某餅干市場零售研究分析報告(文件)
【正文】 出現(xiàn),甜單片在不同地區(qū)銷量變化趨勢,16.2%,17.3%,15.6%,14.9%,15.5%,15.2%,15.4%,41.4%,38.8%,38.7%,37.7%,39.0%,39.6%,39.8%,3.8%,4.1%,4.1%,5.2%,4.0%,5.5%,5.3%,6.0%,6.5%,6.2%,6.5%,6.0%,6.7%,6.6%,6.4%,6.0%,5.8%,5.3%,5.3%,5.6%,5.3%,5.5%,5.5%,6.3%,6.3%,7.0%,5.6%,6.0%,20.8%,21.8%,23.2%,24.1%,23.3%,21.7%,21.6%,銷售量（噸）,銷售量（噸） %：銷量重要性,甜單片市場最大的地區(qū)在華北，但銷量重要性不斷下降 甜單片銷量增長主要來自地區(qū)重要性較低的西北、華中地區(qū)以及華東地區(qū),甜單片在不同地區(qū)超市/賣場/百貨市場滲透率 甜單片在華北的市場滲透率有所下降,各地現(xiàn)代通路中甜單片主要品牌份額 甜單片最大的三個地區(qū)中均有領導品牌,超市/百貨/賣場 MAT AM 02,全國,華北,華東,東北,華南,華中,西南,西北,青食,18.1,45.2,0.1,3.7,NA,0.1,0.2,NA,達能牛奶,13.4,1.5,37,0.9,3.7,7.1,2.8,6.2,嘉士利,11,8.1,1.9,44.2,0.7,27.1,14.8,32.2,達能甜趣,8.7,1.8,23.7,0.2,0.5,4.4,1.5,9,康元,6.9,5.3,4.7,8.1,19,2,17.4,20.7,奇寶每樂時,6.7,4.5,7,6.7,9.7,16.9,4.6,9.8,富麗,4.3,9.2,0,4.9,NA,1.6,2.5,0.6,奇寶消化餅,3.5,2.8,1.5,1.6,19.8,1.6,2.7,1.2,思朗,1.8,1.1,2.4,0.5,3.3,1.6,4.7,1.2,萬士發(fā),1.4,1.1,0.5,1.2,2.3,3.9,8,0.7,美嘉思,1.4,0.4,1.7,0.9,4.8,1.5,2.9,1.5,博通,1.2,2.9,NA,0,NA,0.8,NA,4.1,嘉頓,1.1,0.6,0.7,1.5,4.9,0.8,1.5,0.7,積士佳,1,0.1,0.6,0.5,6.7,1.9,0.9,3.1,市場增長趨勢，上升？下降？,21.2%,銷售量（千噸）,銷售額（百萬人民幣）,曲奇,蛋卷,咸單片,甜單片,夾心,梳打,威化,其他,20.1%,20.5%,129,161,168,2623,3194,3230,22.9%,22.0%,22.5%,578,718.8,739.8,25.9,33,35.6,夾心在過去兩年里銷售一直保持穩(wěn)定增長！,夾心市場是否有明顯的季節(jié)性？,夾心沒有明顯季節(jié)性銷售變化趨勢,夾心在不同地區(qū)銷量變化趨勢,11.7%,12.3%,12.5%,11.8%,11.2%,11.4%,11.5%,30.9%,30.6%,29.6%,28.7%,29.1%,30.1%,27.5%,1.5%,1.5%,2.0%,2.2%,2.0%,1.9%,1.4%,9.6%,10.6%,9.7%,9.6%,8.4%,9.4%,10.1%,9.8%,10.4%,10.6%,10.9%,10.8%,11.0%,11.5%,7.7%,7.7%,7.6%,8.2%,9.8%,7.6%,7.8%,28.9%,26.9%,28.2%,28.5%,28.7%,28.6%,30.4%,銷售量（噸） %：銷量重要性,華東已成為夾心最大的銷售市場！