【摘要】食品有害微生物的控制技術(shù)摘要:有害微生物的作用是導(dǎo)致食品腐爛、變質(zhì)的主要因素。本文究并弄清食品的微生物污染源和快速檢驗(yàn);控制其對(duì)食品的污染,延長食品保藏期,防止食品腐敗變質(zhì)與食物中毒的發(fā)生。關(guān)鍵詞:食品有害微生物來源檢測方法防治保藏眾所周知,人類的食物主要來源于農(nóng)副產(chǎn)品、畜產(chǎn)品和水產(chǎn)品。這些產(chǎn)品不論以新鮮狀態(tài)使用,還是加工后食用,都必須解決儲(chǔ)藏問題。因?yàn)橛械脑谠蠣?/span>
2025-04-07 03:30
【摘要】第三章其他微生物主要內(nèi)容?真菌?放線菌?支原體?螺旋體?立克次氏體?衣原體真菌定義:有細(xì)胞壁結(jié)構(gòu)、沒有根莖葉分化的異養(yǎng)型單細(xì)胞或多細(xì)胞真核微生物。?一、分類?1、霉菌:能產(chǎn)生菌絲而導(dǎo)致其寄生體發(fā)生霉變的小型絲狀真菌。?2、
2025-01-01 02:37
【摘要】微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)老師:袁洪生李蘭芬臧淑萍實(shí)驗(yàn)一細(xì)菌的形態(tài)觀察?目的要求:見實(shí)驗(yàn)教程-1?基本原理:見實(shí)驗(yàn)教程實(shí)驗(yàn)二-1實(shí)驗(yàn)內(nèi)容?(檢查手指、頭發(fā)、錢幣等攜帶微生物的情況4人一個(gè)培養(yǎng)皿)
2025-01-01 04:38
【摘要】發(fā)光微生物鄧程070820233主要內(nèi)容1234發(fā)光微生物的存在發(fā)光菌的發(fā)光機(jī)理發(fā)光細(xì)菌檢測環(huán)境毒物發(fā)光機(jī)理的應(yīng)用CompanyLogo發(fā)光微生物的存在波多黎各的蚊灣海洋是發(fā)光細(xì)菌生活的大本營,從近海沿岸到南北極;從海水表面到深達(dá)1000米的海
2025-01-01 14:33
【摘要】?第一節(jié)單細(xì)胞蛋白(SCP)?第二節(jié)青貯飼料?第三節(jié)益生菌發(fā)酵飼料第二章微生物飼料微生物飼料:微生物飼料是指微生物及通過微生物加工調(diào)制的產(chǎn)品。就是利用微生物的新陳代謝和繁殖,生產(chǎn)和調(diào)制飼料,包括單細(xì)胞蛋白飼料、菌體飼科、發(fā)酵飼料、微生物秸稈發(fā)酵飼料,以及微生物添加劑(抗生素類添加劑、真菌添加劑、酶
2025-01-01 04:39
【摘要】第十一章微生物的分類和鑒定細(xì)菌分類?分類是認(rèn)識(shí)客觀事物的一種基本方法。?分類學(xué)內(nèi)容涉及三個(gè)相互依存又有區(qū)別的組成部分:分類、命名和鑒定。?分類(classification)是根據(jù)一定的原則(表型特征相似性或系統(tǒng)發(fā)育相關(guān)性)對(duì)微生物進(jìn)行分群歸類,根據(jù)相似性或相關(guān)性水平排列
2024-12-27 14:50
【摘要】?微生物ㄉ簡介微生物學(xué)(microbiology)一詞係源自希臘字,由mikros(微?。ios(生命)及l(fā)ogos(科學(xué))等三字組合而成,意指研究微小生命之科學(xué)??茖W(xué)家認(rèn)為微生物(microanisms)是40億年前由海水中的複雜有機(jī)物或環(huán)繞著我們的原始陸地之浩瀚雲(yún)堆所形成,故可將微生物視為所有生命的始祖
2024-12-28 15:19
【摘要】練習(xí)九微生物三一、判斷題:?1.普通光學(xué)顯微鏡的工作性能主要取決于放大率、放大率越高,顯微鏡性能就越好。()?2.滅菌是一種比消毒更徹底的消滅微生物的措施。()?3.微生物對(duì)低溫和高溫的敏感性一樣,一旦在最低溫度以下或最高生
