[物理課件]生物制藥技術(shù)專業(yè)微生物精品課程——真菌(文件)
【正文】 生小突起，經(jīng)過細胞壁緊縮，最后脫離母細胞。霉菌產(chǎn)生的有性孢子類型主要有以下幾種： ? 1）卵孢子 ? 卵菌中的有性孢子為卵孢子。然后接觸的兩個配子囊之間的橫隔消失，發(fā)生質(zhì)配、核配，同時外部形成厚壁，為接合孢子囊，接合孢子進行減數(shù)分裂后，形成四個單倍體接合孢子。一個子囊內(nèi)往往有 8個子囊孢子，子囊孢子的形狀、大小、顏色也是多種多樣。 霉菌生活史 三、霉菌的菌落特征 ? 霉菌的菌落有明顯的特征，外觀上很易辨認：菌落較大，質(zhì)地疏松，外觀干燥，不透明，呈現(xiàn)或松或緊的蛛網(wǎng)狀、絨毛狀、棉絮狀或氈狀；菌落與培養(yǎng)基的連接緊密，不易挑取，菌落正面與反面的顏色、構(gòu)造，以及邊緣與中心的顏色、構(gòu)造常不一致等。 曲 霉 ? A. 各部示圖 :1. 足細胞 2. 分生孢子 3. 頂囊 4. 初生小梗 5. 生小梗 6. 小梗 7. 分生孢子 B. 曲霉電鏡照片 ( 引自 Prescott et al., 2023) ? 青霉的帚狀枝 ? A 、單輪型 B 、對稱二輪型 CD 、非對稱型 根霉 青 霉 的 用 途 青霉素發(fā)明者、英國科學(xué)家弗萊明爵士 澳大利亞病理學(xué)家霍華德 .弗羅里因進行青霉素化學(xué)制劑的研究，而與弗萊明1945年諾貝爾生理學(xué)和醫(yī)學(xué)獎 . 圖中央是青霉菌，周圍是致病菌。由于霉菌的細胞呈絲狀，在固體培養(yǎng)基上生長時又有營養(yǎng)菌絲和氣生菌絲的分化，所以霉菌的菌落與細菌或酵母菌不同，較接近放線菌。它包括霉菌的無性世代和有性世代。 ? 3） 子囊孢子 ? 在子囊內(nèi)形成的有性孢子。在不同的菌種中卵球可能一個，也可能多個。 (2) 核配 ：兩個細胞里的核進行配合。 ? 5） 游動孢子 ? 鞭毛菌的菌絲可直接形成或發(fā)育成各種形狀的游動孢子囊，游動孢子囊內(nèi)的原生質(zhì)體分割成許多小塊，小塊逐漸變圓，圍以薄膜而形成游動孢子。 ? 2） 分生孢子 ? 分生孢子是由特化菌絲先端通過一定方式發(fā)生的，其下方的特化菌絲叫分生孢子梗。霉菌產(chǎn)生的無性孢子主要有四類：孢子囊孢子、分生孢子、節(jié)孢子、厚垣孢子、芽孢子、游動孢子。 ? ? 霉菌菌絲 ? A. 無隔多核菌絲； B. 有隔單核菌絲； C. 有隔多核菌絲 氣生菌絲 孢子 （分生孢子） 萌 發(fā) 培養(yǎng)基 繁殖萌發(fā) 菌絲分為： 基內(nèi)菌絲 氣生菌絲 繁殖菌絲 二、 霉菌的繁殖方式 ? 霉菌的繁殖能力一般都很強，而且方式多樣。 ? 根據(jù)霉菌菌絲在培養(yǎng)基上生長部位的不同，將其分為營養(yǎng)菌絲和氣生菌絲。 ? 霉菌菌絲的構(gòu)造與酵母菌類似，也是由細胞壁、細胞膜、細胞質(zhì)、細胞核及其內(nèi)含物等構(gòu)成，并且含有線粒體、核糖體等細胞器，在老齡的細胞中還 ? 霉菌的菌絲結(jié)構(gòu)有兩種類型： （ 1） 無隔菌絲 ，整個菌絲多為長管狀單細胞，細胞質(zhì)內(nèi)含多個核。菌絲是組成霉菌營養(yǎng)體的基本單位。由于不少霉菌具有完整和較強的酶系，也可利用它們直接發(fā)酵生產(chǎn)酶制劑。 第二節(jié) 霉 菌 ? 霉菌與酵母菌同屬于真菌界。外形上與細菌菌落極為相似，其特征為表面濕潤粘稠，與培養(yǎng)基結(jié)合的不緊密，但比細菌菌落大，顏色也較單調(diào)，多數(shù)呈乳白色，少數(shù)呈紅色、黑色等。第一種方式是真菌經(jīng)過核配以后，含有雙倍體細胞核的細胞直接發(fā)育而形成有性孢子，這種孢子的細胞核處于雙倍體階段，在它萌發(fā)時才進行減數(shù)分裂。真菌從質(zhì)配到核配之間時間有長有短，這段時間稱雙核期，即每個細胞里有兩個沒有結(jié)合的核。因此，在倒置培養(yǎng)皿培擲孢酵母并形成菌落時，常常因
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