畜產(chǎn)品安全課件(文件)
【正文】 獸藥。 化學(xué)性質(zhì)作用相反的藥品應(yīng)分開(kāi)存放。 專(zhuān)供外用的藥品因常含有劇毒藥品成分，應(yīng)與內(nèi)服藥分開(kāi)儲(chǔ)存。另外，用紙盒、紙袋、塑料袋包裝的藥品，要注意防止鼠咬及蟲(chóng)蛀。 注意藥物的溶解度和飲水量。拌入飼料服用的藥物，必須攪拌均勻，防止畜禽采食藥物的劑量不一致。粘度大的藥物，抽取的藥液應(yīng)適當(dāng)超過(guò)規(guī)定的劑量，而且注射的速度要慢一些。 廣大的養(yǎng)殖戶(hù)，在購(gòu)買(mǎi)獸藥時(shí)一定要到正規(guī)的獸藥店購(gòu)買(mǎi)合法獸藥企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品，并希望你們能夠掌握住這些識(shí)別、儲(chǔ)存和使用獸藥的相關(guān)知識(shí)，使用高質(zhì)量的藥品，做到科學(xué)有效的使用獸藥來(lái)預(yù)防和治療動(dòng)物疾病，提高你們的經(jīng)濟(jì)效益。任何能夠促進(jìn)瘦肉生長(zhǎng)、抑制肥肉生長(zhǎng)的物質(zhì)都可以叫做“瘦肉精”。 (六 )、經(jīng)營(yíng)、使用“瘦肉精”應(yīng)承擔(dān)的法律責(zé)任 《獸藥管理?xiàng)l例》第六十二條明確規(guī)定：“違反本條例規(guī)定，未按照國(guó)家有關(guān)獸藥安全使用規(guī)定使用獸藥的、未建立用藥記錄或者記錄不完整真實(shí)的，或者使用禁止使用的藥品和其他化合物的，或者將人用藥品用于動(dòng)物的，責(zé)令其立即改正，并對(duì)飼喂了違禁藥物及其他化合物的動(dòng)物及其產(chǎn)品進(jìn)行無(wú)害化處理；對(duì)違法單位處 1萬(wàn)元以上 5萬(wàn)元以下罰款；給他人造成損失的，依法承擔(dān)賠償責(zé)任。 第三條 : 使用鹽酸克侖特羅等禁止在飼料和動(dòng)物飲用水中使用的藥品或者含有該類(lèi)藥品的飼料養(yǎng)殖供人食用的動(dòng)物，或者銷(xiāo)售明知是使用該類(lèi)藥品或者含有該類(lèi)藥品的飼料養(yǎng)殖的供人食用的動(dòng)物的，依照刑法第一百四十四條的規(guī)定，以生產(chǎn)、銷(xiāo)售有毒、有害食品罪追究刑事責(zé)任。 “瘦肉精”對(duì)動(dòng)物的危害癥狀 :動(dòng)物在飼用初期會(huì)在短期內(nèi)出現(xiàn)血壓升高、血管擴(kuò)張、心率加快、呼吸加劇、體溫上升、心臟和腎臟負(fù)擔(dān)加重等劇烈反應(yīng)，并出現(xiàn)采食下降，行為動(dòng)作失調(diào)，神經(jīng)緊張不安，甚至全深震顫等癥狀。因此國(guó)家禁止在飼料中添加使用三聚氰胺等蛋白精類(lèi)物質(zhì)。 （十一）、《飼料標(biāo)簽》國(guó)家強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)有哪些具體規(guī)定 飼料標(biāo)簽需要標(biāo)注的主要內(nèi)容：（ 1）、標(biāo)注“本產(chǎn)品符合飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)”字樣，以明示該產(chǎn)品符合符合《飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》中有毒有害物質(zhì)最高允許限量的規(guī)定； （ 2）、表明能反映飼料產(chǎn)品真實(shí)屬性的名稱(chēng)，允許同時(shí)使用商標(biāo)名稱(chēng)。 (十四 )、動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)的檢疫人員如何處理檢疫結(jié)果 對(duì)檢疫合格的動(dòng)物、動(dòng)物產(chǎn)品出具檢疫合格證明；對(duì)檢疫不合格的，監(jiān)督貨主按規(guī)定進(jìn)行無(wú)害化處理。 (十二 )、哪個(gè)部門(mén)負(fù)責(zé)肉品檢疫監(jiān)管 《中華人民共和國(guó)動(dòng)物防疫法》規(guī)定，縣級(jí)以上地方人民政府設(shè)立的動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)動(dòng)物、動(dòng)物產(chǎn)品的檢疫工作。 (十 )、養(yǎng)殖動(dòng)物出現(xiàn)死亡一定是飼料出了問(wèn)題嗎 養(yǎng)殖過(guò)程中出現(xiàn)動(dòng)物死亡不一定是飼料問(wèn)題，問(wèn)題比較復(fù)雜，應(yīng)綜合判斷分析。 (八 )、禁用物質(zhì)三聚氰胺在飼料中添加有哪些危害 三聚氰胺是一種重要的有機(jī)化工原料，白色結(jié)晶粉末，無(wú)味。 (七 )、在飼料中添加“瘦肉精”有什么危害 “瘦肉精”難以代謝排除，一旦飼喂，會(huì)大量蓄積在動(dòng)物體內(nèi)，維持較高的殘留量。” 此外，最高人民法院審判委員會(huì)第 1237次會(huì)議、最高人民檢察院第九屆檢察委員會(huì)第109次會(huì)議通過(guò)了《最高人民法院、最高人民檢察院關(guān)于辦理非法生產(chǎn)、銷(xiāo)售、使用禁止在飼料和動(dòng)物飲用水中使用的藥品等刑事案件具體應(yīng)用法律若干問(wèn)題的解釋》，其規(guī)定： ? 第一條 :未取得藥品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)許可證件和批準(zhǔn)文號(hào)，非法生產(chǎn)、銷(xiāo)售鹽酸克侖特羅等禁止在飼料和動(dòng)物飲用水中使用的藥品，擾亂藥品市場(chǎng)秩序，情節(jié)嚴(yán)重的，依照刑法第二百二十五條第（一）項(xiàng)的規(guī)定，以非法經(jīng)營(yíng)罪追究刑事責(zé)任?！笆萑饩痹趧?dòng)物的肝、肺、腎、脾等內(nèi)臟器官中殘留量較高。 （四）、什么是“瘦肉精” 瘦肉精 (Clenbuterol)，一類(lèi)動(dòng)物用藥的統(tǒng)稱(chēng)。藥物連續(xù)使用時(shí)間，必須達(dá)到一個(gè)療程以上。 注意藥液粘稠度和注射速度。最好將飲水量多和飲水量少的動(dòng)物分開(kāi)飲水給藥，飲水量少的動(dòng)物適當(dāng)延長(zhǎng)飲水時(shí)間。劑量并不是越大效果越好，很多藥物大劑量使用，不僅造成藥物殘留，而且會(huì)發(fā)生畜禽中毒。 名稱(chēng)容易混淆的藥品要注意分別儲(chǔ)存，以免發(fā)生差錯(cuò)。 具有特殊氣味的藥品應(yīng)密封后與一般藥品隔離儲(chǔ)放。 受熱易揮發(fā)、分解和易變質(zhì)的藥品，需要在 3℃ —10℃ 溫度下低溫保存。 （二）、如何儲(chǔ)存獸藥為控制獸藥產(chǎn)品質(zhì)量發(fā)生變化，保證獸藥的質(zhì)量和療效，對(duì)
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