【摘要】微生物的基礎(chǔ)知識(shí)培訓(xùn)一微生物是什么?(微生物基礎(chǔ))二為什么要控制微生物?(危害)三怎樣控制微生物?四表面清潔度?五公司微生物控制標(biāo)準(zhǔn)及指標(biāo).1、微生物的定義?所謂微生物是指個(gè)體微小,必須借助于顯微鏡才能看清它們外形的一群低等的、原始的微小生物,如細(xì)菌。(體型微小,必須借助于光學(xué)顯微鏡或電子顯微鏡
2024-12-27 16:02
【摘要】專題2:微生物的培養(yǎng)與應(yīng)用一、基礎(chǔ)知識(shí):(一)培養(yǎng)基培養(yǎng)基(培養(yǎng)液)是由人工方法配制而成的,專供微生物生長繁殖使用的混合營養(yǎng)液。(1)按物理狀態(tài)來分:培養(yǎng)基可分為固體培養(yǎng)基和液體培養(yǎng)基。其中固體培養(yǎng)基用于菌種分離、鑒定菌落等。(2)按功能來分,可分為選擇培養(yǎng)基和鑒別培養(yǎng)基。(3
【摘要】實(shí)驗(yàn)動(dòng)物的微生物學(xué)、寄生蟲學(xué)質(zhì)量控制主要內(nèi)容第一節(jié)實(shí)驗(yàn)動(dòng)物的概念、特點(diǎn)及分類第二節(jié)普通動(dòng)物的特點(diǎn)及應(yīng)用第三節(jié)無特定病原體動(dòng)物的特點(diǎn)及應(yīng)用第四節(jié)無菌動(dòng)物的特點(diǎn)及應(yīng)用第五節(jié)悉生動(dòng)物的特點(diǎn)及應(yīng)用第六節(jié)微生物、寄生蟲潛在感染對(duì)實(shí)驗(yàn)研究的干擾第七節(jié)實(shí)驗(yàn)動(dòng)
2025-01-17 14:45
【摘要】第二篇微生物生態(tài)與環(huán)境工程中的微生物作用第一章微生物生態(tài)第二章微生物在環(huán)境物質(zhì)循環(huán)中的作用第三章水環(huán)境污染控制與治理的生態(tài)工程及微生物學(xué)原理第四章污、廢水深度處理和微污染源水預(yù)處理的微生物學(xué)原理第五章有機(jī)固體廢棄物與廢氣的微生物處理及其微生物群落第六章微生物學(xué)新技術(shù)在環(huán)境工程中的應(yīng)用第一章微生物生態(tài)第一節(jié)生態(tài)系統(tǒng)第二節(jié)
2024-12-28 15:48
【摘要】CompanyLOGO微生物的保藏方法主要內(nèi)容常用的保藏方法1保藏原理2注意事項(xiàng)3菌種保藏的原因通過分離純化得到的微生物純培養(yǎng)物,還必須通過各種保藏技術(shù)使其在一定時(shí)間內(nèi)不死亡,不會(huì)被其他微生物污染,不會(huì)因發(fā)生變異而丟失重要的生物學(xué)性狀,否則就無法真正保
【摘要】第六章微生物的生長及其控制?第一節(jié)測定微生物生長繁殖的方法?第二節(jié)微生物的生長規(guī)律?第三節(jié)影響微生物生長的主要環(huán)境因素?第四節(jié)微生物培養(yǎng)法概論?第五節(jié)微生物生長繁殖的控制單個(gè)微生物細(xì)胞合適的外界條件,吸收營養(yǎng)物質(zhì),進(jìn)行代謝。同化作用的速度超過了異化作用
2025-01-18 01:31
【摘要】1第六章微生物的生長與控制微生物的生長繁殖是其在內(nèi)外各種環(huán)境因素相互作用下的綜合反映生長繁殖情況可以作為研究各種生理、生化和遺傳等問題的重要指標(biāo)生產(chǎn)實(shí)踐中的各種應(yīng)用、對(duì)致病微生物和霉腐微生物的防治與其生長繁殖和抑制密切相關(guān)本章內(nèi)容測定生長繁殖的方法微生物的生長規(guī)律
2025-01-18 01:30