中國(guó)的酒和酒桌文化(ppt 38頁(yè))(文件)
【正文】 ? E?? F?? ?? ?? ?? ?? ??? ??? ??? ?? ?? ???? . ? G?? H?? ??? ???? ??? ?? ??? ?? . 中國(guó)的酒桌文化 ? 餐桌擺設(shè) 日常飯食的擺設(shè)是在各座席擺上一個(gè)飯碗、一雙筷子、一只湯匙、一碟調(diào)味醬，用飯后通常會(huì)給客人一條熱毛巾，代替紙巾抹手及抹嘴巴。 二 、 韜光養(yǎng)晦 ， 厚積薄發(fā) ， 切不可一上酒桌就充大 。 六 、 自己敬別人 ， 如果碰杯 ， 一句 ， 我喝完 ， 你隨意 ， 方顯大度 。 九、如果沒(méi)有特殊人物在場(chǎng)，碰酒最好按時(shí)針順序，不要厚此薄彼 十、碰杯，敬酒，要有說(shuō)詞。 十 七 、保持清醒的頭腦 謝謝觀看 /歡迎下載 BY FAITH I MEAN A VISION OF GOOD ONE CHERISHES AND THE ENTHUSIASM THAT PUSHES ONE TO SEEK ITS FULFILLMENT REGARDLESS OF OBSTACLES. BY FAITH I BY FAITH 。 十二、不要裝歪，說(shuō)錯(cuò)話，辦錯(cuò)事，不要申辯，自覺罰酒才是硬道理 十三、假如，純粹是假如，遇到酒不夠的情況，酒瓶放在桌子中間，讓人自己添 十四、最后一定還有一個(gè)悶杯酒，所以，不要讓自己的酒杯空著。 比如領(lǐng)導(dǎo)甲不勝酒力 ， 可以通過(guò)旁敲側(cè)擊把準(zhǔn)備敬領(lǐng)導(dǎo)甲的人攔下 。 四 、 可以多人敬一人 ， 決不可一人敬多人 ， 除非你是領(lǐng)導(dǎo) 。由於中國(guó)人喜歡全體共享菜肴，他們的餐桌大多數(shù)是圓形或方形，而不是西方人多用的長(zhǎng)形餐桌。特點(diǎn)是主人夫婦在同一桌就坐，以男主人為第一主人，女主人為第二主人，主賓和主賓夫人分別在男女主人右側(cè)就坐。人數(shù)如果過(guò)多，不僅不容易照顧，而且也可能坐不下。 方法三，是各桌位次的尊卑，應(yīng)根據(jù)距離該桌主人的遠(yuǎn)近而定，以近為上，以遠(yuǎn)為下。 中國(guó)的酒桌文化 宴請(qǐng)時(shí)，每張餐桌上的具體位次也有主次尊卑的分別。 八大名酒 董酒 產(chǎn)于貴州省遵義市董酒廠，酒度 60度，因廠址座落在北郊董公寺而得名。自明萬(wàn)歷年間就為進(jìn)貢之酒。 八大名酒 古井貢酒 產(chǎn)于安徽亳縣古井貢酒廠。相傳唐代李白曾在綿竹“ 解貂續(xù)酒 ” ，有 “ 士解金貂，價(jià)重洛陽(yáng) ” 的佳話。洋河大曲酒度分 64度和 62度和 55度。風(fēng)格獨(dú)特。五糧液酒液清澈透明，開瓶時(shí)噴香突起，濃郁撲鼻。分為 60度和 55度兩種。 八大名酒 瀘州老窖特曲 產(chǎn)于四川瀘州，明末清初以“ 溫永盛 ” 和 “ 天成生 ” 兩家酒廠最為著名。 八大名酒 汾酒 該酒產(chǎn)于山西省汾陽(yáng)縣杏花村，是我國(guó)名酒的鼻祖，距今已有 1500多年的歷史。但依古老的汾酒制法。以清亮透明、醇香回甜而名甲天下。 中國(guó)酒的種類 四字 貴州茅臺(tái)、第一江山、北府兵屁、建昌紅酒、五香燒酒、金壇于酒、德奶慮酒、潮州潯酒、山西汾酒、蘇州女貞、宣州豆酒、揚(yáng)州木瓜、江南沛酒、頁(yè)定煮酒、潮洲瀕酒、湖南銜酒、饒州米酒、霉州甲酒、陜西權(quán)酒、湖南潯酒、巴顯咋酒、相州碑玉、高郵簽酒、南唐腦酒、劍南燒春、江北括酒、閎中霹雷、宋昌王桂、曹提介壽、曹成保平、秦松表勛、辰溪夠藤、凌塔白酒、凌塔老窖、寧城老窖、瀘洲老窖、 中國(guó)酒的種類 五字 金獎(jiǎng)白蘭地、四川郎筒酒、常州蘭陵酒、溧陽(yáng)烏飯酒、通州棗兒紅、蒲桃之冬白、桂之月月黃、荔支之燒春、無(wú)錫惡泉酒、蘇州福貞酒、杭州三白酒、直隸東路酒、衛(wèi)輝明流酒、和州苦雷酒、大名滴溜酒、濟(jì)寧金波酒、云南包裹酒、四川路江酒、潮南砂仁酒、冀俐衡水酒、海寧香害酒、淮安延壽酒、乍浦郁金酒、福建梟香酒、海州辣黃酒、樂(lè)城羊羔酒、河南柿子酒、泰州枯陳酒、茂州鍋疤酒、山西路安酒、 蕪湖五毒
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