【正文】 理，采用“ 99”作為商品銷售價(jià)格的尾數(shù)，來(lái)達(dá)到擴(kuò)大商品銷售的目的。 目前，部門(mén)經(jīng)理的培訓(xùn)工作，主要在于培養(yǎng)儲(chǔ)備干部和在崗組長(zhǎng)級(jí)干部，應(yīng)積極配合人力資源部實(shí)施崗 位培訓(xùn)計(jì)劃。就目前而言，作為經(jīng)理的考評(píng)管理，主要是通過(guò)考評(píng)的尺度，衡量員工在一定工作時(shí)期里的獎(jiǎng)金。 六、 促銷管理 1．展示促銷 展示促銷通常只針對(duì)新產(chǎn)品，是人員促銷的一部分，通過(guò)陳列新產(chǎn)品樣品，使新產(chǎn)品信息廣泛傳播，從而招來(lái)大量顧客。 4．促銷活動(dòng)注意事項(xiàng) 1）促銷時(shí)間的設(shè)定 促銷活動(dòng)通常安排在節(jié)假日或門(mén)店重大意義的活動(dòng)期間。分為標(biāo)準(zhǔn)型與縮短型兩種，縮短型不直接代表生產(chǎn)廠家。 （Ⅱ）廠商代碼 由四位阿拉伯?dāng)?shù)字組成，是 EAN 分配給其成員的標(biāo)識(shí)代 碼。如中國(guó)碼“ 690”。 3．標(biāo)價(jià)簽的要素 1）品名 2）規(guī)格 3）產(chǎn)地 4）條形碼 5）售價(jià) 6）店內(nèi)碼 4．標(biāo)價(jià)簽的用途 1）識(shí)別商品的個(gè)別代號(hào)，便于銷售、盤(pán)點(diǎn)及訂貨作業(yè)； 校驗(yàn)碼 廠商代碼 前綴碼 永輝集團(tuán) 「超市部經(jīng)理工作指導(dǎo)手冊(cè)」 WIHR0032020 第 23 頁(yè) 共 29 頁(yè) 2）辯認(rèn)商品售價(jià)。 4）變價(jià) 時(shí)間統(tǒng)一在晚上下班后進(jìn)行，由資訊人員調(diào)價(jià)并核對(duì)確認(rèn)，然后打印標(biāo)簽將賣場(chǎng)舊標(biāo)簽換下并撕毀； 5）促銷標(biāo)簽（ POP），統(tǒng)一由美工人員按規(guī)定書(shū)寫(xiě)，由賣場(chǎng)營(yíng)運(yùn)人員掛于規(guī)定處，應(yīng)正面朝前并由平行線平行。 第三，為策劃促銷活動(dòng)提供市場(chǎng)依據(jù)。 2）市調(diào)時(shí)間 Ⅰ）每周至少一次，最好臨時(shí)確定具體時(shí)間，避免競(jìng)爭(zhēng)店預(yù)先了解到我們的市調(diào) 安排； Ⅱ）應(yīng)給市調(diào)人員充足的時(shí)間，才能較全面的市調(diào) 永輝集團(tuán) 「超市部經(jīng)理工作指導(dǎo)手冊(cè)」 WIHR0032020 第 26 頁(yè) 共 29 頁(yè) 3）市調(diào)人員 Ⅰ） 營(yíng)業(yè)員，組長(zhǎng)每次必須參加； Ⅱ） 經(jīng)理、領(lǐng)班每月至少 12次市調(diào)。 永輝集團(tuán) 「超市部經(jīng)理工作指導(dǎo)手冊(cè)」 WIHR0032020 第 27 頁(yè) 共 29 頁(yè) 第四章 工作流程 一、日常工作 1．營(yíng)業(yè)前 1）經(jīng)理應(yīng)該巡視賣場(chǎng)是否存在異常情況； 2）檢查賣場(chǎng)通道以及環(huán)境衛(wèi)生等； 3）監(jiān)督員工的出勤及儀容儀表。 通知盤(pán)點(diǎn) 班次安排 盤(pán)點(diǎn)人員培訓(xùn) 對(duì)盤(pán)點(diǎn)區(qū)域進(jìn)行編號(hào) 控制庫(kù)存量，停止陳列面更改 錄入盤(pán)點(diǎn)表 陳列區(qū)（現(xiàn)場(chǎng)盤(pán)點(diǎn)） 庫(kù)存區(qū)盤(pán)點(diǎn) 通知食堂就餐人數(shù) 核對(duì)盤(pán)點(diǎn)表（進(jìn)行二次） 盤(pán)點(diǎn)人員再培訓(xùn) 打印盤(pán)點(diǎn)表 整理排面（核對(duì)標(biāo)簽等） 整理庫(kù)存 （后倉(cāng)、加高層）清理退貨 永輝集團(tuán) 「超市部經(jīng)理工作指導(dǎo)手冊(cè)」 WIHR0032020 第 29 頁(yè) 共 29 頁(yè) 四、談判流程 五、退貨流程 了解廠商資料 分析相關(guān)數(shù)據(jù) 設(shè)定談判目標(biāo) 安排時(shí)間、地點(diǎn)等 利用正確的態(tài)度和事實(shí)談判 記錄談判結(jié)果 安排合約的執(zhí)行 檢查執(zhí)行情況 進(jìn)行數(shù)據(jù)分析 確認(rèn)退貨商品 商品 手填退貨單 商品 通知廠商退貨 商品 部門(mén)主管審核 商品 收貨組點(diǎn)數(shù) 打印電腦單 商品 超市、防損、廠商簽字、收貨組蓋單 財(cái)務(wù)確認(rèn) 商品 。 