【正文】 理，采用“ 99”作為商品銷售價格的尾數(shù)，來達(dá)到擴(kuò)大商品銷售的目的。 目前，部門經(jīng)理的培訓(xùn)工作，主要在于培養(yǎng)儲備干部和在崗組長級干部，應(yīng)積極配合人力資源部實(shí)施崗 位培訓(xùn)計劃。就目前而言，作為經(jīng)理的考評管理，主要是通過考評的尺度，衡量員工在一定工作時期里的獎金。 六、 促銷管理 1．展示促銷 展示促銷通常只針對新產(chǎn)品，是人員促銷的一部分，通過陳列新產(chǎn)品樣品，使新產(chǎn)品信息廣泛傳播，從而招來大量顧客。 4．促銷活動注意事項(xiàng) 1）促銷時間的設(shè)定 促銷活動通常安排在節(jié)假日或門店重大意義的活動期間。分為標(biāo)準(zhǔn)型與縮短型兩種，縮短型不直接代表生產(chǎn)廠家。 （Ⅱ）廠商代碼 由四位阿拉伯?dāng)?shù)字組成，是 EAN 分配給其成員的標(biāo)識代 碼。如中國碼“ 690”。 3．標(biāo)價簽的要素 1）品名 2）規(guī)格 3）產(chǎn)地 4）條形碼 5）售價 6）店內(nèi)碼 4．標(biāo)價簽的用途 1）識別商品的個別代號，便于銷售、盤點(diǎn)及訂貨作業(yè)； 校驗(yàn)碼 廠商代碼 前綴碼 永輝集團(tuán) 「超市部經(jīng)理工作指導(dǎo)手冊」 WIHR0032020 第 23 頁 共 29 頁 2）辯認(rèn)商品售價。 4）變價 時間統(tǒng)一在晚上下班后進(jìn)行，由資訊人員調(diào)價并核對確認(rèn)，然后打印標(biāo)簽將賣場舊標(biāo)簽換下并撕毀； 5）促銷標(biāo)簽（ POP），統(tǒng)一由美工人員按規(guī)定書寫，由賣場營運(yùn)人員掛于規(guī)定處，應(yīng)正面朝前并由平行線平行。 第三，為策劃促銷活動提供市場依據(jù)。 2）市調(diào)時間 Ⅰ）每周至少一次，最好臨時確定具體時間，避免競爭店預(yù)先了解到我們的市調(diào) 安排； Ⅱ）應(yīng)給市調(diào)人員充足的時間，才能較全面的市調(diào) 永輝集團(tuán) 「超市部經(jīng)理工作指導(dǎo)手冊」 WIHR0032020 第 26 頁 共 29 頁 3）市調(diào)人員 Ⅰ） 營業(yè)員，組長每次必須參加； Ⅱ） 經(jīng)理、領(lǐng)班每月至少 12次市調(diào)。 永輝集團(tuán) 「超市部經(jīng)理工作指導(dǎo)手冊」 WIHR0032020 第 27 頁 共 29 頁 第四章 工作流程 一、日常工作 1．營業(yè)前 1）經(jīng)理應(yīng)該巡視賣場是否存在異常情況； 2）檢查賣場通道以及環(huán)境衛(wèi)生等； 3）監(jiān)督員工的出勤及儀容儀表。 通知盤點(diǎn) 班次安排 盤點(diǎn)人員培訓(xùn) 對盤點(diǎn)區(qū)域進(jìn)行編號 控制庫存量，停止陳列面更改 錄入盤點(diǎn)表 陳列區(qū)（現(xiàn)場盤點(diǎn)） 庫存區(qū)盤點(diǎn) 通知食堂就餐人數(shù) 核對盤點(diǎn)表（進(jìn)行二次） 盤點(diǎn)人員再培訓(xùn) 打印盤點(diǎn)表 整理排面（核對標(biāo)簽等） 整理庫存 （后倉、加高層）清理退貨 永輝集團(tuán) 「超市部經(jīng)理工作指導(dǎo)手冊」 WIHR0032020 第 29 頁 共 29 頁 四、談判流程 五、退貨流程 了解廠商資料 分析相關(guān)數(shù)據(jù) 設(shè)定談判目標(biāo) 安排時間、地點(diǎn)等 利用正確的態(tài)度和事實(shí)談判 記錄談判結(jié)果 安排合約的執(zhí)行 檢查執(zhí)行情況 進(jìn)行數(shù)據(jù)分析 確認(rèn)退貨商品 商品 手填退貨單 商品 通知廠商退貨 商品 部門主管審核 商品 收貨組點(diǎn)數(shù) 打印電腦單 商品 超市、防損、廠商簽字、收貨組蓋單 財務(wù)確認(rèn) 商品 。 