便利店培訓(xùn)1(文件)
【正文】 DA POWERPOINT Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Fusce id urna blandit, eleifend nulla ac, fringilla purus. Nulla iaculis tempor felis ut cursus. 感 謝 您 的 下 載 觀 看 專家告訴 。 2023年 3月 上午 7時(shí) 43分 :43March 23, 2023 ? 1業(yè)余生活要有意義，不要越軌。 07:43:3507:43:3507:43Thursday, March 23, 2023 ? 1知人者智，自知者明。 上午 7時(shí) 43分 35秒 上午 7時(shí) 43分 07:43: ? 楊柳散和風(fēng)，青山澹吾慮。 2023年 3月 23日星期四 上午 7時(shí) 43分 35秒 07:43: ? 1楚塞三湘接，荊門(mén)九派通。 07:43:3507:43:3507:433/23/2023 7:43:35 AM ? 1成功就是日復(fù)一日那一點(diǎn)點(diǎn)小小努力的積累。 2023年 3月 上午 7時(shí) 43分 :43March 23, 2023 ? 1行動(dòng)出成果，工作出財(cái)富。 07:43:3507:43:3507:43Thursday, March 23, 2023 ? 1乍見(jiàn)翻疑夢(mèng)，相悲各問(wèn)年。 ? 地毯清潔： 講解結(jié)束 謝謝?。。? ? 靜夜四無(wú)鄰，荒居舊業(yè)貧。 備注：請(qǐng)注意清潔計(jì)生商品陳列架。 ? 抹布洗干凈之后烤干（推薦放在熱水機(jī)上）。 ? 需要擦得地方：自動(dòng)門(mén)（使用刮刀時(shí)可暫時(shí)關(guān)閉自動(dòng)門(mén)，推薦晚班進(jìn)行）冷飲柜、冰柜（一切有玻璃的地方）。 第八講： 店面清潔方法 ? 擦玻璃 ? 使用設(shè)備：噴瓶、玻璃刮刀 ? 一般情況下只使用清水。 ? 清洗方法：每日清洗，放掉蒸包機(jī)里所有殘余水，沖洗整個(gè)蒸包機(jī)。 ? 隨時(shí)注意觀察蒸包機(jī)的水位，避免干蒸。 ? 販賣(mài)豆?jié){時(shí)禁止將吸管插入豆?jié){杯內(nèi) ? 制作過(guò)程中，人員需全程佩戴手套。 ? 芝麻豆?jié){另見(jiàn)說(shuō)明 ? 豆?jié){注意事項(xiàng) ? 機(jī)身會(huì)產(chǎn)生高溫，注意燙傷 ? 轉(zhuǎn)入飲料機(jī)器后，選擇制冷或者制熱。 “ 臨期商品登記表 ” 嚴(yán)格執(zhí)行一式兩份。它可以使門(mén)店陳列多樣化，也增加了顧客購(gòu)買(mǎi)商品的概率。 ? 我也沒(méi)辦法，等會(huì)吧。 不能帶口頭禪 （三）詢問(wèn)禮儀 及時(shí)主動(dòng)上前詢問(wèn)，態(tài)度親切 需要引導(dǎo)時(shí)，用單手五指并攏指示方向 在與顧客對(duì)話時(shí)，使用禮貌用語(yǔ) 無(wú)法回答顧客詢問(wèn)時(shí)，致歉并請(qǐng)人作答 討論：顧客詢問(wèn)與店鋪無(wú)關(guān)的事，如何應(yīng)對(duì) 將雙手插在口袋 身體依靠前后柜臺(tái) 坐在柜臺(tái)內(nèi) 雙手交叉放于胸前 抖腳 嬉戲玩耍 聚眾聊天 音樂(lè)聲音太大 不禮貌的目光注視（防盜或者歧視） 吸煙喝酒 穿著制服吃東西 穿著制服使用手機(jī) 說(shuō)明：抽煙請(qǐng)向店長(zhǎng)申請(qǐng)，脫下制服后到店外 。 ” “ 這是你剛才電話訂購(gòu)的商品 ” 請(qǐng)顧客核對(duì)商品，數(shù)量。渝百家 歡迎您加入 培訓(xùn)內(nèi)容 第一講：企業(yè)文化 第二講：門(mén)店禮儀及儀容規(guī) 第三講：商品知識(shí)、陳列原則 第四講：收貨原則 第五講：工作細(xì)節(jié) 第六講：安全（騙術(shù)的識(shí)別、設(shè)備安全） 第七講： FF商品的制作 第八講：店面清潔 第九講：各班工作流程 第十講：店管制度 講解結(jié)束 第一講：企業(yè)文化 ? 便利店名：渝百家 ? 重慶糧食集團(tuán) 公司的經(jīng)營(yíng)理念：綠色、環(huán)保、安全 服務(wù)理念：情暖千萬(wàn)家 核心競(jìng)爭(zhēng)力：重糧品牌 市場(chǎng)口碑 企業(yè)精神：志存高遠(yuǎn) 追求卓越 第二講：門(mén)店禮儀及儀容規(guī)范 微笑 《 施展你微笑服務(wù)的魅力 》 例 :美國(guó)一家百貨商品的經(jīng)理人曾經(jīng)說(shuō)過(guò)，他寧愿聘請(qǐng)一個(gè)沒(méi)有上過(guò)小學(xué)卻有燦爛微笑的小女孩也不愿聘請(qǐng)一個(gè)沒(méi)有笑容的博士 發(fā)自內(nèi)心的微笑 尊重顧客，真誠(chéng)微笑 微笑時(shí)一種禮貌和涵養(yǎng)的表現(xiàn) 微笑是和顧客溝通的好方式 特別提醒： 微笑服務(wù)要笑出感情，笑得親切、甜美 不能給顧客 “ 練出來(lái)的笑 ” 要笑得自然 不能再顧客一轉(zhuǎn)身就停止笑容 3聲服務(wù)： ① 來(lái)有迎聲 ② 問(wèn)有答聲 ③ 走有送聲 （一）接待禮儀 7大用語(yǔ) ：來(lái)有迎聲 “ 歡迎光臨 ” 用于顧客進(jìn)門(mén)和到柜臺(tái)結(jié)賬 請(qǐng)問(wèn)有會(huì)員卡嗎？ 問(wèn)有答聲，做好唱收唱付 報(bào)明商品數(shù)量以及總金額 進(jìn)行面銷：還有什么需要嗎？ 收款：明確報(bào)出收付金額 找零：明確報(bào)出找零金額
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