3．營(yíng)業(yè)后 1）隨時(shí)召開(kāi)會(huì)議安排工作和培訓(xùn)管理人才； 2）查看本部門(mén)對(duì)次日營(yíng)業(yè)的準(zhǔn)備工作完成情況； 3）查看本部門(mén)設(shè)備的安全維護(hù)； 4）監(jiān)督本部門(mén)的環(huán)境衛(wèi)生。 3．市調(diào)后 1）市調(diào)結(jié)束后，市調(diào)人員將市調(diào)資料進(jìn)行整理，分類并上激主管。 2）認(rèn)識(shí)競(jìng)爭(zhēng)者 經(jīng)理作為市調(diào)的組織者，對(duì)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手應(yīng)有清楚的認(rèn)識(shí)，明確誰(shuí)是我們的主要競(jìng)爭(zhēng)者？競(jìng)爭(zhēng)店離我們的店有多遠(yuǎn)？本店的主要競(jìng)爭(zhēng)者有哪些？競(jìng)爭(zhēng)店相對(duì)我們的優(yōu)勢(shì)、劣勢(shì)是什么？競(jìng)爭(zhēng)店多久來(lái)我們店作市調(diào)？競(jìng)爭(zhēng)店對(duì)我們的價(jià)格的反應(yīng)怎樣？競(jìng)爭(zhēng)店的促銷計(jì)劃是什么等等。市調(diào)的目的大致可以歸納為： 第一，了解競(jìng)爭(zhēng)店的商品價(jià)格；這是最常見(jiàn)的市調(diào)目的，通過(guò)商品價(jià)格的比較，可以進(jìn)一步掌握本部門(mén)商品的價(jià)格水平。一般商品的標(biāo)簽統(tǒng)一貼在商品左下角。 （ⅲ） 校驗(yàn)碼 由一位阿拉伯?dāng)?shù)字組成，用來(lái)校驗(yàn)編碼的正誤，以提高數(shù)據(jù)的可靠性。 商品項(xiàng)目代碼 校驗(yàn)碼 廠商代碼 前綴碼 永輝集團(tuán) 「超市部經(jīng)理工作指導(dǎo)手冊(cè)」 WIHR0032020 第 22 頁(yè) 共 29 頁(yè) （Ⅳ ）校驗(yàn)碼 由一位阿拉伯?dāng)?shù)字組成，用來(lái)校驗(yàn)編碼的正誤，以提高數(shù)據(jù)的可靠性。 （Ⅰ）前綴碼 由三位阿拉伯?dāng)?shù)字組成，是國(guó)家或地區(qū)的代碼。 永輝集團(tuán) 「超市部經(jīng)理工作指導(dǎo)手冊(cè)」 WIHR0032020 第 21 頁(yè) 共 29 頁(yè) 2）促銷策劃方案應(yīng)具備的要素 Ⅰ）促銷活動(dòng)的目的； Ⅱ）促銷活動(dòng)的對(duì)象； Ⅲ）促銷活動(dòng)的主題； Ⅳ）促銷方式的選擇（展示促銷、場(chǎng)外促銷等）； Ⅴ）活動(dòng)的時(shí)間和地點(diǎn)心合理選擇與安排； Ⅵ）宣 傳的方式（ POP、廣播、電視廣告等）； Ⅶ）促銷費(fèi)用與效果的預(yù)估； Ⅷ）促銷現(xiàn)場(chǎng)的控管； Ⅸ）賣場(chǎng)的陳列配合方案等； Ⅹ）與總部促銷方案是否沖突等。 2）限時(shí)折扣 即門(mén)店在特定營(yíng)業(yè)時(shí)段，提供優(yōu)惠商品，刺激消費(fèi)者購(gòu)物的促銷活動(dòng)，例永輝集團(tuán) 「超市部經(jīng)理工作指導(dǎo)手冊(cè)」 WIHR0032020 第 20 頁(yè) 共 29 頁(yè) 如 9： 0010： 00 百事可樂(lè)（罐裝）每瓶 1 元（每人限購(gòu)三瓶）。員工的調(diào)動(dòng)，首先是要征得部門(mén)主管的意見(jiàn)，所以部門(mén)經(jīng)理既要考慮本部門(mén)的需要，還要兼顧其他部門(mén)的需要 ，同時(shí)考慮將員工的個(gè)人發(fā)展，使人力資源得到充分的開(kāi)發(fā)和利用。通常情永輝集團(tuán) 「超市部經(jīng)理工作指導(dǎo)手冊(cè)」 WIHR0032020 第 19 頁(yè) 共 29 頁(yè) 況下，員工對(duì)工作的投入并不是自發(fā)、自動(dòng)的，而是需要通過(guò)外界因素的刺激調(diào)動(dòng)員工的工作熱情。 6．弧形數(shù)字定價(jià)法 利用顧客的消費(fèi)心理，定價(jià)時(shí)盡量有意識(shí)地采用弧形數(shù)字來(lái)標(biāo)價(jià)，如 0、 2等。 3．非整數(shù)定價(jià)法 這種把商