3．營業(yè)后 1）隨時召開會議安排工作和培訓(xùn)管理人才； 2）查看本部門對次日營業(yè)的準(zhǔn)備工作完成情況； 3）查看本部門設(shè)備的安全維護(hù)； 4）監(jiān)督本部門的環(huán)境衛(wèi)生。 3．市調(diào)后 1）市調(diào)結(jié)束后，市調(diào)人員將市調(diào)資料進(jìn)行整理，分類并上激主管。 2）認(rèn)識競爭者 經(jīng)理作為市調(diào)的組織者，對競爭對手應(yīng)有清楚的認(rèn)識，明確誰是我們的主要競爭者？競爭店離我們的店有多遠(yuǎn)？本店的主要競爭者有哪些？競爭店相對我們的優(yōu)勢、劣勢是什么？競爭店多久來我們店作市調(diào)？競爭店對我們的價格的反應(yīng)怎樣？競爭店的促銷計劃是什么等等。市調(diào)的目的大致可以歸納為： 第一，了解競爭店的商品價格；這是最常見的市調(diào)目的，通過商品價格的比較，可以進(jìn)一步掌握本部門商品的價格水平。一般商品的標(biāo)簽統(tǒng)一貼在商品左下角。 （ⅲ） 校驗(yàn)碼 由一位阿拉伯?dāng)?shù)字組成，用來校驗(yàn)編碼的正誤，以提高數(shù)據(jù)的可靠性。 商品項(xiàng)目代碼 校驗(yàn)碼 廠商代碼 前綴碼 永輝集團(tuán) 「超市部經(jīng)理工作指導(dǎo)手冊」 WIHR0032020 第 22 頁 共 29 頁 （Ⅳ ）校驗(yàn)碼 由一位阿拉伯?dāng)?shù)字組成，用來校驗(yàn)編碼的正誤，以提高數(shù)據(jù)的可靠性。 （Ⅰ）前綴碼 由三位阿拉伯?dāng)?shù)字組成，是國家或地區(qū)的代碼。 永輝集團(tuán) 「超市部經(jīng)理工作指導(dǎo)手冊」 WIHR0032020 第 21 頁 共 29 頁 2）促銷策劃方案應(yīng)具備的要素 Ⅰ）促銷活動的目的； Ⅱ）促銷活動的對象； Ⅲ）促銷活動的主題； Ⅳ）促銷方式的選擇（展示促銷、場外促銷等）； Ⅴ）活動的時間和地點(diǎn)心合理選擇與安排； Ⅵ）宣 傳的方式（ POP、廣播、電視廣告等）； Ⅶ）促銷費(fèi)用與效果的預(yù)估； Ⅷ）促銷現(xiàn)場的控管； Ⅸ）賣場的陳列配合方案等； Ⅹ）與總部促銷方案是否沖突等。 2）限時折扣 即門店在特定營業(yè)時段，提供優(yōu)惠商品，刺激消費(fèi)者購物的促銷活動，例永輝集團(tuán) 「超市部經(jīng)理工作指導(dǎo)手冊」 WIHR0032020 第 20 頁 共 29 頁 如 9： 0010： 00 百事可樂（罐裝）每瓶 1 元（每人限購三瓶）。員工的調(diào)動，首先是要征得部門主管的意見，所以部門經(jīng)理既要考慮本部門的需要，還要兼顧其他部門的需要 ，同時考慮將員工的個人發(fā)展，使人力資源得到充分的開發(fā)和利用。通常情永輝集團(tuán) 「超市部經(jīng)理工作指導(dǎo)手冊」 WIHR0032020 第 19 頁 共 29 頁 況下，員工對工作的投入并不是自發(fā)、自動的，而是需要通過外界因素的刺激調(diào)動員工的工作熱情。 6．弧形數(shù)字定價法 利用顧客的消費(fèi)心理，定價時盡量有意識地采用弧形數(shù)字來標(biāo)價，如 0、 2等。 3．非整數(shù)定價法 這種把商