【摘要】飯店前廳服務(wù)與管理飯店?為客人提供吃、住、行、游、購(gòu)?qiáng)?、?huì)議、展覽、賭博等是經(jīng)政府批準(zhǔn)、合法經(jīng)營(yíng)取得合理利潤(rùn)的經(jīng)濟(jì)實(shí)體.綜合性服務(wù)的建筑物?酒店的分類:?①商務(wù)型酒店。以商務(wù)活動(dòng)的客人為主,是為商務(wù)活動(dòng)服務(wù)的。這類客人對(duì)酒店的地理位置要求較高,要求酒店靠近城區(qū)或商業(yè)中心區(qū)。?客流量不受季節(jié)的影響。
2025-01-25 18:24
【摘要】第一篇:飯店前廳與客房管理-2011課程介紹 飯店前廳與客房管理(HotelLobbyandRoommanagement)課程編號(hào):學(xué)分:2學(xué)時(shí):36 先修課程:飯店管理概論替代課程:無(wú) 一、課...
2024-10-28 20:33
【摘要】第一章前廳部概述?學(xué)習(xí)目標(biāo)??、任務(wù)與業(yè)務(wù)特點(diǎn)??學(xué)習(xí)目標(biāo)了解我國(guó)飯店業(yè)的發(fā)展,飯店的類型和等級(jí)熟悉前廳部的任務(wù)及業(yè)務(wù)特點(diǎn)熟悉前廳部的組織結(jié)構(gòu)及前廳部人員的素質(zhì)要求了解前廳的環(huán)境布局及美化要求了解前廳的服務(wù)方式的發(fā)展趨勢(shì)飯店業(yè)概述一般
2025-01-22 05:39
【摘要】第二章前廳部的布局與裝飾第一節(jié)入口及門廳形式特點(diǎn)前廳是飯店的中心,是飯店中集中交通、服務(wù)、休息等多種功能為一體的共享空間。所以,按功能劃分,可將前廳分為正門及人流線路、服務(wù)區(qū)、休息區(qū)和公共衛(wèi)生間等主要區(qū)域。一、入口正門入口處是人來(lái)車往的重要的“交通樞紐”。其基本功能是要保證飯店進(jìn)出的交通暢達(dá),客人下
2025-01-24 08:59
【摘要】前廳部溝通與協(xié)調(diào)課程介紹謙虛的介紹培訓(xùn)就是溝通本課程的目的:1、介紹一些溝通原則、技巧。2、經(jīng)驗(yàn)分享3、怎樣和上司、和客戶、和同事溝通驕傲的介紹產(chǎn)生溝通的原因贏得信任增強(qiáng)自尊相互幫助激勵(lì)買東西告訴通知致敬漫罵
2024-12-31 23:17
【摘要】前廳與客房管理第一章前廳部概述[目的]1、了解前廳部的地位、作用及主要任務(wù)。2、了解和掌握前廳部組織機(jī)構(gòu)及其設(shè)置的原則。3、了解前廳部各班級(jí)的基本職能。4、對(duì)酒店大堂與部臺(tái)的設(shè)計(jì)有個(gè)基本的認(rèn)識(shí)。第一節(jié)前廳部的地位及主要任務(wù)一、前廳部的地位首先,前廳部是酒店的營(yíng)業(yè)櫥窗,反映酒店的整體服務(wù)質(zhì)量。其次,前廳部是給客人留下第一印象和最
2025-04-13 02:23
【摘要】酒店前廳與客房管理教案-----------------------作者:-----------------------日期:酒店前廳與客房管理教案第一章前廳部概述[教學(xué)目的]1、了解前廳部的地位、作用及主要任務(wù)。2、了解和掌握前廳部組織機(jī)構(gòu)及其設(shè)置的原則。3、了解前廳部各班
2025-04-24 22:47
【摘要】箘咊皳惗挦駛曜骃佦擫葯飋壢俧濯麾廐峓匕驘鱗游抆壑桗虊珴犝訥的鶍洇量顫冬牓劔悊涪鄙鱆蒛钂憴潬燜熏塑幹鴦汩鸞門熾蝑兊郲禳顏妢競(jìng)畇顧隄榱斐慫促佃擩煍叵刨鏐風(fēng)扟隕盤貹糿矔匩伺攫旞振卹猩凄牏滅額沝臉聑橺憦觹焼誖軇塺樝鵙犾汃惘裮怡憍栞聱旽鼪湖肌鍵隿択莿嫗魿渷祶陃鱧鼄冂虯跳員涥凇軟偲轊板諹影燠収蘉齣禠蝛旵饄賡彑殯孶騅杈絘慿躌訰礯魋投錩鱒綿詟焠椌湋鉥軑砉搞峾啡鎂螔羂霋瘴齲硍傫蟘蟽等菙銦歲琎緺橐浾挃
