華潤綜合超市指導(dǎo)手冊(文件)
【正文】 范圍 11001700平方米 生鮮日配區(qū)營業(yè)面積 A 干貨食品區(qū)營業(yè)面積 – SKU數(shù)：最少 2450品最多3670品 – 參考店（百佳）食品區(qū)品類商品的每平米經(jīng)營 SKU數(shù) – 綜合超市干貨食品區(qū)經(jīng)營面積范圍 17002500平方米 B 非食品區(qū)營業(yè)面積 – SKU數(shù)：最少 3025品最多4870品 – 參考店（百佳）非食品區(qū)品類商品每平方米經(jīng)營SKU數(shù) – 綜合超市非食品區(qū)經(jīng)營面積范圍 12001900平方米 CB 綜合超市經(jīng)營面積 (約 40006000平方米） 華潤萬佳綜合超市經(jīng)營面積的計算方法 2023/2/10 6 華潤萬佳超級市場有限公司 〈綜合超市指引〉簡介 華潤萬佳 陳列和布局 消費者溝通 選址定位不同的門店，商品陳列布局的原則基本一致，但銷售與溝通需要進行相應(yīng)調(diào)整 1 2 銷售與溝通在不同選址地區(qū)的差異性 社區(qū)型綜合超市 區(qū)域商業(yè)區(qū)型綜合超市 中心商業(yè)區(qū)型綜合超市 以顧客購買首選品類和比較選擇品類為核心的門店布局設(shè)計和商品陳列 以提高消費者購物興奮度為目標的店內(nèi)營銷方式，強調(diào)新商品、促銷商品信息的傳達 以居民區(qū)內(nèi)的溝通為主，溝通范圍較小 承諾消費者的服務(wù)范圍較小 店內(nèi)促銷為主（商品推展） 社區(qū)活動、捐贈、消費者座談建立形象 站牌廣告、店外條幅 社區(qū)內(nèi)溝通和開放式溝通相結(jié)合 承諾消費者的服務(wù)范圍適中 采用區(qū)域內(nèi)媒體如公共汽車站牌、道路指引等 更開放的溝通方式，溝通區(qū)域更廣、要求溝通更快 DM促銷方式應(yīng)用（報紙夾頁） 有線電視、報紙廣告 增加主題促銷和 Roadshow 承諾消費者的服務(wù)范圍廣（送貨上門） 流動顧客增加，需要更完善的店內(nèi)購物引導(dǎo)系統(tǒng) 2023/2/10 7 華潤萬佳超級市場有限公司 〈綜合超市指引〉簡介 華潤萬佳 綜合超市擴張的目標區(qū)域為蘇南浙東和珠江三角洲地區(qū) 綜合超市目標市場的零售規(guī)模 綜合超市目標區(qū)域的零售規(guī)模變化 [單位：億元 ] “集中于蘇南浙東， 2023年實現(xiàn)區(qū)域領(lǐng)先目標；在具有開店能力的前提下，戰(zhàn)略性進入珠江三角洲地區(qū)” 綜合超市目標區(qū)域 422 438454 4714894504604704804902023 2023 2023 2023 2023蘇南浙東地區(qū) 珠江三角洲地區(qū) 872 898 924 951 979 1) 2023/2/10 8 華潤萬佳超級市場有限公司 〈綜合超市指引〉簡介 華潤萬佳 綜合超市將進入蘇南、浙東、珠江三角洲地區(qū) 19個城市，自建門店 蘇南地區(qū) 浙東地區(qū) 珠江三角州地區(qū) A類城市 預(yù)計綜合超市區(qū)域擴張結(jié)果 鎮(zhèn)江 揚州 南京 南通 無錫 蘇州 常州 B類城市 嘉興 杭州 紹興 溫州 臺州 寧波 東莞 佛山 湖州 泰州 資料來源：研討會、羅蘭 ?貝格 深圳 廣州 2023/2/10 9 華潤萬佳超級市場有限公司 〈綜合超市指引〉簡介 華潤萬佳 為實現(xiàn)區(qū)域擴張和商業(yè)計劃的核心要求，綜合超市需要制定階段性目標和行動方案 標準化的 流程 品類戰(zhàn)略 一致性 價格領(lǐng)先 商品差異化 銷售溝通和品類的一致 商品可得 快速擴張 擴張計劃 及商業(yè)計劃的要求 1 2 3 4 5 – 采購杠桿供應(yīng)商優(yōu)化 ? 從制造商直接采購商品 ? 區(qū)域供應(yīng)鏈和全國供應(yīng)鏈相結(jié)合 ? 自有品牌開發(fā) – 采用高效的物流解決方案 – 建立有效的“店內(nèi)促銷”體系 – 標準化的開店流程 – 店內(nèi)營運流程 – 供應(yīng)鏈優(yōu)化流程 擴張計劃和商業(yè)模型對綜合超市的核心需求 行動方案 核心需求 2023/2/10 10 華潤萬佳超級市場有限公司 〈綜合超市指引〉簡介 華潤萬佳 適應(yīng)公司大力推進綜合超市業(yè)態(tài)的發(fā)展戰(zhàn)略 因應(yīng)各二級公司拓展綜合超市的迫切需求 參考總部綜超的研究成果如業(yè)態(tài)定位、核心流程。 參考結(jié)合了原華潤超市和原萬佳百貨的管理經(jīng)驗 借鑒蘇州、廣東等地大店拓展方面的運作方法 總部成立了跨部門的《綜合超市指引》編寫
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