【正文】 工資； 九、 員工請事假、病假、公假等，必須到人事部領(lǐng)取統(tǒng)一請假單，正確填寫，報有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)簽字后，送人事部處備案。特殊情況超假，應(yīng)申述充分理由和出示證明，以補(bǔ)辦續(xù)假手續(xù)，未經(jīng)請假或請假未準(zhǔn)便離開工作崗位，按曠工論處； 6. 事假期間遇有法定節(jié)日，應(yīng)將節(jié)日假扣除。 連鎖門店店長的選聘與考核辦法 連鎖經(jīng)營企業(yè)的門店作為企業(yè)內(nèi)部相對獨立的經(jīng)營實體，它就好似一個細(xì)胞 ,對于整個連鎖企業(yè)的軀體來說，重要性是不言而喻的。 一個連鎖 門店的店長的工作職責(zé)包括：了解連鎖企業(yè)的經(jīng)營理念；完成總公司下達(dá)的各項指標(biāo)；制定店鋪的經(jīng)營計劃；督促各部門服務(wù)人員貫徹執(zhí)行經(jīng)營計劃；組織員工進(jìn)行教育培訓(xùn)；監(jiān)督店鋪的商品進(jìn)貨驗收、庫存管理、商品陳列等作業(yè)內(nèi)容；監(jiān)督檢查店鋪的財務(wù)管理；監(jiān)督人事部門的職員管理以及業(yè)績考核；執(zhí)行總公司下達(dá)的促銷活動與促銷計劃；了解并掌握店鋪的銷售動態(tài)，及時調(diào)整貨架商品陳列比例；監(jiān)督檢查店鋪的門面、標(biāo)識、櫥窗等，維護(hù)商店的清潔與衛(wèi)生；負(fù)責(zé)處理顧客的投訴與抱怨；處理日常經(jīng)營中出現(xiàn)的例外和突發(fā)事件；參加一些公益活動，成為店鋪的代言人；執(zhí) 行總公司下達(dá)的商品價格調(diào)整。按已有的規(guī)范管理培育下級，傳授可行的方法、步驟和技藝，使其在其職、盡其責(zé)、勝其任。對問題、對事件要客觀地評判、正確地分析，并快速解決問題；專業(yè)技能。不斷學(xué)習(xí)和更新專業(yè)知識，在企業(yè)發(fā)展過程中能跟上時代的步伐和企業(yè)一起成長，不斷充實自己， 完善自己的能力；誠信的職業(yè)道德。遇事要不推諉 ,劃清責(zé)任、勇于承擔(dān)。 “德 ”具體包括門店店長的政治思想、個人品質(zhì)、職業(yè)道德和工作作風(fēng)。例如門店在一些緊急情況下，遇到的突發(fā)事件應(yīng)如何處理和應(yīng)對，以及在門店的發(fā)展過程中怎樣為總部獻(xiàn)計獻(xiàn)策，提出有利于門店擴(kuò)張和發(fā)展的方案和計劃等。工作實績是 德、能、勤、績的綜合反映。顯然，在商業(yè)利潤相近的條件下，各連鎖門店如果要創(chuàng)造較高的利潤，就一定首先要創(chuàng)造較高的銷售額。店長的工作是全面的，一個成熟的店長，不僅要有銷售、顧客服務(wù)、內(nèi)外聯(lián)絡(luò)的能力，還應(yīng)當(dāng)掌握財務(wù)、電腦以及保安、防火等方面的專門知識。 蔬果主管工作職責(zé) 每日工作職責(zé) ⑴ 查看蔬果部工作交接記錄以及前一天晚班有無遺留工作事項：做好工作交接記錄可使工作完成順暢，避免不良溝通帶來的工作失誤與阻滯。檢查中發(fā)現(xiàn)錯誤及時補(bǔ)救。 ⑹ 檢查通道是否暢通，加工工具、拖車等是否用后歸位：要給顧客留出足夠?qū)?的通道，加工工具、拖車會影響顧客購物、妨害顧客安全，一定要清理好。 ⑽ 檢查清潔與設(shè)備的使用：操作間、賣場各區(qū)域均應(yīng)保持清潔，主管要檢查員工是否做好清潔工作，工具是否歸 位，設(shè)備（包裝機(jī)、電子稱）使用是否正確。 ⑵ 制定每月本部門工作計劃與目標(biāo)，確保銷售任務(wù)完成：主管要對每月銷售情況進(jìn)行分析，發(fā)現(xiàn)滯銷品要分析原因并及時處理，對上月工作進(jìn)行總結(jié)并提出下月工 作計劃。