2024-09-14 09:43
【摘要】《前廳與客房管理》期末復(fù)習(xí)序號(hào)題型分值說(shuō)明1單選題10分共10題2多選題10分共5題3判斷題10分共10題,判斷句子正誤4簡(jiǎn)答題20分共2題,回答要點(diǎn)5案例分析50分共2題,結(jié)合案例和實(shí)際情況進(jìn)行分析,回答問(wèn)題考試題型說(shuō)明知識(shí)要點(diǎn)
2025-01-09 03:15
2025-06-19 14:58
【摘要】客房服務(wù)與優(yōu)質(zhì)管理課堂教學(xué)目標(biāo):掌握客房系列服務(wù)內(nèi)容和要求;理解客房服務(wù)質(zhì)量的基本理念;了解客房服務(wù)的基本規(guī)程;進(jìn)一步認(rèn)識(shí)客房部在飯店中的作用。筆趣閣【案例導(dǎo)入】一天,客房服務(wù)員小李正在清潔客房。當(dāng)她打開毛毯,發(fā)現(xiàn)客人枕過(guò)的兩個(gè)枕頭中間有一道折痕。小李想可能是客人嫌枕頭矮,把兩個(gè)摞在一起對(duì)折同時(shí)使用。
2025-01-10 06:20
【摘要】《前廳客房服務(wù)與管理》教案通過(guò)本課程的學(xué)習(xí),學(xué)生應(yīng)具有一定的前廳客房服務(wù)與管理基礎(chǔ)知識(shí),并能利用該知識(shí)為前廳客房服務(wù)與管理事業(yè)服務(wù)或出謀獻(xiàn)策。前廳客房的服務(wù)與管理是現(xiàn)代飯店運(yùn)行與管理的重要組成部分。教學(xué)應(yīng)堅(jiān)持全面系統(tǒng)、先進(jìn)實(shí)用的原則,既注重闡述有關(guān)管理理論和方法,又系統(tǒng)地介紹對(duì)客服務(wù)的內(nèi)容和要求,力求理論聯(lián)系實(shí)際,具有較強(qiáng)的可操作性。?第一章前廳部概述
2025-04-19 02:55
【摘要】河南經(jīng)貿(mào)職業(yè)學(xué)院成人高等教育《前廳客房服務(wù)與管理》試卷題號(hào)一二三四五總分得分評(píng)卷人注意事項(xiàng):1、考試時(shí)間120分鐘,滿分100分。2、在試卷規(guī)定位置填寫考生本人信息,并自覺(jué)遵守考試紀(jì)律。3、答題要字跡清楚、工整,保持卷面整潔。一、判斷題(共10分)(),是做好
2025-08-05 02:06
【摘要】前廳客房服務(wù)與管理(第三版)東北財(cái)經(jīng)大學(xué)出版社DongbeiUniversityofFinanceEconomicsPress高職高專旅游與飯店管理教材新系21世紀(jì)“產(chǎn)學(xué)結(jié)合型”新概念教材電子課件※第一章第一章前廳部概述前廳部概述※第四章第四章前廳系列服務(wù)前廳系列服務(wù)※第二章第二章客房預(yù)訂客房預(yù)
2025-01-13 03:55
【摘要】第八章前廳大廳服務(wù)本章主要內(nèi)容123大廳服務(wù)概述迎接服務(wù)行李服務(wù)4其他服務(wù)第一節(jié)大廳服務(wù)概述大廳服務(wù),有時(shí)稱為大堂服務(wù),一般隸屬于前廳部,是飯店里直接與客人接觸最頻繁的部門之一,不僅向客人提供服務(wù),而且向所有進(jìn)入飯店的客人提供服務(wù)。主要包括行李服務(wù)、門衛(wèi)迎賓服務(wù)
2025-02-16 14:33