,夾心在不同地區(qū)超市/賣場/百貨市場滲透率 夾心各地市場滲透率較高,各地現(xiàn)代通路中夾心主要品牌份額 康師傅和納貝斯克是夾心市場中最主要的競爭對手,超市/百貨/賣場 MAT AM 02,全國,華東,華北,東北,華南,華中,西南,西北,康師傅3+2,17.5,17.5,19.7,17.8,14.4,13.6,13.4,26,甜酥夾心,3.6,3.2,4.4,4.6,3,2,2.6,3.4,咸酥夾心,8.7,9.9,10.6,8,6,4.5,3.9,4.9,達能王子,10.1,21.5,3.8,3.8,3.4,9.1,3,6.3,奧利奧,13,12.8,10.8,14.4,12.1,17.9,18.1,12.7,鬼臉嘟嘟,7.9,4.1,12.1,9.4,2.6,9.5,6.9,19.6,樂之夾心,7.4,5.9,10,8.4,4,6.4,7,1.8,奇寶每樂時,4,3.6,2.9,5.4,6.3,6.1,3.4,4.8,康元,2.5,2,1.3,1.1,8.8,0.2,8.4,4.5,九洲,2.4,0.3,1.6,2,1.5,10.4,8.4,2.6,嘉倫,2.1,0.8,2.2,5.5,1.6,2.1,3.9,0.6,思朗,1.9,0.5,2.7,1.2,4.4,1.3,3.7,2.5,積士佳,1.7,1.2,0.5,0.5,6.1,4.4,2.1,2.4,嘉士利,1.5,0.5,0.9,4.3,1,2.7,4,2.1,銷售份額（占夾心整體）,各品類細分回顧小結,夾心 鞏固市場地位，穩(wěn)扎穩(wěn)打 夾心在過去兩年不斷增長銷量并擴大其在餅干整體中的銷售份額 康師傅在夾心品類中市場優(yōu)勢較明顯，關鍵是如何維持優(yōu)勢,甜單片/蛋卷 充分利用現(xiàn)有資源 甜單片和蛋卷雖然年度銷售呈下降趨勢，但甜單片仍然是餅干品類中第二大品類，而蛋卷在春節(jié)銷售旺季期間仍有較大潛力 康師傅在這兩種品類種已有產(chǎn)品，如何利用現(xiàn)有資源提高其表現(xiàn)成為關鍵,曲奇/咸單片/威化/梳打 康師傅目前尚無產(chǎn)品在該些品類 該些品類地區(qū)間品牌差異性較大，,康師傅 Vs 納貝斯克 Vs 達能 比較分析,目 的,比較三者在產(chǎn)品線路、地區(qū)分布、鋪貨率等方面的情況，分析三者在市場策略方面的異同點 比較三者在其共同品類 夾心 中的表現(xiàn)，發(fā)掘康師傅的優(yōu)勢以及潛在威脅,全國頂新及其主要競爭生產(chǎn)商銷售量份額 三大主要廠商的市場領導優(yōu)勢日趨減弱,35.8,37.1,38.7,38.1,37.1,32.9,34.5,34,34.4,34.1,34.4,30.8,31.5,銷售份額,全國康師傅不同品類銷量重要性變化趨勢 康師傅日趨依賴夾心這一個品類,7.1,6.9,7.5,7.5,7.7,6.9,7.2,82.5%,82.5%,85.0%,83.1%,82.7%,80.7%,84.7%,9.2%,9.0%,7.1%,7.7%,8.0%,7.3%,6.7%,2.9%,3.2%,3.1%,4.7%,4.5%,7.6%,4.9%,% ： 占康師傅整體的銷量重要性,全國達能不同品類銷量重要性變化趨勢 甜單片對于達能的銷量重要性日趨減弱,12.4,11.9,12.3,12.7,12.5,11.3,11.6,40.4%,37.2%,37.9%,35.4%,38.0%,38.6%,34.1%,24.8%,23.1%,20.6%,22.7%,22.1%,25.1%,22.5%,17.9%,20.9%,19.0%,15.6%,15.8%,15.7%,21.4%,11.3%,11.3%,12.7%,15.7%,14.6%,12.3%,14.5%,1.6%,3.2%,6.7%,8.2%,6.7%,6.2%,5.4%,3.7%,4.1%,3.0%,2.4%,2.7%,2.2%,2.1%,% ： 占達能的銷量重要性,全國納貝斯克不同品類銷量重要性變化趨勢 奇寶的加入增加了納貝斯克在梳打/威化等市場的實力,15.1,15.1,14.6,13.9,14.1,12.6,12.7,65.7%,63.2%,64.0%,68.4%,67.4%,69.7%,69.0%,12.3%,12.5%,13.9%,11.6%,11.2%,11.9%,11.8%,9.8%,11.1%,11.3%,9.3%,10.1%,8.6%,9.9%,10.7%,12.0%,10.4%
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鄂ICP備17016276號-1