定期召開工作會，溝通公司的管理信息，鼓舞士氣、強(qiáng)化團(tuán)隊力量是主管工作能力的體現(xiàn)。 ⑷ 補(bǔ)貨剩余商品放入庫存區(qū)：剩余商品及時包裝好，放入庫存區(qū)，需冷藏商品務(wù)必放入冷藏庫。 ⑻ 及時上貨，隨手清潔：隨時整理陳列并補(bǔ)滿貨架，補(bǔ)貨加工完畢隨手清潔工作區(qū)域，隨時回收散貨商品。 ⑷ 及時回收散貨商品，整理后歸位。 每月工作 ⑴ 快訊促銷換檔：在主管安排下，依店內(nèi)促銷計劃表、端架堆頭計劃表作快訊換檔，更換快訊促銷或店內(nèi)促銷商品。讓員工進(jìn)行市調(diào)，可了解市場動態(tài)，了解競爭店的變化，直接參與到競爭活動中。 ⑵ 收貨時主管要親自收貨，嚴(yán)格控制商品品質(zhì)，供應(yīng)商是否按照訂單數(shù)量送貨。 ⑷ 作為主管要每天查看前一天的銷售統(tǒng)計報表，對銷售不好的分類要及時做出調(diào)整，如陳列面擴(kuò)大，陳列位置改變，多做促銷等。 ⑻ 在門店開始營業(yè)后，主管要 全身心投入賣場工作，指揮及督促本部門員工的工作情況，檢查到貨商品的處理情況，需要加工的肉類制品及時做出處理，不需加工的肉類要進(jìn)行保鮮處理，冰鹽水處理或放冷庫保鮮。要經(jīng)常留意顧客的意見及顧客對商品的需求，反映給經(jīng)理。對供應(yīng)商未到貨商品催貨，檢查快訊商品銷量及庫存量，并及時做出調(diào)整。 ⑵ 每周要市調(diào)二次，包括農(nóng)貿(mào)市場及附近超市，市調(diào)對方的價格、品質(zhì)、新品項等。 主管每月的工作內(nèi)容 ⑴ 主管每月要對員工考核及評分，并提報優(yōu)秀員工。要努力達(dá)成公司下達(dá)的指標(biāo)，只有這樣，作為一名主管才能更快的提升自己。 ⑶ 要對倉庫整理，整理時要按分類，先進(jìn)先出，體積大小，重量輕重來整理。要以飽滿的精神狀態(tài)迎接顧客到來。 ⑶ 要及時檢查肉類鮮度，不良品及時處理。 ⑹ 晚上，員工要適當(dāng)補(bǔ)貨，適當(dāng)控制陳列量，并對明天不能再售賣的商品打折處理及報廢等，并隨時收回散貨。 ⑷ 只要付出一份辛苦，就會有一分收獲 水產(chǎn)部員工工作職責(zé) 開店前 閱覽留言本，注意前一天應(yīng)交接班的主要事項；冰鮮臺鋪冰、打冰墻、清洗水族箱玻璃及過濾棉；協(xié)助主管驗收到貨，并嚴(yán)格檢查水產(chǎn) 品質(zhì)量及辦理退換貨；水產(chǎn)品經(jīng)保鮮加工處理后陳列于冰鮮臺（冷藏柜）或入庫；檢查電子稱條碼、價格是否與 POS 系統(tǒng)符合； 開店前 15 分鐘 完成所有商品的陳列，清洗干凈水產(chǎn)區(qū)地面，無積水，無垃圾；確保商品與價格相符，陳列整齊飽滿；明確今日工作重點和加班時間的安排和業(yè)績目標(biāo)。營業(yè)結(jié)束后，按照水產(chǎn)品的鮮度管理要求將剩余質(zhì)量 好的水產(chǎn)品敷冰處理后入庫；進(jìn)行清潔工作，清潔對象包括：地面、冰鮮臺、水溝、器具等各種設(shè)備；交待明日早班所須注意事項，并整理好當(dāng)日報廢退貨的資料；最后離店后切記關(guān)閉水、電。 （ 1）整個貨架或幾個卡板布置同一促銷商品； （ 2）商品交叉布置； （ 3）連續(xù)進(jìn)行為時幾周的專銷貨展銷。 （ 2）商品的計算機(jī)庫存顯示為負(fù)數(shù)，但店內(nèi)仍有該商品在銷售； （ 3）商品無銷售報告。 （ 2）貨架頭的標(biāo)準(zhǔn)： 1）貨架頭 60％布置新奇商品， 40％布置大量暢銷上官； 2）同類商品不應(yīng)放在相鄰貨架頭； 3）時刻保持豐滿且整潔。員工不得將外來人員帶入控制區(qū)域內(nèi)。 （ 3）溢出物：對任何溢出的液體，如油跡，水漬等應(yīng)馬上清除。 （ 1）商品擺放應(yīng)安全，員工應(yīng)隨時檢查所管轄區(qū)域的商品是否安全。 （ 5）商店內(nèi)禁止使用明火，如吸煙，點蠟燭，燒焊等。 （ 1）不得隨地吐痰，扔垃圾。 二、員工個人衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) 員工的儀表之間體現(xiàn)公司的形象，在工作期間，應(yīng)保持一個整潔大方的儀表。 （ 3）不得留怪異發(fā)型和染發(fā)。男士不得留胡子，女士不抹粉，不紋眉。禁止服務(wù)顧客時滿頭大汗。 （ 1）應(yīng)經(jīng)常洗手，特別是接觸食品的員工。 （ 2）上班時間如果衣服上灑上一大片墨水，油跡，有色果汁等污跡時，應(yīng)更換或清潔污跡，干燥后方能服務(wù)顧客。這些不良習(xí)慣包括以下幾個方面： ，咳嗽和打噴嚏時會將病菌帶給別人，因此，如果您咳嗽或打噴嚏時，應(yīng)避免面 對顧客和同事，并用手或紙巾將自己的口鼻掩住，之后及時清潔自己的手和臉。 對顧客評頭論足，竊竊私語和譏笑的行為會激怒顧客，如有以上行為，將受到嚴(yán)肅處理。 ，不能做成貯物區(qū)的形象； （端頭）商品不定時更換和位置移動。連鎖分店商品及服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范 商品及服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范包括：售前服務(wù)，現(xiàn)場服務(wù)，售后服務(wù) 的規(guī)范以及商品的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，對顧客的保證等， 基本應(yīng)包括以下幾個方面： 一、服務(wù)意識 1.三米問候 原則 11.顧客始終是正確的 12.顧客是我們的衣食父母 二、顧客接待 1）復(fù)雜性 2）和諧性 3）多邊性 4）習(xí)慣性 ： 1）注意； 2）興趣； 3）聯(lián)想； 4）欲望；5）比較； 6）確信； 7）付款； 8）滿意。 ： 1）熱情接待； 2）準(zhǔn)確記錄； 3）及時解決； 4）及時補(bǔ)救； 5）糾正及預(yù)防。 （ 1）干貨食品非質(zhì)量問題的，打開包裝后不可退換； （ 2）新鮮食品在保質(zhì)期內(nèi)有質(zhì)量問題，可以為顧客退換。維護(hù)顧客財物不受損失 3． 處理和平息顧客與顧客、顧客與員工、員工與員工之間在現(xiàn)場發(fā)生的沖突 4． 稽核顧客的購物是否與銷售明細(xì)表相符，確保顧客無遺漏商品 5． 防止盜竊事件發(fā)生 6． 開門前檢查所有上鎖門是否正常，在職值班保安員巡場檢查關(guān)門前清場，關(guān)門后定時監(jiān)視報警，外場巡場 7． 收貨區(qū)檢查廠商攜帶出入商 場的物品，核對攜出人身份與表上所列核實是否相同，攜出日期與所填日期為同一日，攜出物品與表上所列相同。營 業(yè)結(jié)束后將剩余購物袋和現(xiàn)金交到行政部核對 6． 定期盤點手推車、購物袋，將盤點結(jié)果報告主管 輔助工作： 1． 清潔手推車，發(fā)現(xiàn)損壞，及時上報主管 2． 清潔工作區(qū)域 3． 協(xié)助引導(dǎo)客人流向，確保出入口的通暢 正確引導(dǎo)顧客，回答顧客咨詢 收銀員崗位職責(zé) 直屬部門：收銀部 直屬上級：收銀部主管 適用范圍：收銀員、現(xiàn)金室人員、前臺人員 崗位職責(zé)： 1． 快速、準(zhǔn)確地收取貨款 2． 為顧客提供良好的服務(wù)，回答顧客咨詢 3． 嚴(yán)格遵守唱收唱付的原則 4． 公司財產(chǎn)（收銀機(jī)、驗鈔機(jī)、收銀臺、電腦等）的保養(yǎng) 5． 負(fù) 責(zé)收銀區(qū)前臺的清潔衛(wèi)生 主要工作： 1． 