畜產(chǎn)品質(zhì)量安全總結(jié)(文件)
【正文】 禽及其產(chǎn)品無(wú)害化處理關(guān)、出證和加蓋驗(yàn)訖印章關(guān)，確保四個(gè)100%，即進(jìn)場(chǎng)畜禽的產(chǎn)地檢疫率100%、屠宰檢疫率100%、出廠產(chǎn)品持證率100%、病害畜禽及其產(chǎn)品無(wú)害化處理率100%。 （二）創(chuàng)新形式，深入宣傳，營(yíng)造良好輿論氛圍。二是結(jié)合縣政府組織的行風(fēng)評(píng)議廣播上線活動(dòng)，積極宣傳肉食品質(zhì)量安全整治的重要意義以及畜牧部門的主要職責(zé)，聽眾人數(shù)達(dá)上萬(wàn)人，充分給廣大市民以知曉權(quán)和參與權(quán)。動(dòng)物防疫事關(guān)肉食品質(zhì)量安全。三是強(qiáng)化動(dòng)物檢疫專項(xiàng)執(zhí)法檢查。 狠抓動(dòng)物流 通環(huán)節(jié)的運(yùn)輸檢疫工作。以查章驗(yàn)證，杜絕病害肉品上市為重點(diǎn)，嚴(yán)把市場(chǎng)準(zhǔn)入關(guān)，嚴(yán)把復(fù)檢監(jiān)督關(guān)，對(duì)未實(shí)行定點(diǎn)屠宰檢疫的畜禽及產(chǎn)品嚴(yán)格實(shí)施補(bǔ)檢，對(duì)不合格肉品全部強(qiáng)制進(jìn)行了無(wú)害化處理，為消費(fèi)者把好了最后一關(guān)，確保市民吃上“放心肉”。特別是在執(zhí)法工作經(jīng)費(fèi)保障，執(zhí)法設(shè)施設(shè)備完善，大案要案的查處等方面需要加大投入力度，完善措施和手段。 三、狠抓了“瘦肉精”排查工作 一是成立了“瘦肉精”排查監(jiān)管工作領(lǐng)導(dǎo)小組，中心主任組長(zhǎng)，中心副主任韓保國(guó)任副組長(zhǎng)，縣動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所、畜牧獸醫(yī)綜合執(zhí)法大隊(duì)班子成員為成員，責(zé)成執(zhí)法大隊(duì)負(fù)責(zé)監(jiān)管工作；二是制訂了《瘦肉精專項(xiàng)整治工作方案和細(xì)則》，明確了整治目標(biāo)、整治內(nèi)容、整治重點(diǎn)，將責(zé)任細(xì)化到部門和生產(chǎn)者及經(jīng)營(yíng)者；三是組織執(zhí)法和技術(shù)人員，對(duì)全縣規(guī)模養(yǎng)殖戶和畜禽飼料經(jīng)營(yíng)門市開展排查登記工作，共排查了2家飼料獸藥經(jīng)營(yíng)單位，15個(gè)規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)，268個(gè)散養(yǎng)戶，一個(gè)定點(diǎn)屠宰場(chǎng)，并建立監(jiān)管檔案，便于以后監(jiān)管，同時(shí)在農(nóng)村散發(fā)了2000余份預(yù)防“瘦肉精”危害的告知書，要求有45個(gè)一定規(guī)模的經(jīng)營(yíng)戶、養(yǎng)殖戶都向社會(huì)作出了不添加、不 使用、不經(jīng)銷“瘦肉精”的公開承諾；同時(shí)要求養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）做好用藥、用料記錄，保證科學(xué)用藥、用料安全生產(chǎn)。 狠抓終端環(huán)節(jié)的市場(chǎng)檢疫監(jiān)督。 狠抓產(chǎn)地檢疫工作。重點(diǎn)檢查了26個(gè)畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)和6個(gè)養(yǎng)殖小區(qū)的動(dòng)物強(qiáng)制免疫任務(wù)落實(shí)情況，二是加大屠宰廠和肉食品市場(chǎng)專項(xiàng)監(jiān)督檢查。按照我中心《肉食品質(zhì)量安全工作方案》確定的目標(biāo)任務(wù)，全中心集中時(shí)間、集中人力、集中財(cái)力，重點(diǎn)狠抓了五個(gè)方面的專項(xiàng)檢查和工作任務(wù)的落實(shí)。采取了多種形式進(jìn)行了宣 傳。為確保完成肉食品質(zhì)量安全目標(biāo)任務(wù)，中心領(lǐng)導(dǎo)給予了高度重視，我中心成立了以中心主任為組長(zhǎng)的領(lǐng)導(dǎo)小組，制定了《肉食品質(zhì)量安全工作方案》，并將此項(xiàng)工作全面納入了今年重點(diǎn)工作來(lái)抓，建立了嚴(yán)格的肉食品質(zhì)量安全和獸藥市場(chǎng)制度。我所在全市設(shè)立了七個(gè)檢疫申報(bào)點(diǎn)，全市所有出欄、運(yùn)輸畜禽必須進(jìn)行產(chǎn)地申報(bào)檢疫，基層檢疫員現(xiàn)場(chǎng)執(zhí)法，做到了產(chǎn)地檢疫出證率100%，耳標(biāo)佩帶率達(dá)100%，無(wú)害化處理率達(dá)100%，半年來(lái)畜禽檢疫肉雞70萬(wàn)只，牛856余頭，羊17000余只，豬5萬(wàn)余頭。 產(chǎn)地檢疫全面規(guī)范，屠宰檢疫能力不斷提升。 畜禽經(jīng)紀(jì)人是病死畜禽產(chǎn)生利益的必要中介，對(duì)他們的管理和教育尤為關(guān)鍵。采取了以下措施： 加強(qiáng)了對(duì)養(yǎng)殖戶的宣傳、培訓(xùn)和教育，增強(qiáng)守法意識(shí)。根據(jù)食品安全工作的要求，我們深入開展
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