華潤(rùn)綜合超市指導(dǎo)手冊(cè)(文件)
【正文】 范圍 11001700平方米 生鮮日配區(qū)營(yíng)業(yè)面積 A 干貨食品區(qū)營(yíng)業(yè)面積 – SKU數(shù)：最少 2450品最多3670品 – 參考店（百佳）食品區(qū)品類商品的每平米經(jīng)營(yíng) SKU數(shù) – 綜合超市干貨食品區(qū)經(jīng)營(yíng)面積范圍 17002500平方米 B 非食品區(qū)營(yíng)業(yè)面積 – SKU數(shù)：最少 3025品最多4870品 – 參考店（百佳）非食品區(qū)品類商品每平方米經(jīng)營(yíng)SKU數(shù) – 綜合超市非食品區(qū)經(jīng)營(yíng)面積范圍 12001900平方米 CB 綜合超市經(jīng)營(yíng)面積 (約 40006000平方米） 華潤(rùn)萬(wàn)佳綜合超市經(jīng)營(yíng)面積的計(jì)算方法 2023/2/10 6 華潤(rùn)萬(wàn)佳超級(jí)市場(chǎng)有限公司 〈綜合超市指引〉簡(jiǎn)介 華潤(rùn)萬(wàn)佳 陳列和布局 消費(fèi)者溝通 選址定位不同的門店，商品陳列布局的原則基本一致，但銷售與溝通需要進(jìn)行相應(yīng)調(diào)整 1 2 銷售與溝通在不同選址地區(qū)的差異性 社區(qū)型綜合超市 區(qū)域商業(yè)區(qū)型綜合超市 中心商業(yè)區(qū)型綜合超市 以顧客購(gòu)買首選品類和比較選擇品類為核心的門店布局設(shè)計(jì)和商品陳列 以提高消費(fèi)者購(gòu)物興奮度為目標(biāo)的店內(nèi)營(yíng)銷方式，強(qiáng)調(diào)新商品、促銷商品信息的傳達(dá) 以居民區(qū)內(nèi)的溝通為主，溝通范圍較小 承諾消費(fèi)者的服務(wù)范圍較小 店內(nèi)促銷為主（商品推展） 社區(qū)活動(dòng)、捐贈(zèng)、消費(fèi)者座談建立形象 站牌廣告、店外條幅 社區(qū)內(nèi)溝通和開(kāi)放式溝通相結(jié)合 承諾消費(fèi)者的服務(wù)范圍適中 采用區(qū)域內(nèi)媒體如公共汽車站牌、道路指引等 更開(kāi)放的溝通方式，溝通區(qū)域更廣、要求溝通更快 DM促銷方式應(yīng)用（報(bào)紙夾頁(yè)） 有線電視、報(bào)紙廣告 增加主題促銷和 Roadshow 承諾消費(fèi)者的服務(wù)范圍廣（送貨上門） 流動(dòng)顧客增加，需要更完善的店內(nèi)購(gòu)物引導(dǎo)系統(tǒng) 2023/2/10 7 華潤(rùn)萬(wàn)佳超級(jí)市場(chǎng)有限公司 〈綜合超市指引〉簡(jiǎn)介 華潤(rùn)萬(wàn)佳 綜合超市擴(kuò)張的目標(biāo)區(qū)域?yàn)樘K南浙東和珠江三角洲地區(qū) 綜合超市目標(biāo)市場(chǎng)的零售規(guī)模 綜合超市目標(biāo)區(qū)域的零售規(guī)模變化 [單位：億元 ] “集中于蘇南浙東， 2023年實(shí)現(xiàn)區(qū)域領(lǐng)先目標(biāo)；在具有開(kāi)店能力的前提下，戰(zhàn)略性進(jìn)入珠江三角洲地區(qū)” 綜合超市目標(biāo)區(qū)域 422 438454 4714894504604704804902023 2023 2023 2023 2023蘇南浙東地區(qū) 珠江三角洲地區(qū) 872 898 924 951 979 1) 2023/2/10 8 華潤(rùn)萬(wàn)佳超級(jí)市場(chǎng)有限公司 〈綜合超市指引〉簡(jiǎn)介 華潤(rùn)萬(wàn)佳 綜合超市將進(jìn)入蘇南、浙東、珠江三角洲地區(qū) 19個(gè)城市，自建門店 蘇南地區(qū) 浙東地區(qū) 珠江三角州地區(qū) A類城市 預(yù)計(jì)綜合超市區(qū)域擴(kuò)張結(jié)果 鎮(zhèn)江 揚(yáng)州 南京 南通 無(wú)錫 蘇州 常州 B類城市 嘉興 杭州 紹興 溫州 臺(tái)州 寧波 東莞 佛山 湖州 泰州 資料來(lái)源：研討會(huì)、羅蘭 ?貝格 深圳 廣州 2023/2/10 9 華潤(rùn)萬(wàn)佳超級(jí)市場(chǎng)有限公司 〈綜合超市指引〉簡(jiǎn)介 華潤(rùn)萬(wàn)佳 為實(shí)現(xiàn)區(qū)域擴(kuò)張和商業(yè)計(jì)劃的核心要求，綜合超市需要制定階段性目標(biāo)和行動(dòng)方案 標(biāo)準(zhǔn)化的 流程 品類戰(zhàn)略 一致性 價(jià)格領(lǐng)先 商品差異化 銷售溝通和品類的一致 商品可得 快速擴(kuò)張 擴(kuò)張計(jì)劃 及商業(yè)計(jì)劃的要求 1 2 3 4 5 – 采購(gòu)杠桿供應(yīng)商優(yōu)化 ? 從制造商直接采購(gòu)商品 ? 區(qū)域供應(yīng)鏈和全國(guó)供應(yīng)鏈相結(jié)合 ? 自有品牌開(kāi)發(fā) – 采用高效的物流解決方案 – 建立有效的“店內(nèi)促銷”體系 – 標(biāo)準(zhǔn)化的開(kāi)店流程 – 店內(nèi)營(yíng)運(yùn)流程 – 供應(yīng)鏈優(yōu)化流程 擴(kuò)張計(jì)劃和商業(yè)模型對(duì)綜合超市的核心需求 行動(dòng)方案 核心需求 2023/2/10 10 華潤(rùn)萬(wàn)佳超級(jí)市場(chǎng)有限公司 〈綜合超市指引〉簡(jiǎn)介 華潤(rùn)萬(wàn)佳 適應(yīng)公司大力推進(jìn)綜合超市業(yè)態(tài)的發(fā)展戰(zhàn)略 因應(yīng)各二級(jí)公司拓展綜合超市的迫切需求 參考總部綜超的研究成果如業(yè)態(tài)定位、核心流程。 參考結(jié)合了原華潤(rùn)超市和原萬(wàn)佳百貨的管理經(jīng)驗(yàn) 借鑒蘇州、廣東等地大店拓展方面的運(yùn)作方法 總部成立了跨部門的《綜合超市指引》編寫(xiě)
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