確保收銀動作的規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化，提高收銀速度和準(zhǔn)確性 2． 及時上交銷售款，及時作出差異報告 3． 保證前臺區(qū)域的清潔衛(wèi)生 4． 對商業(yè)資料的保密 5． 各種票據(jù)和文件的收集、保管和傳遞 6． 確保金庫和現(xiàn)金的安全 7． 保證充足的零用金 8． 確保顧客所購的每一件商品均已收銀，不得遺漏 9． 及時拾零，避免影響正常收銀，并將商品存在的問題作好記錄 10． 識別偽鈔 11． 嚴(yán)格遵循禮貌規(guī)范用語 12． 規(guī)范化消磁，避免同顧客產(chǎn)生沖突 輔助工作： 1． 協(xié)助做好顧 客服務(wù) 2． 協(xié)助盤點和前區(qū)商品的理貨、補(bǔ)貨 3． 提高警惕，注意防盜 客服員崗位職責(zé) 直屬部門：顧客服務(wù)部 直屬上級：客服部主管 適用范圍：客服員、播音員、存包員 崗位職責(zé)： 1． 注重禮儀禮貌，樹立顧客至上的觀念 2． 熟練掌握商場的有關(guān)服務(wù)規(guī)則和項目 3． 嚴(yán)格按公司規(guī)定履行自己的職責(zé)，不可以公循私 4． 耐心服務(wù)，善待顧客 主要工作： 1． 每天營業(yè)開始時，迎接顧客 2． 接受符合會員資格的單位或個人的辦卡申請 3． 大宗會員、顧客登門拜訪和接待 4． 顧客投訴的處理和記錄 5． 顧客存／取包 6． 負(fù)責(zé)促銷商品的贈品發(fā)放 7． 為大件家電購買者檢測、試機(jī) 8． 接受顧客咨詢 9． 超市快訊的追蹤、分發(fā) 10． 全店的廣播服務(wù)工作 11． 使用規(guī)范用語 輔助工作： 1． 所有工作區(qū)域（客服臺、存包處、贈品發(fā)放處、電器檢測區(qū)、退貨處、顧客入口處）隨時清潔衛(wèi)生 2． 愛惜公司財產(chǎn)（播音系統(tǒng)、電腦、會員卡打卡機(jī)、過塑機(jī)等）并定期檢查 3． 熟悉各部門分工、商品陳列情況、經(jīng)營原則，了解公司階段性促銷方案及快訊特價商品 4． 顧客投訴時。對顧客詢問不知的內(nèi)容，主動幫助咨詢相關(guān)的工作人員，直到問題解決 ２． 衛(wèi)生清潔：協(xié)助做好賣場內(nèi)外的環(huán)境衛(wèi)生、整潔 整理購物車，放回應(yīng)有的位置。 文員崗位職責(zé) 直 屬部門：店內(nèi)各部門 直屬上級：各部門經(jīng)理或主管 適用范圍：店內(nèi)各部門文員、一般工作人員 工作職責(zé)： 1． 打字處理工作 2． 信息的上傳下達(dá) 3． 文件歸檔、保管 4． 工作記錄 5． 來訪客人通報及接待 6． 本工作區(qū)域清潔 主要工作： 1． 完成公司、部門交辦的事項，追蹤結(jié)果及時匯報 2． 完成日常的正常管轄范圍內(nèi)的工作 3． 接聽電話做留言記錄、訊息處理 4． 工作資料的保存、分類、歸檔、保管 輔助工作： 1． 顧客服務(wù)：解答顧客咨詢，在不影響本職工作的情況下，帶顧客到其要求的地點。 ，自行車，鐘表，電動工具等商品 （ 1）若購買后 X 天內(nèi)出現(xiàn)功能性故障，負(fù)責(zé)為顧客維修，調(diào)換或退款； （ 2）在商品保修期內(nèi)維修兩次后仍不能正常使用可免費退換。 三、處理顧客的投訴 ： 1）商品質(zhì)量問題； 2）服務(wù)態(tài)度問題。 五、顧客對商場和服務(wù)是否滿意 ； ； ，退還貨情況。 二、商品陳列 層貨品擺放要求，不能有突出部分； ，一價一簽； ，商品貨架衛(wèi)生檢查； ，保持最佳展示面； 。 ，如照鏡子，梳頭描眉，涂口紅等是極不 禮貌的，請避免在公共場合中化妝。 （ 3）上班時間應(yīng)統(tǒng)一穿著制服，下班后不得穿著制服在商店內(nèi)購物。 （