商場(chǎng)經(jīng)營(yíng)管理方案(文件)
【正文】 要素 KVN 總體商店 商店的宗旨 商店的目標(biāo) 商店的策略 品類(lèi)的定義 品類(lèi)的角色 零售市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)分析 購(gòu)買(mǎi)者研究 競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手研究 商店過(guò)去的經(jīng)營(yíng)分析 強(qiáng)項(xiàng)、弱項(xiàng)以及潛在威脅的分析 目標(biāo)市場(chǎng)分析 跨品類(lèi)分析 會(huì)員卡分析 購(gòu)物籃分析 具體品類(lèi) 品類(lèi)的策略 品類(lèi)的戰(zhàn)術(shù) 品類(lèi)的計(jì)劃 計(jì)劃的實(shí)施 品類(lèi)的回顧 品類(lèi)購(gòu)買(mǎi)習(xí)慣分析 品類(lèi)銷(xiāo)售情況分析 品類(lèi)的戰(zhàn)術(shù)： 產(chǎn)品組合 貨架優(yōu)化 定價(jià)及促銷(xiāo) 新產(chǎn)品引進(jìn) 補(bǔ)貨 品類(lèi)的具體計(jì)劃 /各部門(mén)職責(zé) 品類(lèi)的評(píng)估標(biāo)準(zhǔn) 品類(lèi)管理流程 KVN 高效貨架管理 ? 基于顧客購(gòu)買(mǎi)的商品動(dòng)線規(guī)劃 ， ? 商品陳列的最大化原則與公平貨架原則 ， ? 基于銷(xiāo)售數(shù)據(jù)的商品貨架調(diào)整 ， KVN ? 品類(lèi)角色 （目標(biāo)性、常規(guī)性、季節(jié)性、便利性） ? 產(chǎn)品特點(diǎn) （產(chǎn)品表現(xiàn)及新功能、性能價(jià)格比、消費(fèi)者測(cè)試、盈利能力、銷(xiāo)量潛力） ? 市場(chǎng)支持 （媒體投入、樣品派發(fā) /消費(fèi)者試用活動(dòng)、消費(fèi)者教育、公關(guān)活動(dòng) /專(zhuān)業(yè)協(xié)會(huì)認(rèn)可） ? 店內(nèi)推廣活動(dòng) （店內(nèi)促銷(xiāo)、店內(nèi)演示 /店內(nèi)廣告、助銷(xiāo)、陳列基金） ? 供應(yīng)商 （ 生產(chǎn)商過(guò)往三個(gè)月店內(nèi)銷(xiāo)售業(yè)績(jī)、 (相關(guān) ) 該品牌 過(guò)往三個(gè)月店內(nèi)銷(xiāo)售業(yè)績(jī)、生產(chǎn)商分銷(xiāo)新品的能力、付款期） 高效的新品引進(jìn) KVN 販賣(mài)新鮮 ? 新鮮食品是顧客的每日所需 ， 對(duì)于商場(chǎng)來(lái)說(shuō)是集聚客流的熱點(diǎn) ? 新鮮食品成功的要素：新鮮 ， 品質(zhì) ， 衛(wèi)生 ， 口味 ， 新品種 ? 管理標(biāo)準(zhǔn)的高度和執(zhí)行力度是保證成功要素的關(guān)鍵 ， ? 健康 ， 環(huán)抱 ， 綠色 ， 有機(jī)等是鮮食的發(fā)展方向 KVN 高效補(bǔ)貨與庫(kù)存控制 ? 脫銷(xiāo)在損失銷(xiāo)售的同時(shí)會(huì)使顧客喪失對(duì)我們的商品信心 ， ? 庫(kù)存過(guò)高占用資金影響企業(yè)的發(fā)展 ? 所以我們必須要高效補(bǔ)貨 ? 通過(guò)對(duì)品類(lèi)角色定義 ， ABC商品分析 ， 滯銷(xiāo)商品控制 ， A類(lèi)商品的關(guān)注 ， 對(duì)前期銷(xiāo)售的了如指掌和對(duì)后期的預(yù)測(cè) ， 我們要成為高效補(bǔ)貨專(zhuān)家 ? 我們的目標(biāo)是：維持永久循環(huán)庫(kù)存 KVN 不間斷地促銷(xiāo) ? 制定并執(zhí)行年度促銷(xiāo)計(jì)劃 ， 讓商場(chǎng)充滿活力 ? 同廠商談判獲得好的價(jià)格 ， 并讓利顧客 ? 促銷(xiāo)是談判和營(yíng)運(yùn)的重點(diǎn) ? 創(chuàng)造更多的沖動(dòng)購(gòu)買(mǎi)機(jī)會(huì) ， 讓顧客滿載而歸 KVN 成功的招商 ? 在超市滿足顧客日常需求的前提下，進(jìn)一步完成顧客的多樣化需求，實(shí)現(xiàn)真正的一站式購(gòu)物 ? 與知名廠商共同經(jīng)營(yíng)，結(jié)成戰(zhàn)略伙伴關(guān)系 ? 統(tǒng)一管理是成功的關(guān)鍵 商店街項(xiàng)目 KVN 風(fēng)險(xiǎn)控制 ? 損耗直接侵吞我們的利潤(rùn)，商場(chǎng)經(jīng)營(yíng)中必須通過(guò)降低
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