有違反制度的處理預(yù)案（ ） 是否在適當(dāng)?shù)奈恢霉几鞣N制度（ ） 是否有每日定時(shí)巡查機(jī)制和記錄（ ） 四 前廳評(píng)估 —— 隊(duì)伍素質(zhì)評(píng)估 一、管理隊(duì)伍之員工是否獲得以下國(guó)家資格認(rèn)證或參加過(guò)相關(guān)培訓(xùn) 是否獲得全國(guó)餐飲業(yè)職業(yè)經(jīng)