生產(chǎn)運(yùn)作管理培訓(xùn)教材(ppt 44頁(yè))(文件)
【正文】 理的歷史發(fā)展 ? 1776年英國(guó)人亞當(dāng) .斯密在《國(guó)富論》。 生產(chǎn)運(yùn)作管理的歷史發(fā)展 ? 自泰勒時(shí)代后 50年，美國(guó)制造商致力于大規(guī)模工業(yè)化生產(chǎn)，占領(lǐng)全球制造領(lǐng)域。中國(guó)數(shù)學(xué)家華羅庚。 ? 日本豐田汽車(chē)公司從 20世紀(jì) 50年代開(kāi)始了準(zhǔn)時(shí)化生產(chǎn) JIT(美國(guó)稱為精益生產(chǎn) )。促進(jìn)產(chǎn)品創(chuàng)新和定制化的新型運(yùn)作系統(tǒng)已現(xiàn)，公司可以在全球范圍內(nèi)快速提供產(chǎn)品和服務(wù)。派恩二世對(duì)大規(guī)模定制進(jìn)行了系統(tǒng)闡述：大規(guī)模定制是以滿足顧客個(gè)性化需求為目標(biāo)，高效定制，提高企業(yè)適應(yīng)市場(chǎng)需求變化的靈活性和快速響應(yīng)能力的先進(jìn)生產(chǎn)方式。 生產(chǎn)運(yùn)作管理的歷史發(fā)展 ? 基于時(shí)間的競(jìng)爭(zhēng)是指產(chǎn)品被生產(chǎn)出來(lái)，運(yùn)到市場(chǎng)，并提供給顧客的速度上的競(jìng)爭(zhēng)。 ? 隨著互聯(lián)網(wǎng)及信息產(chǎn)業(yè)的迅速發(fā)展，服務(wù)業(yè)與互聯(lián)網(wǎng)融合的新型業(yè)態(tài)開(kāi)始出現(xiàn)，廣告、咨詢等中介服務(wù)業(yè)、旅游、娛樂(lè)等服務(wù)業(yè)發(fā)展較快，生產(chǎn)和生活服務(wù)業(yè)互動(dòng)發(fā)展。 ? 批量生產(chǎn)車(chē)間（ Batch shop）： 標(biāo)準(zhǔn)的工藝專(zhuān)業(yè)化生產(chǎn)，用于有相對(duì)穩(wěn)定的產(chǎn)品系列的企業(yè)，按訂單或庫(kù)存生產(chǎn)；多數(shù)產(chǎn)品流程相同。它的生產(chǎn)可能與某種有形產(chǎn)品聯(lián)系在一起，也可能毫無(wú)關(guān)聯(lián)。 產(chǎn)品研發(fā) 生產(chǎn) /運(yùn)營(yíng) 營(yíng)銷(xiāo) 工程 /技術(shù) 其它 財(cái)務(wù) IT 人力資源 企業(yè)的三大基本功能與支持功能 企業(yè)的三大基本功能 營(yíng)銷(xiāo) 運(yùn)營(yíng) 促銷(xiāo)活動(dòng) , 市場(chǎng)調(diào)研等 產(chǎn)品 / 服務(wù)的研發(fā) 營(yíng)養(yǎng)、風(fēng)味、美感的設(shè)計(jì) 系統(tǒng)設(shè)計(jì)、選址、店面管理、店內(nèi)流程、供應(yīng)商管理、網(wǎng)絡(luò)及其物流 運(yùn)營(yíng)經(jīng)理的職責(zé) ? 對(duì)產(chǎn)品 /服務(wù)的制造、發(fā)送活動(dòng)負(fù)有直接責(zé)任 – 理解運(yùn)作系統(tǒng)戰(zhàn)略目標(biāo)，制訂公司的運(yùn)作戰(zhàn)略 – 設(shè)計(jì)并管理運(yùn)作系統(tǒng)的產(chǎn)品 /服務(wù)與工藝過(guò)程 – 計(jì)劃與控制，確保資源得到有效部署、協(xié)同 – 質(zhì)量控制與管理 – 提高生產(chǎn)率，改善運(yùn)作系統(tǒng)的績(jī)效；改進(jìn)組織，適應(yīng)環(huán)境變化 ? 對(duì)公司其它部門(mén)的活動(dòng)負(fù)有間接責(zé)任 密切協(xié)作 運(yùn)營(yíng)經(jīng)理的職責(zé) ? 對(duì)迎接挑戰(zhàn)、可持續(xù)發(fā)展負(fù)有廣義責(zé)任 – 全球化 – 綠色供應(yīng)鏈 – 社會(huì)責(zé)任 ?有責(zé)任心的雇主 (對(duì)員工 \當(dāng)?shù)厣鐓^(qū) ) ?模范鄰居 (對(duì)供應(yīng)商 ) ?負(fù)責(zé)的考慮周到的服務(wù)商 (對(duì)顧客 ) – 技術(shù)的敏感性 – 運(yùn)營(yíng)知識(shí)的積累、制度的完善 運(yùn)營(yíng)經(jīng)理 執(zhí)行運(yùn)營(yíng)部門(mén)的職責(zé) ?運(yùn)營(yíng)經(jīng)理 : 對(duì)運(yùn)營(yíng)功能及其與其它功能的關(guān)系進(jìn)行決策，負(fù)責(zé)產(chǎn)品和服務(wù)的生產(chǎn)及配送工作，計(jì)劃、控制運(yùn)營(yíng)系統(tǒng)。 。 ? 加拿大輪胎股份公司配件超市的運(yùn)營(yíng)有哪些決策問(wèn)題？ 運(yùn)營(yíng)中十大決策問(wèn)題 ? 運(yùn)營(yíng)中的活動(dòng)：貫穿從投入到產(chǎn)出轉(zhuǎn)換全過(guò)程、與產(chǎn)品和服務(wù)的輸出相關(guān)的所有活動(dòng)。從管理角度看，服務(wù)既然是一種活動(dòng)，服務(wù)組織就必須對(duì)活動(dòng)過(guò)程進(jìn)行有效的計(jì)劃、組織與控制；服務(wù)既然是一種結(jié)果，就必須達(dá)到滿足顧客要求的目的。 ? 流程車(chē)間（ Flow Shop) ： 伴隨
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