專(zhuān)題十飯店員工激勵(lì)(文件)
【正文】 樣，不滿意的對(duì)立面是沒(méi)有不滿意，而不是滿意。如圖： 滿意 不滿意 沒(méi)有滿意 沒(méi)有不滿意 傳統(tǒng)觀點(diǎn) 滿意 不滿意 赫茲伯格觀點(diǎn) 滿意 沒(méi)有滿意 不滿意 沒(méi)有不滿意 導(dǎo)致不滿意的因素 （保健因素） 導(dǎo)致滿意的因素 （激勵(lì)因素） 激勵(lì)理論在飯店中的 應(yīng)用 (二 )雙因素理論在飯店的應(yīng)用 工作豐富化。 由于飯店的絕大多數(shù)服務(wù)性工作都是簡(jiǎn)單而重復(fù)的體力勞動(dòng)，容易使員工產(chǎn)生厭惡感，失去工作興趣和積極性。工作廣度是員工直接負(fù)責(zé)的不同任務(wù)的數(shù)量。 激勵(lì)理論 ?美國(guó)心理學(xué)家弗盧姆于 1964年提出期望理論，該理論認(rèn)為，激發(fā)的力量來(lái)自于效價(jià)與期望值的乘積： 激勵(lì)的效用 =期望值效價(jià) ?期望值：達(dá)到企業(yè)目標(biāo)的可能性的大小，以及企業(yè)目標(biāo)達(dá)到后兌現(xiàn)個(gè)人要求可能性大小的主觀估計(jì)。當(dāng)悲傷的父親給兒子準(zhǔn)備好小棺材、小墓地后，發(fā)現(xiàn)兒子居然還活著。有人在煩惱，有人在哭泣。摔倒多 少次沒(méi)有關(guān)系，關(guān)鍵是最后你有沒(méi)有站起 來(lái)。 思考題 你現(xiàn)在是 客房部領(lǐng)班 ,最近二次 員工 多次向你抱怨反向 工作太累 ,同時(shí)客房衛(wèi)生嚴(yán)重下降，客人投訴增多，考慮 一下 ,你 會(huì)用什么方式來(lái)提高員工士氣。 這些工作因素起不到激勵(lì)作用，但它們中的任何一樣都可導(dǎo)致不滿情緒，并破壞激勵(lì)作用。一切皆有可能，所以永遠(yuǎn)不要對(duì)自己說(shuō)‘不可能’。 為什么他能逃脫死神的魔掌？為什么他能戰(zhàn)勝癌癥的磨難？為什么他最終找到真愛(ài)？他是如何用他的雙手走出一條不尋常的坎坷路程？來(lái)聆聽(tīng)他的故事，尋找答案。 榜樣的力量： 別 對(duì) 自 己 說(shuō) “不可能” 國(guó)際超級(jí)激勵(lì)大師 約翰 工作擴(kuò)大化是一種與專(zhuān)業(yè)化分工背道而馳的人力資源管理模式。 激勵(lì)理論在飯店中的 應(yīng)用 (二 )雙因素理論在飯店的應(yīng)用 工作擴(kuò)大化。這種勞動(dòng)組織形式的核心內(nèi)容是讓員工參加工作的計(jì)劃和流程設(shè)計(jì)，并在工作中及時(shí)得到信息反饋，從而自我評(píng)估和修正自己的工作，對(duì)工作本身產(chǎn)生興趣，并獲得責(zé)任感和成就感。但更重要的是要利用激勵(lì)因素去激發(fā)員工的工作熱情，努力工作，創(chuàng)造奮發(fā)向上的局面，因?yàn)橹挥屑?lì)因素才會(huì)增加員工的工作滿意感。與激勵(lì)因素有關(guān)的工作處理得好，能夠使人們產(chǎn)生滿意情緒，如果處理不當(dāng)，其不利效果頂多只是沒(méi)有滿意情緒，而不會(huì)導(dǎo)致不滿。是那些與人們的不滿情緒有關(guān)的因素，如公司的政策、管理和監(jiān)督、人際關(guān)系、工作條件等。他在匹茲堡地區(qū)的 11個(gè)工商業(yè)機(jī)構(gòu)中，向近 2023名白領(lǐng)工作者進(jìn)行了調(diào)查。企業(yè)可通過(guò)使其得到晉升、負(fù)責(zé)一個(gè)獨(dú)立部門(mén)的工作或承擔(dān)一項(xiàng)能發(fā)揮其能力的重任，來(lái)滿足員工的成就感，也可以通過(guò)內(nèi)部招聘競(jìng)崗、重獎(jiǎng)做出特殊貢獻(xiàn)的優(yōu)秀員工等方式來(lái)滿足員工自我實(shí)現(xiàn)的需要，同時(shí)也達(dá)到留住和吸引優(yōu)秀員工、用人所長(zhǎng)的目的。社會(huì)上看不起飯店員工的思想和言行一直存在，飯店領(lǐng)導(dǎo)要帶頭抵制這種錯(cuò)誤思想或言行。 激勵(lì)理論在飯店中的 應(yīng)用 (一 )需要層次理論在飯店的應(yīng)用 關(guān)于社交需要
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