啤酒釀造用水的原則與生物酸化技術(shù)(文件)
【正文】 28 66 331 0 98 378 185 5 36 25 77 334 108 417 188 6 26 12 65 320 104 397 83 7 43 30 72 325 0 126 430 162 8 42 24 74 335 0 95 412 166 9 39 27 87 299 0 82 401 251 10 54 33 83 322 0 96 392 271 11 36 12 62 298 0 77 376 158 12 33 11 67 297 0 70 392 160 13 36 8 63 313 0 0 80 380 141 14 37 20 62 294 0 0 86 389 145 15 36 29 70 308 0 0 90 377 195 國(guó)內(nèi)啤酒離子的數(shù)理統(tǒng)計(jì)結(jié)果 Ca Na Mg K Fe Mn Zn Cl PO43 SO42 平均值 最小值 26 8 294 0 0 70 318 83 最大值 54 41 339 126 430 271 國(guó)外啤酒離子分析結(jié)果（ mg/L） 國(guó)外啤酒離子分析結(jié)果（ mg/L） Zn P Mn Fe Mg Ca Na K 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 國(guó)外啤酒金屬離子的數(shù)理統(tǒng)計(jì)結(jié)果 Zn P Mn Fe Mg Ca Na K 平均值 212 15 24 87.39 57.12 39.01 406 最小值 101 31 57 43.10 19.85 6 200 最大值 383 04 65 269 109 103 830 國(guó)內(nèi)外啤酒中的鈣離子含量頻率分布圖的比較 5 5 . 0 05 0 . 0 04 5 . 0 04 0 . 0 03 5 . 0 03 0 . 0 02 5 . 0 0Ca1086420FrequencyM e a n = 3 7 . 8 0S t d . D e v . = 5 . 9 7 8 5 3N = 1 5Ca1 2 0 . 0 0 01 0 0 . 0 0 08 0 . 0 0 06 0 . 0 0 04 0 . 0 0 02 0 . 0 0 00 . 0 0 0Ca1086420FrequencyM e a n = 5 7 . 1 2 0 3 1S t d . D e v . = 2 3 . 4 0 8 8 4 6N = 3 2Ca國(guó)內(nèi)外啤酒中的鈉離子含量頻率分布圖的比較 5 0 . 0 04 0 . 0 03 0 . 0 02 0 . 0 01 0 . 0 00 . 0 0Na543210FrequencyM e a n = 2 3 . 9 3 3 3S t d . D e v . = 9 . 4 8 2 8 2N = 1 5Na1 2 0 . 0 0 01 0 0 . 0 0 08 0 . 0 0 06 0 . 0 0 04 0 . 0 0 02
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鄂ICP備17016276號(hào)-1