【摘要】園藝產(chǎn)品采后生理1、掌握?qǐng)@藝產(chǎn)品采后生理的有關(guān)概念、各種代謝作用的特點(diǎn)和影響因素。2、了解園藝產(chǎn)品采后生理過(guò)程的基本理論。3、理解園藝產(chǎn)品采后生理變化的相關(guān)化學(xué)歷程和控制措施。4/2/20231內(nèi)容
2025-01-21 23:53
【摘要】第三章園藝產(chǎn)品的采后生理?教學(xué)目標(biāo):了解園藝產(chǎn)品采后生理的有關(guān)概念,掌握?qǐng)@藝產(chǎn)品采后的成熟與衰老、乙烯與成熟衰老、呼吸、蒸騰、休眠等生理作用的基本理論,認(rèn)識(shí)各種生理作用與園藝產(chǎn)品貯運(yùn)的關(guān)系。第一節(jié)果品蔬菜的成熟與衰老?成熟(maturation):是指果實(shí)生長(zhǎng)的最后階段,在此階段,果實(shí)充分長(zhǎng)大,養(yǎng)分充分
2025-01-21 23:49
【摘要】園藝產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)策略第六章園藝產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)策略?第一節(jié)園藝產(chǎn)品的產(chǎn)品策略?第二節(jié)園藝產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)不定價(jià)策略?第三節(jié)園藝產(chǎn)品的初加工及包裝策略?第四節(jié)園藝產(chǎn)品促銷(xiāo)策略?第五節(jié)園藝產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)組合戓略學(xué)習(xí)目標(biāo)了解園藝產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)的特點(diǎn);充分理解幵掌握?qǐng)@藝產(chǎn)品的品牌、促銷(xiāo)、營(yíng)銷(xiāo)組合、園藝產(chǎn)品的初加工
2025-01-18 21:15
【摘要】第七章園藝產(chǎn)品的采后處理與運(yùn)銷(xiāo)1教學(xué)目標(biāo)?掌握?qǐng)@藝產(chǎn)品成熟度的判別標(biāo)準(zhǔn)及采收方法,影響果蔬運(yùn)輸質(zhì)量的環(huán)境因素,運(yùn)輸?shù)幕疽蠛图夹g(shù)要點(diǎn)?掌握?qǐng)@藝產(chǎn)品的采后商品化處理主要流程及其要點(diǎn)?了解園藝產(chǎn)品采后運(yùn)銷(xiāo)的特點(diǎn)及方式,運(yùn)輸方式和常用的運(yùn)輸工具,明確我國(guó)果蔬運(yùn)輸?shù)陌l(fā)展方向。
【摘要】第五章園藝產(chǎn)品的主要貯藏方法及其原理第一節(jié)貯藏條件對(duì)貯藏的影響?溫度?濕度(Humidity)?氣體一、溫度對(duì)貯藏的影響1、溫度對(duì)園藝產(chǎn)品代謝及貯藏的影響?貯藏最適溫?采后處理的高溫傷害?貯藏冷害溫度對(duì)園藝產(chǎn)品代謝及貯藏的影響?隨溫度上升,呼吸加快
2025-03-08 21:52
【摘要】第十六章腌制保藏?腌制保藏是普遍的蔬菜保藏的傳統(tǒng)方法,用該法制成的加工品稱(chēng)為腌制品、腌漬品或漬制品,也稱(chēng)醬腌菜。?醬菜、咸菜、糖醋菜、泡菜及酸菜的統(tǒng)稱(chēng)。?四川榨菜和泡菜、北京冬菜和酸菜、浙江紹興霉干菜、蕭山蘿卜干、揚(yáng)州醬菜等。1蔬菜腌制品的分類(lèi)腌制保藏與腌制理論醬菜類(lèi)加工工藝技術(shù)鹽漬菜類(lèi)加
【摘要】第一章園藝產(chǎn)品的品質(zhì)生命科學(xué)學(xué)院王曉明第一章園藝產(chǎn)品的品質(zhì)【教學(xué)目標(biāo)】了解園藝產(chǎn)品的化學(xué)組成了解園藝產(chǎn)品采后化學(xué)成分的變化【重點(diǎn)與難點(diǎn)】園藝產(chǎn)品的化學(xué)組成分類(lèi)果膠物質(zhì)形態(tài)變化與果實(shí)硬度的關(guān)系第一章園藝產(chǎn)品的品質(zhì)第
2025-02-28 03:27
【摘要】第六章園藝產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)策略及選擇,,,?,第六章園藝產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)策略及選擇,第一節(jié)園藝產(chǎn)品的產(chǎn)品策略第二節(jié)園藝產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)與定價(jià)策略第三節(jié)園藝產(chǎn)品的初加工及包裝策略第四節(jié)園藝產(chǎn)品促銷(xiāo)策略第五節(jié)園藝產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)組合戰(zhàn)略,,?,學(xué)習(xí)目標(biāo),了解園藝產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)的特點(diǎn);充分理解并掌握?qǐng)@藝產(chǎn)品的品牌、促銷(xiāo)、營(yíng)銷(xiāo)組合、園藝產(chǎn)品的初加工、商品包裝等知識(shí)。學(xué)習(xí)并掌握應(yīng)用所學(xué)知識(shí)解決營(yíng)銷(xiāo)實(shí)務(wù)中的園藝產(chǎn)品
2025-03-02 14:29
【摘要】第一節(jié)園藝產(chǎn)品的運(yùn)輸?shù)诙?jié)園藝產(chǎn)品市場(chǎng)第三節(jié)園藝產(chǎn)品品牌的創(chuàng)立第四節(jié)園藝產(chǎn)品的定價(jià)第五節(jié)園藝產(chǎn)品的促銷(xiāo)第六章園藝產(chǎn)品的運(yùn)輸與營(yíng)銷(xiāo)策略1第五節(jié)園藝產(chǎn)品的促銷(xiāo)一促銷(xiāo)的定義二促銷(xiāo)的作用與原則三促銷(xiāo)方法2一促銷(xiāo)的定義
2025-01-15 02:26
【摘要】園藝產(chǎn)品采后商品化處理園藝產(chǎn)品采后商品化處理CommercialHandlingofHorticulturalProducts(一)采后商品化處理的概念采后商品化處理(CommercialHandlingofHorticulturalProducts)是園藝產(chǎn)品采收后的再加工再增值過(guò)程,包括挑選、分級(jí)、清洗、預(yù)冷、打蠟、
2025-01-21 23:54
【摘要】十一章園藝產(chǎn)品市場(chǎng)調(diào)查與預(yù)測(cè)1、了解和掌握市場(chǎng)調(diào)查的特點(diǎn)和內(nèi)容2、了解市場(chǎng)預(yù)測(cè)的種類(lèi)和內(nèi)容??????????????果蔬營(yíng)銷(xiāo)?——?果蔬生產(chǎn)者從市場(chǎng)需求出
2025-03-02 11:51
【摘要】第六章園藝產(chǎn)品貯藏技術(shù)方法貯藏保鮮工作,就是要抑制果蔬后熟衰老進(jìn)程,并防止微生物侵染,又不能產(chǎn)生各種生理與病理傷害。這就必須有效控制好三大活動(dòng):首先,控制呼吸作用:控制環(huán)境溫度;控制氣體成分;其次,控制微生物活動(dòng):控制環(huán)境溫度;使用防腐劑;第三,控制水分蒸發(fā):控制好環(huán)境相對(duì)濕度。
2025-05-01 22:18
【摘要】1、掌握?qǐng)@藝產(chǎn)品成熟度的判別標(biāo)準(zhǔn)及采收方法。2、掌握?qǐng)@藝產(chǎn)品的采后商品化處理主要流程及其要點(diǎn)。3、了解園藝產(chǎn)品采后運(yùn)銷(xiāo)的特點(diǎn)及方式。第七章園藝產(chǎn)品的采后處理與運(yùn)銷(xiāo)1一、采后商品化處理的概念采
2025-01-21 10:04
【摘要】園藝產(chǎn)品貯運(yùn)學(xué)浙江大學(xué)園藝系汪俏梅使用的教材及主要參考書(shū)1.園藝產(chǎn)品貯藏加工學(xué)(貯藏篇),中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社,20232.Postharvesttechnologyofhorticulturalcrops(threeedition).UniversityofCalifornia,Agricultureandnatur
2025-01-21 10:05